Acne är en vanlig hudåkomma som drabbar nästan 10 % av världens befolkning.
Många faktorer bidrar till utvecklingen av akne, inklusive talg- och keratinproduktion, bakterier som orsakar akne, hormoner, blockerade porer och inflammation.
Kopplingen mellan kost och akne har varit kontroversiell, men ny forskning visar att kosten kan spela en viktig roll för utvecklingen av akne.
I den här artikeln går vi igenom 7 livsmedel som kan orsaka akne och diskuterar varför kvaliteten på din kost är viktig.
1. Raffinerad spannmål och socker
Personer med akne tenderar att konsumera mer raffinerade kolhydrater än personer med lite eller ingen akne.
Livsmedel som är rika på raffinerade kolhydrater är bland annat följande:
- Bröd, kex, flingor eller efterrätter gjorda på vitt mjöl.
- Pastaprodukter gjorda med vitt mjöl
- Vitt ris och risnudlar
- Läsk och andra sockersötade drycker
- Sötningsmedel som rörsocker, lönnsirap, honung eller agave
En studie visade att personer som ofta konsumerade tillsatt socker hade 30 % högre risk att utveckla akne, medan de som regelbundet åt bakverk och kakor hade 20 % högre risk.
Denna ökade risk kan förklaras av de effekter som raffinerade kolhydrater har på blodsocker- och insulinnivåerna.
Raffinerade kolhydrater absorberas snabbt i blodet, vilket snabbt höjer blodsockernivån. När blodsockret stiger, stiger också insulinnivåerna för att hjälpa till att transportera blodsockret ut ur blodet och in i cellerna.
Höga insulinnivåer är dock inte bra för personer med akne.
Insulin gör androgenhormonerna mer aktiva och ökar den insulinliknande tillväxtfaktorn 1 (IGF-1). Detta bidrar till utvecklingen av akne genom att hudcellerna växer snabbare och genom att öka talgproduktionen.
Å andra sidan är lågglykemiska dieter, som inte dramatiskt höjer blodsockret eller insulinnivåerna, förknippade med minskad akne.
Forskningen om detta ämne är lovande, men det behövs mer för att ytterligare förstå hur raffinerade kolhydrater bidrar till akne.
Sammanfattning: Att äta mycket raffinerade kolhydrater kan öka blodsocker- och insulinnivåerna och bidra till utvecklingen av akne. Det behövs dock mer forskning.
2. Mejeriprodukter
Många studier har funnit en koppling mellan mjölkprodukter och akne hos tonåringar.
Två studier visade också att unga vuxna som regelbundet konsumerade mjölk eller glass hade fyra gånger större sannolikhet att drabbas av akne.
De studier som hittills genomförts har dock inte varit av hög kvalitet.
Forskningen hittills har främst fokuserat på tonåringar och unga vuxna och har endast visat på en korrelation mellan mjölk och akne, inte på ett orsakssamband.
Det är ännu inte klart hur mjölk kan bidra till bildandet av akne, men det finns flera teorier.
Mjölk är känt för att öka insulinnivåerna, oberoende av dess effekter på blodsockret, vilket kan förvärra akne svårighetsgrad.
Komjölk innehåller också aminosyror som stimulerar levern att producera mer IGF-1, vilket har kopplats till utvecklingen av akne.
Även om det finns spekulationer om varför mjölkdrickande kan förvärra akne är det oklart om mjölkprodukter spelar en direkt roll. Mer forskning behövs för att fastställa om det finns en specifik mängd eller typ av mejeriprodukter som kan förvärra akne.
Sammanfattning: Att ofta konsumera mejeriprodukter är kopplat till ökad svårighetsgrad av akne, men det är osäkert om det finns ett orsakssamband.
3. Snabbmat
Acne är starkt förknippat med en västerländsk kost som är rik på kalorier, fett och raffinerade kolhydrater.
Snabbmat som hamburgare, nuggets, varmkorv, pommes frites, läsk och milkshakes är en viktig del av den typiska västerländska kosten och kan öka risken för akne.
En studie av över 5 000 kinesiska tonåringar och unga vuxna visade att fettrik kost var förknippad med en 43 % ökad risk för att utveckla akne. Att regelbundet äta snabbmat ökade risken med 17 %.%.
Föreslagna för dig: Hormonell akne diet: Vad man ska äta för att förbättra sin akne: Hormonell akne: Kost: Vad ska man äta för att förbättra sin akne?
