Latte, cappuccino och macchiato görs alla med espresso. Skillnaden ligger i mängden ångad eller skummad mjölk som tillsätts, samt i mängden koffein i varje dryck.
Till och med för den mest erfarne kaffekonnässören kan det vara förvirrande att förstå hur populära drycker som cappuccino, latte och macchiato skiljer sig åt i fråga om ingredienser, koffeininnehåll och näringsvärde.
I den här artikeln granskas de viktigaste skillnaderna och likheterna mellan cappuccino, latte och macchiato.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökInnehållsförteckning
Hur de tillverkas
En av de viktigaste skillnaderna mellan dessa tre koffeinhaltiga drycker är hur de tillverkas.
Cappuccino
En cappuccino är en populär kaffedryck som görs genom att en espresso fylls med ångad mjölk och skum.
Den innehåller lika delar och består av ca 1/3 espresso, 1/3 ångad mjölk och 1/3 skummad mjölk.
Detta ger slutprodukten en krämig, fyllig och mjuk smak och konsistens.
Latte
Termen “café latte” betyder bokstavligen “kaffemjölk”.”
Även om det inte finns något standardrecept för att göra en latte, innebär det i allmänhet att man tillsätter ångad mjölk till ett enda skott espresso.
I vissa fall är den också täckt av ett lätt lager skum, och socker eller sötningsmedel kan också blandas i den.
Jämfört med de andra dryckerna har latte en mild, lätt söt smak, eftersom den innehåller en större andel ångad mjölk.
Macchiato
Traditionellt kombinerar macchiato en espresso med en liten mängd mjölk.
Det finns dock många andra varianter, bland annat latte macchiato, som görs genom att man tillsätter en skott espresso i ett glas varm mjölk.
Eftersom macchiato vanligtvis görs med en liten mängd mjölk har den en mycket starkare smak än andra kaffedrycker.
Den är också mycket mindre än andra drycker, med en standardportion på bara 37 ml (1 1/4 ounce).
Sammanfattning: Cappuccino görs med lika delar espresso, ångad mjölk och mjölkskum, medan latte består av ångad mjölk och espresso. Macchiatos görs genom att man tillsätter en skvätt mjölk till en espresso.
Innehåll av koffein
Alla tre dryckerna innehåller liknande mängder koffein per portion.
Cappuccino och latte, till exempel, tillverkas båda med en skott espresso och innehåller därför samma mängd koffein.
En medelstor cappuccino på 475 ml och en medelstor latte på 475 ml innehåller cirka 173 mg koffein.
Samtidigt innehåller en 60 ml macchiato ungefär hälften så mycket koffein, med drygt 85 mg per portion.
Sammanfattning: Cappuccino och latte innehåller vardera cirka 173 mg koffein per portion på 480 gram, medan macchiatos innehåller bara 85 gram koffein i en portion på 60 gram.
Näringsvärde
Cappuccinos, macchiatos och lattes innehåller olika mängder mjölk och skum, vilket kan förändra deras respektive näringsprofiler ganska mycket.
Näringsinnehållet påverkas dessutom av vilken typ av mjölk som används och om socker eller sötningsmedel tillsätts.
Latte innehåller mest mjölk och innehåller mest kalorier, fett och protein.
Cappuccino innehåller lite mindre mjölk men ger ändå en bra mängd kalorier, protein och fett i varje portion.
Macchiatos innehåller däremot bara en skvätt mjölk och är betydligt mindre kalorier, fett och protein.
Här är en jämförelse mellan de tre dryckerna:
475 ml latte (16 ounce)
- Kalorier: 206
- Protein: 13 gram
- Total fett: 8 gram
- Kolhydrater: 20,5 gram
475 ml cappuccino (16 oz)
- Kalorier: 130
- Protein: 8 gram
- Total fett: 5 gram
- Kolhydrater: 13 gram
60 ml macchiato med 2 oz.
- Kalorier: 13
- Protein: 0,7 gram
- Total fett: 0,5 gram
- Kolhydrater: 1,6 gram
Sammanfattning: Latte, cappuccino och macchiato innehåller olika mängder kalorier, kolhydrater, protein och fett.
Sammanfattning
Cappuccino, latte och macchiato görs alla på olika sätt, vilket ger dem en unik smak och konsistens.
Föreslagna för dig: Hur mycket koffein finns i en kopp kaffe?
Eftersom de innehåller olika ingredienser varierar de också i fråga om koffeininnehåll och näringsvärde.
Vilken dryck du beställer vid nästa besök på kaféet beror därför på din personliga smak och dina preferenser.
