Mangostin (Garcinia mangostana) je egzotično, tropsko voće blago slatkog i kiselog ukusa.
Poreklom je iz jugoistočne Azije, ali se može naći u raznim tropskim regionima širom sveta.
Plod se ponekad naziva ljubičastim mangostinom zbog tamnoljubičaste boje koja mu se razvija kada sazri. Nasuprot tome, sočno unutrašnje meso je svetlo belo.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeIako je mangostin relativno nejasno voće, ne treba ga zanemariti, jer može ponuditi mnoge zdravstvene prednosti zbog bogate zalihe hranljivih materija, vlakana i jedinstvenih antioksidanata.
Evo 11 zdravstvenih prednosti mangostina.
1. Mangostin je veoma hranljiv
Mangostin je relativno nizak u kalorijama, ali sadrži mnoge esencijalne hranljive materije.
Porcija od 1 šolje (196 grama) konzerviranog, oceđenog mangostina nudi:
- Kalorije: 143
- Carbs: 35 grama
- Влакно: 3,5 grama
- Дебео: 1 gram
- Протеин: 1 gram
- Витамин Ц: 9% preporučenog dnevnog unosa (RDI)
- Vitamin B9 (folna kiselina): 15% preporučenog dnevnog unosa
- Vitamin B1 (tiamin): 7% preporučenog dnevnog unosa
- Vitamin B2 (riboflavin): 6% preporučenog dnevnog unosa
- mangan: 10% preporučenog dnevnog unosa
- Бакар: 7% preporučenog dnevnog unosa
- Магнезијум: 6% preporučenog dnevnog unosa
Vitamini i minerali u mangostinu su važni za održavanje mnogih telesnih funkcija, uključujući proizvodnju DNK, kontrakciju mišića, zarastanje rana, imunitet i nervnu signalizaciju.
Štaviše, jedna šolja (196 grama) ovog voća obezbeđuje skoro 14% RDI za vlakna — hranljivi sastojak koji često nedostaje u ishrani ljudi.
Rezime: Mangostin obezbeđuje niz esencijalnih vitamina, minerala i vlakana dok je malo kalorija. Ovi hranljivi sastojci su važni za održavanje mnogih funkcija u vašem telu.
2. Mangostin je bogat moćnim antioksidansima
Možda je jedan od najznačajnijih atributa mangostina njegov jedinstveni antioksidativni profil.
Antioksidansi su jedinjenja koja mogu da neutrališu štetne efekte potencijalno štetnih molekula zvanih slobodni radikali, koji su povezani sa različitim hroničnim bolestima.
Mangostin sadrži nekoliko hranljivih materija sa antioksidativnim kapacitetima, kao što su vitamin C i folna kiselina. Osim toga, obezbeđuje ksantone — jedinstvenu vrstu biljnog jedinjenja za koje se zna da ima jaka antioksidativna svojstva.
U nekoliko studija, antioksidativna aktivnost ksantona je rezultirala antiinflamatornim, antikancerogenim, anti-starenjem i antidijabetičkim efektima.
Dakle, ksantoni u mangostinu mogu biti odgovorni za mnoge njegove potencijalne zdravstvene koristi. Ipak, potrebno je više istraživanja na ljudima pre nego što se donesu konačni zaključci.
Rezime: Mangostin sadrži vitamine sa antioksidativnim kapacitetom, kao i jedinstvenu klasu antioksidativnih jedinjenja poznatih kao ksantoni.
3. Mangostin može imati antiinflamatorna svojstva
Ksantoni koji se nalaze u mangostinu mogu igrati ulogu u smanjenju upale.
Studije u epruvetama i na životinjama sugerišu da ksantoni imaju antiinflamatorni efekat i mogu smanjiti rizik od inflamatornih bolesti, kao što su rak, bolesti srca i dijabetes.
Mangostin je takođe bogat vlaknima, što nudi razne prednosti. Na primer, neka istraživanja na životinjama pokazuju da a dijeta sa više vlakana može pomoći u smanjenju upalnog odgovora vašeg tela.
Iako su ovi podaci ohrabrujući, potrebno je više istraživanja da bi se bolje razumelo kako mangostin utiče na upalu i napredovanje bolesti kod ljudi.
Rezime: Biljna jedinjenja i vlakna u mangostinu mogu imati antiinflamatorne efekte prema istraživanjima na životinjama. Potrebno je više studija da bi se razumelo kako ovo voće može smanjiti upalu kod ljudi.
4. Mangostin može imati efekte protiv raka
Studije stanovništva pokazuju da je ishrana bogata povrćem i voćem poput mangostina povezana sa smanjenom incidencijom raka.
Предлаже се за вас: 14 здравствених предности броколија заснованих на доказима
Specifična biljna jedinjenja u mangostinu — uključujući ksantone — imaju antioksidativna i antiinflamatorna dejstva, što može pomoći u borbi protiv razvoja i širenja ćelija raka.
Više studija u epruvetama otkriva da ksantoni mogu inhibirati rast ćelija raka, uključujući tkivo dojke, želuca i pluća.
