Ayurveda är ett traditionellt indiskt medicinskt system. Den syftar till att bevara hälsa och välbefinnande genom att hålla sinnet, kroppen och anden i balans och förebygga sjukdomar snarare än att behandla dem.
För att göra detta använder den ett holistiskt tillvägagångssätt som kombinerar kost, motion och livsstilsförändringar.
Ayurvediska örter och kryddor är också en viktig del av denna metod. De anses skydda kroppen mot sjukdomar och ger en rad hälsofördelar, bland annat förbättrad matsmältning och mental hälsa.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökHär är 12 ayurvediska örter och kryddor med vetenskapligt stödda hälsofördelar.
1. Ashwagandha
Ashwagandha (Withania somnifera) är en liten vedartad växt som kommer från Indien och Nordafrika. Dess rot och bär används för att framställa ett mycket populärt ayurvediskt botemedel.
Den anses vara en adaptogen, vilket innebär att den tros hjälpa kroppen att hantera stress mer effektivt. Forskning har visat att den minskar kortisolnivåerna, ett hormon som dina binjurar producerar som svar på stress.
Det finns också bevis som kopplar ashwagandha till lägre nivåer av ångest och förbättrad sömn hos personer med stress och ångeststörningar.
Dessutom visar forskning att ashwagandha kan förbättra muskeltillväxt, minne och fertilitet hos män samt sänka blodsockernivån. Det behövs dock större studier för att bekräfta dessa fördelar.
Slutligen finns det bevis för att det kan bidra till att minska inflammation och stärka ditt immunförsvar, även om fler studier behövs.
Sammanfattning: Ashwagandha är en ayurvedisk krydda som kan hjälpa kroppen att hantera stress mer effektivt. Den kan också sänka ditt blodsocker och förbättra sömn, minne, muskeltillväxt och fertilitet hos män.
2. Boswellia
Boswellia, även känd som indisk rökelse eller olibanum, tillverkas av kåda från Boswellia serrata-trädet. Den är känd för sin lätt igenkännliga kryddiga, träiga doft.
Forskning tyder på att det kan vara särskilt effektivt för att minska inflammation genom att förhindra frisättning av inflammationsframkallande föreningar som kallas leukotriener.
I provrörs- och djurstudier verkar boswellia vara lika effektiv som icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID), men med färre biverkningar.
Studier på människor kopplar boswellia till minskad smärta, förbättrad rörlighet och ett större rörelseutbud hos personer med artros och reumatoid artrit. Det kan också hjälpa till att förebygga muninfektioner och bekämpa tandköttsinflammation.
Dessutom kan det förbättra matsmältningen hos personer med ulcerös kolit och Crohns sjukdom, liksom andningen hos personer med kronisk astma.
Sammanfattning: Boswellia är en ayurvedisk krydda med antiinflammatoriska egenskaper. Den kan minska ledvärk, förbättra munhälsan och matsmältningen samt öka andningskapaciteten hos personer med kronisk astma.
3-5. Triphala
Triphala är ett ayurvediskt botemedel som består av följande tre små medicinska frukter:
- amla (Emblica officinalis, eller indiskt krusbär).)
- bibhitaki (Terminalia bellirica)
- haritaki (Terminalia chebula)
Teströrs- och djurstudier visar att triphala kan minska inflammation orsakad av artrit, samt förhindra eller begränsa tillväxten av vissa typer av cancer.
Det kan också fungera som ett naturligt laxermedel som minskar förstoppning, buksmärta och flatulens samtidigt som det förbättrar frekvensen och konsistensen av tarmrörelser hos personer med tarmstörningar.
Dessutom tyder ett begränsat antal studier på att en munskölj som innehåller triphala kan minska plackuppbyggnad, minska tandköttsinflammation och förhindra tillväxt av bakterier i munnen.
Sammanfattning: Triphala är ett ayurvediskt läkemedel som består av tre ayurvediska kryddor - amla, bibhitaki och haritaki. Det kan bidra till att minska ledinflammation, förbättra matsmältningen och främja munhälsan.
6. Brahmi
Brahmi (Bacopa monieri) är en viktig ört i ayurvedisk medicin.
Enligt studier i provrör och djurstudier verkar brahmi ha starka antiinflammatoriska egenskaper som är lika effektiva som vanliga NSAID-preparat.
Föreslagna för dig: Ashwagandha dosering: Hur mycket ska du ta per dag?
Studier kopplar det också till förbättringar av inlärningshastighet, uppmärksamhet, minne och informationsbehandling samt minskade symptom på ADHD (Attention deficit hyperactivity disorder), såsom ouppmärksamhet, impulsivitet, dålig självkontroll och rastlöshet.
Vissa studier tyder dessutom på att brahmi kan ha adaptogena egenskaper, vilket innebär att den kan bidra till att förbättra kroppens förmåga att hantera stress och ångest. Det behövs dock mer forskning innan starka slutsatser kan dras.
