Kryddan som kallas gurkmeja kan vara det mest effektiva näringstillskottet som finns.
Många högkvalitativa studier visar att gurkmeja har stora fördelar för din kropp och hjärna. Många av dessa fördelar kommer från dess huvudsakliga aktiva ingrediens, curcumin.
Läs vidare för att lära dig vad vetenskapen säger om gurkmeja och curcumin samt deras fördelar.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökVad är gurkmeja och curcumin?
Gurkmeja är kryddan som ger curry sin gula färg.
Den har använts i Indien i tusentals år som både krydda och medicinsk ört. Nyligen har vetenskapen börjat stödja traditionella påståenden om att gurkmeja innehåller föreningar med medicinska egenskaper.
Dessa föreningar kallas curcuminoids. Den viktigaste är curcumin.
Curcumin är den huvudsakliga aktiva ingrediensen i gurkmeja. Det har kraftfulla antiinflammatoriska effekter och är en mycket stark antioxidant.
Här är de 10 bästa bevisbaserade hälsofördelarna med gurkmeja och curcumin.
1. Gurkmeja innehåller bioaktiva föreningar med medicinska egenskaper
Curcuminhalten i gurkmeja är dock inte så hög. Det är cirka 3 viktprocent. De flesta studierna om denna ört använder gurkmejaxtrakt som innehåller mestadels curcumin själv, med doser som vanligtvis överstiger 1 gram per dag.
Det skulle vara mycket svårt att nå dessa nivåer bara genom att använda gurkmeja som en krydda i dina livsmedel.
Det är därför som vissa väljer att använda kosttillskott.
Curcumin absorberas dock dåligt i blodet. För att uppleva curcuminets fulla effekter måste dess biotillgänglighet (den hastighet som din kropp absorberar ett ämne) förbättras.
Det hjälper att konsumera det med svartpeppar, som innehåller piperin. Piperine är en naturlig substans som ökar absorptionen av curcumin med 2000%.
De bästa curcumin -tillskotten innehåller piperin, och detta gör dem betydligt mer effektiva.
Curcumin är också fettlösligt, vilket innebär att det bryts ner och löses upp i fett eller olja. Det är därför det kan vara en bra idé att ta curcumin -tillskott med en måltid som innehåller mycket fett.
Sammanfattning: Gurkmeja innehåller curcumin, ett ämne med kraftfulla antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper. De flesta studier använde gurkmejextrakt som är standardiserade för att innehålla stora mängder curcumin.
2. Curcumin är en naturlig antiinflammatorisk förening
Inflammation är otroligt viktigt. Det hjälper till att bekämpa utländska inkräktare och har en roll i att reparera skador i din kropp.
Även om akut, kortvarig inflammation är fördelaktig, kan det vara ett problem om den blir kronisk och angriper kroppens vävnader.
Forskare tror nu att kronisk lågnivåinflammation kan spela en roll vid vissa hälsotillstånd och sjukdomar. Dessa inkluderar:
- hjärtsjukdom
- cancer
- metaboliskt syndrom
- Alzheimers sjukdom
- olika degenerativa tillstånd
Det är därför allt som kan hjälpa till att bekämpa kronisk inflammation är potentiellt viktigt för att förebygga och hjälpa till att behandla dessa tillstånd.
Även om ämnet inflammation är flerskiktat och det troligtvis inte finns något enkelt svar, är det viktigaste med avseende på curcumin att det är ett bioaktivt ämne som kan bekämpa inflammation. Men mycket höga doser krävs för att ge medicinska resultat.
Sammanfattning: Kronisk inflammation bidrar till några vanliga hälsotillstånd. Curcumin kan undertrycka många molekyler som är kända för att spela stora roller vid inflammation, men dess biotillgänglighet måste förbättras.
3. Gurkmeja kan öka kroppens antioxidantkapacitet
Oxidativ skada antas vara en av mekanismerna bakom åldrande och många sjukdomar.
Det involverar fria radikaler, mycket reaktiva molekyler med oparade elektroner. Fria radikaler tenderar att reagera med viktiga organiska ämnen, såsom fettsyror, proteiner eller DNA.
Den främsta anledningen till att antioxidanter är så fördelaktiga är att de skyddar din kropp från fria radikaler.
Föreslagna för dig: 10 hälsofördelar med gyllene mjölk, och hur man gör den
Curcumin är en potent antioxidant som kan neutralisera fria radikaler på grund av dess kemiska struktur.
