Семенке бундеве могу бити мале, али су препуне вредних хранљивих материја.
Једење само мале количине њих може вам пружити знатну количину здравих масти, магнезијума и цинка.
Због тога су семенке бундеве повезане са неколико здравствених користи.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeТо укључује побољшано здравље срца, здравље простате и заштиту од одређених врста рака.
Штавише, ово семе се лако може уврстити у вашу исхрану.
Ево 11 најбољих здравствених предности семенки бундеве које наука подржава.
1. Семенке бундеве пуне су драгоцених хранљивих материја
Семенке бундеве су такође познате као „пепита“ - мексички шпански израз.
За разлику од тврдих белих семенки из резбарене бундеве, већина семенки бундеве купљених у супермаркету нема љуску.
Ово семе без љуске је зелено, равно и овално.
Једна унца (28 грама) семена бундеве без љуске има отприлике 151 калорију, углавном из масти и протеин.
Осим тога, порција од 1 унца (28 грама) садржи:
- Влакно: 1,7 грама
- Царбс: 5 грама
- Протеин: 7 грама
- Дебео: 13 грама (од којих је 6 омега-6)
- Витамин К: 18% препорученог дневног уноса
- Фосфор: 33% препорученог дневног уноса
- Манган: 42% препорученог дневног уноса
- Магнезијум: 37% препорученог дневног уноса
- Гвожђе: 23% препорученог дневног уноса
- Цинк: 14% препорученог дневног уноса
- Бакар: 19% препорученог дневног уноса
Такође садрже много антиоксиданата и пристојну количину полинезасићених масних киселина, калијум, витамин Б2 (рибофлавин) и фолате.
Семенке бундеве и семенско уље такође садрже многе друге хранљиве материје и биљна једињења за која се показало да пружају здравствене бенефиције.
Резиме: Семенке бундеве богате су антиоксидансима, гвожђем, цинком, магнезијумом и многим другим хранљивим материјама. Унца (28 грама) садржи око 151 калорије.
2. Семенке бундеве су богате антиоксидансима
Семенке бундеве садрже антиоксиданте попут каротеноида и витамина Е.
Антиоксиданси могу смањити упалу и заштитити ћелије од штетних слободних радикала. Зато конзумирање хране богате антиоксидансима може помоћи у заштити од многих болести.
Сматра се да је висок ниво антиоксиданата у семенкама бундеве делимично одговоран за њихове позитивне ефекте на здравље.
У једној студији, бучино уље је смањило упалу код пацова са артритисом без нуспојава, док су животиње које су добиле антиинфламаторне лекове имале нежељене ефекте.
Резиме: Семенке бундеве пуне су антиоксиданаса који могу помоћи у заштити од болести и смањењу упале.
3. Семенке бундеве повезане су са смањеним ризиком од одређених врста рака
Исхрана богата семенкама бундеве повезана је са смањеним ризиком од рака желуца, дојке, плућа, простате и дебелог црева.
Велико посматрачко истраживање открило је да је њихово конзумирање повезано са смањеним ризиком од рака дојке код жена у постменопаузи.
Друге студије сугеришу да лигнани у семенкама бундеве могу играти кључну улогу у превенцији и лечењу рака дојке.
Даљње студије из епрувета откриле су да додатак који садржи семенке бундеве има потенцијал да успори раст ћелија рака простате.
Резиме: Неки докази указују на то да семенке бундеве могу помоћи у спречавању одређених врста рака.
4. Семенке бундеве побољшавају здравље простате и бешике
Сјеменке бундеве могу помоћи у ублажавању симптома бенигне хиперплазије простате (БПХ), стања у којем се простата повећава, узрокујући проблеме с мокрењем.
Неколико студија на људима открило је да конзумирање ових семенки смањује симптоме повезане са БПХ.
У једногодишњој студији на више од 1400 мушкараца са БПХ, конзумација семена бундеве смањила је симптоме и побољшала квалитет живота.
Предлаже се за вас: 6 супер здравих семенки које треба да једете
Даља истраживања сугеришу да узимање семенки бундеве или њихових производа као суплемената може помоћи у лечењу симптома претерано активне бешике.
Једно истраживање на 45 мушкараца и жена са преактивном бешиком показало је да 10 грама екстракта семена бундеве дневно побољшава уринарну функцију.
Резиме: Семенке бундеве могу смањити симптоме бенигног увећања простате и преактивне бешике.
5. Семенке бундеве су веома богате магнезијумом
Семенке бундеве су један од најбољих природних извора магнезијума - минерала који често недостаје у исхрани многих западних популација.
У САД -у око 79% одраслих има унос магнезијума испод препоручене дневне количине.
Магнезијум је потребан за више од 600 хемијских реакција у вашем телу. На пример, одговарајући нивои магнезијума су важни за:
- Контрола крвног притиска.
- Смањује ризик од срчаних обољења.
- Формирање и одржавање здравих костију.
- Регулише ниво шећера у крви.
Резиме: Семенке бундеве богате су магнезијумом. Здрави нивои магнезијума важни су за ваш крвни притисак, ниво шећера у крви, као и за здравље срца и костију.
6. Семенке бундеве могу побољшати здравље срца
Семенке бундеве су добар извор антиоксиданата, магнезијума, цинка и масних киселина - све то може помоћи у очувању здравља срца.
Студије на животињама такође су показале да бучино уље може смањити висок крвни притисак и висок ниво холестерола - два важна фактора ризика за срчане болести.
12-недељно истраживање на 35 жена у постменопаузи показало је да суплементи уља бундевиног семена смањују дијастолни крвни притисак (најнижи број очитавања) за 7% и повећавају ниво „доброг“ ХДЛ холестерола за 16%.
