Воће жижуле, такође познато као црвена или кинеска урма, пореклом је из јужне Азије, али је постало популарно широм света.
Ови мали округли плодови са јамицом која садржи семе расту на великим цветним грмовима или дрвећем (Зизипхус јујуба). Када су зреле, тамноцрвене су или љубичасте и могу изгледати благо наборане.
Због свог слатког укуса и текстуре за жвакање, често се суше и користе у слаткишима и десертима у деловима Азије, где обично расту.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeУ алтернативној медицини, они се широко користе за побољшање сна и смањење анксиозности.
Овај чланак вам говори све што треба да знате о воћу жижуле, укључујући његову исхрану, предности и употребу.
У овом чланку
Исхрана жижуле
Воће жижуле има мало калорија, али је богато влакнима, витаминима и минералима.
Порција од 3 унце (100 грама) сирове жижуле или око три воћа обезбеђује:
- Калорије: 79
- Беланчевина: 1 грам
- Дебео: 0 грама
- Царбс: 20 грама
- Влакно: 10 грама
- Витамин Ц: 77% дневне вредности
- Калијум: 5% дневне вредности
Због високог садржаја влакана и мало калорија, жижуле су одлична, здрава ужина.
Садрже мале количине неколико витамина и минерала, али су посебно богате витамином Ц, важним витамином са антиоксидативним својствима и својствима за јачање имунитета.
Такође садрже приличну количину калијума, који игра виталну улогу у контроли мишића и равнотежи електролита.
Осим тога, плодови жижуле садрже угљене хидрате из природних шећера, који дају енергију вашем телу.
Међутим, сушене жижуле, које се чешће једу и користе у кувању у многим деловима света, имају много више шећера и калорија од свежег воћа.
Током сушења, шећери у воћу се концентришу, а при преради се може додати додатни шећер.
Резиме: Плодови жижуле имају мало калорија и много влакана. Такође нуде неколико витамина и минерала, укључујући витамин Ц и калијум.
Предности воћа жижуле
Плодови жижуле се дуго користе у алтернативној медицини за лечење несанице и анксиозности.
Студије на животињама и епруветама показују да воће може понудити импресивне здравствене предности за ваш нервни систем, имунитет и варење.
Жижула је богата антиоксидансима
Плодови жижуле су богати неколико антиоксидативних једињења, првенствено флавоноидима, полисахаридима и тритерпенским киселинама. Такође садрже висок ниво витамина Ц, који такође делује као антиоксиданс.
Антиоксиданси су једињења која могу спречити и преокренути штету узроковану вишком слободних радикала.
Оштећење слободних радикала доприноси неколико хроничних стања, укључујући дијабетес типа 2, болести срца и неке врсте рака.
Због своје способности да се боре против слободних радикала, антиоксиданси могу понудити неколико здравствених предности.
Једно истраживање на животињама показало је да антиоксидативна активност флавоноида жижуле помаже у смањењу стреса и упале јетре узроковане оштећењем слободних радикала.
Већина предности плодова жижуле приписује се њиховом садржају антиоксиданса.
Жижула може побољшати сан и функцију мозга
Жижуле се широко користе у алтернативној медицини за побољшање квалитета сна и функције мозга. Нова истраживања сугеришу да њихови јединствени антиоксиданти могу бити одговорни за ове ефекте.
Екстракти плода и семена жижуле повећали су време и квалитет спавања код пацова.
Такође, практичари алтернативне медицине често преписују воће за смањење анксиозности.
Штавише, студије на животињама и епруветама показују да може побољшати памћење и помоћи у заштити можданих ћелија од оштећења једињења која уништавају нерве.
Истраживања на мишевима чак сугеришу да екстракти семена жижуле могу помоћи у лечењу деменције изазване Алцхајмером. Међутим, само семе се обично не једе.
Потребно је више истраживања на људима да би се у потпуности разумело како екстракт жижуле може утицати на ваш мозак и нервни систем.
Предлаже се за вас: Пектин: исхрана, врсте, употреба и предности
Жижула може ојачати имунитет и борити се против ћелија рака
Жижула може ојачати имунитет и борити се против раста ћелија рака.
Једна студија у епрувети показала је да полисахариди жижуле, природни шећери са антиоксидативним својствима, могу одбранити слободне радикале, неутралисати штетне ћелије и смањити упалу.
Смањени нивои упале и слободних радикала могу помоћи у превенцији хроничних болести попут дијабетеса типа 2.
