Oolongteet utgör endast cirka 2 % av det te som produceras och konsumeras runt om i världen, men det är väl värt att upptäcka.
Den kombinerar egenskaperna hos mörkt och grönt te, vilket ger den flera påstådda hälsofördelar.
Oolongte kan till exempel hjälpa till att gå ner i vikt och minska stress.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökDen här artikeln förklarar allt du behöver veta om oolongte och dess hälsofördelar.
Innehållsförteckning
Vad är oolongte?
Oolongte är ett traditionellt kinesiskt te.
Det tillverkas av bladen från Camellia sinensis-plantan, samma växt som används för att göra grönt te och svart te. Skillnaden ligger i hur teet bearbetas.
Oxidationsprocessen är det som skapar gröna, mörka eller oolongteer.
Grönt te framställs av färska teblad som inte har genomgått oxidation, en kemisk reaktion som börjar när bladen utsätts för luft och som är ansvarig för färg och smak hos olika typer av te.
Svart te skapas när bladen krossas helt och hållet för att öka oxidationen, och oolongte skapas när bladen vissnar i solen och krossas något för att skapa partiell oxidation.
Sammanfattning: Oolongte är ett traditionellt kinesiskt te som tillverkas av delvis oxiderade blad från Camellia sinensis-plantan.
Näringsämnen i oolong te
Liksom svart och grönt te innehåller oolongte flera vitaminer, mineraler och nyttiga antioxidanter.
En kopp oolongte innehåller små mängder kalcium, magnesium och kalium. Det innehåller också cirka 38 mg koffein. Som jämförelse kan nämnas att en kopp grönt te innehåller cirka 29 mg koffein.
Några av de viktigaste antioxidanterna i oolongte, som kallas tepolyfenoler, är theaflaviner, thearubiginer och EGCG. Dessa är ansvariga för många av dess hälsofördelar.
Oolongte innehåller också L-theanin, en aminosyra som visat sig ha positiva effekter på avslappning och kognitiv förmåga.
Sammanfattning: Förutom koffein innehåller oolongte vitaminer, mineraler, aminosyror och nyttiga tepolyfenolantioxidanter.
Oolong te kan hjälpa till att skydda mot diabetes
Generellt sett har te visat sig bidra till att skydda mot diabetes och komplikationer till följd av diabetes, bland annat genom att lindra insulinresistens och minska inflammation.
En studie från 2021 och en översikt från 2019 rapporterar båda om kopplingar mellan regelbunden konsumtion av te, förbättrad blodsockerhantering och en lägre risk för att utveckla typ 2-diabetes.
De specifika effekterna av oolongte är dock i allmänhet inte lika väl utforskade som de av grönt eller svart te.
En mindre, äldre studie pekar dock på att oolongte kan vara effektivt när det gäller att sänka plasmaglukos hos patienter med typ 2-diabetes.
Ändå är inte alla studier överens om oolongteets förmåga att hjälpa till att avvärja eller lindra symtom på typ 2-diabetes, med en studie från 2011 som involverade cirka 5 000 japanska män som drog slutsatsen att konsumtion av te kan vara en prediktor för uppkomsten av sjukdomen.
Sammanfattning: Polyfenolantioxidanterna i oolongte kan bidra till att upprätthålla normala blodsockernivåer och minska risken för att utveckla typ 2-diabetes. Bevisen är dock blandade och mer forskning behövs.
Oolongte kan förbättra hjärthälsan
Regelbunden konsumtion av antioxidanter i te kan också förbättra hjärthälsan.
Flera studier av regelbundna tedrickare visar att blodtrycket och kolesterolnivåerna är lägre och att risken för hjärtsjukdomar minskar.
I en stor studie från 2003 hade personer som drack mer än sex koppar te per dag en “betydligt” lägre risk för kranskärlssjukdom än personer som inte drack te.
Flera studier har också undersökt oolongte specifikt.
Föreslagna för dig: 10 bevisbaserade hälsofördelar med svart te
En studie av mer än 76 000 japanska vuxna observerade att män som drack 240 ml oolongte per dag hade 61 % lägre risk för hjärtsjukdom.
Dessutom rapporterar en studie från Kina att vuxna som drack 1-2 koppar grönt eller oolong te per dag “avsevärt” minskade risken för stroke.
