Мандарине су врста мандарина, други по величини гајени агруми после поморанџе (1).
Као и поморанџе, мандарине су наранџасте боје - иако неке сорте могу имати нијансе зелене или црвене. Међутим, они су нешто мањи и мање округли па их је лакше огулити руком. Такође имају слађи укус.
И месо и кора су изузетно хранљиви. Можете уживати у мандаринама као ужину у покрету, помешати их у освежавајући сок или смоотхие или их користити за прављење слатког џема или прелива за салату.
Dobijte svoj personalizovani plan ishrane za postizanje optimalnog zdravlja.
Powered by DietGenie
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeЕво 9 изненађујућих здравствених предности мандарина.
1. Пуно хранљивих материја
Упркос својој малој величини у поређењу са другим агрумима, попут поморанџе и грејпа, мандарине су богате хранљивим материјама и водом- у ствари, оне чине око 85% воде.
Ево профила хранљивих материја једне средње мандарине (88 грама):
- Калорије: 47
- Царбс: 12 грама
- Влакно: 2 грама
- Протеин: 0,7 грама
- Дебео: 0 грама
- Витамин Ц: 26% дневне вредности (ДВ)
- Витамин А: 3% ДВ
- Калијум: 3% ДВ
Као што видите, мандарине су одличан извор витамина Ц - нутријента који вероватно стоји иза већине здравствених предности мандарина.
Мандарине су такође један од најконцентриранијих извора бета-криптоксантина, антиоксиданса који се у телу претвара у витамин А и иза је наранџасте боје мандарина и другог воћа.
Осим тога, мандарине обезбеђују витамине калијума и комплекса Б, наиме Б1, Б6 и Б9, односно тиамин, пиридоксин и фолат.
Резиме: Мандарине су воће богато водом препуно витамина Ц и антиоксиданата. Такође су добри извори других витамина и минерала, као што су калијум и витамини Б комплекса.
2. Богато антиоксидансима
Антиоксиданси штите ваше тијело неутрализирајући штетне учинке оксидативног стреса узрокованог накупљањем слободних радикала. Ови штетни молекули су укључени у развој хроничних стања као што су болести срца, артритис и рак.
Мандарине-укључујући и њихове коре-богати су извори антиоксиданата попут витамина Ц и бета-криптоксантина и флавоноида попут нарингина, хесперидина, тангеретина и нобилетина.
Антиоксидативни капацитет витамина Ц познат је по својим благотворним ефектима на здравље коже и срца, као и по својствима у борби против рака.
Истраживања су повезала флавоноиде са бројним здравственим предностима, укључујући ефекте заштите мозга и смањени ризик од хроничних стања.
Резиме: Мандарине и њихове коре су богати извори антиоксиданата, попут витамина Ц и флавоноида, који штите од бројних болести.
3. Јачање имунитета
Витамин Ц у мандаринама може помоћи у заштити вашег имунолошког система од вируса и бактерија делујући на Т ћелије, врсту белих крвних зрнаца која штите ваше тело.
Истраживања показују да витамин утиче на развој и функцију Т ћелија и блокира путеве који воде до њихове смрти. Стога вам помаже у одржавању здравог нивоа ових ћелија у борби против инфекција.
Осим тога, витамин Ц појачава фагоците - имунолошке ћелије које уносе бактерије и друга штетна једињења - и убијање микроба, што такође јача ваш имунолошки одговор.
На пример, студије су повезале унос 1-2 грама витамина Ц дневно са смањеном тежином и трајањем обичне прехладе.
Такође може помоћи у смањењу озбиљности алергијских реакција - квалитета која се такође приписује хесперидину и нарингенину, два антиоксиданса присутна у кори мандарине.
Резиме: Конзумирање мандарина може користити вашем имунолошком систему јер садрже много витамина Ц. Овај витамин јача способност вашег тела да се одбрани од вируса и бактерија.
4. Може подржати здравље мозга
Антиоксиданси у мандаринама, као што су витамин Ц и нобилетин, могу заштитити од хроничних поремећаја мозга као што су шизофренија, Алцхајмерова болест и Паркинсонова болест.
Предлаже се за вас: 9 здравствених предности помела (и како га јести)
На пример, истраживање је повезало повећан број слободних радикала са развојем схизофреније. Антиоксидативни капацитет витамина Ц може заштитити од оштећења мозга изазваних слободним радикалима.
Осим тога, студије на животињама сугеришу да нобилетин из коре мандарине може помоћи у смањењу негативних ефеката на мозак код Алцхајмерове болести, попут губитка памћења.
Нобилетин може заштитити ћелије мозга од накупљања бета-амилоида и токсичности, што је повезано са настанком болести.
Што се тиче ефеката мандарина на Паркинсонову болест, чини се да њихов садржај нобилетина побољшава моторна оштећења код мишева штитећи ћелије које производе допамин у мозгу. Оштећење ових ћелија доводи до прогресије болести.
Међутим, иако се истраживање чини обећавајућим, недостају људске студије.