Dessutom tyder djur- och cellstudier på att curcumin kan blockera verkan av fria radikaler och kan stimulera aktiviteten hos andra antioxidanter. Ytterligare kliniska studier behövs hos människor för att bekräfta dessa fördelar.
Sammanfattning: Medan curcumin har antioxidanteffekter behövs fler studier för att bekräfta dessa fördelar.
4. Curcumin kan öka hjärnhärledd neurotrofisk faktor
Innan forskare hade en bättre förståelse av neuroner trodde man att de inte kunde dela sig och multiplicera efter tidig barndom. Men nu vet de att så inte är fallet.
Neuroner kan bilda nya anslutningar, och i vissa delar av hjärnan kan de föröka sig och öka i antal.
En av de viktigaste drivkrafterna för denna process är den hjärnhärledda neurotrofiska faktorn (BDNF). Detta är en gen som är involverad i att göra ett protein ansvarigt för att främja neurons liv.
BDNF -proteinet spelar en roll för minne och inlärning, och det finns i områden i hjärnan som är ansvariga för att äta, dricka och kroppsvikt.
Många vanliga hjärnstörningar har kopplats till minskade nivåer av BDNF -protein, inklusive depression och Alzheimers sjukdom.
Intressant nog har djurstudier funnit att curcumin kan öka hjärnhalterna av BDNF.
Genom att göra detta kan det vara effektivt för att fördröja eller till och med vända många hjärnsjukdomar och åldersrelaterade minskningar av hjärnans funktion. Men eftersom dessa studier utfördes på djur är det svårt att säga vad resultaten betyder för människor.
Det kan också hjälpa till att förbättra minne och uppmärksamhet, vilket verkar logiskt med tanke på dess effekter på BDNF -nivåer. Fler studier behövs dock för att bekräfta detta.
Sammanfattning: Curcumin ökar nivåerna av hjärnhormonet BDNF, vilket ökar tillväxten av nya neuroner och kan hjälpa till att bekämpa olika degenerativa processer i din hjärna.
5. Curcumin kan minska risken för hjärtsjukdomar
Hjärtsjukdom är dödsorsak nummer ett i världen. Forskare har studerat det i många decennier och lärt sig mycket om varför det händer. Föga förvånande är hjärtsjukdom otroligt komplicerad och olika saker bidrar till det.
Föreslagna för dig: Gurkmeja och svartpeppar: En kraftfull kombination
Curcumin kan hjälpa till att vända många steg i hjärtsjukdomsprocessen.
Kanske är den främsta fördelen med curcumin när det gäller hjärtsjukdomar att förbättra funktionen hos endotelet, slemhinnan i dina blodkärl.
Endotel dysfunktion är en viktig drivkraft för hjärtsjukdomar. Detta är när ditt endotel inte kan reglera blodtryck, blodproppar och olika andra faktorer.
Flera studier tyder på att curcumin kan leda till förbättringar i hjärthälsan. Dessutom fann en studie att det är lika effektivt som träning hos kvinnor efter klimakteriet.
Dessutom kan curcumin bidra till att minska inflammation och oxidation (som diskuterats ovan), vilket kan spela en roll vid hjärtsjukdomar.
I en studie av 121 personer som genomgick koronar bypass -operation, tilldelade forskare dem antingen placebo eller 4 gram curcumin per dag några dagar före och efter operationen.
Curcumin -gruppen hade en 65% minskad risk att få hjärtinfarkt på sjukhuset.
Sammanfattning: Curcumin har fördelaktiga effekter på flera faktorer som är kända för att spela en roll vid hjärtsjukdomar. Dessutom är det ett antiinflammatoriskt medel och antioxidant.
6. Gurkmeja kan hjälpa till att förebygga cancer
Cancer är en sjukdom som kännetecknas av okontrollerad celltillväxt. Många olika former av cancer verkar påverkas av curcumin -tillskott.
Curcumin har studerats som en fördelaktig ört vid cancerbehandling och har visat sig påverka cancertillväxt och utveckling.
Studier har visat att det kan:
- bidra till att cancerceller dör
- minska angiogenes (tillväxt av nya blodkärl i tumörer)
- minska metastasen (spridning av cancer)
Huruvida hög dos curcumin-helst med en absorptionsförstärkare som piperin-kan hjälpa till att behandla cancer hos människor har ännu inte studerats ordentligt.
Det finns dock bevis för att det kan förhindra att cancer uppstår i första hand, särskilt cancer i matsmältningssystemet som kolorektal cancer.
I en 30-dagars studie på 44 män med skador i tjocktarmen som ibland blir cancer, minskade 4 gram curcumin per dag antalet lesioner med 40%.