En sak att komma ihåg är att oolongte innehåller koffein, vilket kan höja blodtrycket, eller hypertoni, något hos vissa personer. Det har dock funnits inkonsekventa resultat när det gäller studier som undersökt en koppling mellan blodtryck och koffein, så det behövs mer forskning innan några definitiva slutsatser kan dras.
Eftersom koffeininnehållet i en kopp på 240 ml (8 ounce) endast är ungefär en fjärdedel av det koffein som finns i samma mängd kaffe, är det troligt att eventuella negativa effekter på högt blodtryck är ganska små.
Sammanfattning: Oolongte kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar, stroke och högt blodtryck hos vissa personer, men mer forskning behövs.
Oolong te kan hjälpa till med viktminskning
Teförbrukning och viktminskning har länge varit sammankopplade; och många studier visar faktiskt på ett samband mellan de bioaktiva föreningarna i te och viktminskning eller förebyggande av fetma.
Medan man länge trodde att antioxidantaktiviteten från te var ensam ansvarig för dess förmåga att minska kroppsfett, börjar forskare föreslå att teets förmåga att förbättra enzymhämning, och antioxidantinteraktioner med tarmmikrobiota specifikt, kan vara det som driver viktminskningskapaciteten.
Intressant nog kommer det till själva oolongteet. En nyligen genomförd djurstudie visade att extrakt från oolong te bidrar till att öka fettoxidationen - vilket innebär att de direkt bidrar till att minska kroppsfettet.
När det gäller studier på människor är det dock bara en liten, äldre studie som pekar på dess förmåga att öka energiförbrukningen hos vuxna, vilket är antalet kalorier som kroppen bränner i vila, men inte fettoxidationen. Mer forskning måste göras innan slutsatser kan dras.
Föreslagna för dig: Grönt te kontra svart te: Vilket är hälsosammare?
Det är viktigt att notera att bara för att teets antioxidantaktiviteter, koffein och aptithämmande egenskaper har kopplats till viktminskning i studier betyder det inte nödvändigtvis att det är en bra idé att dricka några koppar te varje dag för att gå ner i vikt.
Andra faktorer, såsom underliggande tillstånd och beteenden, spelar en stor roll när det gäller viktminskning, och mängden te som kan konsumeras säkert varierar från person till person.
Sammanfattning: Kombinationen av koffein och polyfenoler i oolongte kan bidra till att öka hämmningen av specifika enzymer och antalet kalorier som förbränns varje dag. Detta skulle i slutändan kunna hjälpa till med viktminskning.
Oolongte kan förbättra hjärnans funktion
Nya undersökningar visar att konsumtion av te kan bidra till att bibehålla hjärnans funktion och minne samt eventuellt skydda mot åldersrelaterad försämring.
Flera komponenter i te kan gynna hjärnans funktion.
Till att börja med kan koffein öka frisättningen av noradrenalin och dopamin. Dessa två hjärnbådare anses gynna humöret, uppmärksamheten och hjärnans funktion.
Ytterligare forskning visar att theanin, en aminosyra i te, också kan bidra till att öka uppmärksamheten och lindra ångest. En översikt från 2014 rapporterar att te som innehåller både koffein och teanin ökar vakenhet och uppmärksamhet inom de första 1-2 timmarna efter konsumtion.
Få studier har tittat specifikt på oolongte, men i en studie från 2008 konstaterades att en “hög nivå” av tekonsumtion var förknippad med en lägre risk för kognitiv försämring och kognitiv nedgång. Denna effekt var särskilt stark för regelbundna drickare av svart te och oolongte.
En annan mindre studie från 2010 kopplade regelbundet drickande av grönt, svart eller oolong te till förbättrad kognition, minne, verkställande funktion och informationsbehandlingshastighet hos äldre kinesiska vuxna.
Sammanfattning: Koffein-, antioxidant- och theanininnehållet i te (inklusive oolongte) kan ha positiva effekter på hjärnans funktion och humör.
Kan bidra till att skydda mot vissa cancerformer
Forskare tror att antioxidanterna i svart, grönt och oolongte kan bidra till att förhindra cellmutationer som kan leda till cancer i kroppen.
Tepolyfenoler kan också minska hastigheten för cancercelldelning.
Under årens lopp har det gjorts många studier som undersökt sambandet mellan konsumtion av te och minskad risk för vissa cancerformer, bland annat lung-, matstrups-, bukspottkörtel-, lever- och kolorektalcancer. Även om det verkar finnas vissa bevis för en minskad cancerrisk, varnar många av studierna för att bevisen inte alltid är statistiskt signifikanta.
