Wakame är en typ av ätlig sjögräs som har odlats i Japan och Korea i århundraden.
Förutom att wakame ger en unik smak och konsistens till soppor och sallader är den kalorifattig men innehåller flera näringsämnen som är viktiga för hälsan.
Det erbjuder många potentiella fördelar, inklusive förbättrad hjärthälsa och ökad viktminskning.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökHär är 8 överraskande hälsofördelar med wakame-tång.
1. Wakame innehåller få kalorier och är rik på näringsämnen
Wakame är kalorifattigt men innehåller en stor mängd viktiga näringsämnen.
Även i små mängder kan det bidra till att öka intaget av mineraler som jod, mangan, folat, magnesium och kalcium för att hjälpa dig att tillgodose ditt näringsbehov.
Bara två matskedar (10 gram) rå wakame-tång ger:
- Kalorier: 5
- Protein: 0,5 gram
- Kolhydrater: 1 gram
- Jod: 280% av det rekommenderade dagliga intaget
- Mangan: 7% av det rekommenderade dagliga intaget
- Folat: 5% av det rekommenderade dagliga intaget
- Natrium: 4% av det rekommenderade dagliga intaget
- Magnesium: 3% av det rekommenderade dagliga intaget
- Kalcium: 2% av det rekommenderade dagliga intaget
Varje portion wakame innehåller också vitaminerna A, C, E och K samt järn, koppar och fosfor.
Sammanfattning: Wakame är mycket kalorifattigt men innehåller rikligt med jod, mangan, folat, magnesium och kalcium.
2. Wakame kan bidra till en väl fungerande sköldkörtel
För att avrunda den fantastiska näringsprofilen är wakame en bra källa till jod.
Wakame innehåller cirka 42 mcg jod per gram, vilket motsvarar cirka 28 % av det rekommenderade dagliga intaget.
Jod är en viktig mineral som kroppen använder för att producera sköldkörtelhormoner, som hjälper till att stödja tillväxt, ämnesomsättning, proteinsyntes och cellreparation.
Jodbrist är dock oerhört vanligt, och vissa rapporter uppskattar att omkring två miljarder människor världen över är drabbade.
Brist på detta viktiga mikronäringsämne kan bidra till hypotyreos, ett tillstånd där sköldkörteln inte kan bilda tillräckligt med sköldkörtelhormon för att stödja normal funktion.
Symtom på jodbrist kan vara viktökning, trötthet, håravfall och torr, fjällande hud.
Summary: Wakame är en bra källa till jod, som är viktigt för sköldkörtelns funktion och produktionen av sköldkörtelhormoner.
3. Wakame kan minska risken för blodtryck och hjärtsjukdomar
Högt blodtryck är ett tillstånd som innebär extra belastning på hjärtat och blodkärlen, vilket försvagar hjärtmuskeln och ökar risken för hjärtsjukdomar.
Viss forskning tyder på att wakame i kosten kan bidra till att hålla blodtrycket under kontroll och optimera hjärthälsan.
En tioveckorsstudie visade till exempel att administrering av ämnen som utvunnits ur wakame till råttor avsevärt minskade det systoliska blodtrycket (det högsta antalet blodtrycksmätningar).
En annan studie på 417 barn visade att ett högre intag av tång sänkte blodtrycket.
Det behövs dock fler studier på människor för att utvärdera hur wakame kan påverka blodtrycket hos den allmänna befolkningen.
Summary: Studier på djur och människor visar att wakame kan bidra till att sänka blodtrycksnivåerna, men mer forskning behövs för att bättre förstå orsak och verkan.
4. Wakame kan gynna hjärthälsan genom att sänka kolesterolnivåerna
Kolesterol spelar en roll i många aspekter av hälsan, allt från hormonproduktion till fettspjälkning.
Ett överskott av kolesterol i blodet kan dock ansamlas i artärerna och blockera blodflödet, vilket ökar risken för hjärtinfarkt och stroke.
Den nuvarande forskningen är begränsad till djurstudier, men vissa studier har visat att wakame kan sänka kolesterolnivåerna och bidra till att förbättra hjärthälsan.
En studie visade att tillskott med wakame-tång effektivt sänkte nivåerna av det “onda” LDL-kolesterolet hos råttor.
En annan djurstudie visade att torkat wakame-pulver förändrade uttrycket av specifika gener så att kolesterolnivåerna sjönk avsevärt efter bara 28 dagar.
Trots dessa lovande resultat krävs det ytterligare forskning för att förstå hur wakame kan påverka kolesterolnivåerna hos människor.
