Мед се дуго користио за заслађивање хране и пића, укључујући чај и кафу.
Многи више воле ову слатку, густу течност као здравију алтернативу шећеру или заслађивачима без калорија.
Међутим, иако мед може понудити неколико здравствених предности, он има неке недостатке.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeОвај чланак говори о томе да ли треба да додате мед у своју кафу.
Мед може обезбедити хранљиве материје у траговима
За разлику од шећера и вештачких заслађивача, који нуде мало исхране, мед обезбеђује неке витамине, минерале и друга једињења која побољшавају здравље која вашој кафи могу дати благи нутритивни подстицај.
Такође садржи антиоксиданте, за које се показало да помажу у спречавању оштећења ћелија узрокованих штетним једињењима званим слободни радикали.
Штавише, сирови мед садржи полен за који се показало да помаже у смањењу алергија и јачању вашег имунолошког система.
Мале количине меда које се обично додају врућој кафи вероватно неће донети значајне користи.
Резиме: За разлику од шећера и вештачких заслађивача, мед садржи хранљиве материје и друга здрава једињења. Међутим, мала количина меда која се обично додаје врућој кафи ће пружити само минималне здравствене користи.
Мед додаје празне калорије
Иако мед садржи неке хранљиве материје, он се састоји углавном од шећера.
За оптимално здравље, требало би да ограничите унос додатих шећера, укључујући мед, на не више од 5% дневног уноса калорија.
Додавање две кашичице (14 грама) меда, које обезбеђују 40 калорија и 12 грама шећера, вашој кафи може лако довести до тога да премашите ову границу, посебно ако пијете неколико шољица дневно.
Висок унос шећера повезан је са гојазношћу, дијабетесом типа 2 и срчаним обољењима.
Ако покушавате да смањите дневне калорије, можда ћете желети да прескочите заслађивање кафе у потпуности или да изаберете природни заслађивач без калорија попут стевије или монашког воћа.
Резиме: Додавање меда у кафу додаје шећер и калорије напитку. У зависности од ваших здравствених циљева, можда ћете желети да изаберете заслађивач без калорија.
Мед мења укус
Мед такође може променити укус ваше кафе.
Укус меда зависи од врсте полена од којег је направљен. На пример, мед од детелине — најчешћа врста у Сједињеним Државама — има веома благ укус, док друге сорте попут хељде или мануке имају много јачи укус.
Ипак, чак и благи мед од детелине ће променити укус ваше кафе у поређењу са стоним шећером неутралног укуса или другим заслађивачима.
Ако одлучите да додате мед у своју кафу, почните са само малом количином благог меда као што је детелина да бисте ограничили колико се укус мења и прилагодите колико додајете док не пронађете своју слатку тачку.
Резиме: Мед може променити укус ваше кафе. Користите само малу количину меда благог укуса попут детелине да бисте ограничили овај ефекат.
Резиме
За разлику од шећера и заслађивача без калорија, мед може да обезбеди количине витамина, минерала и антиоксиданата у траговима.
Међутим, додавањем у кафу такође се додаје шећер и калорије и мења укус вашег пића.
На крају крајева, одабир додавања меда вашој кафи зависи од ваших преференција и циљева у исхрани.
