3 једноставна корака како бисте изгубили тежину што је брже могуће. Прочитајте сада

Је ли тестенина веганска? - Водич за веганску исхрану

Тестенине су изузетно популарне и невероватно свестране. Садрже мало масноћа, пуно сложених угљених хидрата, као и добру количину протеина и влакана. Шта је важно знати о тестенини када је реч о веганској исхрани? Сазнајте да ли је тестенина веганска!

Је ли веганско?
На основу доказа
Овај чланак је заснован на научним доказима, које су написали стручњаци, а проверили су их стручњаци.
Гледамо обе стране аргумента и настојимо да будемо објективни, непристрасни и поштени.
Је ли тестенина веганска? - Водич за веганску исхрану
Последњи пут ажурирано avgust 6, 2025, а последњи пут прегледао стручњак avgust 5, 2025 године.
У овом чланку

Је ли тестенина веганска?

Кратак одговор: Неке тестенине су веганске, а неке нису.

Је ли тестенина веганска? - Водич за веганску исхрану

Већина пакованих тестенина, укључујући шпагете, ротини и било коју другу врсту, је 100% веганска. Да бисте то сигурно знали, једноставно проверите састојке на свом паковању!

Понекад ћете можда видети „јаје“ наведено као састојак „свежих“ врста тестенина. Избегавајте то, али углавном тестенине не садрже састојке животињског порекла.

Да ли је сва тестенина веганска?

Тестенине постоје већ дуго. Тестенине потичу из Италије, где су људи традиционално мешали бесквасно тесто од брашна од тврде пшенице са водом или јајима.

Сада постоји више од 300 облика тестенина. Нису све веганске.

Свежа тестенина се понекад прави са јајетом (мада се уместо јаја може користити уље). Већина пакованих тестенина је веганска, али било би добро проверити састојке за сваки случај.

Како се праве тестенине?

На ово питање се мора одговорити из два дела, јер постоје два различита начина да се ова укусна храна припреми.

Ту су свеже тестенине, које се често праве и кувају у истом месту. А ту је и сушена тестенина. Осушене тестенине обично се припремају за продају у продавницама прехрамбених производа да би се касније скувале.

Ове две врсте се веома разликују у својој производњи и у томе да ли су веганске.

Свежа тестенина

Типични састојци свеже тестенине укључују брашно, воду, со и јаја. Иако се нека свежа тестенина прави са уљем уместо јаја, јаја су често присутан састојак свеже тестенине.

Прво се брашно и со помешају заједно у посуди за мешање. Затим се у средини брашна прави „бунар“. Овде јаја улазе: напукла су, па се добро утапају у брашно.

Вегански калкулатор Какав је утицај живота вегана на животну средину? Израчунајте своју уштеду

Брашно се полако умеша у јаја док се не формира врста теста. Након што се јаја и брашно темељно помешају, може се почети месити. Тесто се затим меси док се при сечењу не виде мехурићи ваздуха.

Једном када се тај корак заврши, тесто треба да се одмори пре него што се исече у жељени облик: феттуццине, шпагети, резанци за лазање. Затим је спремно за бацање у кипућу воду да се кува.

Сушена тестенина

Тестенине које сте направили можете да осушите, што значи да одређене сушене врсте тестенина могу да садрже јаја.

Међутим, већина масовно произведених, у кутијама осушених тестенина које ћете наћи не садрже животињске производе. У ствари, обично имају само два састојка: брашно и гриз.

Комерцијална производња суве тестенине је дуг процес. Прво се гриз, добијен од производа од пшенице, помеша са водом. Машине ће свакодневно мешати много тона теста за тестенине. Након мешања, тесто се утискује кроз калупе за тестенине да би добило жељени облик.

Једном када се тесто обликује и исече, шаље се у индустријску сушару која суши тестенине на високим температурама. Када се тестенина темељно осуши, спакује се у кутије и шаље у продавнице широм света.

Да ли да идем веган? Питате се да ли бисте требали постати веган? Уради овај квиз и рећи ћемо ти да ли треба да постанеш веган. Започни квиз

Наручивање веганске тестенине у ресторану

Ако једете ван куће, увек бисмо вам препоручили да проверите да ли је јело веганско. Животињски производи, било да је то путер за завршетак соса, неколико инћуна којима се зачињава јело, или јаја у тестенинама, често се „прикрадају“ јелима. Само питајте конобара и затражите да се обрате менаџеру или кувару ако имају недоумица.

Поделите овај чланак: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Поделите

Још чланака који би вам се могли свидети

Људи који читају “Је ли тестенина веганска? - Водич за веганску исхрану”, такође воле ове чланке:

Теме

Прегледајте све чланке