En separat studie av 2 300 turkiska män visade att om man ofta äter hamburgare eller korv, ökar risken för akne med 24 %.
Det är oklart varför snabbmat kan öka risken för att utveckla akne, men vissa forskare föreslår att det kan påverka genuttryck och förändra hormonnivåer på ett sätt som främjar akneutveckling.
Det är dock viktigt att notera att den mesta forskningen om snabbmat och akne har använt sig av självrapporterade uppgifter. Denna typ av forskning visar endast mönster av kostvanor och akne-risk och bevisar inte att snabbmat orsakar akne. Det behövs alltså mer forskning.
Sammanfattning: Att regelbundet äta snabbmat har korrelerats med en ökad risk för att utveckla akne, men det är inte klart om det orsakar akne.
4. Livsmedel som är rika på omega-6-fetter
Kost som innehåller stora mängder omega-6-fettsyror, som den typiska västerländska kosten, har kopplats till ökade nivåer av inflammation och akne.
Detta kan bero på att västerländsk kost innehåller stora mängder majs- och sojaoljor, som är rika på omega-6-fetter, och få livsmedel som innehåller omega-3-fetter, som fisk och valnötter.
Denna obalans mellan omega-6- och omega-3-fettsyror driver kroppen in i ett inflammatoriskt tillstånd, vilket kan förvärra akne.
Omvänt kan ett tillskott av omega-3-fettsyror minska inflammationsnivåerna och har visat sig minska akne svårighetsgraden.
Kopplingarna mellan omega-6-fettsyror och akne är lovande, men det har inte gjorts några randomiserade kontrollerade studier i ämnet och mer forskning behövs.
Sammanfattning: Kost som är rik på omega-6-fettsyror och fattig på omega-3 är proinflammatorisk och kan förvärra akne, men mer forskning behövs.
5. Choklad
Choklad har varit en misstänkt akneutlösare sedan 1920-talet, men än så länge har man inte nått någon konsensus.
Flera informella undersökningar har kopplat ihop choklad med en ökad risk för akne, men detta är inte tillräckligt för att bevisa att choklad orsakar akne.
Föreslagna för dig: Orsakar socker diabetes?
En nyare studie visade att män med akne som konsumerade 25 gram 99 % mörk choklad dagligen hade ett ökat antal akneförändringar efter bara två veckor.
En annan studie visade att män som fick kapslar med 100 % kakaopulver dagligen hade betydligt fler akneförändringar efter en vecka jämfört med dem som fick placebo.
Exakt varför choklad kan öka akne är oklart, även om en studie fann att choklad ökade immunförsvarets reaktivitet mot bakterier som orsakar akne, vilket kan förklara dessa resultat.
Även om ny forskning stöder en koppling mellan chokladkonsumtion och akne, är det fortfarande oklart om choklad orsakar akne.
Sammanfattning: Ny forskning stöder en koppling mellan att äta choklad och utveckla akne, men orsakerna till varför och styrkan i sambandet förblir oklart.
6. Vassleproteinpulver
Vassleprotein är ett populärt kosttillskott.
Det är en rik källa till aminosyrorna leucin och glutamin. Dessa aminosyror gör att hudcellerna växer och delar sig snabbare, vilket kan bidra till bildandet av akne.
Aminosyrorna i vassleprotein kan också stimulera kroppen att producera högre nivåer av insulin, vilket har kopplats till utvecklingen av akne.
Flera fallstudier har rapporterat en koppling mellan vassleproteinkonsumtion och akne hos manliga idrottare.
En annan studie fann ett direkt samband mellan akne svårighetsgrad och antalet dagar på vassleproteintillskott.
Dessa studier stöder en koppling mellan vassleprotein och akne, men det behövs mycket mer forskning för att fastställa om vassleprotein orsakar akne.
Sammanfattning: En liten mängd data tyder på en koppling mellan att ta vassleproteinpulver och att utveckla akne, men det behövs mer högkvalitativ forskning.
7. Livsmedel som du är känslig för
Det har föreslagits att akne i grunden är en inflammatorisk sjukdom.
Detta stöds av det faktum att antiinflammatoriska läkemedel, som kortikosteroider, är effektiva behandlingar för svår akne och att personer med akne har förhöjda nivåer av inflammatoriska molekyler i blodet.
Föreslagna för dig: Diabetesdiet: Livsmedel för diabetiker
Ett sätt på vilket maten kan bidra till inflammation är genom födoämnesöverkänslighet, även känd som fördröjda överkänslighetsreaktioner.
