Yerba mate är en traditionell sydamerikansk dryck som vinner världsomspännande popularitet.
Det sägs ha styrkan av kaffe, hälsofördelarna med te och glädjen av choklad.
Här är de 8 bästa hälsofördelarna med yerba mate.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökVad är yerba mate?
Yerba mate är ett örtte gjort av löv och kvistar från växten Ilex paraguariensis.
Bladen torkas vanligtvis över en eld och blötläggs sedan i varmt vatten för att göra teet.
Yerba mate konsumeras traditionellt från en behållare som kallas kalebass och dricks med ett metallstrå som har ett filter i sin nedre ände för att sila ut bladfragmenten.
Att dela det från denna traditionella kalebass sägs vara ett tecken på vänskap och bindning.
Sammanfattning: Yerba mate är en typ av te gjord av torkade blad och kvistar från Ilex paraguariensis-växten.
1. Yerba mate är rik på antioxidanter och näringsämnen
Yerba mate innehåller flera nyttiga växtnäringsämnen, bl.a:
- Xantiner: Dessa föreningar fungerar som stimulantia. De inkluderar koffein och teobromin, som också finns i te, kaffe och choklad.
- Kaffeoylderivat: Dessa föreningar är de främsta hälsofrämjande antioxidanterna i teet.
- Saponiner: Dessa bittra föreningar har vissa antiinflammatoriska och kolesterolsänkande egenskaper.
- Polyfenoler: Detta är en stor grupp antioxidanter, kopplat till en minskad risk för många sjukdomar.
Intressant nog verkar antioxidantkraften hos yerba mate-te vara något högre än den hos grönt te.
Dessutom kan yerba mate innehålla sju av nio essentiella aminosyror, förutom nästan alla vitaminer och mineraler som din kropp behöver.
Men teet innehåller mycket små mängder av dessa näringsämnen, så det är osannolikt att det kommer att ge ett stort bidrag till din kost på egen hand.
Sammanfattning: Yerba mate är ett kraftpaket för antioxidanter som innehåller många nyttiga växtnäringsämnen.
2. Yerba mate kan öka energi och förbättra mental fokus
Med 85 mg koffein per kopp innehåller yerba mate mindre koffein än kaffe men mer än en kopp te.
Därför kan det, precis som all annan koffeinhaltig mat eller dryck, öka dina energinivåer och få dig att känna dig mindre trött.
Koffein kan också påverka nivåerna av vissa signalmolekyler i din hjärna, vilket gör det särskilt fördelaktigt för ditt mentala fokus.
Flera mänskliga studier observerade förbättrad vakenhet, kortvarig återkallelse och reaktionstid hos deltagare som konsumerade en engångsdos innehållande 37,5–450 mg koffein.
Dessutom hyllar de som regelbundet konsumerar yerba mate ofta att det ökar vakenhet som kaffe - men utan de skakiga biverkningarna.
Dessa vittnesmål har dock ännu inte bevisats vetenskapligt.
Sammanfattning: Tack vare dess koffeininnehåll kan yerba mate hjälpa till att öka dina energinivåer och öka ditt mentala fokus.
3. Yerba mate kan förbättra fysisk prestation
Koffein är också känt för att förbättra muskelsammandragningar, minska trötthet och förbättra sportprestanda med upp till 5%.
Eftersom yerba mate innehåller en måttlig mängd koffein, kan de som dricker det förvänta sig liknande fysiska prestationsfördelar.
Faktum är att i en studie förbrände de som fick en 1-grams kapsel av malda yerba mate-blad precis innan träning 24 % mer fett under träning med måttlig intensitet.
Ett större beroende av fett som bränsle under träning besparar dina kolhydratreserver för kritiska högintensiva ögonblick, som att cykla uppför en backe eller spurta mot mållinjen. Detta kan leda till bättre sportprestationer.
Den optimala mängden yerba mate att dricka före träning är för närvarande okänd.
Sammanfattning: Yerba mate ökar din kropps beroende av fett som bränsle under träning. Det kan också förbättra muskelsammandragningar och minska trötthet, vilket alla kan bidra till bättre fysisk prestation.
4. Yerba mate kan skydda mot infektioner
Yerba mate kan hjälpa till att förhindra infektioner från bakterier, parasiter och svampar.
Föreslagna för dig: Uttorkar te dig?
En provrörsstudie fann att en hög dos av yerba mate-extrakt deaktiverade E. coli, en bakterie som orsakar matförgiftningssymtom som magkramper och diarré.
Föreningar i yerba mate kan också förhindra tillväxten av Malassezia furfur, en svamp som ansvarar för fjällande hud, mjäll och vissa hudutslag.
Slutligen tyder forskning på att föreningar i det kan ge visst skydd mot tarmparasiter.
Ändå gjordes de flesta av dessa studier på isolerade celler. Det är för närvarande oklart om dessa fördelar är desamma för människor, och mer forskning behövs.
Sammanfattning: Yerba mate kan ha vissa antibakteriella, antiparasitära och antisvampegenskaper. Det behövs dock mer forskning.
5. Yerba mate kan hjälpa dig att gå ner i vikt och magfett
Djurstudier visar att yerba mate kan minska aptiten och öka ämnesomsättningen, vilket kan hjälpa till med viktminskning.
Det verkar minska det totala antalet fettceller och minska mängden fett de innehåller.
Människoforskning tyder på att det också kan öka mängden lagrat fett som förbränns för energi.
Dessutom, i en 12-veckors studie på överviktiga personer, gick de som fick 3 gram yerba mate-pulver per dag ner i genomsnitt 1,5 pund (0,7 kg). De minskade också sitt förhållande mellan midja och höft med 2 %, vilket tyder på förlorat magfett.
