Велике су шансе да сте у овом тренутку дошли у контакт с неким разлозима да постанете веган. Недавна медијска покривеност, као и неки велики документарни филмови, осветлили су како прелазак на здравије веганске оброке не лечи само наша тела, већ и планету у целини - док се спасавају безбројни невини животи.
Ако вас је неки од ових аргумената за започињање биљне исхране заинтригирао, вероватно би вам била једна од следећих мисли:
Вау, али ово изгледа тако неодољиво, како уопште да почнем?
Koji je vaš glavni cilj?Powered by DietGenie
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeБарем нам је тако било пре 10 година. Од преласка на вегетаријанску храну, а затим без млечних производа, коначно смо прешли на исхрану која се заснивала на целокупној биљној храни!
Ових дана је прелазак на веганску исхрану много лакши, поготово ако имате некога ко разбија најважније кораке за вас.
Уронимо право у њих!
Како започети биљну исхрану
Иако смо у овом чланку могли написати још много тога, одлучили смо се придржавати сљедећих 12 савјета о томе како започети биљну прехрану! Укрцајте се - обећавамо да ће бити лакше и забавније него што мислите.
1. Која је ваша мотивација?
Пошто сте се упутили на нашу веб страницу, вероватно сте у фази свог живота у којој сте спремни за неке велике промене.
Сада, само тренутак и постаните врло јасни око циљева које желите постићи скоком на овај биљни начин живота. Оно што вам је важно?
Можда желите да се решите неке врсте болести, без напора останете на здравој тежини, повећате енергију, помогнете у спасавању планете или живота животиња - није важно. Све што вас узбуђује да предузмете даље кораке ка биљној исхрани је одлично.
Нека вам је при срцу, запишите је, редовно је истражујте како бисте остали у контакту са својом мотивацијом и успут научили нешто ново … јер разлози због којих не једете животињске производе су бескрајни и с временом ћете имати све већи одјек.
Могли бисте да гледате неке документарне филмове или ИоуТубе видео записе да бисте остали фокусирани чак и када ствари постану мало теже.
2. Једите довољно хране
Ово је нешто што на почетку збуњује многе и може бити различито за све. У зависности од тога шта сте навикли да једете, величина ваших оброка ће се знатно повећати!
Нарочито ако долазите са исхране богате животињским производима и прерађеном храном, морате повећати своју количину приликом преласка на биљну исхрану.
То је зато што су воће, поврће, житарице и махунарке мање калоријски густе у поређењу са путером, сиром, јајима и месом. Ово је тачно нарочито када се фокусирате на интегралну храну и храну са ниским садржајем масти биљног порекла.
Дакле, напуните се печеним кромпиром, квинојом, пасуљем, салатом и свежим воћем! Ако се борите да једете веће порције, замените неко поврће (посебно сирово поврће) стварима попут путера од ораха, семенки, авокада, тестенина, хлеба или тофуа како бисте осигурали довољно калорија и хранљивих материја.
Ако сте склони неутаживој глади, онда је исхрана на бази целе намирнице на биљној бази за вас! Због високог садржаја влакана и воде, тешко ће се добити на тежини.
Посебно за оне који потичу из рестриктивне исхране важно је запамтити да једу до миле воље и да се никада не лишавају.
Ради се о обилном животу од добрих ствари. Временом ће се ваше тело навићи на овакве количине.
Упамтите да свакоме треба различита количина калорија сваки дан и иако бисмо волели да се ослободите праћења уноса, може бити добра идеја да то учините на почетку да бисте стекли осећај за храну биљног порекла-и да видите колико можете појести!
Покушајте да се решите начина размишљања од 1200-1600 калорија дневно и више се ослоните на своје природне знакове глади и ситости.
Предлаже се за вас: Како постати здравији - 50 лаких корака
3. Окружите се здравом храном
Погодите шта, не можете јести оно што не купујете или имате око себе! Једноставно, али истинито. Створите окружење које подржава тако што ћете одржавати свој дом што чистијим.