Sammanfattning: Brahmi är en ayurvedisk ört som tros minska inflammation, förbättra hjärnans funktion och minska symtom på ADHD. Den kan också öka kroppens förmåga att hantera stress, även om mer forskning behövs.
7. Kummin
Spiskummin är en krydda från Medelhavet och Sydvästasien. Den framställs av fröna från Cuminum cyminum-plantan, som är kända för sin karaktäristiska jordiga, nötiga och kryddiga smak.
Forskning visar att spiskummin kan öka aktiviteten hos matsmältningsenzymer och underlätta frisättningen av galla från levern, vilket påskyndar matsmältningen och underlättar matsmältningen av fett.
Studier har också kopplat denna ayurvediska krydda till minskade symtom på irritabel tarm (IBS), såsom buksmärta och uppblåsthet.
Dessutom kan spiskummin skydda mot typ 2-diabetes genom att sänka blodsockernivåerna och förbättra insulinkänsligheten. Den kan också skydda mot hjärtsjukdomar genom att öka HDL-kolesterolet (det goda kolesterolet) och samtidigt minska triglyceriderna och LDL-kolesterolet (det dåliga kolesterolet).
Kummin verkar också ha antimikrobiella egenskaper som kan minska risken för vissa livsmedelsburna infektioner. Det behövs dock fler studier för att bekräfta detta.
Sammanfattning: Kummin är en ayurvedisk krydda som ofta används för att ge smak åt måltider. Den kan minska symtom på IBS, förbättra riskfaktorer för typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar och kanske till och med ge ett visst skydd mot livsmedelsburna infektioner.
8. Gurkmeja
Gurkmeja, den krydda som ger curry dess karakteristiska gula färg, är ett annat populärt ayurvediskt botemedel.
Föreslagna för dig: Frankincense: Hälsofördelar, användningsområden, dosering, biverkningar och myter
Curcumin, dess viktigaste aktiva ämne, har kraftfulla antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper. Forskning i försöksrör visar att den kan vara lika effektiv eller till och med effektivare än vissa antiinflammatoriska läkemedel - utan alla deras biverkningar.
Dessutom kan gurkmeja hjälpa till att skydda mot hjärtsjukdomar, delvis genom att förbättra blodflödet lika effektivt som motion eller vissa läkemedel. En studie tyder dessutom på att gurkmeja kan vara lika effektiv som Prozac, ett läkemedel som ofta används för att behandla depression.
Dessutom kan föreningar i gurkmeja bidra till att bevara hjärnans funktion genom att öka hjärnans nivåer av BDNF (Brain-derived Neurotrophic Factor). Låga nivåer av BDNF har kopplats till sjukdomar som Alzheimers sjukdom och depression.
De flesta studier har dock använt mycket stora mängder kurkumin, medan gurkmeja endast består av cirka 3 % av denna förening. Det krävs alltså troligen större mängder än de som finns i gurkmeja för att uppnå dessa hälsofördelar, och sådana stora doser kan orsaka magbesvär.
Sammanfattning: Gurkmeja är den ayurvediska krydda som ger curry dess gula färg. Curcumin, dess huvudämne, kan bidra till att minska inflammation och förbättra hjärt- och hjärnhälsan. Det krävs dock sannolikt stora mängder för att uppnå dessa fördelar.
9. Lakritsrot
Lakritsrot, som är infödd i Europa och Asien, kommer från växten Glycyrrhiza glabra och har en central plats i ayurvedisk medicin.
Studier i provrör och på människor tyder på att lakritsrot kan bidra till att minska inflammation och bekämpa virus och bakterier. Den verkar också ge lindring vid halsont och främja munhälsan genom att skydda mot hål i tänderna och Candida.
Denna ayurvediska krydda kan också hjälpa till att förebygga eller hantera halsbränna, uppblåsthet, illamående, uppstötningar och magsår. När den appliceras på huden kan den minska symptomen på hudutslag, inklusive rodnad, klåda och svullnad.
Föreslagna för dig: 10 hälsofördelar med gyllene mjölk, och hur man gör den
De enda studierna om denna rot är dock generellt sett små, och mer forskning behövs för att bekräfta dessa fördelar.
Sammanfattning: Lakritsrot är en ayurvedisk krydda som kan bidra till att minska inflammation och skydda mot olika infektioner. Den kan också behandla matsmältningsproblem och lindra hudirritationer.
10. Gotu kola
Gotu kola (Centella asiatica), eller “örten för livslängd”, är ett annat populärt ayurvediskt botemedel. Det tillverkas av en smaklös, luktfri växt med fläktformade gröna blad som växer i och runt vatten.
En liten studie tyder på att gotu kola-tillskott kan förbättra minnet efter en stroke.
I en studie rapporterade dessutom personer med generaliserad ångestsyndrom mindre stress, ångest och depression efter att ha ersatt sina antidepressiva läkemedel med gotu kola i 60 dagar.
Det finns också vissa bevis för att örten kan hjälpa till att förebygga bristningar, minska åderbråck, hjälpa sår att läka snabbare och minska symptomen på eksem och psoriasis. Det behövs dock mer forskning.
