Оолонг чај представља само око 2% чаја који се производи и конзумира широм света, али вреди открити.
Комбинује квалитете тамног и зеленог чаја, дајући му неколико наводних здравствених предности.
На пример, конзумирање оолонг чаја може помоћи у губитку тежине и смањењу стреса.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeОвај чланак објашњава све што треба да знате о оолонг чају и његовим здравственим предностима.
У овом чланку
Шта је оолонг чај?
Оолонг чај је традиционални кинески чај.
Направљен је од листова биљке Цамеллиа синенсис, исте биљке која се користи за прављење зеленог и црног чаја. Разлика је у томе како се чај обрађује.
Процес оксидације је оно што ствара зелени, тамни или оолонг чај.
Зелени чај се производи од свежих листова чаја који нису прошли оксидацију, хемијску реакцију која почиње када се листови изложе ваздуху и која је одговорна за боју и укус различитих врста чаја.
Црни чај се ствара када се листови потпуно згњече како би се побољшала оксидација, а оолонг се ствара када листови увену на сунцу и мало нагњечени да би се створила делимична оксидација.
Резиме: Оолонг чај је традиционални кинески чај направљен од делимично оксидисаних листова биљке Цамеллиа синенсис.
Хранљиве материје у оолонг чају
Слично црном и зеленом чају, оолонг чај садржи неколико витамина, минерала и корисних антиоксиданата.
Шоља скуваног оолонг чаја садржи мале количине калцијума, магнезијума и калијума. Такође садржи око 38 мг кофеина. За поређење, шоља зеленог чаја садржи око 29 мг кофеина.
Неки од главних антиоксиданата у оолонг чају, познати као полифеноли чаја, су теафлавини, теарубигини и ЕГЦГ. Они су одговорни за многе његове здравствене предности.
Оолонг чај такође садржи Л-теанин, аминокиселину за коју се показало да има позитивне ефекте на опуштање и когнитивне перформансе.
Резиме: Поред кофеина, оолонг чај садржи витамине, минерале, аминокиселине и корисне антиоксиданте полифенола.
Оолонг чај може помоћи у заштити од дијабетеса
Уопштено говорећи, показало се да чај помаже у заштити од дијабетеса и компликација од дијабетеса, вероватно ублажавањем инсулинске резистенције и смањењем упале, између осталих механизама.
Сходно томе, студија из 2021. и преглед из 2019. наводе везе између редовне конзумације чаја, побољшаног управљања шећером у крви и нижег ризика од развоја дијабетеса типа 2.
Међутим, специфични ефекти оолонг чаја генерално нису тако добро истражени као зелени или црни чај.
Уз то, једна мања, старија студија указује на могућу ефикасност оолонг чаја у снижавању глукозе у плазми код пацијената са дијабетесом типа 2.
Ипак, не слажу се свака студија о способности оолонг чаја да помогне у отклањању или ублажавању симптома дијабетеса типа 2, а студија из 2011. године која је укључивала око 5.000 јапанских мушкараца је закључила да конзумирање чаја може бити предиктор за почетак болести.
Резиме: Антиоксиданси полифенола у оолонг чају могу помоћи у одржавању нормалног нивоа шећера у крви и смањењу ризика од развоја дијабетеса типа 2. Међутим, докази су помешани и потребно је више истраживања.
Оолонг чај може побољшати здравље срца
Редовно конзумирање антиоксиданата из чаја такође може побољшати здравље срца.
Неколико студија на којима су редовно пили чај показују смањени крвни притисак и ниво холестерола, као и смањени ризик од срчаних обољења.
У великој студији из 2003. године, људи који су пили више од шест шољица чаја дневно имали су „значајно“ нижу стопу коронарне болести срца од оних који нису пили чај.
Предлаже се за вас: 10 здравствених предности црног чаја заснованих на доказима
Неколико студија је такође посебно истраживало оолонг чај.
Једна студија на више од 76.000 одраслих Јапанаца приметила је да мушкарци који пију 8 унци (240 мЛ) или више оолонг чаја дневно имају 61% мањи ризик од срчаних обољења.
Штавише, студија спроведена у Кини извештава да су одрасли који су пили 1 до 2 шољице дневно зеленог или оолонг чаја „значајно“ смањили ризик од можданог удара.
