Avokado används inte längre bara i guacamole. Idag är de en hushållsartikel i USA och i andra delar av världen.
Avokado är en hälsosam frukt, men de är inte de lägsta i kalorier och fett.
Innehållsförteckning
Näringsfakta för avokado
Avokado är den päronformade frukten av avokadoträd. De har läderaktig grön hy. De innehåller ett enda stort frö som kallas en sten. Hass -avokado är den mest odlade i världen. Det är den vanligaste sorten i USA.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökNär de mognar blir avokado mörkgröna till svarta. Avokado varierar i storlek. De flesta avokado i livsmedelsbutiker är medelstora.
Den föreslagna portionsstorleken är cirka en femtedel av en medelstor avokado. Här är en titt på antalet kalorier och fett i avokado.
- 1 portion (1/5 av en avokado) innehåller 50 kalorier och 4,5 gram fett
- 1/2 avokado (medium) innehåller 130 kalorier och 12 gram fett
- 1 avokado (medium, hel) innehåller 250 kalorier och 23 gram fett
Är fettet i avokado friskt?
Avokado innehåller mycket fett. Men det är inte det mättade fettet som du hittar i vissa fetma mejeriprodukter, rött kött och de flesta skräpmat. American Heart Association (AHA) rekommenderar att du begränsar mättat fett i din kost för att minska risken för hjärtsjukdom.
Men en metaanalys från 2011 fann inget samband mellan mättat fett, hjärtsjukdomar och stroke. Det kan vara att transfett, den typ av fett som finns i delvis hydrerade oljor som margarin, spelar en större roll. Ändå står AHA fast vid sina nuvarande riktlinjer.
Avokado har bara en spårmängd av mättat fett. Det mesta av fettet i avokado är enomättade fettsyror (MUFA). MUFA antas sänka ditt totala kolesterol och ditt "dåliga" kolesterol (LDL) och öka ditt "goda" kolesterol (HDL).
Andra hälsofördelar med att äta avokado
Avokado kan spela en roll i förebyggande av cancer. Studier visar att fytokemikalierna i avokado kan förhindra tillväxt av och orsaka celldöd av förstadier till cancer och cancerceller.
Avokado är en bra källa till kostfiber. Detta hjälper till att förhindra förstoppning. En portion innehåller 2 gram fiber. Fiber hjälper dig också att hålla dig mätt längre, vilket kan förhindra överätning.
Överviktiga och måttligt feta vuxenstudiedeltagare som åt ungefär hälften av en Hass -avokado vid lunch kändes mätta i tre till fem timmar efteråt. Blodsockernivån förblev mer stabil än för deltagarna som åt en avokado-fri lunch.
En rapport från 2013 visade att att äta avokado är förknippat med förbättrad övergripande kost, näringsintag och minskad risk för metaboliskt syndrom.
Vitaminer och mineraler i avokado
Rött kött kan främja inflammation i kroppen, delvis på grund av deras mättade fettinnehåll. Inflammation är en annan potentiell riskfaktor för hjärt -kärlsjukdom. Avokado kan hjälpa till att minska inflammation i kroppen.
En liten studie från 2012 visade att att äta hälften av en Hass -avokado med en burgare istället för att äta en burgare ensam bidrog till att minska produktionen av ämnen som främjar inflammation i kroppen.
Enligt forskning kan avokado hjälpa din kropp att absorbera specifika näringsämnen från andra livsmedel.
Avokado är kolesterolfritt, natriumfritt och sockerfattigt. De är en riklig källa till många vitaminer och mineraler, inklusive följande:
- Vitamin A
- K -vitamin
- C-vitamin
- E -vitamin
- Järn
- Kalium
- Zink
- Mangan
- B -vitaminer (utom vitamin B12)
- Kolin
- Betaine
- Kalcium
- Magnesium
- Fosfor
- Koppar
- Folat
Ska du äta avokadofrön?
Du kanske har hört talas om fördelarna med att äta avokadofrön. Framväxande forskning tyder på att fröna kan ha antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaper.
Föreslagna för dig: De 11 bästa frukterna för viktminskning
Dessa kan hjälpa vissa hälsotillstånd, men de flesta av forskningen använde avokadofrösextrakt och inte hela, färska avokadofrön. Det har ännu inte fastställts om avokadofrön är säkra att äta.
Sätt att integrera avokado i din kost
Krämiga avokado har en nötaktig smak. Prova dessa strategier för att lägga till dem i din kost.
Ät avokado till frukost
- Bred ut mosad avokado på toast istället för smör.
- Toppa äggröra med tärnad avokado.
- Knäck ett ägg i en avokadohalva (skinn på) och grädda i 425 ° i cirka 20 minuter.
Ät avokado till lunch eller middag
- Tillsätt tärnad avokado till kyckling sallad eller tonfisk sallad.
- Tillsätt mosad avokado till en bakad potatis istället för gräddfil.
- Rör purerad avokado i varm pasta istället för marinara sås.
- Toppa din favoritburgare med avokadoskivor.
Sammanfattning
Avokado är hälsosamt, men det ger dig inte carte blanche att äta dem direkt. Trots deras imponerande näringsprofil riskerar du att packa på extra kilo om du äter för många.
När de avnjuts som en del av en annars hälsosam kost kan avokado däremot hjälpa dig att gå ner i vikt. Ät inte avokado förutom ohälsosam mat. Byt istället ut ohälsosamma livsmedel i din kost som smörgåsar med avokado.
Notera: Om du är allergisk mot latex, tala med din läkare innan du äter avokado. Ungefär 50 procent av personer som är allergiska mot latex uppvisar korsreaktivitet mot vissa frukter som avokado, bananer och kiwi.