Djurstudier tyder också på att denna ayurvediska ört kan lindra ledvärk, men fler studier behövs för att bekräfta denna effekt.
Sammanfattning: Gotu kola är en ayurvedisk ört som kan hjälpa till att öka minnet och minska stress, ångest och depression, samt förbättra en mängd olika hudtillstånd.
11. Bitter melon
Bittermelon (Momordica charantia) är en tropisk vinstock som är nära besläktad med zucchini, squash, gurka och pumpa. Den anses vara en viktig del av det asiatiska köket och är full av näringsämnen och kraftfulla antioxidanter.
Forskning tyder på att bittermelon kan hjälpa till att sänka blodsockernivåerna och främja utsöndringen av insulin, det hormon som ansvarar för att hålla blodsockernivåerna stabila.
Om du använder insulin för att hantera ditt blodsocker bör du rådgöra med din läkare innan du lägger till bittermelon i din dagliga rutin för att förhindra att ditt blodsocker blir farligt lågt.
Djurstudier tyder också på att det kan sänka triglycerid- och LDL-kolesterolnivåerna (dåligt kolesterol), även om studier på människor behövs för att bekräfta detta.
Sammanfattning: Bittermelon är en ayurvedisk krydda som kan bidra till att sänka blodsockernivån och öka insulinutsöndringen. Den kan också sänka LDL-kolesterol (dåligt kolesterol), även om mer forskning behövs innan starka slutsatser kan dras.
12. Kardemumma
Kardemumma (Elettaria cardamomum), som ibland kallas “kryddornas drottning”, har ingått i ayurvedisk medicin sedan urminnes tider.
Forskning tyder på att kardemummapulver kan bidra till att sänka blodtrycket hos personer med förhöjda nivåer. Det finns också bevis för att inandning av eterisk olja från kardemumma kan öka upptaget av syre i lungorna under träning.
Dessutom tyder forskning i provrör och på djur att kardemumma kan hjälpa till att skydda mot Helicobacter pylori-bakterier, som är en vanlig orsak till magsår, och kan minska storleken på magsår med minst 50 % eller till och med utrota dem.
Det behövs dock forskning på människor innan man kan dra några starka slutsatser.
Sammanfattning: Kardemumma är en ayurvedisk krydda som kan sänka blodtrycket, förbättra andningen och eventuellt hjälpa magsår att läka. Det krävs dock mer forskning.
Försiktighetsåtgärder
Ayurvediska örter och kryddor anses i allmänhet vara säkra när de konsumeras i de mängder som vanligtvis används för att tillreda eller smaksätta livsmedel. Men de flesta studier som stöder deras fördelar har vanligtvis använt kosttillskott med doser som vida överstiger de doser som används i.
Att komplettera med så stora doser kan vara olämpligt för barn, kvinnor som är gravida eller ammar, personer med kända medicinska tillstånd eller personer som tar mediciner.
Därför är det nödvändigt att rådgöra med din vårdgivare innan du lägger till ayurvediska kosttillskott i din kur.
Det är också värt att notera att innehållet och kvaliteten på ayurvediska produkter inte regleras. Vissa ayurvediska preparat kan blanda ayurvediska örter och kryddor med mineraler, metaller eller ädelstenar, vilket gör dem potentiellt skadliga.
Föreslagna för dig: 7 nya fördelar med Bacopa monnieri (brahmi)
I en nyligen genomförd studie fann man till exempel att 65 procent av de undersökta ayurvediska produkterna innehöll bly, medan 32-38 procent även innehöll kvicksilver och arsenik, varav vissa hade koncentrationer som var upp till flera tusen gånger högre än den säkra dagliga gränsen.
En annan studie rapporterade att upp till 40 % av de personer som använder ayurvediska preparat hade förhöjda nivåer av bly eller kvicksilver i blodet.
Därför bör de som är intresserade av ayurvediska preparat endast köpa dem från välrenommerade företag som helst låter testa sina produkter av en tredje part.
Sammanfattning: Ayurvediska örter och kryddor är i allmänhet säkra i små mängder. Kosttillskott som innehåller stora doser av dessa örter och kryddor samt ayurvediska preparat där de blandats med andra mineraler, metaller eller ädelstenar kan vara skadliga.
Sammanfattning
Ayurvediska örter och kryddor har varit en integrerad del av traditionell indisk medicin i århundraden.
En ökande mängd vetenskapliga bevis stöder deras många föreslagna hälsofördelar, inklusive skydd mot typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar.
Om du tillsätter små mängder av dessa örter och kryddor kan du alltså både smaksätta dina måltider och förbättra din hälsa.
Med detta sagt kan stora doser inte vara lämpliga för alla, så se till att du rådfrågar din vårdgivare innan du lägger till ayurvediska kosttillskott i din hälsokur.
Och kom ihåg att Ayurveda använder en holistisk syn på hälsa som även inkluderar fysisk aktivitet, tillräcklig sömn, stresshantering och att äta en mängd olika frukter och grönsaker dagligen.
