Hälsofördelar med camu camu

Camu camu, även känt som Myrciaria dubia, är ett litet bär med körsbärsliknande färg.

Den härstammar från Amazonas regnskog men har blivit populär över hela världen för sina många hälsofördelar.

De färska bären av camu camu är ganska syrliga, vilket leder till att de ofta används i kosttillskott som pulver, piller eller juice.

Vad är ditt huvudsakliga mål?

Gå ner i vikt Bygga muskler Äta hälsosamt Utforska nya kök

Powered by DietGenie

Detta bär är erkänt som en superfood, främst för sina höga halter av vissa näringsämnen och potenta växtföreningar, inklusive en betydande mängd C-vitamin.

Nedan följer 7 vetenskapligt underbyggda hälsofördelar med camu camu.

1. Camu camu är en utmärkt källa till C-vitamin

C-vitamin är avgörande för olika kroppsfunktioner. Det är viktigt för att stärka immunförsvaret och nödvändigt för att producera kollagen, ett protein som är avgörande för frisk hud, ben och muskler.

Dessutom fungerar C-vitamin som en stark antioxidant som skyddar dina celler mot instabila molekyler, s.k. fria radikaler. Dessa radikaler är ett normalt resultat av cellprocesser, men kan öka på grund av stress, dålig kost och exponering för föroreningar.

När de fria radikalerna är fler än antioxidanterna uppstår oxidativ stress, som är kopplad till kroniska sjukdomar som diabetes, hjärtsjukdomar och cancer.

Konsumtion av antioxidantrika livsmedel som C-vitamin kan bidra till att avvärja oxidativ stress och skydda mot skador orsakade av fria radikaler.

Camu camu innehåller upp till 3 gram C-vitamin per 100 gram frukt (3,5 oz).

Men ofta äter man inte färska bär på grund av den sura smaken, utan de finns oftast i pulverform. Pulvret, där allt vatten har avlägsnats, har en högre koncentration av C-vitamin per gram än färska bär.

Produktmärkningen anger att camu camu-pulver kan ge upp till 750% av det rekommenderade dagliga intaget av C-vitamin per tesked (5 gram).

Observera att C-vitamininnehållet i camu camu-produkter kan variera beroende på faktorer som fruktens odlingsförhållanden.

Summary: Camu camu innehåller rikligt med C-vitamin, en viktig antioxidant för hudens hälsa och immunförsvarets funktion.

2. Camu camu är fylld med kraftfulla antioxidanter

Camu camu har anmärkningsvärda antioxidativa egenskaper, är rik på C-vitamin och andra potenta föreningar som flavonoidantioxidanter, såsom antocyaniner och ellaginsyra.

Föreslagna för dig: 8 av de nyttigaste bären du kan äta

Antioxidanter är ämnen som skyddar cellerna mot skador orsakade av fria radikaler. Ett överskott av fria radikaler kan leda till kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer.

De höga antioxidantnivåerna i camu camu är särskilt fördelaktiga för rökare, eftersom rökning genererar mycket fria radikaler, vilket orsakar oxidativ stress.

I en veckolång studie med 20 manliga rökare fick de som dagligen drack 0,3 koppar (70 ml) camu camu-juice med 1 050 mg C-vitamin en signifikant minskning av oxidativ stress och inflammatoriska markörer, som C-reaktivt protein.

Intressant nog förändrades inte dessa markörer i placebogruppen som tog en C-vitamintablett. Detta tyder på att blandningen av antioxidanter i camu camu-bär har mer kraftfulla antioxidativa effekter än enbart C-vitamin.

Summary: Camu camu innehåller en blandning av antioxidanter som bekämpar skadliga molekyler som kallas fria radikaler, vilket kan vara särskilt gynnsamt för rökares hälsa.

3. Camu camu kan bidra till att minska inflammation i kroppen

Långvarig inflammation kan skada dina celler och är förknippad med sjukdomar som cancer, hjärtsjukdomar och autoimmuna sjukdomar.

Fruktköttet från Camu camu innehåller ellagsyra, en antioxidant som är känd för att blockera aldosreduktas, ett enzym som utlöser inflammation.

En studie med manliga rökare visade att konsumtion av 0,3 dl camu camu-juice med 1 050 mg C-vitamin dagligen i en vecka påtagligt minskade inflammationsmarkörer som interleukin (IL-6) och högkänsligt C-reaktivt protein (hsCRP).

Föreslagna för dig: 11 skäl till att bär rankas högt bland jordens hälsosammaste livsmedel

Dessa effekter observerades inte i en kontrollgrupp som intog en tablett med C-vitamin. Detta tyder på att camu camu kan ha en unik blandning av komponenter som hjälper till att bekämpa inflammation.