Друге студије сугеришу да би способност бундеве да повећа стварање азот -оксида у вашем телу могла бити одговорна за њене позитивне ефекте на здравље срца.
Предлаже се за вас: 9 здравствених предности корена маце
Азотни оксид помаже у проширењу крвних судова, побољшава проток крви и смањује ризик од раста плака у вашим артеријама.
Резиме: Хранљиве материје у семенкама бундеве могу помоћи у очувању здравља срца тако што ће смањити крвни притисак и повећати добар холестерол.
7. Семенке бундеве могу снизити ниво шећера у крви
Студије на животињама показале су да бундева, семенке бундеве, прах семенки бундеве и сок од бундеве могу смањити шећер у крви.
Ово је посебно важно за особе са дијабетесом, које се могу борити за контролу нивоа шећера у крви.
Неколико студија је открило да суплементација соком од бундеве или семенкама у праху смањује ниво шећера у крви код људи са дијабетесом типа 2.
Висок садржај магнезијума у семенкама бундеве може бити одговоран за његов позитиван ефекат на дијабетес.
Студија опсервације на више од 127.000 људи открила је да су дијете богате магнезијумом повезане са 33% мањим ризиком од дијабетеса типа 2 код мушкараца и 34% мањим ризиком код жена.
Потребно је више истраживања како би се потврдило благотворно дејство семенки бундеве на ниво шећера у крви.
Резиме: Семенке бундеве могу помоћи у смањењу шећера у крви код људи са дијабетесом типа 2. Међутим, потребно је више истраживања.
8. Семенке бундеве су богате влакнима
Семенке бундеве су одличан извор дијететских влакана-семенке ољуштене обезбеђују 1,1 грама влакана у једној порцији од 28 грама.
Исхрана богата влакнима може побољшати здравље пробаве.
Осим тога, исхрана богата влакнима повезана је са смањеним ризиком од срчаних обољења, дијабетеса типа 2 и гојазности.
Резиме: Цело семе бундеве је добар извор влакана. Исхрана богата влакнима повезана је са многим здравственим предностима, укључујући смањени ризик од срчаних обољења, дијабетеса и гојазности.
9. Семенке бундеве могу побољшати квалитет сперме
Низак ниво цинка повезан је са смањеним квалитетом сперме и повећаним ризиком од неплодности код мушкараца.
Пошто су семенке бундеве богат извор цинка, могу побољшати квалитет сперме.
Докази из једне студије на мишевима сугеришу да они такође могу заштитити људску сперму од оштећења изазваних хемотерапијом и аутоимуним болестима.
Семенке бундеве су такође богате антиоксидансима и другим хранљивим материјама које могу допринети здравом нивоу тестостерона и побољшати опште здравље.
Предлаже се за вас: 6 предности коприве засноване на доказима
Заједно, сви ови фактори могу имати користи од нивоа плодности и репродуктивне функције, посебно код мушкараца.
Резиме: Висок садржај цинка у семенкама бундеве може помоћи побољшању квалитета и плодности сперме код мушкараца.
10. Семенке бундеве могу помоћи у побољшању сна
Ако имате проблема са спавањем, можда ћете пожелети да поједете мало семенки бундеве пре спавања. Они су природни извор триптофана, аминокиселине која може помоћи у побољшању сна.
Сматра се да конзумирање око 1 грама триптофана дневно побољшава сан.
Међутим, требало би да поједете око 7 унци (200 грама) семена бундеве да бисте постигли потребну количину триптофана.
Цинк у овим семенкама такође може помоћи у претварању триптофана у серотонин, који се затим претвара у мелатонин, хормон који регулише ваш циклус спавања.
Осим тога, семенке бундеве су одличан извор магнезијума. Одговарајући нивои магнезијума такође су повезани са бољим спавањем.
Неке мале студије су откриле да узимање додатка магнезијума побољшава квалитет сна и укупно време спавања код људи са ниским нивоом магнезијума.
Резиме: Семенке бундеве су добар извор триптофана, цинка и магнезијума - све то помаже у побољшању сна.
11. Семенке бундеве се лако додају у вашу исхрану
Ако желите да искусите предности семенки бундеве, лако их је уврстити у своју исхрану.
У многим земљама они су популарна ужина која се може јести сирова или печена, усољена или несољена.
Осим што их једете сами, можете их додати у смоотхие, грчки јогурт и воће.
Можете их укључити у оброке посипајући их у салате, супе или житарице. Неки људи користе семенке бундеве у печењу, као састојак за слатки или слани хлеб и колаче.
Међутим, као и многа семена и ораси, они садрже фитинску киселину, која може смањити биорасположивост неких хранљивих материја које једете.
Ако редовно једете семенке и орахе, можда ћете желети да их потопите или проклијате како бисте смањили садржај фитинске киселине. Печење их такође може помоћи.
Резиме: Семенке бундеве се лако могу уврстити у вашу исхрану као међуоброк или састојак оброка или печења.
Резиме
Семенке бундеве су изузетно хранљиве и препуне моћних антиоксиданата.
Њихово конзумирање може помоћи у рјешавању недостатака у прехрани и може заштитити од разних здравствених проблема.
Показало се да семенке бундеве побољшавају здравље срца, ниво шећера у крви, плодност и квалитет сна. Они чак могу заштитити од одређених врста рака.
Осим тога, њихов богат садржај хранљивих материја може пружити и друге здравствене бенефиције, попут побољшане енергије, расположења и имунолошке функције.
Оно што је најбоље, лако се могу додати вашој исхрани, омогућавајући вам да уберете њихове бројне позитивне ефекте.
