Grönt kaffe blir allt vanligare inom hälsa och välbefinnande.
Du kanske har hört talas om dess rika utbud av hälsofrämjande växtföreningar.
Den här artikeln tar en djupgående titt på grönt kaffe, inklusive dess potentiella fördelar och risker.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökInnehållsförteckning
Vad är grönt kaffe?
Gröna kaffebönor är helt enkelt vanliga kaffebönor som inte har rostats och som fortfarande är helt råa.
Deras extrakt är populärt som kosttillskott, men grönt kaffe kan också köpas i form av hela bönor och användas för att göra en varm dryck, ungefär som rostat kaffe.
Kom ihåg att en mugg av denna ljusgröna dryck inte smakar som det rostade kaffe du är van vid, eftersom den har en mycket mildare smak. Den sägs smaka mer som örtte än som kaffe.
Dess kemiska profil är helt annorlunda än den för rostat kaffe, även om deras ursprung är likartat.
Den har en riklig mängd klorogensyror - föreningar med starka antioxidativa och antiinflammatoriska effekter som kan ge många hälsofördelar.
Rostade kaffeprodukter innehåller också små mängder klorogensyra, men det mesta går förlorat under rostningen.
Sammanfattning: Gröna kaffebönor är råa, orostade kaffebönor. De innehåller höga halter av en grupp antioxidanter som kallas klorogensyror och som anses ge många fördelar.
Fungerar grönt kaffe som ett viktminskningstillägg?
År 2012 marknadsförde Dr. Oz, en amerikansk kändisläkare och programledare för talkshows, grönt kaffeextrakt som ett mirakeltillskott för viktminskning.
Många hälsoexperter har sedan dess tillbakavisat uppfattningen att det skulle ha en betydande inverkan på vikten.
Trots detta är grönt kaffeextrakt fortfarande ett av marknadens mest populära kosttillskott för viktminskning.
Flera små studier har behandlat möss med extraktet och funnit att det signifikant minskade den totala kroppsvikten och fettansamlingen. Studier på människor har dock varit mycket mindre övertygande.
De flesta undersökningar av grönt kaffe på människor har inte varit entydiga. Vissa deltagare har gått ner i vikt, men studierna har varit dåligt utformade med små urvalsstorlekar och korta löptider.
Det finns alltså inga definitiva bevis för att grönt kaffe är effektivt för viktminskning. Det behövs fler betydande, väl utformade studier på människor.
Sammanfattning: Grönt kaffe marknadsförs som ett hjälpmedel för viktminskning, men det saknas vetenskapliga bevis för dess effektivitet. Det behövs mer forskning på människor.
Grönt kaffe kan minska risken för vissa kroniska sjukdomar
Grönt kaffe kan ha andra hälsofördelar än viktminskning.
Dess klorogensyror kan bidra till att minska risken för kroniska sjukdomar som diabetes och hjärtsjukdomar.
I en 8-veckors studie tog 50 personer med metaboliskt syndrom - ett kluster av riskfaktorer, inklusive högt blodtryck och blodsocker, som ökar risken för diabetes och hjärtsjukdomar - 400 mg koffeinfritt grönt kaffeextrakt två gånger dagligen.
De som tog extraktet upplevde signifikanta förbättringar i fastande blodsocker, blodtryck och midjemått jämfört med en kontrollgrupp.
Även om dessa resultat är lovande, behövs mer omfattande studier.
Sammanfattning: Grönt kaffe kan minska risken för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes, men mer forskning behövs.
Eventuella risker och biverkningar av grönt kaffe
Grönt kaffe är huvudsakligen säkert men kan ha flera potentiella risker.
Effekter av överskott av koffein
Precis som rostat kaffe innehåller gröna kaffebönor naturligt koffein.
Föreslagna för dig: Är det säkert att äta kaffebönor? Fördelar och faror
Även om ett måttligt koffeinintag sannolikt är säkert för de flesta friska människor, kan för mycket koffein leda till negativa symtom som ångest, sömnstörningar och ökat blodtryck.
En kopp svart eller grönt kaffe ger ungefär 100 mg koffein, beroende på sort och bryggningsmetod.
Eftersom en liten mängd koffein kan gå förlorad under rostningsprocessen kan grönt kaffe innehålla något mer koffein än svart kaffe - men skillnaden är sannolikt försumbar.
Samtidigt erbjuder kosttillskott med grönt kaffe vanligtvis 20-50 mg per kapsel, även om vissa är koffeinfria under bearbetningen.
Om du tar grönt kaffe i någon form bör du kanske moderera ditt intag för att undvika effekter.
Grönt kaffe kan påverka benhälsan
En två månaders djurstudie visade att möss som fick dagliga doser av grönt kaffeextrakt upplevde en betydande kalciumförlust i sin benvävnad.
Dessa resultat tyder på att långvarigt intag av kosttillskott av grönt kaffe kan skada benhälsan.
Det behövs dock forskning på människor.
Sammanfattning: Överkonsumtion av koffein i grönt kaffe kan orsaka negativa symtom. Dessutom tyder tidig djurforskning på att det kan skada benhälsan, även om studier på människor är nödvändiga.
Föreslagen dosering av grönt kaffe
Det finns otillräckliga uppgifter om grönt kaffe för att fastställa tydliga doseringsrekommendationer.
Det sagda, åtminstone en studie använde doser på upp till 400 mg grönt kaffeextrakt två gånger dagligen och rapporterade inga negativa effekter.
Om du överväger att ta detta extrakt, rådgör med din vårdgivare för att säkerställa att du tar en säker mängd.
Sammanfattning: Ingen tydlig doseringsrekommendation har fastställts för grönt kaffe, men vissa studier har säkert använt doser på upp till 400 mg av extraktet två gånger dagligen.
Sammanfattning
Med grönt kaffe avses råa bönor från kaffeplantan.
Föreslagna för dig: Svartfröolja: Fördelar, dosering och biverkningar
Dess extrakt har populariserats som ett kosttillskott för viktminskning, och det kan främja hälsosamma blodsocker- och blodtrycksnivåer, även om forskningen om dess effektivitet är begränsad.
Få biverkningar har rapporterats, men koffeininnehållet kan orsaka biverkningar.
Om du funderar på att lägga till grönt kaffe i din rutin, rådgör med din vårdgivare för att se till att det är säkert för dig.
Du kan också använda hela bönor för att göra en varm dryck.
Om du är intresserad av att prova grönt kaffe eller dess extrakt kan du köpa det lokalt eller hitta hela bönor och kosttillskott på nätet.