Föreslagna för dig: Lejonman svamp: Hälsofördelar och biverkningar
Sammanfattning: Curcumin leder till flera förändringar på molekylär nivå som kan hjälpa till att förebygga och kanske till och med behandla cancer.
7. Curcumin kan vara användbart vid behandling av Alzheimers sjukdom
Alzheimers sjukdom är den vanligaste formen av demens och kan bidra till upp till 70% av demensfall.
Medan behandling finns för några av dess symtom, finns det inget botemedel mot Alzheimers än. Det är därför det är så viktigt att förhindra att det inträffar i första hand.
Det kan finnas goda nyheter i horisonten eftersom curcumin har visat sig passera blod-hjärnbarriären.
Det är känt att inflammation och oxidativ skada spelar en roll vid Alzheimers sjukdom, och curcumin har fördelaktiga effekter på båda.
Dessutom är en nyckelfunktion i Alzheimers sjukdom en uppbyggnad av proteintrasslar som kallas amyloidplack. Studier visar att curcumin kan hjälpa till att rensa dessa plack.
Huruvida curcumin kan bromsa eller till och med vända utvecklingen av Alzheimers sjukdom hos människor är för närvarande okänt och måste studeras.
Sammanfattning: Curcumin kan passera blod-hjärnbarriären och har visat sig leda till olika förbättringar av den patologiska processen av Alzheimers sjukdom.
8. Artritpatienter svarar bra på curcumin -tillskott
Artrit är ett vanligt problem i västländer. Det finns flera olika typer av artrit, varav de flesta involverar inflammation i lederna.
Med tanke på att curcumin är en potent antiinflammatorisk förening är det meningsfullt att det kan hjälpa mot artrit. Flera studier visar att det finns en förening.
I en studie på personer med reumatoid artrit var curcumin ännu effektivare än ett antiinflammatoriskt läkemedel.
Kan andra studier ha tittat på effekterna av curcumin på artrit och noterat förbättringar av olika symptom.
Sammanfattning: Artrit är en vanlig sjukdom som kännetecknas av ledinflammation. Många studier visar att curcumin kan hjälpa till att behandla symptom på artrit och i vissa fall är mer effektivt än antiinflammatoriska läkemedel.
9. Curcumin har fördelar mot depression
Curcumin har visat något löfte vid behandling av depression.
I en kontrollerad studie randomiserades 60 personer med depression till tre grupper. En grupp tog Prozac, en annan grupp tog 1 gram curcumin och den tredje gruppen tog både Prozac och curcumin.
Efter 6 veckor hade curcumin lett till förbättringar liknande de hos Prozac. Gruppen som tog både Prozac och curcumin klarade sig bäst.
Enligt denna lilla studie är curcumin lika effektivt som ett antidepressivt medel.
Depression är också kopplad till minskade nivåer av BDNF och en krympande hippocampus, ett hjärnområde med roll i inlärning och minne. Curcumin kan hjälpa till att öka BDNF -nivåerna, vilket potentiellt kan vända några av dessa förändringar.
Det finns också bevis för att curcumin kan öka hjärnans signalsubstanser serotonin och dopamin.
Sammanfattning: En studie på 60 personer med depression visade att curcumin var lika effektivt som Prozac för att lindra symptom på tillståndet.
10. Curcumin kan hjälpa till att fördröja åldrandet och bekämpa åldersrelaterade kroniska sjukdomar
Om curcumin verkligen kan hjälpa till att förhindra hjärtsjukdomar, cancer och Alzheimers, kan det också ha fördelar för livslängden.
Detta tyder på att curcumin kan ha potential som ett anti-aging-tillskott.
Med tanke på att oxidation och inflammation antas spela en roll vid åldrande kan curcumin ha effekter som går långt utöver att bara förebygga sjukdom.
Sammanfattning: På grund av de många positiva hälsoeffekterna, såsom möjligheten att förebygga hjärtsjukdomar, Alzheimers och cancer, kan curcumin underlätta livslängden.
Sammanfattning
Gurkmeja - och särskilt dess mest aktiva förening, curcumin - har många vetenskapligt bevisade hälsofördelar, till exempel potentialen att förbättra hjärthälsan och förebygga Alzheimers och cancer.
Det är en kraftfull antiinflammatorisk och antioxidant. Det kan också hjälpa till att förbättra symtomen på depression och artrit.
Även om dessa fördelar är möjliga, är de begränsade just nu på grund av curcumins knappa biotillgänglighet, och mer forskning behövs.
Föreslagna för dig: 11 bästa livsmedel för att stärka din hjärna och ditt minne