Једна ствар коју треба запамтити је да оолонг чај садржи кофеин, који може благо подићи крвни притисак или хипертензију код неких људи. Међутим, било је недоследних резултата када су у питању студије које се баве повезивањем крвног притиска и кофеина, тако да је потребно више истраживања пре него што се донесу било какви коначни закључци.
Штавише, пошто је садржај кофеина у шољици од 8 унци (240 мЛ) само око једне четвртине оног који се налази у истој количини кафе, сваки негативан ефекат на хипертензију ће вероватно бити прилично мали.
Резиме: Оолонг чај може помоћи у смањењу ризика од срчаних болести, можданог удара и високог крвног притиска код неких људи, али је потребно више истраживања.
Оолонг чај може помоћи у губитку тежине
Конзумација чаја и губитак тежине су дуго били повезани; и заиста, многе студије илуструју везу између биоактивних једињења у чају и превенције губитка тежине или гојазности.
Иако се дуго веровало да је антиоксидативна активност чаја искључиво одговорна за његову способност да смањи телесну масноћу, истраживачи почињу да сугеришу да способност чаја да појача инхибицију ензима и интеракције антиоксиданата са микробиотом црева може бити оно што покреће губитак тежине. способност.
Занимљиво је да се ради о самом оолонг чају. Недавна студија на животињама показала је да су екстракти оолонга помогли да се повећа оксидација масти - што значи да су помогли директно у смањењу телесне масти.
Предлаже се за вас: Зелени чај против црног чаја: Што је здравије?
Међутим, када је реч о студијама на људима, само једна мала, старија студија указује на њену способност да повећа потрошњу енергије код одраслих, што је број калорија које тело сагорева у мировању, али не и оксидацију масти. Мора се урадити више истраживања пре него што се донесу закључци.
Важно је напоменути да само зато што су антиоксидативне активности, кофеин и својства чаја који инхибирају апетит у студијама повезани са губитком тежине, не значи нужно да је испијање неколико шољица чаја сваки дан улазница за губитак тежине.
Други фактори, као што су основни услови и понашање, играју велику улогу када је у питању губитак тежине, а количина чаја која се може безбедно конзумирати варира од особе до особе.
Резиме: Комбинација кофеина и полифенола који се налазе у оолонг чају може помоћи да се повећа специфична инхибиција ензима и број калорија које се сагоре сваки дан. Ово би на крају могло помоћи у губитку тежине.
Оолонг чај може побољшати функцију мозга
Недавни прегледи показују да конзумација чаја може помоћи у одржавању функције мозга и памћења, као и да може заштитити од опадања старости.
Неколико компоненти чаја могу имати користи од функције мозга.
За почетак, кофеин може повећати ослобађање норепинефрина и допамина. Сматра се да ова два мождана гласника утичу на расположење, пажњу и функцију мозга.
Даља истраживања показују да теанин, аминокиселина у чају, такође може помоћи у јачању пажње и ублажавању анксиозности. Преглед из 2014. наводи да чај који садржи и кофеин и теанин повећава будност и пажњу у првих 1 до 2 сата након конзумирања.
Неколико студија се посебно бавило оолонг чајем, али студија из 2008. је открила да је „висок ниво“ конзумације чаја повезан са мањим ризиком од когнитивног оштећења и когнитивног пада. Овај ефекат је био посебно јак за редовне оне који пију црни и оолонг чај.
Још једна мања студија из 2010. године повезала је редовно пијење зеленог, црног или оолонг чаја са побољшаном когницијом, памћењем, извршном функцијом и брзином обраде информација код старијих Кинеза.
Резиме: Садржај кофеина, антиоксиданса и теанина у чајевима (укључујући оолонг чај) може имати благотворне ефекте на функцију мозга и расположење.
Може помоћи у заштити од одређених карцинома
Научници верују да антиоксиданси присутни у црном, зеленом и оолонг чају могу помоћи у спречавању мутација ћелија које могу довести до рака у телу.
Предлаже се за вас: 10 здравствених предности зеленог чаја заснованих на доказима
Полифеноли чаја такође могу смањити стопу деобе ћелија рака.
Током година, било је много студија које су истраживале везу између конзумирања чаја и смањеног ризика од одређених карцинома, укључујући рак плућа, једњака, панкреаса, јетре и колоректалног карцинома. Иако се чини да постоје неки докази о смањеном ризику од рака, многе студије упозоравају да докази нису увек статистички значајни.
