Ђумбир и куркума су два најопсежније проучавана састојка у биљној медицини.
Занимљиво је да су се оба вековима користила за лечење разних болести, од мигрене до хроничне упале и умора.
Оба су такође коришћена да помогну у ублажавању бола, смањењу мучнине и побољшању имунолошке функције како би се заштитила од болести и инфекција.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeОвај чланак разматра предности и нежељене ефекте ђумбира и куркуме и да ли они могу помоћи у борби против болова и болести.
Шта су ђумбир и куркума?
Ђумбир и куркума су две врсте цветних биљака које се широко користе у природној медицини.
Ђумбир, или Зингибер оффицинале, потиче из југоисточне Азије и дуго се користи као природни лек за разна здравствена стања.
Његова лековита својства су углавном последица присуства фенолних једињења, укључујући гингерол, хемикалију за коју се сматра да поседује моћна антиинфламаторна и антиоксидативна својства.
Куркума, такође позната као Цурцума лонга, припада истој породици биљака и често се користи као зачин у индијској кухињи.
Садржи хемијско једињење куркумин, за које се показало да помаже у лечењу и превенцији неколико хроничних стања.
И ђумбир и куркума се могу конзумирати свеже, осушене или млевене и додати разним јелима. Такође су доступни у облику суплемената.
Резиме: Ђумбир и куркума су две врсте цветних биљака са лековитим својствима. Оба се могу конзумирати на различите начине и доступна су као суплементи.
Ђумбир и куркума имају својства која помажу код болова и болести
Иако су докази ограничени о ефектима ђумбира и куркуме када се користе заједно, студије показују да оба могу помоћи у смањењу бола и болести.
Смањите упалу
Сматра се да хронична упала игра централну улогу у развоју стања као што су болести срца, рак и дијабетес.
Такође може погоршати симптоме повезане са аутоимуним стањима, као што су реуматоидни артритис и инфламаторна болест црева.
Ђумбир и куркума имају моћна антиинфламаторна својства, која могу помоћи у смањењу болова и заштити од болести.
Једна студија на 120 људи са остеоартритисом показала је да узимање 1 грама екстракта ђумбира дневно током 3 месеца ефикасно смањује упалу и смањује нивое азотног оксида, молекула који игра кључну улогу у запаљенском процесу.
Слично томе, преглед 9 студија је показао да узимање 1-3 грама ђумбира дневно током 6-12 недеља смањује нивое Ц-реактивног протеина (ЦРП), маркера упале.
У међувремену, студије у епруветама и људима показују да екстракт куркуме може смањити неколико маркера упале, а нека истраживања примећују да може бити једнако ефикасан као и антиинфламаторни лекови као што су ибупрофен и аспирин.
Један преглед 15 студија такође је приметио да суплементација куркумом може да смањи нивое ЦРП, интерлеукина-6 (ИЛ-6) и малондиалдехида (МДА), који се сви користе за мерење упале у телу.
Ублажавање болова
И ђумбир и куркума су проучавани због њихове способности да обезбеде олакшање од хроничног бола.
Студије показују да је куркумин, активни састојак куркуме, посебно ефикасан у смањењу болова узрокованих артритисом.
Прегледом 8 студија откривено је да је узимање 1.000 мг куркумина једнако ефикасно у смањењу болова у зглобовима као и неки лекови против болова код особа са артритисом.
Друга мала студија на 40 људи са остеоартритисом показала је да узимање 1.500 мг куркумина дневно значајно смањује бол и побољшава физичку функцију, у поређењу са плацебом.
Такође се показало да ђумбир смањује хронични бол повезан са артритисом, заједно са неколико других стања.
На пример, једна петодневна студија на 120 жена приметила је да узимање 500 мг праха корена ђумбира 3 пута дневно смањује интензитет и трајање менструалног бола.
Предлаже се за вас: 11 здравствених предности ђумбира: утицај на мучнину, мозак и још много тога
Друга студија на 74 особе открила је да узимање 2 грама ђумбира током 11 дана значајно смањује бол у мишићима узрокован вежбањем.
Подржава имунолошку функцију
Многи људи узимају куркуму и ђумбир на први знак болести, надајући се да ће побољшати имунолошку функцију и заобићи симптоме прехладе или грипа.
Нека истраживања показују да посебно ђумбир може поседовати моћна својства која јачају имунитет.
Једна студија у епрувети показала је да је свеж ђумбир ефикасан против хуманог респираторног синцицијалног вируса (ХРСВ), који може изазвати инфекције респираторног тракта код новорођенчади, деце и одраслих.
Друга студија у епрувети показала је да екстракт ђумбира блокира раст неколико сојева патогена респираторног тракта.
Студија на мишевима такође је приметила да узимање екстракта ђумбира блокира активацију неколико проинфламаторних имуних ћелија и смањује симптоме сезонских алергија, као што је кихање.