То значи да прегледате своју кухињу у потрази за било којом храном која вам није од користи или планирате да више не једете - или је дајте некоме другом ко би то хтео да поједе или је једноставно баците да не дође у искушење (волимо да користе локалне групе за дељење хране за донирање хране коју не желимо да конзумирамо).
Немојте га чувати само зато што сте га већ купили и мислите да би било узалуд потрошити га. Ваше тело није канта за смеће!
Следећи корак у помагању себи да промените начин је куповина гомиле воћа и поврћа, кромпира и пиринча, пасуља или орашастих плодова, тако да сте увек у могућности да припремите здраве оброке и лагане грицкалице.
Производи се такође могу купити замрзнути уместо свежих како би се спречило расипање хране-плус увек имате нешто у замрзивачу за брзо и добро заокружено јело.
Све ове намирнице, иако су здраве и непрерађене, имају прилично дуг рок трајања што их чини врло погодним.
4. Припремите се за кретање
Једно је јести код куће на биљној бази, али шта ако вас нападне глад и напољу сте? Уместо да жудљиво тражите нешто што бисте могли да поједете и да дођете у искушење да узмете високо прерађену опцију или храну засновану на животињама, могли бисте се побринути да увек имате неку врсту ужине са собом.
То може значити свеже воће, орахе, енергетске куглице или веганске плочице-али и домаће облоге, сендвиче, салате на бази житарица или једноставно остатке.
Остали савети овде би били да једете пре него што изађете из куће и знате да на неколико локација можете узети неке добре биљне оброке или ужине.
5. Направите спор прелаз
Наш савет је генерално да заузмете благ приступ и да полако, али постојано додајете више биљних намирница у своју исхрану. Не ограничавамо, већ замењујемо!
Предлаже се за вас: Како бити веган када ваша породица није
Замените неку од својих омиљених прерађених намирница или хране животињског порекла за здраву алтернативу. На пример, могли бисте да користите авокадо уместо путера, тофу уместо пилетине и хамбургере од црног пасуља уместо говедине.
Да бисте направили здравији избор на биљној бази, уместо урина уместо белог шећера додајте урме, уместо шпагета од белог брашна користите интегралне житарице, а воће као ужину.
Повећајте количину здравих веганских састојака у оброцима док не истиснете лоше ствари.
6. Почните са доручком на биљној бази
Три главна веганска оброка дневно могу изгледати помало застрашујуће када тек почињете. Али како звучи чоколадна овсена каша за доручак? То је само један укусан, лак и здрав начин да започнете дан.
Обично је доручак најлакши оброк за прављење веганске верзије. Помислите на палачинке, цхиа пудинг, путер од кикирикија и сендвич са желеом или слане опције, попут тофу -а са кромпиром или тостом од авокада.
7. Образујте се
Постоји много дезинформација и наићи ћете на више од једног разговора о томе колико је веганска исхрана нездрава, компликована или бескорисна.
Сви смо научени да су животињски производи део правилне исхране и разумљиво је да се људи око вас противе идеји да једу само биљке. Било да се ради о стварној забринутости, радозналости или увреди с њихове стране, имати при руци неколико чињеница увијек је добра идеја
Многе велике организације попут Академије за исхрану и дијететику изјавиле су да је правилно планирана веганска исхрана здрава за све фазе живота, а многи лекари и дијететичари препоручују исхрану на биљној бази за превенцију хроничних болести-плус постоје анегдоте и примери из стварног живота људи који успевају на биљкама.
Забаван начин да останете у току са новим информацијама је да слушате неке веганске подцасте док путујете на посао или обављате неки посао по кући!
Поврх горе поменутих документарних филмова и видео записа на ИоуТубе-у, можете узети и неке дивне књиге о веганству и биљној исхрани.
8. Пронађите истомишљенике
Људска бића су друштвена бића. Људи на које се окружујемо су под великим утицајем, а један од најчешћих разлога зашто се вегани поново враћају животињским производима је друштвени притисак.
