Познато је да веганска исхрана помаже људима да смршају.
Међутим, они нуде низ додатних здравствених предности.
За почетак, веганска исхрана може вам помоћи да одржите здраво срце.
Штавише, ова дијета може понудити одређену заштиту од дијабетеса типа 2 и одређених врста рака.
Ево 6 научно заснованих предности веганске дијете.
1. Веганска исхрана богатија је одређеним нутријентима
Ако пређете на а веганска дијета са типичне западњачке исхране, елиминисаћете месо и производе животињског порекла.
Ово ће вас неизбежно навести да се више ослоните на другу храну. У случају веганске исхране са пуно намирница, замене имају облик интегралних житарица, воћа, поврћа, пасуља, грашка, ораха и семена.
Пошто ове намирнице чине већи део веганске исхране од типичне западњачке исхране, оне могу допринети већем дневном уносу одређених корисних нутријената.
Неколико студија је известило да веганска исхрана даје више влакана, антиоксиданата и корисних биљних једињења. Такође се чини да су богатији калијумом, магнезијумом, фолатом и витаминима А, Ц и Е.
Чини се да чак и веганска исхрана садржи више гвожђа, мада облик гвожђа који биљке обезбеђују није толико биорасположив као облик који се налази у животињској храни.
Међутим, нису све веганске дијете једнаке.
На пример, лоше планирана веганска исхрана можда неће обезбедити довољне количине есенцијалних масних киселина, витамина Б12, ниацина, рибофлавина (витамин Б2), витамина Д, калцијума, јода, селена или цинка.
Зато је од суштинске важности да одаберете интегралну храну и обогаћену храну. Можда ћете морати да размислите о суплементима за хранљиве материје као што су витамини Б12 и Д, цинк и калцијум, јер их можда недостаје у веганској исхрани.
Резиме: Иако је веганска исхрана са пуно хране генерално већа у одређеним нутријентима, лоше планирана веганска исхрана може довести до недостатка неколико кључних нутријената.
2. Може вам помоћи да изгубите вишак килограма
Све већи број људи окреће се биљној исхрани у нади да ће скинути вишак килограма. Ово може бити са добрим разлогом.
Многе опсервационе студије сугеришу да су вегани склонији да буду мршавији и да имају ниже индексе телесне масе (БМИ) од невегана.
Осим тога, неколико рандомизираних контролираних студија - златни стандард у научним истраживањима - извјештавају да су веганске дијете учинковитије за мршављење него дијете с којима се успоређују.
Штавише, мала студија која је упоређивала ефекте мршављења пет различитих дијета закључила је то вегетаријанска и веганска исхрана били једнако добро прихваћени као и полугегетаријанска и стандардна западна дијета.
Чак и када нису савршено следили своју исхрану, учесници у вегетаријанским и веганским групама ипак су изгубили нешто више килограма од оних на стандардној западњачкој исхрани.
Резиме: Веганска исхрана природно смањује ваш унос калорија. То их чини ефикасним у промовисању губитка тежине без потребе да се активно фокусирају на смањење калорија.
3. Чини се да снижава ниво шећера у крви и побољшава функцију бубрега
Одлазак на веганство такође може имати користи за дијабетес типа 2 и опадање функције бубрега.
Заиста, вегани имају нижи ниво шећера у крви и већу осетљивост на инсулин и могу имати мањи ризик од развоја дијабетеса типа 2.
Студије чак извештавају да веганска исхрана снижава ниво шећера у крви код људи са дијабетесом више него дијете из Америчког удружења за дијабетес (АДА) и Националног програма за образовање о холестеролу.
У једној студији из 2009, 43% учесника који су следили веганску исхрану успели су да смање дозу лекова за снижавање шећера у крви, у поређењу са само 26% учесника који су се придржавали дијете која је препоручена АДА.
Истраживања такође сугеришу да особе са дијабетесом које замењују биљни протеин јер месо може смањити ризик од слабе функције бубрега, али је потребно више истраживања на ову тему.
Штавише, неколико студија извештава да би веганска исхрана могла да ублажи симптоме системске дисталне полинеуропатије, стања код људи са дијабетесом које изазива оштар, пекући бол.
Резиме: Веганска исхрана може смањити ризик од дијабетеса типа 2. Такође су нарочито ефикасни у смањењу нивоа шећера у крви и могу помоћи у спречавању развоја даљих медицинских проблема.