Slično, mali broj studija je primetio da ovo jedinjenje može usporiti napredovanje raka debelog creva i raka dojke kod miševa.
Iako su ovi rezultati obećavajući, na ljudima nije urađeno dovoljno istraživanja.
Rezime: Istraživanja u epruvetama i životinjama pokazuju da ksantoni u mangostinu mogu zaštititi od raka. Međutim, nedostaju kvalitetna ljudska istraživanja na ovu temu.
5. Mangostin može podstaći gubitak težine
U industriji zdravlja i wellnessa, jedno od najvećih prava mangostina na slavu je njegov potencijal da pomogne губитак тежине.
Jedna studija je otkrila da su miševi na ishrani sa visokim sadržajem masti koji su primali dodatne doze mangostina dobili znatno manju težinu od miševa u kontrolnoj grupi.
Slično tome, u maloj, 8-nedeljnoj studiji, ljudi koji su dopunili svoju ishranu sa 3, 6 ili 9 unci (90, 180 ili 270 ml) soka od mangostina dva puta dnevno imali su tendenciju da imaju niži indeks telesne mase (BMI) od kontrolnu grupu.
Dodatna istraživanja o mangostinu i gojaznosti su ograničena, ali stručnjaci teoretišu da antiinflamatorni efekti voća igraju ulogu u promovisanju metabolizma masti i sprečavanju povećanja telesne težine.
Na kraju, potrebno je više studija da bi se bolje razumelo kako se mangostin može uklopiti u efikasan plan mršavljenja.
Rezime: Neka istraživanja na životinjama i ljudima sugerišu da mangostin može igrati ulogu u gubitku težine i prevenciji gojaznosti. Ipak, potrebno je više studija.
6. Mangostin podržava kontrolu šećera u krvi
I studije u epruvetama i na životinjama pokazuju da jedinjenja ksantona u mangostinu mogu pomoći da održite zdravlje nivo šećera u krvi.
Предлаже се за вас: 9 импресивних здравствених предности жутика
Nedavna 26-nedeljna studija na gojaznim ženama otkrila je da su one koje su primale 400 mg dodatnog ekstrakta mangostina dnevno imale značajno smanjenje insulinske rezistencije - faktora rizika za dijabetes - u poređenju sa kontrolnom grupom.
Voće je takođe dobar izvor vlakana, hranljive materije koja može pomoći u stabilizaciji šećera u krvi i poboljšanju kontrole dijabetesa.
Kombinacija sadržaja ksantona i vlakana u mangostinu može pomoći u balansiranju šećera u krvi. Međutim, potrebno je više istraživanja.
Rezime: Biljna jedinjenja i vlakna u mangostinu mogu doprineti smanjenju šećera u krvi. Ipak, trenutna istraživanja su nedovoljna.
7. Mangostin promoviše zdrav imuni sistem
Vlakna i vitamin C - koji se mogu naći u mangostinu - važni su za zdrav imuni sistem.
Vlakna podržavaju vaše zdrave crevne bakterije — bitna komponenta imuniteta. S druge strane, vitamin C je neophodan za funkcionisanje različitih imunih ćelija i ima antioksidativna svojstva.
Pored toga, neka istraživanja sugerišu da određena biljna jedinjenja u mangostinu mogu imati antibakterijska svojstva - što bi moglo biti od koristi vašem imunološkom zdravlju boreći se sa potencijalno štetnim bakterijama.
U 30-dnevnoj studiji na 59 ljudi, oni koji su uzimali suplement koji sadrži mangostin imali su smanjene markere upale i značajno veće povećanje broja zdravih imunih ćelija u poređenju sa onima koji su uzimali placebo.
Vašem imunološkom sistemu je potrebno mnogo različitih hranljivih materija da bi funkcionisao optimalno. Mangostin može biti zdrav izbor za uključivanje uz drugu hranu bogatu hranljivim materijama kao deo uravnotežene ishrane.
Rezime: Istraživanja sugerišu da mangostin može povećati vaš broj imunih ćelija i smanjiti upalu - potencijalno jačajući imunološko zdravlje.
8. Mangostin pomaže u održavanju zdrave kože
Oštećenje kože usled izlaganja suncu je uobičajena pojava širom sveta i veliki doprinosi raku kože i znacima starenja.
Jedna studija na miševima tretiranim dodatnim ekstraktom mangostina primetila je zaštitni efekat od ultraljubičastog-B (UVB) zračenja na koži.
Štaviše, mala, tromesečna studija na ljudima otkrila je da ljudi koji su tretirani sa 100 mg ekstrakta mangostina dnevno doživljavaju znatno više elastičnosti u svojoj koži i manje akumulacije određenog jedinjenja za koje se zna da doprinosi starenju kože.
Предлаже се за вас: 8 доказаних здравствених предности јицама
Istraživači tvrde da je antioksidativni i antiinflamatorni kapacitet mangostina glavni razlog za ove efekte zaštite kože, ali je potrebno više studija u ovoj oblasti.
