Оптималан унос воде је неопходан за ваше здравље.
Свакој ћелији у вашем телу је потребна вода да би правилно функционисала, тако да морате континуирано да хидрирате током дана.
Већина људи зна колико је унос воде виталан, али неки су збуњени око најбоље врсте воде за пиће.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeОвај чланак истражује разлике између пречишћене, дестиловане и обичне воде како би се утврдило која је најбоља за хидратацију.
Шта је пречишћена вода?
Пречишћена вода је вода која је филтрирана или обрађена да би се уклониле нечистоће попут хемикалија и других загађивача.
Обично се производи помоћу подземне воде или воде из славине.
Кроз пречишћавање уклањају се многе врсте нечистоћа, укључујући:
- Бактерије
- Алге
- Гљиве
- Паразити
- Метали попут бакра и олова
- Хемијски загађивачи
Неколико метода се користи за пречишћавање воде комерцијално и код куће.
У већини западних земаља јавна вода за пиће се пречишћава како би вода била безбедна за људску употребу.
Међутим, стандарди за воду за пиће широм света варирају и обично се заснивају на владиним или међународним прописима.
Светска здравствена организација процењује да више од 2,1 милијарде људи нема приступ безбедној води за пиће.
У земљама које пречишћавају јавну воду за пиће, користе се различите методе третмана како би вода била безбедна, укључујући:
- Коагулација и флокулација: Позитивно наелектрисане хемикалије се додају води да се вежу са негативно наелектрисаним честицама како би се могле филтрирати. Ово формира веће честице које се називају флокуле.
- Седиментација: Због своје веће величине, флокула се таложи на дно довода воде, одвојено од чисте воде.
- Филтрација: Чиста вода на врху довода тече кроз бројне системе филтрације направљене од песка, дрвеног угља и шљунка. Ово уклања загађиваче као што су прашина, бактерије, хемикалије и вируси.
- Дезинфекција: Током овог корака, хемијска дезинфекциона средства попут хлора се додају у воду да убију све преостале бактерије или вирусе који су можда преживели првих неколико корака.
Важно је напоменути да се вода може различито третирати у зависности од подручја и квалитета локалне воде.
Резиме: Пречишћена вода је обрађена да би се уклонили загађивачи попут прљавштине и хемикалија. У многим земљама вода из славине се пречишћава како би била безбедна за људску употребу.
Здравствене предности пречишћене воде
Иако је вода из славине безбедна за пиће у многим областима, још увек може да садржи загађиваче у траговима.
На пример, Америчка агенција за заштиту животне средине (ЕПА) поставља законска ограничења која се сматрају безбедним за потрошаче за преко 90 загађивача у води за пиће.
Међутим, Закон о безбедној води за пиће дозвољава појединачним државама да регулишу сопствене стандарде воде за пиће све док испуњавају минималне захтеве ЕПА за загађиваче.
То значи да неке државе имају строже прописе о води за пиће од других.
Иако се предузимају мере како би се осигурало да је јавна вода за пиће безбедна за потрошњу, она може садржати количине загађивача у траговима који могу негативно утицати на здравље.
На пример, тешки метали олово, а бакар је веома токсичан по здравље. Они могу изазвати бол у стомаку и оштећење мозга када се прогутају током времена.
Познато је да ови тешки метали испуштају у воду за пиће, чак иу земљама у којима су јавни извори воде строго регулисани.
Коришћењем филтера за воду у кући или пијењем пречишћене флаширане воде, вода за пиће пролази кроз други ниво пречишћавања који може да уклони метале, хемикалије и друге загађиваче, у зависности од типа система за пречишћавање који се користи.
Системи за пречишћавање воде попут филтера са дрвеним угљем уклањају хлор, уобичајену хемикалију која се додаје јавном водоводу као дезинфекционо средство.
Неколико студија повезало је хлорисану воду са повећаним ризиком од одређених карцинома, укључујући рак дебелог црева.
Још једна предност пречишћавања воде је да уклања непријатне укусе повезане са хемијским третманима, органским материјама или металним водоводима, остављајући вам свежу воду за пиће чистог укуса.
Предлаже се за вас: 12 једноставних начина да пијете више воде
Резиме: Пречишћавање воде уклања загађиваче који могу остати у води за пиће и побољшава квалитет и укус воде.
Потенцијални падови пречишћене воде
Иако пречишћена вода има многе здравствене предности, има и потенцијалне недостатке.