4. Веганска исхрана може заштитити од одређених врста рака
Према Светској здравственој организацији, око једне трећине свих карцинома може се спречити факторима који су под вашом контролом, укључујући исхрану.
На пример, редовно конзумирање махунарки може смањити ризик од колоректалног карцинома за 9-18%.
Истраживања такође сугеришу да конзумирање најмање 7 порција свежег воћа и поврћа дневно може смањити ризик од умирања од рака до 15%.
Вегани углавном једу знатно више махунарки, воћа и поврћа него невегани. Ово може објаснити зашто је преглед 96 студија показао да вегани могу имати користи од 15% мањег ризика од развоја или умирања од рака.
Штавише, веганска исхрана генерално садржи више производа од соје, који могу понудити одређену заштиту од рака дојке.
Избегавање одређених животињских производа такође може помоћи у смањењу ризика од рака простате, дојке и дебелог црева.
То може бити зато што веганска исхрана не садржи димљено или прерађено месо и месо кувано на високим температурама, за које се сматра да промовишу одређене врсте рака.
Предлаже се за вас: Соја: Добро или лоше?
Вегани такође избегавају млечне производе, за које неке студије указују да могу мало повећати ризик од рака простате.
С друге стране, постоје докази да млечни производи могу помоћи у смањењу ризика од других врста рака, попут колоректалног карцинома. Због тога је вероватно да избегавање млечних производа није фактор који смањује вегански ризик од рака.
Важно је напоменути да су ове студије посматрачке природе. Оне онемогућавају утврђивање тачног разлога зашто вегани имају мањи ризик од рака.
Међутим, све док истраживачи не сазнају више, чини се да је паметно усредсредити се на повећање количине свежег воћа, поврћа и махунарки које једете сваки дан, а истовремено ограничити потрошњу прерађеног, димљеног и препеченог меса.
Резиме: Одређени аспекти веганске исхране могу понудити заштиту од рака простате, дојке и дебелог црева.
5. Повезан је са мањим ризиком од срчаних обољења
Конзумирање свежег воћа и поврћа, махунарки и влакана повезано је са мањим ризиком од срчаних обољења.
Добро планирана веганска исхрана генерално укључује све ове намирнице у великим количинама.
Опсервацијске студије које успоређују вегане с вегетаријанцима и опћу популацију извјештавају да би вегани могли имати до 75% мањи ризик од развоја високог крвног притиска.
Вегани такође могу имати до 42% мањи ризик од умирања од срчаних обољења.
Штавише, неколико рандомизованих контролисаних студија извештава да су веганске дијете много ефикасније у смањењу шећера у крви, ЛДЛ (лошег) холестерола и укупног холестерола у односу на дијете са којима се упоређују.
Ово може бити посебно корисно за здравље срца, јер смањење високог крвног притиска, холестерола и шећера у крви може смањити ризик од срчаних обољења за чак 46%.
У поређењу са општом популацијом, вегани такође имају тенденцију да конзумирају више житарица и орашастих плодова, а оба су добра за ваше срце.
Предлаже се за вас: Веганска дијета за бодибилдинг: водич и план оброка
Резиме: Веганска исхрана може имати користи за здравље срца значајно смањујући факторе ризика који доприносе срчаним обољењима.
6. Веганска исхрана може смањити бол од артритиса
Неколико студија је известило да веганска исхрана има позитивне ефекте на људе са различитим врстама артритиса.
Једно истраживање насумично је доделило 40 људи са артритисом да наставе да једу своју свеједну исхрану или да пређу на веганску исхрану на бази целе хране, биљног порекла, током 6 недеља.
Они који су на веганској исхрани пријавили су виши ниво енергије и боље опште функционисање од оних који нису променили своју исхрану.
Неколико других студија сугерише да веганска исхрана може помоћи у побољшању симптома реуматоидног артритиса, укључујући бол, отицање зглобова и јутарњу укоченост.
Већи садржај антиоксиданата, пробиотика и влакана у веганској исхрани, као и недостатак одређених намирница које изазивају исхрану, могу бити одговорни за ове добробити.
Резиме: Веганска исхрана заснована на интегралној храни богатој пробиотицима може значајно смањити симптоме остеоартритиса и реуматоидног артритиса.
Резиме
Веганска исхрана може пружити низ здравствених користи.
У већини случајева, истраживачи још увек не разумеју тачно шта узрокује ове предности.
Међутим, све док се не појаве даља истраживања, може вам користити само повећање количине храњивих састојака, целе биљне хране у вашој исхрани.