Rezime: Istraživanja sugerišu da antioksidansi i antiinflamatorna jedinjenja u mangostinu mogu zaštititi ćelije kože od oštećenja povezanih sa izlaganjem suncu i starenjem.
9–11. Druge potencijalne zdravstvene prednosti mangostina
Mangostin takođe može imati pozitivan uticaj na vaše srce, mozak i probavni sistem:
- Срце здравља. Studije na životinjama pokazuju da ekstrakt mangostina efikasno smanjuje faktore rizika od srčanih oboljenja kao što su LDL (loš) holesterol i trigliceridi dok povećava HDL (dobar) holesterol.
- Zdravlje mozga. Studije pokazuju da ekstrakt mangostina pomaže u sprečavanju mentalnog opadanja, smanjenju upale mozga i poboljšanju simptoma depresije kod miševa, iako nedostaju istraživanja na ljudima u ovoj oblasti.
- Zdravlje za varenje. Mangostin je prepun vlakana. Samo 1 šolja (196 grama) obezbeđuje oko 14% RDI. Vlakna su neophodna za zdravlje probave, a dijeta bogata vlaknima pomaže u promovisanju pravilnosti creva.
Iako su ovi rezultati obećavajući, istraživanja na ljudima u ovim oblastima nedostaju.
Još je prerano davati definitivne tvrdnje o ulozi mangostina u podržavanju zdravlja mozga, srca i probave kod ljudi.
Rezime: Istraživanja sugerišu da hranljive materije i druga biljna jedinjenja u mangostinu mogu da podrže optimalnu funkciju varenja, srca i mozga.
Kako jesti mangostin
Mangostin je lako pripremiti i jesti - iako ga je možda teško pronaći u zavisnosti od toga gde živite. Sezona ploda je relativno kratka, što često ograničava njegovu dostupnost.
Najbolje je da ga potražite na specijalnim azijskim tržištima, ali imajte na umu da svež mangostin može biti prilično skup. Zamrznuti ili konzervirani oblici mogu biti jeftiniji i lakši za pronalaženje - ali imajte na umu da verzije u konzervi često sadrže dodat šećer.
Voće se takođe može naći u obliku soka ili kao dodatak u prahu.
Ako slučajno dobijete svežu zalihu, izaberite voće sa glatkom, tamno ljubičastom spoljašnjom korom. Kora je nejestiva, ali se lako može ukloniti nazubljenim nožem.
Unutrašnje meso je belo i veoma sočno kada je zrelo. Ovaj deo voća se može jesti sirov ili dodati u smutije ili salate od tropskog voća za ukusno pojačanje ukusa.
Rezime: Svež mangostin može biti teško nabaviti, ali su češći smrznuti, konzervirani ili iscijeđeni oblici. Unutrašnje meso se može jesti samo ili uživati u smutiju ili salati.
Zašto biste možda želeli da izbegavate mangostin
Prijavljeno je vrlo malo štetnih efekata po zdravlje od konzumiranja mangostina u njegovom celom obliku, i verovatno je bezbedan za većinu ljudi.
Međutim, koncentrisaniji oblici - kao što su suplementi, sokovi ili prahovi - nisu 100% bez rizika.
Rana istraživanja sugerišu da ksantoni koji se nalaze u biljnim suplementima mogu usporiti proces zgrušavanja krvi.
Pošto je mangostin bogat izvor ksantona, možda bi bilo dobro izbegavati njegove koncentrisane izvore ako imate stanje zgrušavanja krvi ili uzimate lekove za razređivanje krvi.
Istraživanja da bi se utvrdilo da li su dodaci mangostinu bezbedni za trudnice ili dojilje trenutno su nedovoljna, pa je verovatno najbolje izbegavati ih tokom ovih životnih faza.
Uvek se konsultujte sa svojim lekarom ili drugim kvalifikovanim zdravstvenim radnikom pre nego što napravite značajne promene u vašoj ishrani ili uzmete novi dodatak ishrani.
Rezime: Mangostin je verovatno bezbedan za većinu ljudi, ali može povećati rizik od krvarenja. Konsultujte se sa svojim lekarom pre nego što uzmete novi dodatak ili drastično promenite ishranu.
Rezime
Mangostin je tropsko voće koje potiče iz jugoistočne Azije.
Cenjen je zbog mnogih potencijalnih zdravstvenih koristi - od kojih je većina povezana sa njegovim nutritivnim profilom i jedinstvenim sadržajem antioksidanata. Ipak, mnoge od ovih uočenih prednosti tek treba da budu naučno dokazane u studijama na ljudima.
Предлаже се за вас: 12 доказаних здравствених предности грожђа
Svež mangostin je možda teško pronaći, jer je to relativno nejasno voće. Ali konzervirani, zamrznuti i dodatni oblici su češći.
Sočnog, delikatno slatkog ukusa čini ga ukusnim dodatkom smoothiejima i voćnim salatama. Isprobajte ga zbog njegove kulinarske privlačnosti ili potencijalnih zdravstvenih koristi - to je pobeda u svakom slučaju.
