Papaya är en otroligt hälsosam tropisk frukt.
Den är laddad med antioxidanter som kan minska inflammation, bekämpa sjukdomar och hjälpa dig att se ung ut.
Här är 8 hälsofördelar med papaya.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kök1. Papaya är full av näringsämnen
Papaya är frukten av Carica papaya-växten.
Den har sitt ursprung i Centralamerika och södra Mexiko men odlas nu i många andra delar av världen.
Papaya innehåller ett enzym som kallas papain, vilket kan bryta ner de hårda proteinkedjorna som finns i muskelkött. På grund av detta har människor använt papaya för att möra kött i tusentals år.
Om papaya är mogen kan den ätas rå. Omogen papaya bör dock alltid tillagas innan du äter, särskilt under graviditeten, eftersom den omogna frukten innehåller mycket latex, vilket kan stimulera sammandragningar.
Papaya formas ungefär som ett päron och kan bli upp till 51 cm lång. Huden är grön när den är omogen och orange när den är mogen, medan köttet är gult, orange eller rött.
Frukten har också många svarta frön, som är ätbara men bittra.
En liten papaya (152 gram) innehåller:
- Kalorier: 59
- Kolhydrater: 15 gram
- Fiber: 3 gram
- Protein: 1 gram
- C-vitamin: 157% av det rekommenderade dagliga intaget
- Vitamin A: 33% av det rekommenderade dagliga intaget
- Folat (vitamin B9): 14% av det rekommenderade dagliga intaget
- Kalium: 11% av det rekommenderade dagliga intaget
- Spårmängder kalcium, magnesium och vitaminerna B1, B3, B5, E och K.
Papaya innehåller också nyttiga antioxidanter som kallas karotenoider – särskilt en typ som kallas lykopen.
Dessutom absorberar din kropp dessa fördelaktiga antioxidanter bättre från papaya än från andra frukter och grönsaker.
Sammanfattning: Papaya är en tropisk frukt rik på vitaminerna C och A, fibrer och nyttiga växtföreningar. Den innehåller även enzymet papain, som används för att möra kött.
2. Papaya har kraftfulla antioxidanteffekter
Fria radikaler är reaktiva molekyler som skapas under kroppens ämnesomsättning. De kan främja oxidativ stress, vilket kan leda till sjukdomar.
Antioxidanter, inklusive karotenoider som finns i papaya, kan neutralisera fria radikaler.
Studier visar att fermenterad papaya kan minska oxidativ stress hos äldre vuxna och personer med prediabetes, mild hypotyreos och leversjukdom.
Många forskare tror också att överdrivna fria radikaler i hjärnan är en viktig faktor vid Alzheimers sjukdom.
I en studie upplevde personer med Alzheimers som fick fermenterat papayaextrakt i sex månader en biomarkörsminskning med 40% som tyder på oxidativ skada på DNA – vilket också är kopplat till åldrande och cancer.
Minskningen av oxidativ stress tillskrivs papayas lykopeninnehåll och dess förmåga att ta bort överskott av järn, vilket är känt för att producera fria radikaler.
Sammanfattning: Papaya har kraftfulla antioxidanteffekter som kan minska oxidativ stress och därmed minska risken för flera sjukdomar.
3. Papaya kan minska risken för cancer
Forskning tyder på att lykopen i papaya kan minska risken för cancer.
Det kan också vara fördelaktigt för personer som behandlas för cancer.
Papaya kan fungera genom att minska fria radikaler som bidrar till cancer.
Dessutom kan papaya ha några unika effekter som inte delas av andra frukter.
Bland 14 frukter och grönsaker med kända antioxidantegenskaper visade endast papaya anti-cancer-effekter i bröstcancerceller.
I en liten studie på äldre vuxna med inflammation och precancerösa magbesvär reducerade ett fermenterat papayapreparat oxidativ skada.
Mer forskning behövs dock innan rekommendationer kan ges.
Sammanfattning: Tidig forskning tyder på att antioxidanterna i papaya kan minska cancerrisken och kanske till och med bromsa cancerutvecklingen.
4. Papaya kan förbättra hjärthälsan
Att lägga till mer papaya i din kost kan förbättra hjärthälsan.
Föreslagna för dig: 10 livsmedel som kan hjälpa dig att se yngre ut
Studier visar att frukt med höga halter av lykopen och C-vitamin kan hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar.
Antioxidanterna i papaya kan skydda ditt hjärta och förbättra de skyddande effekterna av “bra” HDL-kolesterol.
I en studie hade personer som tog ett fermenterat papayatillskott i 14 veckor mindre inflammation och ett bättre förhållande mellan “dåligt” LDL och “bra” HDL jämfört med personer som fick placebo.
Ett förbättrat förhållande är kopplat till en minskad risk för hjärtsjukdom.