Већина истраживања у овој области фокусирана је на ефекте зеленог или црног чаја, а највећи ефекти су забележени за зелену сорту.
Пошто оолонг чај спада на пола пута између зеленог и црног чаја, могу се очекивати сличне користи. Међутим, потребно је више истраживања посебно о оолонг чају.
Резиме: Слично као и зелени и црни чај, оолонг чај може имати заштитне ефекте против рака.
Оолонг чај помаже у побољшању снаге зуба и костију
Антиоксиданси који се налазе у оолонг чају могу помоћи да ваши зуби и кости буду јаки.
Једна студија је показала да су људи који су пили црни, зелени или оолонг чај дневно током 10 година имали 2% већу укупну минералну густину костију.
Неколико других рецензија извештава о сличним позитивним ефектима чаја на минералну густину костију.
Већа минерална густина костију може смањити ризик од прелома. Међутим, директна веза између оолонг чаја и фрактура још није истражена.
Коначно, истраживање је повезало конзумацију чаја са бољим здрављем зуба, укључујући смањење плака и гингивитиса, што је једнако здравијим зубима у целини.
Резиме: Оолонг чај може помоћи у повећању минералне густине костију. Такође може ојачати зубну глеђ и смањити стварање зубног плака.
Оолонг чај може помоћи у ублажавању екцема
И црни и зелени чај су проучавани због њихове способности да помогну у ублажавању симптома атопијског дерматитиса, иначе познатог као екцем, и иако су резултати обећавајући, потребно је више истраживања да би се пружили коначни резултати.
Слично томе, једна мала студија из 2001. године разматрала је способност оолонг чаја да помогне у лечењу екцема код 118 особа са тешким случајевима екцема. Од њих је затражено да пију 33 унце (1 литар) оолонг чаја дневно, поред одржавања нормалног третмана.
Након месец дана, дошло је до „изразитог до умереног“ побољшања њиховог стања, са знацима побољшања који су приметни већ 1 до 2 недеље након студије.
Штавише, побољшање се наставило и још увек је примећено код 54% појединаца 5 месеци касније.
При разматрању резултата важно је имати на уму старост и обим ове студије.
Резиме: Антиоксиданси полифенола у оолонг чају могу помоћи у ублажавању симптома екцема, а побољшања могу трајати дуго времена - али потребно је још истраживања.
Безбедност и нежељени ефекти оолонг чаја
Оолонг чај се конзумира вековима и генерално се сматра да је безбедан.
Имајући то у виду, садржи кофеин.
Када се конзумира у превеликој количини, кофеин може довести до анксиозности, главобоље, несанице, неправилног откуцаја срца, ау неким случајевима и високог крвног притиска.
Поред тога, конзумирање превише полифенолних антиоксиданата може учинити да они делују као прооксиданси, што није добро за ваше здравље. Прекомерни унос се може јавити узимањем суплемената полифенола, али је мало вероватно да је то једноставно испијање чаја.
Такође је могуће да флавоноиди у чају могу пореметити хомеостазу гвожђа у телу, отежати апсорпцију гвожђа, али количина потрошње флавоноида и тачни механизми овог проблема захтевају више истраживања.
И Министарство пољопривреде Сједињених Држава (УСДА) и Европска агенција за безбедност хране (ЕФСА) сматрају безбедним дневни унос од 400 мг кофеина. Ово је еквивалентно 48–80 унци оолонг чаја (1,4–2,4 литра) дневно.
С обзиром на то да је просечна шоља 240 мЛ, могли бисте да попијете укупно 6-10 шољица оолонг чаја дневно без конзумирања превише кофеина.
Међутим, трудницама се саветује да се придржавају максимално 200 мг кофеина, што је око 3-5 шољица оолонг чаја дневно.
Резиме: Пијење до 10 шољица оолонг чаја дневно се генерално сматра безбедним за већину људи.
Резиме
Оолонг чај можда није тако познат или популаран као зелени или црни чај, али има сличне наводне здравствене предности. То укључује предности за здравље срца, мозга, костију и зуба.
Предлаже се за вас: 6 најбољих чајева за мршављење и сало на стомаку
Осим тога, оолонг чај може помоћи у смањењу ризика од развоја дијабетеса типа 2, помоћи у заштити од одређених врста рака и нуди помоћне предности ако покушавате да смршате.
Такође има мање кофеина по шољици од кафе, што га чини добрим решењем за оне који су осетљиви на кофеин.