На пример, флуор је минерал који се додаје у јавне залихе воде за пиће у неким земљама ради побољшања здравља зуба и смањења каријеса.
Иако је ова пракса довела до смањења каријеса код деце, посебно у ризичним подручјима, неки тврде да флуорисана вода није вредна потенцијалних здравствених ризика повезаних са њеном употребом.
Прекомерни нивои флуорида могу бити токсични и за мозак и нервне ћелије, а дуготрајно излагање високим нивоима флуорида је повезано са учењем, памћењем и когнитивним дефицитима.
Међутим, стручњаци тврде да је ниво флуорида који се налази у води за пиће безбедан и користан у смањењу каријеса, посебно код деце која су изложена флуору само кроз воду за пиће.
Истраживања о безбедности и ефикасности флуорисане воде су у току, али они који пију пречишћену воду треба да буду свесни да неки системи за пречишћавање уклањају флуор из воде за пиће.
Неки други недостаци пречишћене воде укључују:
- Одржавање: Системи за пречишћавање воде морају се редовно одржавати. Ако се не одржавају правилно, загађивачи се могу накупити у старим филтерима и испирати у вашу воду за пиће.
- Можда неће уклонити неке загађиваче: Иако системи за пречишћавање воде уклањају многе загађиваче, одређени пестициди и хемикалије могу остати у пречишћеној води у зависности од врсте пречишћавања која се користи.
- Цост: И инсталирање система за пречишћавање воде у кући и куповина пречишћене флаширане воде могу бити скупи, а неки системи коштају стотине долара.
- Губљење: Куповина пречишћене воде у пластичним флашама доводи до велике количине отпада, као и одлагање коришћених филтера из система за пречишћавање у кући.
Резиме: Пречишћавање воде можда неће уклонити све загађиваче из воде за пиће, а одређени системи за пречишћавање могу бити скупи и захтевати одржавање. Одређене методе пречишћавања уклањају флуор, минерал који се додаје води за пиће, како би се побољшало здравље зуба.
Дестилована вода је врста пречишћене воде
Дестилована вода је прошла процес дестилације да би се уклониле нечистоће.
Предлаже се за вас: Можете ли да пијете кишницу и да ли треба?
Дестилација укључује кључање воде и сакупљање паре, која се након хлађења враћа у воду.
Овај процес ефикасно уклања загађиваче попут бактерија, вируса, протозоа као што су гиардије и хемикалије попут олова и сулфата.
Пошто је дестилована вода изузетно чиста, обично се користи у медицинским установама и лабораторијама.
Иако дестилована вода није тако обична као друге врсте пречишћене воде, неки људи бирају да је пију јер не садржи загађиваче.
Предности дестиловане воде
Дестилација воде је ефикасан начин за уклањање загађивача из воде за пиће.
Нивои пестицида и других хемикалија у јавним изворима воде као што је вода из славине зависиће од ваше географске локације и агенција које регулишу безбедност воде за пиће у вашој земљи.
Дестилована вода је у суштини без загађивача попут пестицида и бактерија, што би могло бити посебно корисно за оне са ослабљеним имунолошким системом.
На пример, они са ХИВ/АИДС-ом и одређеним врстама рака имају повећан ризик да се разболе од нечистоћа у храни и води и могу имати користи од пијења дестиловане воде.
Штавише, као и друге методе пречишћавања, дестилована вода ефикасно уклања хлор из воде за пиће, побољшавајући укус воде док смањује вашу изложеност хлору.
Потенцијални ризици дестиловане воде
Док је дестилована вода најчистија врста, није нужно и најздравија.
Процес дестилације је веома ефикасан у уклањању потенцијално штетних загађивача, али такође уклања природне минерале и електролите који се налазе у води.
Заједно са нежељеним нечистоћама, корисни минерали као што су калцијум и магнезијум остају иза док се пара диже током процеса дестилације.
Дестилацијом се обично уклања око 99,9% свих минерала који се налазе у води из славине.
Иако се вода обично не сматра извором минерала, сваки фактор који доводи до смањеног уноса есенцијалних микронутријената може негативно утицати на ваше здравље.
Предлаже се за вас: Можете ли јести сирове шкампе? Ризици и савети за кување
На пример, вода за пиће која има мало калцијума и магнезијума повезана је са повећаним ризиком од прелома, превременог порођаја и срчаних болести.
Међутим, важно је напоменути да вода из славине није значајан извор минералног уноса за већину људи, а пијење дестиловане воде требало би да буде релативно безбедно све док се прати добро избалансирана исхрана.
