Cherimoya (Annona cherimola) är en grön, konformad frukt med läderaktigt skal och krämigt, sött fruktkött.
Den tros ha sitt ursprung i Andesbergen i Sydamerika och odlas i tropiska områden med hög höjd.
På grund av sin krämiga konsistens kallas cherimoya också för vaniljäpple. Det äts ofta med en sked och serveras kallt som vaniljsås. Cherimoya har en söt smak som liknar andra tropiska frukter, t.ex. bananer och ananas.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökDenna unika frukt är rik på fibrer, vitaminer och mineraler och kan stödja immunitet, minska inflammation och främja ögon- och hjärthälsa.
Vissa delar av cherimoya innehåller dock gifter som kan skada ditt nervsystem om de konsumeras i stora mängder.
Här är 8 överraskande fördelar med cherimoya.
1. Cherimoya har ett högt innehåll av antioxidanter
Cherimoya är full av antioxidanter som bekämpar fria radikaler i kroppen. Höga nivåer av fria radikaler kan orsaka oxidativ stress, vilket är förknippat med många kroniska sjukdomar, inklusive cancer och hjärtsjukdomar.
Vissa föreningar i cherimoya - inklusive kaurenonsyra, flavonoider, karotenoider och C-vitamin - har kraftfulla antioxidativa effekter.
En studie i ett provrör visade att både skalet och fruktköttet är utmärkta källor till antioxidanter - med föreningar i skalet som är särskilt effektiva för att förebygga oxidativa skador.
Observera dock att du inte bör äta skalet av cherimoya på grund av hälsoskäl. Detta förklaras närmare nedan.
Cherimoyas karotenoida antioxidanter, såsom lutein, kan vara särskilt kraftfulla. Forskning visar att livsmedel som är rika på karotenoider kan förbättra ögats hälsa och minska risken för hjärtsjukdomar och vissa cancerformer.
2. Cherimoya kan förbättra ditt humör
Cherimoya är en utmärkt källa till vitamin B6 (pyridoxin). En kopp (160 gram) av frukten innehåller 24 % av det rekommenderade dagliga intaget.
Vitamin B6 spelar en viktig roll i skapandet av neurotransmittorer, inklusive serotonin och dopamin, som hjälper till att reglera ditt humör.
Otillräckliga nivåer av detta vitamin kan bidra till humörstörningar.
Låga nivåer av vitamin B6 i blodet är kopplade till depression, särskilt hos äldre vuxna. En studie på äldre vuxna visade att brist på B6-vitamin fördubblade risken för depression.
Genom att öka nivåerna av detta viktiga vitamin kan livsmedel som cherimoya bidra till att minska risken för depression relaterad till brist på vitamin B6.
3. Cherimoya kan vara bra för ögonen
Cherimoya är rik på den karotenoida antioxidanten lutein, en av de viktigaste antioxidanterna i ögonen som upprätthåller en sund syn genom att bekämpa fria radikaler.
Flera studier kopplar ett högt luteinintag till god ögonhälsa och lägre risk för åldersrelaterad makuladegeneration (AMD), ett tillstånd som kännetecknas av ögonskador och synförlust.
Lutein kan också skydda mot andra ögonproblem - inklusive grå starr, vilket är en grumling av ögat som orsakar dålig syn och synförlust.
En genomgång av 8 studier visade att personer med de högsta luteinnivåerna i blodet hade 27 % lägre risk för att utveckla grå starr, jämfört med dem med de lägsta nivåerna.
Därför kan konsumtion av luteinrika livsmedel - som cherimoya - stödja ögats hälsa och minska risken för tillstånd som AMD och grå starr.
4. Cherimoya kan förebygga högt blodtryck
Cherimoya innehåller mycket näringsämnen som hjälper till att reglera blodtrycket, t.ex. kalium och magnesium.
En kopp (160 gram) av frukten innehåller 10 % av det rekommenderade dagliga intaget av kalium och över 6 % av det rekommenderade dagliga intaget av magnesium.
Både kalium och magnesium främjar utvidgningen av blodkärlen, vilket i sin tur bidrar till att sänka blodtrycket. Högt blodtryck kan öka risken för hjärtsjukdomar och stroke.
Föreslagna för dig: 10 hälso- och näringsfördelar med macadamianötter
I en översikt konstaterades att intag av kalium enligt DV-värdet - 4 700 mg per dag - kan minska det systoliska och diastoliska blodtrycket med cirka 8 respektive 4 mm Hg.
I en annan översikt fann man ett omvänt förhållande mellan magnesiumintag och risken för högt blodtryck när man jämförde personer med högst magnesiumintag med dem med lägst intag. Varje ytterligare 100 mg magnesium per dag som togs in var förknippat med en 5 % lägre risk för högt blodtryck.
5. Cherimoya kan främja god matsmältning
En kopp (160 gram) cherimoya innehåller nästan 5 gram kostfiber, vilket är över 17 % av det rekommenderade dagliga intaget.
Eftersom fibrer inte kan smältas eller absorberas ger de avföringen mer volym och hjälper den att röra sig genom tarmarna.
Dessutom kan lösliga fibrer - som de som finns i cherimoya - ge näring åt de goda bakterierna i din tarm och genomgå jäsning för att producera kortkedjiga fettsyror (SCFA). Dessa syror inkluderar butyrat, acetat och propionat.