I jämförelse gick deltagarna som fick placebo upp i genomsnitt 6,2 pund (2,8 kg) och ökade sitt förhållande mellan midja och höft med 1 % under samma 12-veckorsperiod.
Sammanfattning: Yerba mate kan minska aptiten, öka ämnesomsättningen och öka mängden fett som bränns som bränsle. Detta kan hjälpa dig att gå ner i vikt.
6. Yerba mate kan stärka ditt immunförsvar
Yerba mate innehåller saponiner, som är naturliga föreningar med antiinflammatoriska egenskaper.
Dessutom ger det små mängder vitamin C, vitamin E, selen och zink. Dessa antioxidanter kan stärka ditt immunförsvar och främja hälsan.
Föreslagna för dig: 9 alternativ till kaffe, och varför du bör prova dem
Men forskare har ännu inte undersökt de direkta effekterna av yerba mate på det mänskliga immunförsvaret.
Sammanfattning: Yerba mate har antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper som kan stärka ditt immunförsvar.
7. Yerba mate sänker blodsockernivån
Yerba mate kan hjälpa till att sänka blodsockret och minska komplikationerna av diabetes.
En färsk djurstudie rapporterar att det kan förbättra insulinsignaleringen.
Det kan också minska bildningen av avancerade glykeringsslutprodukter (AGEs), som är involverade i utvecklingen och förvärringen av många sjukdomar.
Men forskning om människor saknas för närvarande.
Sammanfattning: Yerba mate kan förbättra insulinsignaleringen och blodsockerkontrollen. Det behövs dock mer mänsklig forskning.
8. Yerba mate kan minska risken för hjärtsjukdomar
Yerba mate innehåller antioxidantföreningar, såsom koffeoylderivat och polyfenoler, som kan skydda mot hjärtsjukdomar.
Cell- och djurstudier rapporterar också att mateextrakt kan ge visst skydd mot hjärtsjukdomar.
Hos människor verkar yerba mate minska kolesterolnivåerna.
I en 40-dagars studie sänkte deltagare som drack 11 ounce (330 ml) yerba mate varje dag sina "dåliga" LDL-kolesterolnivåer med 8,6–13,1%.
Som sagt, fler studier behövs innan starka slutsatser kan dras.
Sammanfattning: Yerba mates antioxidant, antiinflammatoriska och kolesterolsänkande egenskaper kan hjälpa till att skydda mot hjärtsjukdomar.
Hur man förbereder yerba mate
Yerba mate serveras traditionellt i en behållare som kallas kalebass, även känd som kalebass.
Det smuttas vanligtvis genom ett metallhalm som har ett filter på sin nedre ände för att sila ut bladfragmenten.
För att förbereda mate, fyll den nedre tredjedelen av kalebassen med torkade eller rostade mateblad innan du tillsätter varmt vatten.
Om du inte äger en kalebas kan du förbereda den i en fransk press.
Teet serveras ofta med bränt socker, citronsaft eller mjölk och kan fyllas på med varmt vatten flera gånger innan du använder nya blad för att göra en ny sats.
Även om den traditionellt konsumeras varm, kan yerba mate också serveras kall, särskilt i varma klimat.
Sammanfattning: Yerba mate kan konsumeras varm eller kall och tillagas på samma sätt som andra lösa teer. Den serveras traditionellt i kalebass eller kalebass.
Säkerhet och biverkningar av yerba mate
Yerba mate är osannolikt att skada friska vuxna som dricker det ibland.
Föreslagna för dig: Hur mycket koffein har te jämfört med kaffe?
Men de som dricker det regelbundet kan löpa ökad risk för följande:
Cancer
Studier visar att att dricka stora mängder yerba mate under en lång tid kan öka risken för cancer i övre luftvägarna och mag-tarmkanalen.
En möjlig förklaring är att matte innehåller polycykliska aromatiska kolväten (PAH), kända cancerframkallande ämnen som även finns i tobaksrök och grillat kött.
Det konsumeras också ofta vid mycket varma temperaturer. Detta kan skada slemhinnan i luftvägarna och matsmältningskanalen, vilket ökar risken för bildning av cancerceller.
Vissa föreningar i det kan dock skydda mot andra typer av cancer.
Koffeinrelaterade biverkningar
Yerba mate innehåller koffein. För mycket koffein kan orsaka huvudvärk, migrän och högt blodtryck hos vissa individer.
Gravida kvinnor bör begränsa sitt matintag till högst tre koppar per dag. För mycket koffein kan öka risken för missfall och låg födelsevikt.
Läkemedelsinteraktioner
Studier visar att vissa föreningar i yerba mate har monoaminoxidashämmare (MAOI) aktivitet. MAO-hämmare skrivs ofta ut som läkemedel mot depression och Parkinsons sjukdom.
Därför bör individer som tar MAO-läkemedel använda yerba mate med försiktighet.
Slutligen, på grund av dess koffeininnehåll, kan det också interagera med muskelavslappnande medel Zanaflex eller antidepressiva Luvox. Individer som tar dessa droger bör undvika yerba mate, eftersom det kan öka effekten av drogerna.
Sammanfattning: Frekvent konsumtion av yerba mate kan öka risken för vissa cancerformer. Gravida kvinnor och personer som är känsliga för koffein eller tar vissa receptbelagda mediciner bör dricka det med försiktighet.
Sammanfattning
Yerba mate kanske inte är lämplig för alla, och att dricka det regelbundet vid mycket varma temperaturer kan öka risken för vissa cancerformer.
Men denna dryck innehåller också olika fördelaktiga föreningar kopplade till imponerande hälsofördelar.
Om du vill ge yerba mate ett försök, börja långsamt och se till att låta den svalna lite innan du dricker den.
