Grönt te vs. kaffe: Vilket är bättre för din hälsa?

Te är världens mest konsumerade dryck efter vatten. Kaffe är också otroligt populärt.

I USA konsumerar mer än 85 % av de vuxna regelbundet koffein, med ett genomsnittligt dagligt intag på 180 mg, vilket motsvarar mängden koffein i cirka 2 koppar kaffe.

Människor konsumerar grönt te och kaffe för deras karakteristiska smak och hälsofördelar.

Vad är ditt huvudsakliga mål?

Gå ner i vikt

Bygga muskler

Äta hälsosamt

Utforska nya kök

Du kan njuta av en kopp kaffe genom att brygga rostade och malda kaffebönor, medan du kan tillreda grönt te genom att brygga de ojästa bladen från Camellia sinensis-plantan, även känd som teplantan.

I den här artikeln jämförs fördelarna och nackdelarna med kaffe och grönt te samt hälsosamma och mindre hälsosamma sätt att tillreda dem.

Innehållsförteckning

Innehåll av koffein

Koffein är den mest konsumerade stimulerande drogen i världen och finns naturligt i kaffe och te. Kaffe och te är ofta de mest dominerande källorna till koffein i en persons kost.

Kaffe innehåller dock mer än tre gånger så mycket koffein som grönt te. En portion kaffe på 240 ml ger 96 mg koffein, medan samma mängd grönt te ger 29 mg.

Enligt forskning anses 400 mg koffein per dag vara säkert för vuxna. Den rekommenderade gränsen sjunker dock till 100 mg dagligen för tonåringar och 2,5 mg/kg dagligen för barn.

Koffein är ett av de mest studerade ämnena på grund av dess många positiva hälsoeffekter. Dessa inkluderar:

ökad energinivå, vakenhet, uppmärksamhet och vakenhet
minskad mental och fysisk trötthet
snabbare reaktionstider och förbättrad noggrannhet
förbättrade träningsresultat
förbättrat minne och humör

Det finns också bevis för att koffein har skyddande effekter på hjärnans hälsa och minskar risken för demens och andra degenerativa sjukdomar.

Vissa studier har till och med kopplat koffeinintag till en minskad risk för att utveckla typ 2-diabetes.

Forskningen om koffein och diabetes verkar dock inte vara entydig, och ytterligare bevis tyder på att det kan öka blodsockernivåerna.

Forskarna måste forska mer om koffeinets potentiella effekter.

Sammanfattning: Koffein är en stimulerande drog som finns naturligt i kaffe och te. Kaffe innehåller dock ungefär tre gånger så mycket koffein som grönt te.

Hälsofördelar med grönt te och kaffe

Grönt te och kaffe har många hälsofördelar, inklusive deras höga innehåll av antioxidanter och viktminskningseffekter.

Föreslagna för dig: Matcha vs. kaffe: Skillnader, fördelar, för- och nackdelar

Stora antioxidantkällor

Fria radikaler spelar många positiva roller i kroppen. I överskott leder de dock till oxidativ stress.

Oxidativ stress är en skadlig process som kan påverka din hälsa negativt genom att orsaka sjukdomar och påskynda åldrandeprocessen.

Som tur är är kaffe och grönt te fulla av antioxidanter - föreningar med positiva effekter mot oxidativ stress.

Båda är särskilt rika på en grupp antioxidanter som kallas polyfenoler. I båda dryckerna är det dessa som är ansvariga för många av deras fördelar och smak.

Epigallocatechin-gallat (EGCG) och klorogensyra (CGA) är de vanligaste polyfenolerna i grönt te och kaffe. Studier i provrör, på djur och på människor tyder på att de kan ha starka effekter mot cancer.

EGCG kan till exempel hindra tumörtillväxt och -spridning, och det kan leda till tumörcellsdöd.

Dess antiinflammatoriska effekt kan bidra till att förebygga den kroniska inflammation som är inblandad i uppkomsten av cancer.

Å andra sidan verkar CGA hämma tumörtillväxten och främja cancercellsdöd.

Studier tyder på att EGCG i grönt te kan ha en gynnsam effekt mot cancerceller i huvud- och halstumörer och i lung-, prostata-, bröst-, kolorektal- och bukspottkörtelcancerceller.

Däremot kan kaffets CGA ha positiva effekter mot lever-, endometrial- och hudcancer.

CGA kan också gynna hjärthälsa och blodsockerkontroll genom att reglera triglyceridnivåerna i blodet och förbättra hur dina celler reagerar på hormonet insulin.

Föreslagna för dig: Kaffe vs. te: Vilket är hälsosammare?

Effekter av viktminskning

Kaffets CGA, grönt teets EGCG och koffein ger båda dryckerna egenskaper för viktminskning.

Djurstudier visar att CGA kan sänka insulin, kolesterol i blodet och triglycerider i blodet samt minska vikt och visceralt fett.

Visceralt fett är det fett som lagras i buken runt organen. Det är kopplat till en ökad risk för hjärtsjukdomar och diabetes.

På samma sätt visar djurstudier att EGCG leder till viktminskning och minskat visceralt fett genom att främja fettnedbrytning.

Det hjälper också till att främja tillväxten av nyttiga bakterier i tarmen, som bland annat hjälper till att bränna fett och förbättra insulinkänsligheten.

Dessutom har studier visat att koffein är förknippat med viktminskning. Det verkar:

minska hungern
öka kaloriförbränningen
aktivera en typ av fett som kallas brun fettvävnad (BAT), vars mängd minskar med åldern.

