Innehållsförteckning
Vad är honung?
Honung är en tjock, gyllene vätska som produceras av bin. Men hur och varför gör de det? Bin producerar honung från växters utsöndringar. De tar sedan tillbaka den till bikupan för att äta under tider med knapphet.
Är honung vegan?
Kommersiell honung är långt ifrån vegan. Här är varför:
- Honung kommer från exploatering av bin.
- Många kommersiella biodlare använder metoder som är oetiska enligt veganska standarder för att optimera vinsten.
- Dessa inkluderar att klippa vingarna av drottningsbin för att förhindra att de flyr från bikupan.
- Honung ersätts med näringsmässigt sämre sockersirap och hela kolonier dödas för att förhindra spridning av sjukdomar istället för att ge dem medicin.
Som sagt, de flesta veganer ser honung som icke-vegan och undviker att äta den.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökÄter veganer honung?
Veganer undviker att äta honung för att ta ställning mot utnyttjande av bin och jordbruksmetoder som tros skada bihälsan.
Kan jag äta honung när jag är vegan?
De flesta veganer försöker undvika eller minimera alla former av djurutnyttjande. Detta inkluderar också exploatering av bin. Därför utesluter de flesta veganer också honung från sina dieter.
Vissa veganer undviker också honung för att ta ställning mot biodlingsmetoder som kan påverka binas hälsa.
Istället kan veganer ersätta honung med flera växtbaserade sötningsmedel. Här är några av de mest populära veganalternativen till honung:
Veganalternativ till honung
Flera växtbaserade alternativ kan ersätta honung. Här är de vanligaste veganalternativen:
- Lönnsirap. Lönnsirap innehåller flera vitaminer och mineraler samt upp till 24 skyddande antioxidanter.
- Svart melass. En tjock, mörkbrun vätska erhållen från kokande sockerrörsjuice tre gånger. Blackstrap melass är rik på järn och kalcium.
- Kornmaltsirap. Ett sötningsmedel gjort av groddat korn. Denna sirap har en gyllene färg och smak som liknar svartmelass.
- Sirap med brunt ris. Även känd som ris- eller maltsirap, tillverkas den genom att exponera brunt ris för enzymer som bryter ner stärkelsen i riset och producerar en tjock, mörkfärgad sirap.
- Binfri honung. Ett märkes sötningsmedel tillverkat av äpplen, socker och färsk citronsaft. Det marknadsförs som ett veganskt alternativ som ser ut och känns som honung.
Liksom honung innehåller alla dessa veganska sötningsmedel mycket socker. Det är bäst att konsumera dem med måtta, eftersom för mycket tillsatt socker kan påverka din hälsa negativt.