Födoämnesöverkänslighet uppstår när ditt immunförsvar felaktigt identifierar maten som ett hot och startar en immunattack mot den.
Detta resulterar i höga nivåer av proinflammatoriska molekyler som cirkulerar i hela kroppen, vilket kan förvärra akne.
Eftersom det finns otaliga livsmedel som ditt immunförsvar kan reagera på är det bästa sättet att ta reda på dina unika utlösande faktorer att genomföra en eliminationsdiet under överinseende av en registrerad dietist eller näringsspecialist.
Eliminationsdiet fungerar genom att tillfälligt begränsa antalet livsmedel i din kost för att eliminera utlösande faktorer och lindra symtomen, och sedan systematiskt lägga till livsmedel igen samtidigt som du följer dina symtom och letar efter mönster.
Testning av livsmedelskänslighet, t.ex. Mediator Release Testing (MRT), kan hjälpa till att fastställa vilka livsmedel som leder till immunrelaterad inflammation och ge en tydligare utgångspunkt för din eliminationsdiet.
Det verkar finnas en koppling mellan inflammation och akne, men inga studier har direkt undersökt den specifika roll som livsmedelskänslighet spelar för utvecklingen av akne.
Detta är fortfarande ett lovande forskningsområde för att bättre förstå hur mat, immunsystem och inflammation påverkar utvecklingen av akne.
Sammanfattning: Matöverkänslighetsreaktioner kan öka mängden inflammation i kroppen, vilket teoretiskt sett kan förvärra akne. Hittills har dock inga studier genomförts i ämnet.
Vad du ska äta i stället
Även om de livsmedel som diskuteras ovan kan bidra till utvecklingen av akne kan vissa andra livsmedel och näringsämnen hjälpa till att hålla din hud ren. Dessa inkluderar:
- Omega-3-fettsyror: Omega-3-fettsyror är antiinflammatoriska och regelbunden konsumtion har kopplats till en minskad risk för akne.
- Probiotika: Probiotika främjar en hälsosam tarm och ett balanserat mikrobiom, vilket är kopplat till minskad inflammation och lägre risk för utveckling av akne.
- Grönt te: Grönt te innehåller polyfenoler som är förknippade med minskad inflammation och minskad talgproduktion. Extrakt av grönt te har visat sig minska akne allvarlighetsgraden när de appliceras på huden.
- Kurkumin: Gurkmeja innehåller den antiinflammatoriska polyfenolen curcumin, som kan hjälpa till att reglera blodsockret, förbättra insulinkänsligheten och hämma tillväxten av akneframkallande bakterier, vilket kan minska akne.
- Vitaminer A, D, E och zink: Dessa näringsämnen spelar en viktig roll för hudens och immunförsvarets hälsa och kan hjälpa till att förebygga akne.
- Paleolitisk kost: Paleo-dieter är rika på magert kött, frukt, grönsaker och nötter och har en låg andel spannmål, mejeriprodukter och baljväxter. De har förknippats med lägre blodsocker- och insulinnivåer.
- Medelhavskost: Medelhavskost är rik på frukt, grönsaker, fullkorn, baljväxter, fisk och olivolja och låg andel mjölkprodukter och mättade fetter. Den har också kopplats till minskad svårighetsgrad av akne.
Sammanfattning: En kost som är rik på omega-3-fettsyror, probiotika, grönt te, frukt och grönsaker kan skydda mot utvecklingen av akne. Vitamin A, D och E samt zink kan också bidra till att förebygga akne.
Sammanfattning
Även om forskningen har kopplat vissa livsmedel till en ökad risk för akne är det viktigt att ha den större bilden i åtanke.
Det är troligt att kostmönster i allmänhet har större inverkan på hudens hälsa än att äta - eller inte äta - något särskilt livsmedel.
Det är förmodligen inte nödvändigt att helt undvika alla livsmedel som har kopplats till akne, utan att konsumera dem i balans med de andra näringsrika livsmedel som diskuterats ovan.
Forskningen om kost och akne är inte tillräckligt stark för att ge specifika kostrekommendationer just nu, men framtida forskning är lovande.
Under tiden kan det vara bra att föra en matdagbok för att se om det finns mönster mellan den mat du äter och din huds hälsa.
Du kan också samarbeta med en registrerad dietist för mer personliga råd.