Осећати се усамљено у својој потрази и морајући се увек изнова оправдавати, организовати и објашњавати може постати тако заморно и на крају - више не вреди.
Предлаже се за вас: Одгајање своје деце веганском
Колико год желимо да инспиришемо још не вегане да неко време пробају биљну исхрану и погледају разлоге који стоје иза веганства, такође желимо да спречимо више бивших вегана.
Од наших читалаца често чујемо да немају подршку код куће од својих породица - због чега топло препоручујемо да се обратите на мрежи и придружите се виртуелној веганској групи негде.
Непроцењиво је имати некога са ким можете разговарати о укусној биљној храни и имати прилику да причате или тражите помоћ ако тражите одређени производ. Постоје многе друге платформе попут Меетупа за контакт са истомишљеницима у стварном животу.
Након неког времена можете чак утицати на неке пријатеље или чланове породице да пробају више биљних оброка и на тај начин добију савезника-ко зна. Нека резултати говоре сами за себе и људи ће кад -тад постати знатижељни. Ми смо растући покрет, па хајде да се сви повежемо!
9. Опремите своју кухињу
Слично као и при залихама основних намирница биљног порекла, требало би и да имате код куће неке основне кухињске алате.
Од ствари као што су даска за сечење, оштри ножеви, плехови, лонци и посуда за лепљење до малог уроњеног блендера или личног миксера, лонца под притиском и спирализатора - ови алати ће отворити огроман свет оброка које можете створити.
Нема потребе да трошите гомилу новца, можете се распитати има ли неко резервни алат или вам може позајмити неки посебан да видите да ли бисте постали редован корисник.
Понекад можете добити и добар посао у Амазону или другим онлине продавницама ако пазите на ставку коју бисте волели да набавите.
10. Лагано стварајте нове навике
Будите љубазни и љубазни према себи. Ако још нисте постигли своје циљеве или вам се чини да не радите савршено ствари, немојте се тући. Имајте на уму своје снове и визије и радите на њиховом остваривању, али прихватите где сте сада и идите корак по корак.
Ваше мисли имају већи утицај на вашу перцепцију и стварност него што мислите. Све се своди само на стварање нових навика, па вам се исхрана на биљној основи чини као друга природа.
Сметање или притисак на вас може изазвати спиралу негативних веровања и догађаја, па не заборавите на велику шему ствари и прилагодите своја очекивања сопственом темпу. Када постанете највећи обожаватељ и навијач, ваш успех је много вероватнији.
Вратите се на неке од горе наведених савета и узимајте храну оброк по оброк.
11. Нека ствари буду забавне и узбудљиве
Након што сте се заглавили у веганским водама и покушали направити биљне верзије својих омиљених јела, можете отићи корак даље. Вероватно постоји доста јела за која никада нисте ни чули, нити намирница које нисте пробали.
Приликом следеће посете супермаркету обратите пажњу на све различите врсте воћа, поврћа, пасуља, сочива, житарица, орашастих плодова и семенки и изаберите једно или неколико који изгледају занимљиво и које никада раније нисте јели.
Претражите интернет за идеје о томе како скувати невероватна нова јела која можете применити као недељну вечеру.
А ако сте више за грицкање, погодан тип особе: толико опција паковане хране ових дана је на биљној бази и може вам се послати на кућни праг, ако их не пронађете у локалној продавници.
12. Чврсто се обавежите
Сада када сте створили добру основу за свој животни стил заснован на биљкама, време је да се посветите. Одаберите неколико недеља или месец дана током којих ћете покушати да све спроведете у дело и наставите.
Очистите кухињу или кухињски простор, имајте при руци све врсте намирница на биљној бази, водите листу са својим омиљеним биљним јелима и грицкалицама и уживајте у сваком залогају!
Можда би вам праћење неких колега вегана на друштвеним мрежама дало додатну инспирацију и помогло вам да се осећате мање усамљено.
Тек када одлучите да се ово догоди, трансформација ће се догодити и моћи ћете да препознате све невероватне предности живота на овај начин.