Друга студија је открила да лигнини жижуле, врста влакана са антиоксидативним својствима, подстичу производњу имуних ћелија и повећавају брзину којом ове ћелије неутралишу штетна једињења.
У студији на пацовима, екстракт жижуле је ојачао имуне ћелије зване природне ћелије убице, које могу уништити штетне ћелије нападача.
Плод жижуле је такође богат витамином Ц, за који се сматра да има моћна својства против рака.
Једно истраживање на мишевима показало је да ињекције велике дозе витамина Ц убијају ћелије рака штитне жлезде.
Осим тога, студије у епруветама су откриле да екстракти жижуле убијају неколико врста ћелија рака, укључујући ћелије рака јајника, грлића материце, дојке, јетре, дебелог црева и коже.
Истраживачи верују да ове предности првенствено произилазе из антиоксидативних једињења воћа. Ипак, већина ових студија је спроведена на животињама или у епруветама, тако да је потребно више истраживања на људима пре него што се извуку чврсти закључци.
Жижула може побољшати варење
Висок садржај влакана у жижули може помоћи у побољшању варења. Око 50% угљених хидрата у воћу потиче од влакана, која су позната по свом благотворном деловању на пробаву.
Овај хранљиви састојак помаже у омекшавању и повећању ваше столице. Као резултат тога, убрзава кретање хране кроз ваш дигестивни тракт и смањује затвор.
Штавише, екстракти жижуле могу помоћи у јачању слузнице желуца и црева, смањујући ризик од оштећења од чирева, повреда и штетних бактерија у цревима.
Предлаже се за вас: 9 здравствених предности и употребе чаја од жалфије
У једној студији, екстракти полисахарида жижуле су ојачали цревну слузницу пацова са колитисом, што је побољшало њихове пробавне симптоме.
Коначно, влакна у жижули могу послужити као храна за ваше корисне цревне бактерије, омогућавајући им да расту и преузму штетне бактерије.
Резиме: Жижуле су богате антиоксидансима. Студије на животињама и у епруветама су откриле да екстракти из воћа побољшавају функцију мозга, имунитет и варење. Међутим, потребно је више истраживања на људима.
Могући недостаци воћа жижуле
За већину људи, воће жижуле је безбедно за јело.
Међутим, ако узимате антидепресив венлафаксин или друге инхибиторе поновног преузимања серотонина-норадреналина (ССНРИ), требало би да избегавате жижулу, јер може да ступи у интеракцију са овим лековима.
Поред тога, једно истраживање на мишевима показало је да екстракт воћа може ојачати ефекте одређених лекова за нападе, укључујући фенитоин, фенобарбитон и карбамазепин.
Ако узимате било који од ових лекова, можда ћете желети да разговарате о свим могућим проблемима са својим здравственим радником пре него што додате воће жижуле у своју исхрану.
Резиме: Иако су плодови жижуле генерално безбедни, могу да ступе у интеракцију са лековима за нападе фенитоином, фенобарбитоном и карбамазепином, као и са антидепресивом венлафаксином и другим ССНРИ.
Како јести жижуле
Плодови жижуле су мали и слатки. Осушене, имају жвакану текстуру и укус сличан урми.
Када је сирово, ово воће има сладак укус налик на јабуку и може се јести као хранљива ужина. Садрже коштицу са две семенке, коју треба уклонити пре јела.
Осушене жижуле се такође обично продају за употребу у десертима или да се једу саме као слаткиши, посебно у Азији. Ипак, запамтите да је сушено воће калорично од свежег. Такође, они су концентрисани извор шећера, тако да би требало да их ограничите у исхрани.
Штавише, сирће, сок, мармеладе и мед од жижуле су уобичајени у деловима Азије.
Иако је воће тешко пронаћи у продавницама прехрамбених производа у Сједињеним Државама, неки специјализовани продавци могу их носити и сродне производе. Такође можете купити сушене жижуле на мрежи.
Резиме: Плодови жижуле се могу јести сирови као ужина. Осушене жижуле су богате шећером и треба их ограничити у исхрани.
Резиме
Плодови жижуле, познати и као црвене или кинеске урме, имају мало калорија и богати су влакнима и другим хранљивим материјама.
Предлаже се за вас: 9 здравствених предности помела (и како га јести)
Њихов садржај антиоксиданата може понудити неке здравствене предности, али је потребно више истраживања на људима.
Требало би да избегавате воће ако узимате венлафаксин или одређене лекове против нападаја.
Иако су и свеже и сушене жижуле веома хранљиве, запамтите да су сушене више шећера и калорија по порцији, тако да је најбоље уживати у умереним количинама.