Föreslagna för dig: 6 lovande hälsofördelar med att dricka amlajuice
Summary: Djurstudier har visat att wakame kan sänka kolesterolnivåerna för att främja hjärthälsan. Forskning på människor saknas dock.
6. Wakame kan sänka blodsockret och förbättra insulinresistensen
Vissa studier har visat att wakame kan bidra till att sänka blodsockernivån och förbättra insulinresistensen för att förbättra den allmänna hälsan.
En fyraveckorsstudie visade att ett dagligt tillskott av 48 gram tång avsevärt sänkte blodsockernivån hos 20 personer med diabetes.
En annan djurstudie visade att wakame förhindrade insulinresistens - ett tillstånd som försämrar kroppens förmåga att använda insulin effektivt för att transportera socker till cellerna, vilket orsakar högt blodsocker.
Den nuvarande forskningen om effekterna av wakame på blodsockret är dock begränsad. Ytterligare studier behövs för att ta reda på hur wakame kan påverka människors blodsockernivåer.
Summary: Djurstudier visar att wakame kan minska glukosproduktionen i kroppen och förhindra insulinresistens för att hålla blodsockret under kontroll. Forskning på människor saknas dock.
7. Wakame kan bidra till viktminskning
Om du vill gå ner några extra kilon kanske du ska överväga att lägga till wakame i din kost.
Den innehåller många viktiga näringsämnen och har även visat sig främja viktkontroll i djurstudier.
En studie visade att tillskott med extrakt av wakame-tång dämpade viktökningen hos möss som fick en fettrik diet.
Dessutom visade en annan studie att wakame hade en fetmahämmande effekt på råttor och kunde minska fettvävnaden.
Vissa studier har också visat att kostplaner som regelbundet innehåller sjögräs kan minska kroppsvikten och midjemåttet.
Eftersom den mesta forskningen har utförts på djur behövs ytterligare högkvalitativa studier för att undersöka hur wakame kan påverka människors vikt.
Summary: Flera djurstudier har visat att wakame kan förhindra viktökning och minska mängden fettvävnad i kroppen.
8. Wakame är mångsidigt, gott och enkelt att lägga till i kosten
Wakame uppskattas världen över för sin mjuka konsistens och milda smak.
Föreslagna för dig: 7 hälsofördelar och användningsområden för anisfrö
Den är också mycket mångsidig och kan användas som ingrediens i olika rätter och recept.
Wakame finns ofta i torkad form och blötläggs i vatten i cirka tio minuter innan konsumtion för att mjukna och avlägsna överflödigt salt.
Efter blötläggning kan wakame enkelt ersätta bladgrönsaker som sallad, spenat eller ruccola i dina favoritsallader.
Du kan också tillsätta strimlorna i soppor för smak och näringsämnen.
Du kan också servera wakame som tillbehör och toppa med sojasås eller vinäger för att komplettera din måltid.
Summary: Wakame kan blötläggas och tillsättas i soppor, sallader och tillbehör för att förbättra näringsprofilen i dina favoriträtter.
Möjliga biverkningar av wakame
Även om wakame i allmänhet är hälsosamt, kan överdriven konsumtion orsaka negativa biverkningar hos vissa människor.
Vissa märken kan innehålla stora mängder natrium, vilket kan öka blodtrycket hos dem som är känsliga för dess effekter.
Den är också rik på jod och innehåller ungefär 28 % av det rekommenderade dagliga intaget per gram.
Även om jod är nödvändigt för produktionen av sköldkörtelhormoner kan överdriven konsumtion skada sköldkörtelns hälsa och orsaka symtom som feber, magsmärtor, illamående och diarré.
Sjögräs kan också innehålla vissa tungmetaller och föroreningar, men flera studier har visat att halterna är för låga för att vara oroväckande.
Summary: Wakame innehåller mycket jod, och vissa märken kan också innehålla mycket natrium. Båda kan orsaka negativa biverkningar om de konsumeras i överskott. Sjögräs kan också innehålla små mängder av vissa tungmetaller.
Sammanfattning
Wakame är en mycket näringsrik, ätbar tång som kan tillföra en rad vitaminer och mineraler till din kost för några få kalorier.
Det har också förknippats med olika hälsofördelar, inklusive lägre kolesterolnivåer, sänkt blodtryck, ökad viktminskning och minskat blodsocker.
Det bästa av allt är att det finns många olika sätt att njuta av denna välsmakande alg som en del av en balanserad kost, vilket gör det enkelt att dra nytta av dess unika hälsobefrämjande egenskaper.
Föreslagna för dig: 10 bevisade hälsofördelar med kikärter