Föreslagna för dig: 10 bevisbaserade hälsofördelar med grönt te
Den mesta forskningen på detta område har fokuserat på effekterna av grönt eller svart te, och de största effekterna har konstaterats för den gröna varianten.
Eftersom oolongte ligger mitt emellan grönt och svart te kan man förvänta sig liknande fördelar. Det behövs dock mer forskning om oolongte specifikt.
Sammanfattning: Liksom grönt och svart te kan oolongte ha skyddande effekter mot cancer.
Oolongte hjälper till att främja tand- och benstyrka
Antioxidanterna i oolongte kan bidra till att hålla tänderna och benen starka.
En studie visade att personer som drack svart, grönt eller oolongte dagligen under 10 år hade en 2 % högre total bentäthet.
Flera andra undersökningar rapporterar liknande positiva effekter av te på benmineraltäthet.
En högre benmineraltäthet kan minska risken för frakturer. En direkt koppling mellan oolongte och frakturer har dock ännu inte undersökts.
Slutligen har forskning kopplat teförbrukning till bättre tandhälsa, inklusive minskat plack och gingivit, vilket ger friskare tänder överlag.
Sammanfattning: Oolongte kan bidra till att öka benmineraltätheten. Det kan också stärka tandemaljen och minska bildandet av tandplack.
Oolongte kan hjälpa till att lindra eksem
Både svart och grönt te har studerats för sin förmåga att hjälpa till att lindra symptomen på atopisk dermatit, även känd som eksem, och även om resultaten är lovande, behövs mer forskning för att ge definitiva resultat.
I en liten studie från 2001 undersöktes oolongteets förmåga att hjälpa till att hantera eksem hos 118 personer med svåra fall av eksem. De ombads att dricka 1 liter oolongte per dag, förutom att bibehålla sin normala behandling.
Efter en månad hade de fått en “markant till måttlig” förbättring av sina tillstånd, med tecken på förbättring som var märkbara redan efter 1-2 veckor i studien.
Förbättringen kvarstod dessutom och kunde fortfarande observeras hos 54 % av personerna 5 månader senare.
Det är viktigt att tänka på studiens ålder och omfattning när man granskar resultaten.
Sammanfattning: Polyfenolantioxidanterna i oolongte kan hjälpa till att lindra symtom på eksem, och förbättringarna kan vara långvariga - men mer forskning behöver göras.
Säkerhet och biverkningar av oolong te
Oolongte har konsumerats i århundraden och anses i allmänhet vara säkert.
Med detta sagt innehåller den koffein.
Om koffein konsumeras i överskott kan det leda till ångest, huvudvärk, sömnlöshet, oregelbunden hjärtrytm och i vissa fall högt blodtryck.
Dessutom kan för mycket polyfenolantioxidanter leda till att de fungerar som prooxidanter, vilket inte är bra för din hälsa. Överskott kan uppstå när man tar tillskott av polyfenoler, men det är osannolikt att detta sker när man bara dricker te.
Det är också möjligt att flavonoiderna i te kan störa järnhomeostasen i kroppen, vilket gör det svårare att absorbera järn, men mängden flavonoider och de exakta mekanismerna i denna fråga behöver mer forskning.
Både Förenta staternas jordbruksdepartement (USDA) och Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) anser att ett dagligt intag av 400 mg koffein är säkert. Detta motsvarar 48-80 ounces oolongte (1,4-2,4 liter) per dag.
Med tanke på att en genomsnittlig kopp är 240 ml (8 ounces) kan du dricka totalt 6-10 koppar oolongte per dag utan att få i dig för mycket koffein.
Gravida kvinnor rekommenderas dock att hålla sig till högst 200 mg koffein, vilket motsvarar cirka 3-5 koppar oolongte per dag.
Sammanfattning: Att dricka upp till 10 koppar oolongte per dag anses i allmänhet vara säkert för de flesta människor.
Sammanfattning
Oolongte är kanske inte lika känt eller populärt som grönt eller svart te, men det har liknande påstådda hälsofördelar. Bland dessa finns fördelar för hjärta, hjärna, ben och tandhälsa.
Dessutom kan oolongte bidra till att minska risken för att utveckla typ 2-diabetes, skydda dig mot vissa typer av cancer och ge stöd om du försöker gå ner i vikt.
Det innehåller också mindre koffein per kopp än kaffe, vilket gör det till en bra lösning för dem som är känsliga för koffein.