Слично, студије на животињама и у епруветама показале су да куркумин поседује антивирусна својства и може помоћи у смањењу тежине вируса грипа А.
И куркума и ђумбир такође могу смањити нивое упале, што може помоћи у побољшању имунолошке функције.
Међутим, већина истраживања је ограничена на студије у епруветама и животињама које користе концентрисане дозе куркуме или ђумбира.
Потребно је више истраживања да би се утврдило како свако може утицати на људско имунолошко здравље када се конзумира у нормалним количинама хране.
Смањите мучнину
Неколико студија је приметило да ђумбир може бити ефикасан природни лек за смиривање стомака и смањење мучнине.
Једна студија на 170 жена открила је да је узимање 1 грама ђумбира у праху дневно током једне недеље било једнако ефикасно у смањењу мучнине повезане са трудноћом као и уобичајени лек против мучнине, али са много мање нежељених ефеката.
Предлаже се за вас: 10 здравствених предности златног млека и како га направити
Преглед пет студија је такође показао да узимање најмање 1 грама ђумбира дневно може помоћи у значајном смањењу постоперативне мучнине и повраћања.
Друга истраживања показују да ђумбир може смањити мучнину узроковану мучнином, хемотерапијом и одређеним гастроинтестиналним поремећајима.
Иако је потребно више истраживања да би се проценили ефекти куркуме на мучнину, неке студије су откриле да може заштитити од проблема са варењем изазваних хемотерапијом, што би могло помоћи у смањењу симптома као што су мучнина, повраћање и дијареја.
Резиме: Неке студије сугеришу да ђумбир и куркума могу помоћи у смањењу маркера упале, ублажавању хроничног бола, смањењу мучнине и побољшању имунолошке функције.
Потенцијални нежељени ефекти ђумбира и куркуме
Када се користе у умереним количинама, ђумбир и куркума се сматрају сигурним и здравим додацима добро заокруженој исхрани.
Ипак, потребно је размотрити неке потенцијалне нежељене ефекте.
За почетак, нека истраживања су открила да ђумбир може да смањи згрушавање крви и да може ометати разређиваче крви када се користи у великим количинама.
Пошто ђумбир може утицати на ниво шећера у крви, они који узимају лекове за снижавање нивоа могу такође желети да се консултују са својим здравственим радницима пре узимања суплемената.
Поред тога, имајте на уму да се куркума у праху састоји од само око 3% куркумина по тежини, тако да ћете морати да конзумирате веома велику количину или користите додатак да бисте достигли дозу пронађену у већини студија.
У високим дозама, куркумин је повезан са нежељеним ефектима као што су осип, главобоља и дијареја.
Коначно, иако су истраживања о потенцијалним здравственим ефектима и ђумбира и куркуме обилна, докази о томе како ова два могу утицати на здравље када се користе заједно су ограничени.
Обавезно се консултујте са лекаром пре него што додате суплементацију и смањите дозу ако приметите било какве нежељене ефекте.
Резиме: Ђумбир може смањити згрушавање крви и ниво шећера у крви. У високим дозама, куркума може изазвати нежељене ефекте као што су осип, главобоља и дијареја.
Како користити ђумбир и куркуму
Постоји много начина да додате ђумбир и куркуму у своју исхрану како бисте уживали у бројним здравственим предностима које свако може да понуди.
Ова два састојка добро функционишу заједно у преливима за салату, помфриту и сосовима како би додали талас укуса и здравствене користи вашим омиљеним рецептима.
Предлаже се за вас: Топ 13 најздравијих коренастих поврћа које треба да додате својој исхрани
Свеж ђумбир се такође може користити за прављење ђумбира, скуван у шољицу умирујућег чаја или додат у супе, смутије и кари.
Екстракт корена ђумбира је такође доступан у облику суплемената, који је најефикаснији када се узима у дозама између 1.500-2.000 мг дневно.
Куркума је, с друге стране, одлична за додавање боје јелима као што су тепсије, фритаје, дипови и преливи.
У идеалном случају, требало би да упарите куркуму са мало црног бибера, што може помоћи у повећању апсорпције у вашем телу за до 2.000%.
Додаци куркуме такође могу помоћи у снабдевању концентрисаније дозе куркумина и могу се узимати у дозама од 500 мг два пута дневно како би се смањио бол и упала.
Доступни су и суплементи који садрже и куркуму и ђумбир, што вам олакшава да добијете решење за сваки у једној дневној дози.
Резиме: Куркума и ђумбир се лако додају исхрани и доступни су у свежем, сушеном или облику додатака.
Резиме
Неколико обећавајућих студија је открило да ђумбир и куркума могу имати моћне ефекте на мучнину, бол, упалу и имунолошку функцију.
Међутим, недостају докази о ефектима ова два коришћена заједно, а велики део доступних истраживања је ограничен на студије у епруветама.
Уз то, оба могу бити здрав додатак уравнотеженој исхрани и могу се конзумирати са минималним ризиком од штетних ефеката на здравље.