Sammanfattning: Papayas höga innehåll av C-vitamin och lykopen kan förbättra hjärthälsan och minska risken för hjärtsjukdom.
5. Papaya kan bekämpa inflammation
Kronisk inflammation är roten till många sjukdomar, och ohälsosamma mat- och livsstilsval kan driva den inflammatoriska processen.
Studier visar att antioxidantrika frukter och grönsaker som papaya hjälper till att minska inflammatoriska markörer.
Till exempel noterade en studie att män som ökade sitt intag av frukt och grönsaker med mycket karotenoider hade en signifikant minskning av CRP, en särskild inflammatorisk markör.
Sammanfattning: Kronisk inflammation är roten till många sjukdomar. Papaya innehåller mycket karotenoider som kan minska inflammation.
6. Papaya kan förbättra matsmältningen
Papainenzymet i papaya kan göra protein lättare att smälta.
Människor i tropikerna anser att papaya är ett botemedel mot förstoppning och andra symptom på irritabelt tarmsyndrom (IBS).
I en studie hade personer som tog en papaya-baserad formel i 40 dagar signifikant förbättring av förstoppning och uppblåsthet.
Frön, blad och rötter har också visat sig behandla sår hos djur och människor.
Sammanfattning: Papaya har visat sig förbättra förstoppning och andra symptom på IBS. Fröna och andra delar av växten har även använts för att behandla sår.
7. Papaya skyddar mot hudskador
Förutom att hålla din kropp frisk kan papaya också hjälpa din hud att se mer tonad och ungdomlig ut.
Föreslagna för dig: 12 livsmedel som innehåller naturliga matsmältningsenzymer
Överdriven aktivitet av fria radikaler antas vara ansvarig för mycket av rynkor, hängande och andra hudskador som uppstår med åldern.
C-vitaminet och lykopen i papaya skyddar din hud och kan hjälpa till att minska dessa tecken på åldrande.
I en studie minskade hudens rodnad efter solexponering med tillskott av lykopen i 10–12 veckor, vilket är ett tecken på hudskada.
I en annan studie hade äldre kvinnor som konsumerade en blandning av lykopen, vitamin C och andra antioxidanter i 14 veckor en synlig och mätbar minskning av djupet i ansiktsrynkor.
Sammanfattning: De kraftfulla antioxidanterna i papaya kan hjälpa din hud att återhämta sig efter solskador och skydda mot rynkor.
8. Papaya är utsökt och mångsidig
Papaya har en unik smak som många älskar. Mognad är dock nyckeln.
Omogen eller alltför mogen papaya kan smaka mycket annorlunda än en perfekt mogen.
När papaya är optimalt mogen ska den vara gul till orange-röd, även om några gröna fläckar är okej. Som en avokado, bör dess hud ge efter för ett försiktigt tryck.
Dess smak är bäst när den är kall, så det är en bra idé att förvara den i kylen när det är möjligt.
Efter att ha tvättat den väl kan du skära den på mitten på längden, skopa ur fröna och äta den ur skalet med en sked, som en cantaloupe eller melon.
Eftersom den är otroligt mångsidig kan den också kombineras med andra livsmedel som kompletterar dess smak.
Här är några enkla receptidéer med en liten papaya:
- Frukost: Dela den på mitten och fyll varje halva med grekisk yoghurt, toppa sedan med några blåbär och hackade nötter.
- Aptitretare: Skär den i strimlor och linda en skinka eller prosciutto runt varje remsa.
- Salsa: Hacka papaya, tomater, lök och koriander, tillsätt sedan limejuice och blanda väl.
- Smoothie: Kombinera den tärnade frukten med kokosmjölk och is i en mixer och blanda sedan tills den är jämn.
- Sallad: Hacka papaya och avokado i tärningar, tillsätt kokt kyckling i tärningar och klä med olivolja och vinäger.
- Efterrätt: Kombinera den hackade frukten med 2 matskedar (28 gram) chiafrön, 1 kopp (240 ml) mandelmjölk och 1/4 tesked vanilj. Blanda väl och ställ i kylskåp innan du äter.
Sammanfattning: Papaya är en utsökt frukt som bäst avnjuts mogen. Den kan ätas ensam eller enkelt kombineras med andra livsmedel.
Sammanfattning
Papaya är rik på värdefulla näringsämnen och har en utsökt smak.
Föreslagna för dig: 7 hälsofördelar med drakefrukt
Dess kraftfulla antioxidanter som lykopen kan minska risken för många sjukdomar – särskilt sådana som ofta uppstår med åldern, såsom hjärtsjukdomar och cancer.
Den kan också skydda mot synliga tecken på åldrande, vilket hjälper din hud att förbli slät och ungdomlig.
Prova att lägga till denna hälsosamma och läckra frukt i din kost idag.
