Кратак одговор је да. Кафа је веганска јер се прави од зрна кафе.
Међутим, док је стандардна црна кафа веганска, често се кафа прави са млеком, које није веганско. Осим ако није биљно млеко, наравно!
Такође бисте могли да узмете у обзир да, чак и ако су сви састојци ваше кафе вегански, начин на који се нека зрна кафе узгајају и обрађују не одговара веганској филозофији подршке животној средини. Дакле, вегани ће можда желети да воде додатну пажњу при избору своје кафе, тражећи етичке брендове кафе где могу.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeУ овом чланку
Да ли вегани могу пити црну кафу?
Наручивање ваше црне кафе је најлакши начин да се уверите да је веганска.
Ако редовно пијете кафу у кућама пријатеља где немају биљно млеко или на местима са ограниченим опцијама за немлечне производе, као што су комбији са храном поред пута, канцеларије или конференције, онда би можда било добро да почнете да пијете црну кафу. Друга опција би, наравно, била да носите своје веганско млеко или крему са собом.
Ако не волите црну кафу, то не значи да не можете научити да је волите.
Зашто пити црну кафу?
1. Мање калорија
Бројање калорија никада није забавно, али не може се порећи да у изазову калорија беле кафе против црне кафе, црна кафа побеђује.
2. Осећате укус кафе
Испијањем црне кафе можете доживети широку лепезу укуса на начин на који никада не можете када пијете белу или заслађену кафу.
3. Кафа је добра за вас
Постоји много истраживања која показују здравствене предности кафе.
Не само да је кафа богата антиоксидансима, већ се сматра да има:
- Помоћ у сагоревању масти тако што повећава метаболизам.
- Допринесе смањењу ризика од дијабетеса код људи који пију кафу.
- Доводи до нижих случајева депресије код жена.
- Смањује смртност и продужава животни век.
Проблем са додавањем павлаке и шећера у вашу кафу је што смањују укус и предности кафе.
Потрошња шећера је све већи проблем са дубоким здравственим последицама.
Преласком на црну незаслађену кафу можете бити сигурни да добијате све здравствене предности кафе без негативних утицаја шећера и калорија из млека.
4. Црна кафа је јефтинија
Црна кафа је генерално најјефтинија опција на менију у вашем локалном кафићу.
Осим тога, пијење црне кафе знатно олакшава припрему добре кафе код куће. Нема потребе за фенси пенилицама за млеко или потпуно аутоматизованим машинама.
Шта вегани стављају у кафу?
Срећом, црна кафа није ваша једина опција као вегана. Постоји много различитих ствари које можете ставити у кафу уместо крављег млека. Неки од најпопуларнијих веганских млека за додавање у кафу су:
Овсено млеко
Кремастог је укуса, густе текстуре и може створити лепу пену.
Бадемово млеко
Ово пенасто млеко додаје додатни слој орашастог укуса.
Сојино млеко
Најпопуларније немлечно млеко без јаког укуса.
Кокосово млеко
Најпеније од свих биљних млека, додаје егзотичан укус.
Млеко од индијског ораха
Слатко и кремасто, учиниће да ваша кафа буде пенаста.
Пиринчано млеко
Мало воденасто, без много укуса и без пене.
Да бисте пронашли најбоље веганско млеко, важно је да пробате неколико различитих док не пронађете оно које вам се највише свиђа. Можда ће вам требати неколико шољица пре него што се навикнете на укус.
Свако веганско млеко такође има различите хранљиве материје. Неки имају више протеина, неки мање калорија. Ваши циљеви у исхрани могу утицати на то шта ћете изабрати.
Прављење сопственог веганског млека може бити једноставније него што мислите. Погледајте овај једноставан рецепт за овсено млеко за упутства:
Да ли вегани могу пити крему за кафу?
Ако више волите да користите крему за кафу у праху уместо свежег млека у кафи, треба да знате да већина крема за кафу није веганска. Међутим, доступно је неколико брендова веганских крема за кафу, који се праве од биљног млека, а не од крављег.
Будите опрезни да вас не ухвате креме за кафу означене као немлечне. Овај термин може значити да производ садржи мање од 0,5% млека по маси. Неки од њих садрже казеин који се прави од млека, тако да, иако су погодни за особе са интолеранцијом на лактозу, нису вегани.
Да ли су сирупи за кафу вегански?
Када наручите отмјене кафе из кафића као што је Старбакс, они често додају ароматизиране сирупе. Неки сирупи за кафу су вегански, а неки нису.
Као опште правило, танки сирупи попут ваниле, карамеле, чаја, лешника и карамеле су вегански. Густи сирупи и сосеви попут зачина од бундеве, крем брулееа, беле моке и карамеле нису вегански. Да бисте били сигурни, проверите код свог сервера када наручите кафу са сирупом.
Да ли сирови вегани могу пити кафу?
Сирови вегани једу само храну која није ни на који начин обрађена или кувана на високим температурама. Кафа је забрањена за строге сирове вегане јер се загрева да би се кувала. Шта је са хладном кафом, можда се питате? Иако ваш вегански фрапе од ледене кафе није загрејан, зрна су још увек пржена у процесу производње, па стога нису погодна за сирову веганску исхрану.
Још једна ствар коју треба узети у обзир је чиме је ваша кафа заслађена. Постоји безброј начина за заслађивање ледене кафе, неки од њих су вегански, а неки нису.
Шта је етичка кафа?
Постоје три главне ствари на које треба обратити пажњу када бирате одрживу кафу без окрутности.
1. Кафа узгојена у хладу наспрам кафе узгојене на сунцу
Кафа природно расте у сенци високог дрвећа. Међутим, да би се убрзао процес узгоја и повећао приход, многе плантаже кафе узгајају зрна кафе на пуној сунчевој светлости. Ово је проблематично на неколико начина.
Прво, кафа узгојена на сунцу захтева много више хемијског уноса у облику ђубрива и фунгицида. Они не само да штете дивљим животињама, већ и исцрпљују хранљиви садржај земљишта. Како земљишту недостаје хранљивих материја, постаје неподесно за будуће плантаже кафе, што значи да фармери морају да крче нове пределе крчењем шума.
2. Органска кафа
Вегани би требало да бирају органску кафу где је то могуће. Стандардна производња кафе излаже дивље животиње синтетичким пестицидима, хербицидима и ђубривима, што није погодано за вегане. Уместо тога, пазите на органску кафу са сертификатом УСДА, тако да знате да фармери који беру кафу нису користили синтетичке токсине у последње три године.
3. Етичка акредитација
Шеме етичке акредитације укључују:
Поштена трговина
Обезбеђује да радници добију плату за живот.
Раинфорест Алијанса
Осигурава да фармери поштују еколошке, друштвене и економске смернице које поставља Мрежа за одрживу пољопривреду.
Печат за кафу погодан за птице
Показује да је кафа 100% органска и узгајана у хладу.
УТЗ
Ова шема акредитације покрива и питања животне средине и права радника.
Иако нећете пронаћи све ове акредитације за своју кафу, вегани би требало да покушају да траже брендове који имају бар једну или две од ових акредитација.
