Anis, även kallad anis eller Pimpinella anisum, är en växt i samma familj som morötter, selleri och persilja.
Den kan bli upp till 1 meter hög och producerar blommor och en liten vit frukt som kallas anisfrö.
Anis har en distinkt, lakritsliknande smak och används ofta för att smaksätta desserter och drycker.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökDet är också känt för sina kraftfulla hälsofrämjande egenskaper och är ett naturligt botemedel mot olika sjukdomar.
Här är 7 fördelar och användningsområden för anisfrö, som stöds av vetenskapen.
1. Anisfrö är rikt på näringsämnen
Även om anisfrö används i relativt små mängder, innehåller det en bra mängd av flera viktiga mikronäringsämnen i varje portion.
Anisfrön är särskilt rika på järn, som är viktigt för att producera friska blodkroppar i kroppen.
Det innehåller också en liten mängd mangan, ett viktigt mineral som fungerar som antioxidant och är nödvändigt för ämnesomsättning och utveckling.
En matsked (7 gram) anisfrö ger ungefär:
- Kalorier: 23
- Protein: 1 gram
- Fett: 1 gram
- Kolhydrater: 3 gram
- Fiber: 1 gram
- Järn: 13 % av det rekommenderade dagliga intaget
- Mangan: 7 % av det rekommenderade dagliga intaget
- Kalcium: 4 % av det rekommenderade dagliga intaget
- Magnesium: 3 % av det rekommenderade dagliga intaget
- Fosfor: 3 % av det rekommenderade dagliga intaget
- Kalium: 3 % av det rekommenderade dagliga intaget
- Koppar: 3 % av det rekommenderade dagliga intaget
Kom dock ihåg att det i de flesta recept sannolikt behövs mindre än en matsked.
Sammanfattning: Anisfrö är kalorifattigt men innehåller en god mängd viktiga mineraler, bland annat järn, mangan och kalcium.
2. Anisfrö kan minska symtom på depression
Depression är ett vanligt men ändå försvagande tillstånd som drabbar upp till 25 % av kvinnorna och 12 % av männen i världen.
Intressant nog har viss forskning visat att anisfrö kan hjälpa till att behandla depression.
En studie visade att anisfröextrakt uppvisade kraftfulla antidepressiva egenskaper hos möss och var lika effektivt som ett vanligt receptbelagt läkemedel mot depression.
I en annan studie med 107 personer minskade 3 gram anisfröpulver tre gånger dagligen symptomen på postpartumdepression på ett effektivt sätt.
I en fyraveckorsstudie med 120 personer minskade en kapsel med 200 mg anisolja tre gånger dagligen symtomen på mild till måttlig depression betydligt jämfört med en kontrollgrupp.
Sammanfattning: Studier på människor och djur visar att anisfrö kan hjälpa till att minska symtom på depression och kan vara lika effektivt som vissa typer av antidepressiva medel.
3. Anisfrö kan skydda mot magsår
Magsår, även kallat magsår, är ett smärtsamt sår som bildas i magsäcken och orsakar symtom som matsmältningsbesvär, illamående och en brännande känsla i bröstet.
Även om traditionell behandling vanligtvis innebär att man använder mediciner för att minska produktionen av magsyra, tyder preliminär forskning på att anisfrö kan hjälpa till att förebygga magsår och minska symptomen.
I en djurstudie noterades till exempel att anis minskade utsöndringen av magsyra, vilket bidrar till att förhindra bildandet av magsår och skyddar cellerna mot skador.
Forskningen om anisfröets effekter på magsår är dock begränsad.
Ytterligare studier behövs för att förstå hur det kan påverka bildandet av magsår och symtom hos människor.
Sammanfattning: Även om forskningen är extremt begränsad, minskade anisfröet magsyrasekretionen och skyddade mot bildning av magsår i en djurstudie.
4. Anisfrö förhindrar tillväxt av svamp och bakterier.
Studier i provrör visar att anisfrö och dess föreningar har starka antimikrobiella egenskaper som förhindrar infektioner och blockerar tillväxten av svampar och bakterier.
Föreslagna för dig: Lakritsrot: Användning, fördelar, biverkningar, dosering och former
En teströrsstudie visade att anisfrö och eterisk olja från anis var särskilt effektiva mot vissa stammar av svampar, inklusive jäst och dermatofyter, en typ av svamp som kan orsaka hudsjukdomar.
Anetol, den aktiva ingrediensen i anisfrö, hämmar också bakterietillväxt.
I en provrörsstudie blockerade anetol tillväxten av en specifik bakteriestam som orsakar kolera, en infektion som kännetecknas av svår diarré och uttorkning.
Ytterligare forskning behövs dock för att undersöka hur anisfrö kan påverka tillväxten av svampar och bakterier hos människor.
Sammanfattning: Studier i provrör visar att anisfrö och dess komponenter kan minska tillväxten av vissa stammar av svampar och bakterier.
5. Anisfrö kan hjälpa till att lindra klimakteriebesvären
Klimakteriet är den naturliga minskningen av kvinnors reproduktiva hormoner under åldrandet, vilket resulterar i symtom som värmevallningar, trötthet och torr hud.