Као и друге методе пречишћавања, дестилација уклања флуор из воде за пиће, што оне који одлуче да пију дестиловану воду може довести до повећаног ризика од каријеса.
Због тога је неопходно за оне који пију дестиловану воду да одржавају правилну хигијену зуба.
Резиме: Дестилована вода је пречишћена вода која је у суштини без загађивача. Процес дестилације уклања флуор и природне минерале који се налазе у води за пиће.
Да ли треба да изаберете пречишћену воду у односу на обичну воду?
У већини случајева, јавни извори воде за пиће као што је вода из славине су безбедни због строгих ограничења загађивача које постављају регулаторне агенције.
Међутим, вода за пиће може бити контаминирана природним изворима или људском активношћу, што утиче на квалитет воде.
Из тог разлога, улагање у систем за пречишћавање воде код куће може бити добра идеја, посебно за оне са имунокомпромитованим и подложним болестима од контаминиране воде.
Када је контаминација воде проблем, посебно у земљама у развоју којима недостају одговарајуће санитарне услове, одабир флаширане или пречишћене воде је увек најсигурнија опција.
Многи системи за пречишћавање, укључујући угаљ и УВ филтере, уклањају нечистоће које могу преживети почетни процес пречишћавања великих размера кроз који пролази већина воде из славине.
Имајући то у виду, вода за пиће из славине је релативно безбедна у земљама у којима је јавна вода за пиће регулисана у погледу квалитета и безбедности.
Ако сумњате у квалитет воде из славине, можете је тестирати тако што ћете купити комплет за тестирање код куће или контактирати агенцију за испитивање воде у вашем подручју.
Резиме: Иако је вода из славине безбедна у земљама у којима је вода за пиће регулисана, пречишћавање воде може бити неопходно у областима где је загађење воде проблем.
Како пречистити воду за пиће
Већина јавних извора воде за пиће је регулисана ради безбедности, али неки људи користе кућне пречистаче воде како би додатно побољшали квалитет воде.
Јединице за третман воде за домаћинство могу побољшати укус или мирис воде из славине и уклонити специфичне загађиваче.
Системи за третман на месту употребе пречишћавају само воду која се користи за потрошњу (за пиће и кување). Системи за третман тачке уласка обично третирају сву воду која улази у кућу.
Системи на месту коришћења су јефтинији и стога се чешће користе у домаћинствима.
Ови системи за филтрирање се причвршћују на славину или седе испод судопера, а такође долазе у самостојећим врчевима за воду са уграђеним филтерима попут популарног Брита филтера за воду.
Неки фрижидери такође долазе са уграђеним системима за пречишћавање воде.
Већина система за филтрирање воде у кући користи следеће технике пречишћавања:
- Филтрација: Системи за филтрирање хватају нежељене нечистоће на површини или порама упијајућег медијума. Филтери са дрвеним угљем спадају у ову категорију.
- Обрнути осмоза: Ови системи користе полупропусну мембрану која уклања нечистоће.
- УВ светло: Системи за филтрирање УВ светла користе ултраљубичасто светло за дезинфекцију воде убијањем потенцијално штетних бактерија и вируса.
У зависности од типа и модела, цене могу да се крећу од 20 до стотинак долара.
Без обзира који филтер одаберете, потражите брендове са сертификатима регулаторних агенција као што су Амерички национални институт за стандарде (АНСИ) и НСФ Интернатионал.
Предлаже се за вас: Да ли је безбедно јести сирови лосос?
Ове агенције потврђују да системи за пречишћавање воде у домаћинству испуњавају или превазилазе националне стандарде воде за пиће.
Кућни системи за пречишћавање воде морају се на одговарајући начин одржавати. Као резултат тога, придржавање препорука произвођача за одржавање, укључујући замену филтера, је од суштинског значаја да би се осигурало да је ваша вода адекватно пречишћена.
Резиме: Постоји много начина за пречишћавање воде за пиће, укључујући филтере за угаљ, системе за филтрирање УВ светла и системе реверзне осмозе.
Резиме
Приступ чистој води за пиће је од виталног значаја за здравље.
Док је већина јавних извора воде за пиће строго регулисана и безбедна за пиће, многи преферирају пречишћену воду.
Пречишћена вода је релативно безбедна и може смањити изложеност одређеним загађивачима који се налазе у води из славине.
Запамтите да квалитет воде може варирати у зависности од тога где живите. Ово би требало да буде одлучујући фактор при избору да пијете пречишћену воду или воду из чесме.