Dessutom är camu camu-frön rika på antiinflammatoriska ämnen. En studie på möss visade att extrakt från dessa frön minskade inflammation.

Även om dessa resultat är uppmuntrande behövs mer forskning för att fullt ut förstå camu camus antiinflammatoriska egenskaper.

Summary: Camu camu har potential att minska inflammation, men fler studier krävs för att bekräfta dessa effekter.

4-7. Andra möjliga fördelar med camu camu

Forskningen om camu camus hälsofördelar är fortfarande under utveckling.

Vissa studier tyder dock på att den kan erbjuda följande fördelar:

1. Viktminskning. Djurförsök tyder på att camu camu kan bidra till att minska kroppsvikten genom att förbränna fler kalorier och positivt påverka tarmbakterier.
2. Bättre blodsockerkontroll. En studie på 23 friska personer visade att camu camu kan bidra till att minska blodsockertopparna efter intag av en kolhydratrik måltid.
3. Antimikrobiella effekter. Laboratoriestudier visar att camu camus skal och frön kan hämma tillväxten av skadliga bakterier som Escherichia coli och Streptococcus mutans.
4. Bättre blodtryck. Både provrörsförsök och studier på människor tyder på att bäret kan bidra till att sänka blodtrycket genom att hjälpa blodkärlen att slappna av.

Det är viktigt att notera att den mesta aktuella forskningen om camu camu kommer från laboratorie- och djurstudier, så mer omfattande studier på människor är nödvändiga.

Summary: Camu camu kan erbjuda fördelar som antibakteriella egenskaper och kan bidra till att sänka blodtryck, vikt och blodsockernivåer, men mer forskning behövs.

Hur man införlivar camu camu i sin kost

På grund av dess mycket sura smak konsumeras camu camu vanligtvis inte rå.

Föreslagna för dig: Quercetin: Fördelar, livsmedel, dosering och biverkningar

Den finns tillgänglig som fruktkött, puré och juice, ofta sötad för bättre smak.

Den vanligaste formen är pulveriserad camu camu, eftersom avlägsnande av vatten ökar koncentrationen och förlänger hållbarheten.

Du kan enkelt blanda camu camu-pulver i smoothies, havregrynsgröt, müsli, yoghurt och salladsdressingar. Att kombinera det med andra smaker hjälper till att maskera dess sura smak.

För att bevara dess näringsinnehåll, särskilt C-vitamin, tillsätt camu camu i maten efter tillagning.

Camu camu finns också i form av extrakt och koncentrerade tillskott.

Summary: På grund av sin syrlighet används camu camu ofta i pulverform eller som tillskott, och kan tillsättas i olika livsmedel för att ge näringsmässiga fördelar.

Potentiella nackdelar med camu camu

De huvudsakliga biverkningarna av camu camu beror på dess höga innehåll av C-vitamin.

En enda tesked (5 gram) camu camu kan innehålla 682 mg C-vitamin, vilket är hela 760 % av det rekommenderade dagliga intaget av detta näringsämne.

Den säkra övre gränsen för intag av C-vitamin är 2 000 mg per dag. Att konsumera det i mängder under denna gräns är vanligtvis säkert för de flesta individer.

Om man får i sig för mycket C-vitamin kan det dock leda till matsmältningsproblem, som diarré och illamående. Dessa biverkningar försvinner vanligtvis när du minskar din konsumtion av C-vitamin.

Eftersom C-vitamin ökar järnabsorptionen kan personer med järnöverskott, t.ex. hemokromatos, behöva undvika camu camu.

För de flesta människor är dock camu camu säkert, och överdosering av C-vitamin är sällsynt eftersom det är ett vattenlösligt näringsämne som inte lagras i kroppen.

Om du håller dig till den rekommenderade portionsstorleken kan du undvika ett för högt intag av C-vitamin. Det är klokt att läsa produktmärkningen, eftersom C-vitamininnehållet kan variera mellan olika märken.

Om du tar medicin är det en bra idé att tala med din vårdgivare innan du börjar ta camu camu-pulver eller kosttillskott.

Föreslagna för dig: Vad är kakaonibs? Näring, fördelar och kulinariska användningsområden

Summary: Camu camu är en rik källa till vitamin C. Men överdrivet intag kan orsaka matsmältningsbesvär eller problem för personer med järnöverbelastning.

Sammanfattning

Både frukten och fröna från camu camu är näringsrika och fullproppade med kraftfulla antioxidanter, inklusive C-vitamin och flavonoider.

Forskning tyder på att camu camu kan vara effektivt för att minska inflammation och förbättra blodsocker- och blodtrycksnivåerna.

Medan den färska frukten är sur, är det enkelt att införliva camu camu i din kost genom pulver eller koncentrerade kosttillskott.