Kaffe är en av de mest populära dryckerna i världen.
Det kan inte bara få dig att känna dig piggare utan också erbjuda många andra fördelar, inklusive förbättrat humör, mental prestation och träningsprestanda, samt en lägre risk för hjärtsjukdom och Alzheimers.
Men vissa människor tycker att kaffedricker påverkar deras matsmältningssystem.
Den här artikeln undersöker orsakerna till varför kaffe kan störa din mage.
Innehållsförteckning
Föreningar i kaffe som kan störa magen
Kaffe innehåller olika föreningar som kan störa magen.
Koffein
Koffein är ett naturligt stimulerande medel i kaffe som hjälper dig att hålla dig alert.
En enda 8-ounce (240-ml) kopp kaffe innehåller cirka 95 mg koffein.
Även om koffein är en potent mental stimulans, tyder forskning på att det kan öka frekvensen av sammandragningar i hela matsmältningskanalen.
Till exempel fann en äldre studie från 1998 att koffeinhaltigt kaffe stimulerar tjocktarmen 23 % mer än koffeinfritt kaffe och 60 % mer än vatten. Detta indikerar att koffein avsevärt stimulerar din nedre tarm.
En del forskning tyder också på att koffein kan öka produktionen av magsyra, vilket kan störa magen om den är särskilt känslig.
Kaffesyror
Medan koffein ofta ses som varför kaffe kan orsaka magproblem, har studier visat att kaffesyror också kan spela en roll.
Kaffe innehåller många syror, såsom klorogensyra och N-alkanoyl-5-hydroxitryptamid, som har ökat magsyraproduktionen. Magsyra hjälper till att bryta ner mat så att den kan röra sig genom din tarm.
Medan vissa människor har rapporterat att kaffe kan förvärra symtom på halsbränna, är forskningen ofullständig och visar inget signifikant samband.
Andra tillsatser
I vissa fall är inte kaffet det som gör din magbesvär.
Magbesvär kan bero på tillsatser som mjölk, grädde, sötningsmedel eller socker, som mer än två tredjedelar av amerikanerna lägger till sitt kaffe.
Till exempel kan cirka 65 % av människor över hela världen inte smälta laktos ordentligt, ett socker i mjölk, vilket kan utlösa symtom som uppblåsthet, magkramper eller diarré efter att ha konsumerat mejeriprodukter.
Sammanfattning: Kaffe har flera föreningar som kan störa magen, såsom koffein och kaffesyror. Dessutom kan vanliga tillsatser som mjölk, grädde, socker eller sötningsmedel också störa din mage.
Kan koffeinfritt kaffe störa magen?
I vissa fall kan byte till koffeinfritt hjälpa till med orolig mage.
Detta gäller främst om koffein är boven i dina magproblem.
Som sagt, koffeinfritt kaffe innehåller fortfarande kaffesyror, såsom klorogensyra och N-alkanoyl-5-hydroxitryptamid, som har kopplats till ökad magsyraproduktion och tarmsammandragningar.
Dessutom kan tillsats av mjölk, grädde, socker eller sötningsmedel till koffeinfritt kaffe orsaka magproblem hos individer som är känsliga för dessa tillsatser.
Sammanfattning: Trots att det är fritt från koffein, innehåller koffeinfritt kaffe fortfarande kaffesyror och möjligen tillsatser som kan störa din mage.
Tips för att undvika orolig mage
Om du upptäcker att kaffe stör din mage kan flera saker minska dess effekter så att du kan njuta av din kopp joe.
Att dricka kaffe långsamt i klunkar kan göra det lättare för magen.
Försök också undvika att dricka kaffe på fastande mage. Kaffe anses vara surt, så att smutta på det tillsammans med mat kan underlätta matsmältningen.
Här är flera andra sätt att minimera kaffets syra:
- Välj en mörkare stek. En studie fann att kaffebönor som rostades längre och vid högre temperaturer var mindre sura, vilket betyder att mörkare rostningar tenderar att vara mindre sura än ljusare rostar.
- Prova kallbryggt kaffe. Forskning tyder på att kallbryggt kaffe är mindre surt än varmt kaffe.
- Välj större kaffesump. En studie fann att mindre kaffesump kan göra att mer syra kan extraheras under bryggning. Detta innebär att kaffe gjort av större sump kan vara mindre surt.
Dessutom, om du njuter av din kopp kaffe med mjölk men är laktosintolerant eller känner att mjölk stör din mage, prova att byta till ett växtbaserat mjölkalternativ, som soja- eller mandelmjölk.
Föreslagna för dig: Hur mycket koffein finns i koffeinfritt kaffe?
Sammanfattning: Om du upptäcker att kaffe stör magen, prova några av tipsen ovan. I många fall kan en minskning av surheten i kaffe eller undvika tillsatser hjälpa till att bekämpa kafferelaterade magproblem.
Sammanfattning
Kaffe har flera föreningar som kan störa magen.
Detta inkluderar koffein, kaffesyror och andra tillsatser, såsom mjölk, grädde, socker och sötningsmedel. Förutom koffein finns många av dessa föreningar också i koffeinfritt kaffe.
Om du upptäcker att kaffe stör magen finns det flera saker du kan göra för att minimera dess obehagliga effekter. Dessa inkluderar att dricka det med mat, välja en lägre sur stekning, byta från vanlig mjölk till soja- eller mandelmjölk och dra ner på tillsatser.