SCFA:er är energikällor för kroppen och kan skydda mot inflammatoriska tillstånd som påverkar matsmältningskanalen, t.ex. Crohns sjukdom och ulcerös kolit.
Genom att stödja hälsosamma tarmrörelser och ge näring åt tarmbakterier kan cherimoya och andra fiberrika livsmedel främja optimal matsmältningshälsa.
6. Cherimoya kan ha egenskaper mot cancer
Några av föreningarna i cherimoya kan hjälpa till att bekämpa cancer.
Cherimoya innehåller flavonoider som catechin, epicatechin och epigallocatechin, som har visat sig stoppa tillväxten av cancerceller i provrörsstudier.
En studie visade att behandling av blåscancerceller med epicatechin ledde till betydligt mindre celltillväxt och replikation, jämfört med celler som inte fick denna flavonoid.
I en annan teströrsstudie observerades att vissa katekiner - inklusive de i cherimoya - stoppade upp till 100 % av bröstcancercellernas tillväxt.
Föreslagna för dig: Soursop: Vad det är, hälsofördelar och användningsområden
Dessutom tyder befolkningsstudier på att personer som äter en kost som är rik på flavonoider har en lägre risk för att utveckla vissa cancerformer - t.ex. i magsäcken och tjocktarmen - än personer som äter en kost som är fattig på dessa föreningar.
Det behövs dock fler studier på människor för att fullt ut förstå hur föreningen som finns i cherimoya och andra frukter påverkar cancer.
7. Cherimoya kan bekämpa inflammation
Kronisk inflammation är kopplad till en ökad risk för många sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar och cancer.
Cherimoya innehåller flera antiinflammatoriska föreningar, inklusive kaurenonsyra.
Denna syra har starka antiinflammatoriska effekter och har visat sig minska vissa inflammatoriska proteiner i djurstudier.
Dessutom innehåller cherimoya catechin och epicatechin, flavonoida antioxidanter som har visat sig ha kraftfulla antiinflammatoriska effekter i provrörs- och djurstudier.
I en studie observerades att möss som fick epicatechinberikad kost hade lägre blodnivåer av den inflammatoriska markören C-reaktivt protein (CRP) jämfört med en kontrollgrupp.
Höga nivåer av CRP är förknippade med ateroskleros, en förhårdning och förträngning av artärerna som ökar risken för hjärtsjukdomar avsevärt.
8. Cherimoya kan stödja immuniteten
Liksom andra tropiska frukter är cherimoya fylld med C-vitamin, ett näringsämne som stöder immuniteten genom att bekämpa infektioner och sjukdomar.
Brist på C-vitamin är kopplad till nedsatt immunitet och ökad risk för infektioner.
Studier på människor visar dessutom att C-vitamin kan bidra till att förkylningen blir kortare. Forskningen är dock blandad och har främst fokuserat på kosttillskott snarare än C-vitamin i kosten.
Att äta cherimoya och andra livsmedel som är rika på detta vitamin är ett enkelt sätt att säkerställa ett gott immunförsvar.
Biverkningar av cherimoya
Även om cherimoya har imponerande hälsofördelar innehåller den små mängder giftiga föreningar.
Föreslagna för dig: 10 imponerande hälsofördelar med mango
Cherimoya och andra frukter i Annona-arten innehåller annonacin, ett gift som kan påverka hjärnan och nervsystemet.
Observationsstudier i tropiska områden kopplar hög konsumtion av Annona-frukter till en ökad risk för en viss typ av Parkinsons sjukdom som inte svarar på vanliga mediciner.
Alla delar av cherimoyaplantan kan innehålla annonacin, men det är mest koncentrerat i fröna och huden.
För att njuta av cherimoya och begränsa din exponering för annonacin, ta bort frön och skal innan du äter.
Om du är särskilt orolig för annonacin eller har Parkinsons sjukdom eller ett annat tillstånd i nervsystemet kan det vara bäst att undvika cherimoya.
Hur man äter cherimoya
Cherimoya finns i många livsmedelsbutiker och hälsokostbutiker, men kan vara otillgänglig beroende på var du bor.
Den ska förvaras i rumstemperatur tills den är mjuk och kan sedan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar.
För att tillreda cherimoya, ta bort skalet och fröna, skär sedan upp frukten i bitar med hjälp av en paringkniv.
Cherimoya smakar gott i fruktsallad, blandas i yoghurt eller havregrynsgröt eller blandas i smoothies eller salladsdressingar. Du kan också äta kyld cherimoya som en vaniljsås genom att skära frukten på mitten och sedan skopa ut fruktköttet med en sked.
Den passar också bra i salta maträtter som cherimoya med chilililimedräkor och cherimoya kall sommarsoppa.
Sammanfattning
Cherimoya - även kallad custardäpple - är en söt, tropisk frukt med en krämig konsistens.
Det är fyllt med nyttiga näringsämnen som kan stödja ditt humör, immunitet och matsmältning.
Cherimoya innehåller dock små mängder giftiga föreningar - särskilt i huden och fröna. För att konsumera cherimoya på ett säkert sätt ska du först skala av skalet och ta bort fröna.
Denna unika frukt kan vara ett bra komplement till en näringsrik och balanserad kost.