Anisfrö anses efterlikna effekterna av östrogen i kroppen, vilket kan minska symptomen på klimakteriet.
I en fyraveckorsstudie tog 72 kvinnor med värmevallningar placebo eller en kapsel med 330 mg anisfrö tre gånger om dagen. De som tog anis fick en nästan 75-procentig minskning av värmeslagens svårighetsgrad och frekvens.
Vissa av föreningarna i anisfrö kan också hjälpa till att förhindra benförlust, ett av de utmärkande symptomen på klimakteriet på grund av sjunkande östrogennivåer i kroppen.
En studie visade att en eterisk olja som bestod av 81 % anetol, den aktiva ingrediensen i anis, hjälpte till att förebygga benförlust och skydda mot osteoporos hos råttor.
Trots dessa lovande resultat behövs mer forskning för att fastställa hur anisfröet i sig kan påverka klimakteriebesvären hos kvinnor.
Sammanfattning: Anisfrö och dess föreningar kan minska värmevallningar och förhindra benförlust, men mer forskning behövs.
6. Anisfrö kan balansera blodsockernivåerna
Viss forskning tyder på att anetol, den aktiva ingrediensen i anisfrö, kan hålla blodsockernivåerna i schack när den kombineras med en hälsosam kost.
Föreslagna för dig: 10 otroliga hälsofördelar med fänkåls- och fänkålsfrön
I en 45-dagarsstudie på diabetiska råttor hjälpte anetol till att minska högt blodsocker genom att ändra nivåerna av flera viktiga enzymer. Anetol förbättrade också funktionen hos de celler i bukspottkörteln som producerar insulin.
En annan djurstudie rapporterade också att anetol förbättrade blodsockernivåerna hos råttor med diabetes.
Kom ihåg att dessa studier använder en koncentrerad dos av anetol - mycket högre än vad som finns i en typisk portion anisfrö.
Fler studier behövs för att utvärdera hur anisfrö kan påverka blodsockernivåerna hos människor.
Sammanfattning: Djurstudier visar att anetol kan sänka blodsockret och förbättra funktionen hos insulinproducerande celler.
7. Anisfrö kan minska inflammation
I många fall anses inflammation vara ett normalt svar från ditt immunförsvar för att skydda mot skador och infektioner.
Höga nivåer av långvarig inflammation är dock kopplade till kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, cancer och diabetes.
Djur- och teströrsstudier tyder på att anisfrö kan minska inflammation för att främja bättre hälsa och förebygga sjukdomar.
En studie på möss visade till exempel att anisfröolja minskade svullnad och smärta.
Annan forskning visar att anisfrö har ett högt innehåll av antioxidanter, vilket kan minska inflammation och förebygga oxidativ skada som orsakar sjukdomar.
Sammanfattning: Djur- och provrörsstudier har visat att anisfrö har ett högt innehåll av antioxidanter och kan minska inflammation för att hjälpa till att förebygga kroniska sjukdomar.
Möjliga biverkningar av anisfrö
De flesta människor kan konsumera anis utan risk för negativa biverkningar.
Det kan dock utlösa en allergisk reaktion, särskilt om du är allergisk mot växter i samma familj - som fänkål, selleri, persilja eller dill.
Dessutom kan anisens östrogenimiterande egenskaper förvärra hormonkänsliga tillstånd som bröstcancer eller endometrios symptom.
Om du har en historia av dessa sjukdomar, håll dig med måttlig konsumtion och prata med din läkare om du har några problem.
Sammanfattning: Vissa människor kan vara allergiska mot anisfrö. Anis kan också efterlikna effekterna av östrogen i kroppen, vilket kan förvärra symtomen på vissa hormonkänsliga tillstånd.
Anisfrö dosering och kosttillskott
Även om anis vanligtvis köps som torkade frön, finns det också olja, pulver och extrakt.
Föreslagna för dig: 5 bevisade hälsofördelar med kamomillte
Anisfrö, olja och extrakt kan smaksätta bakverk och godis eller förstärka aromen i tvålar och hudkrämer.
De flesta recept kräver några teskedar (4-13 gram eller 5-15 ml) malda anisfrön, olja eller extrakt.
Kom ihåg att varje form innehåller olika koncentrationer av anis, så det är viktigt att ändra receptet beroende på vilken form du använder.
Om ett recept till exempel kräver 1 tesked (5 ml) anisextrakt kan du byta ut det mot 1/4 tesked (1 ml) anisolja eller 2 teskedar (8 gram) malda anisfrön.
Vid medicinsk användning har anisdoser från 600 mg till 9 gram per dag visat sig vara effektiva vid behandling av tillstånd som depression.
Doser på upp till 20 gram anisfröpulver per dag anses vara säkra för friska vuxna.
Sammanfattning: Anis finns i pulver, extrakt, olja och fröform. De flesta recept kräver små mängder anisfrö, olja eller extrakt - eftersom lite räcker långt.
Sammanfattning
Anisfrö är en kraftfull växt som är rik på många näringsämnen och har många hälsofördelar.
Det har svampdödande, antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper och kan motverka magsår, hålla blodsockernivån i schack och minska symtom på depression och klimakteriet.
I kombination med en näringsriktig kost och en hälsosam livsstil kan anisfrö förbättra din hälsa.