Резиме: Антиоксиданси у мандаринама, попут витамина Ц и нобилетина, могу заштитити ћелије мозга од оштећења повезаних са схизофренијом, Алцхајмеровом болешћу и Паркинсоновом болешћу. Међутим, и даље је потребно више истраживања на људима.
5. Може помоћи у побољшању изгледа коже
Додавање мандарина у вашу исхрану може промовисати здраву кожу због утицаја витамина Ц на производњу колагена.
Колаген је најзаступљенији протеин у телу. Даје структуру, снагу и стабилност везивном ткиву, укључујући и вашу кожу.
Како старите, количина колагена у вашем телу се смањује. Међутим, витамин Ц потиче синтезу колагена, што побољшава зарастање рана и смањује знакове старења, попут бора.
Штавише, антиоксидативна својства витамина Ц могу смањити знакове старења успоравајући оштећења коже изазвана слободним радикалима.
Резиме: Садржај витамина Ц мандарина може подстаћи синтезу колагена, који побољшава зарастање рана и смањује знакове старења.
6. Погодан за смањење телесне тежине
Мандарине могу помоћи у губитку тежине повећањем дневног уноса влакана.
Предлаже се за вас: Клементине: Исхрана, предности, недостаци и још много тога
Агруми, укључујући мандарине, пружају нерастворљива влакна - она која не ферментишу у цревима - попут целулозе и лигнина.
Ова врста влакана појачава осећај ситости успоравајући транзит хране кроз ваш дигестивни тракт. Ово заузврат помаже у регулисању апетита, што може подстаћи губитак тежине.
Штавише, истраживања показују да су људи са већим уносом влакана у стању да боље одрже своју телесну тежину или спрече повратак тежине у поређењу са онима који конзумирају мање влакана.
Осим тога, једна студија из епрувете открила је да нобилетин спречава накупљање масти у масним ћелијама и значајно повећава активност активиране протеин киназе (АМПК). АМПК је протеин који регулише ћелијску енергетску равнотежу, што може спречити стварање нових масних ћелија.
Резиме: Конзумирање мандарина може вам помоћи да повећате унос влакана, што може подстаћи губитак тежине и спречити повраћање тежине.
7. Може подржати здравље срца
Антиоксиданси у мандаринама, као што су витамин Ц, тангеретин и нобилетин, могу побољшати здравље срца.
Студије на људима и животињама показују да витамин Ц може смањити факторе ризика од срчаних обољења смањењем крвног притиска и агрегације тромбоцита, побољшањем функције крвних судова и снижавањем нивоа триглицерида и ЛДЛ (лошег) холестерола у крви.
Слично, студије из епрувета сугеришу да тангеретин и нобилетин могу помоћи у снижавању нивоа укупног холестерола и триглицерида, што смањује ризик од атеросклерозе-сужавања артерија узрокованих накупљањем плака.
Атеросклероза је фактор ризика за срчани и мождани удар.
Резиме: Мандарине пружају антиоксиданте који могу помоћи у смањењу фактора ризика за срчане болести.
8. Може имати антиканцерогена својства
Антиоксиданси у мандаринама могу дати својства у борби против рака.
Витамин Ц може спречити раст и ширење тумора, поспешити зарастање рана након операције и побољшати ефикасност хемотерапије, а истовремено смањити њену токсичност.
Студије су откриле да људи са раком имају недостатак витамина Ц и да суплементација витамином Ц може побољшати исходе за особе са терминалним раком. Међутим, истраживања на људима још увек нису коначна.
Флавоноиди у агрумима повезани су са смањеним ризиком од неких врста рака, укључујући рак желуца, дојке, дебелог црева и плућа.
Предлаже се за вас: 20 namirnica koje su bogate vitaminom C
Ипак, имајте на уму да је већина студија користила велике дозе витамина или једињења која се налазе у мандаринама, што није исто што и додавање мандарина у вашу исхрану. Стога су и даље потребна даља истраживања.
Резиме: Антиоксиданси у мандаринама могу имати антиканцерогена својства. Међутим, потребна су даља истраживања како би се истражили ефекти самих мандарина.
9. Лако се додаје у вашу исхрану
Упркос томе што су мање популарне од осталих агрума, мандарине су веома свестране.
Ево неколико идеја које вам могу помоћи да додате мандарине у своју исхрану:
- Огулите и преполовите њихове сегменте и додајте их у салате.
- Нарибајте коре и додајте их у преливе, пића или коктеле.
- Исцедите их за сок мандарине богат антиоксидантима.
- Направите свежу салсу од мандарина за уживање уз рибу или пилетину.
- Додајте их у јогурт или цхиа пудинг за хранљив доручак или ужину.
Целе, сирове мандарине не морају се хладити. Међутим, ако их желите огулити прије времена, огуљене мандарине чувајте у посуди у фрижидеру.
Резиме: Мандарине су свестране и могу се додати бројним јелима, од доручка до десерта и коктела.
Резиме
Мандарине су агруми богати нутријентима који могу пружити бројне користи вашем здрављу.
Препуни су антиоксиданата, који могу подржати имунитет, пружити својства у борби против рака и побољшати здравље мозга, коже и срца.
Мандарине су такође слатке и освежавајуће и могу се уживати у бројним јелима.