BAT har potential att producera stora mängder värme och modulera fett- och glukosmetabolismen.

L-theanin i grönt te kan vara lugnande

L-Theanin är en aminosyra som finns naturligt i te, inklusive grönt te. Denna förening påverkar hjärnan och ökar känslan av lugn och vakenhet.

I en studie fick deltagarna ungefär samma mängd L-theanin som de kan konsumera i 200 ml te, dvs. ungefär en portion. Deltagarna som drack L-theanin hade mer alfabetiska hjärnvågor, vilket indikerar ett lugnt och alert mentalt tillstånd.

Vissa minskade hälsorisker

Det finns bevis för att grönt te är förknippat med en minskad risk för stroke, diabetes och depression.

Samtidigt är kaffe kopplat till minskad dödlighet i hjärtsjukdomar.

Sammanfattning: Kaffe och grönt te är fulla av antioxidanter som har cancerförebyggande egenskaper. De kan också hjälpa dig att gå ner i vikt. L-Theanin i grönt te kan främja ett lugnt, alert mentalt tillstånd.

Potentiella nackdelar med grönt te och kaffe

Även om kaffe och grönt te är kända för sina fördelar kan de också ha vissa nackdelar.

Föreslagna för dig: 10 bevisbaserade hälsofördelar med grönt te

Å ena sidan kan tillsatta ingredienser - som sötningsmedel, gräddningsmedel och smaksatta siraps - öka kaloriantalet och sockerhalten i ditt kaffe eller te avsevärt.

Forskning visar att sött kaffe och te är en av de livsmedel som bidrar till ett högt sockerintag hos vuxna i USA. Detta är förknippat med viktökning, typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och hål i tänderna.

Även om koffein är en nyttig drog kan för mycket koffein däremot leda till oönskade biverkningar, t.ex. koffeininducerad ångest och sömnstörningar.

Det finns bevis för att kroniskt koffeinintag kan leda till ökad vakenhet och ångest. Om det konsumeras i höga doser på över 400 mg dagligen kan det förvärra symtom på ångest, panikångest och sömnlöshet.

Dessutom kan koffeinanvändning leda till koffeinberoende hos vissa personer. Personer med koffeinberoende kan få koffeinabstinens och fortsätta att använda koffein trots att de upplever skadliga effekter.

Det finns bevis för att oljor som finns naturligt i kaffe, inklusive cafestol och kahweol, kan öka kolesterolnivåerna i blodet.

En analys av studier visade att kaffe som kokats utan pappersfilter var förknippat med ökat totalkolesterol och LDL-kolesterol (dåligt kolesterol) i blodet.

Författarna fann dock att kolesterolnivåerna inte steg när de drack kaffe som hade kokats med ett kaffefilter av papper.

Sammanfattning: Att konsumera för mycket koffein är en potentiell nackdel med kaffe och grönt te och kan ha flera skadliga effekter. Att regelbundet tillsätta socker i sitt kaffe eller te kan också leda till hälsoproblem.

Tips för förberedelser

Kaffe och grönt te kan ge flera hälsofördelar. Hur du förbereder dem kan dock göra skillnaden mellan en näringsrik eller mindre näringsrik dryck.

Följ de här tipsen för att brygga en hälsosam kopp:

Använd ett kaffefilter. Pappersfilter hjälper till att minska cafestolen från kaffe, som är kopplad till ökade kolesterolnivåer i blodet.
Skifta ut din fullfeta mjölk eller gräddfil till mjölk med låg fetthalt. Denna enkla förändring bidrar till att minska den totala kalori- och fetthalten i din dryck.
Skippa sockret. Om du tillsätter för mycket socker, honung, sirap eller andra sötningsmedel i ditt kaffe eller te kan det göra dem till mindre näringsrika drycker.
Tillägg kanel eller muskot till ditt kaffe. Istället för sockerhaltiga sirapsar för att ge smak, tillsätt kanel eller muskot till ditt kaffe. Dessa kryddor kan hjälpa till att förebygga och behandla typ 2-diabetes och fetma.
Tillägg citronsaft till ditt te. Teströrs- och djurstudier visar att om du tillsätter citronsaft till ditt gröna te kan du göra antioxidanterna mer tillgängliga för din kropp.

Sammanfattning: Du kan göra en nyttigare kopp kaffe eller te genom att undvika tillsatt socker och mjölk eller gräddfil eller genom att tillsätta ingredienser som kanel, kardemumma och citronsaft.

Vilket är bäst?

Grönt te och kaffe är båda säkra drycker som ger dig fördelarna med koffein och antioxidanter. Båda är också förknippade med en minskad risk för vissa sjukdomar.

Föreslagna för dig: Kaffe med citron: Finns det några fördelar? Fakta vs. fiktion

Personer med ångest, sömnlöshet och panikstörningar bör dock överväga att välja grönt te framför kaffe på grund av dess lägre koffeinhalt och för att det innehåller L-theanin - en aminosyra som främjar ett lugnt tillstånd av vakenhet.

Kaffets högre koffeinhalt kan lättare leda till koffeinberoende än grönt te.

Å andra sidan är kaffe ett lämpligare val om du vill öka din vakenhet eller förbättra din fysiska prestation.

Att avgöra vilket som är bäst beror i slutändan på dina specifika behov.

Sammanfattning: Grönt te och kaffe är både hälsosamt och säkert. Grönt te kan vara ett bättre val för personer med ångest eller sömnlöshet. Däremot kan kaffe passa dig bättre om du är ute efter ökad vakenhet eller förbättrad fysisk prestationsförmåga.