Макхана је врста семена добијеног од биљке Еуриале ферок. Понекад се називају и лисичјим орашастим плодовима или семенкама лотоса.
Махане се широко узгајају широм Азије и често се користе у традиционалним облицима медицине за лечење различитих стања.
Такође се понекад пеку и уживају као укусна ужина или се додају карију, прилозима или десертима.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeЕво 6 најбољих предности макхане.
1. Макхана је богата хранљивим материјама
Макхана је одличан извор неколико важних хранљивих материја и одличан је додатак здравој, добро заокруженој исхрани.
Садржи добру количину угљених хидрата у свакој порцији, а такође је богат са неколико микронутријената, укључујући калцијум, магнезијум, гвожђе и фосфор.
Показало се да калцијум, посебно, подржава здравље костију, помаже у смањењу крвног притиска и смањењу нивоа холестерола.
У међувремену, магнезијум је неопходан за широк спектар метаболичких реакција у телу и укључен је у синтезу протеина, контракције мишића, функцију нерава и још много тога.
Резиме: Макхана је добар извор протеина и влакана, заједно са микронутријентима као што су калцијум, магнезијум, гвожђе и фосфор.
2. Макхана је богата антиоксидансима
Макхана је богата разним антиоксидансима, који су једињења која помажу у неутрализацији штетних слободних радикала и спречавању оксидативног стреса.
Конкретно, макхана садржи специфичне антиоксиданте као што су гална киселина, хлорогенска киселина и епикатехин.
Истраживања показују да антиоксиданси играју кључну улогу у неколико аспеката здравља и могу помоћи у заштити од хроничних стања као што су болести срца, рак и дијабетес типа 2.
Антиоксиданси такође могу смањити упалу, што би могло бити корисно за упална стања као што су реуматоидни артритис, гихт, псоријаза и инфламаторна болест црева.
Резиме: Макхана је богата антиоксидансима, који могу заштитити од упале и хроничних болести.
3. Макхана може помоћи у стабилизацији нивоа шећера у крви
Нека истраживања сугеришу да би макхана могла помоћи у бољем управљању шећером у крви.
На пример, једно истраживање на животињама показало је да је давање додатка који садржи екстракт макхане пацовима са дијабетесом помогло да се побољша регулација шећера у крви и повећа број антиоксидативних ензима.
Друга студија на животињама открила је да специфично једињење изоловано из семена макхане побољшава ниво шећера у крви и инсулина код пацова са дијабетесом.
Неколико других студија на животињама приметило је сличне налазе, напомињући да екстракт макхане може побољшати контролу шећера у крви.
Уз то, имајте на уму да су ове студије користиле високо концентрисане количине екстракта макхане код животиња.
Стога је потребно више истраживања да би се утврдило како макхана може утицати на ниво шећера у крви код људи када се конзумира у типичним количинама.
Резиме: Неколико студија на животињама показује да екстракт макхане може помоћи у побољшању управљања шећером у крви, али је потребно више истраживања на људима.
4. Макхана може подржати губитак тежине
Додавање семена макхане вашој исхрани је одличан начин да повећате унос протеина и влакана — два кључна хранљива састојка која могу помоћи у губитку тежине.
Посебно се показало да протеини смањују жељу за храном и помажу у регулисању апетита.
У међувремену, влакна се полако крећу кроз ваш пробавни тракт како бисте се осећали сити током дана.
Неке студије показују да конзумирање веће количине влакана може бити повезано са смањењем масти на стомаку, као и са повећаним губитком тежине.
Ипак, потребне су додатне студије да би се проценили ефекти макхане посебно на губитак тежине.
Предлаже се за вас: 10 здравствених предности прокулице заснованих на доказима
Резиме: Макхана је богата протеинима и влакнима, што може бити корисно за губитак тежине и масти.
5. Макхана може имати својства против старења
Неке студије сугеришу да би одређена једињења пронађена у макхани могла да поседују моћна својства против старења.
У ствари, према једном прегледу, макхана садржи неколико аминокиселина које су познате по својим својствима против старења, укључујући глутамин, цистин, аргинин и метионин.
Глутамин се, на пример, користи за производњу пролина, аминокиселине која се налази у колагену, једињењу које подржава хидратацију и еластичност коже.
Метионин и аргинин су такође укључени у производњу креатина, још једног једињења за које се показало да има ефекте против старења у неколико старијих студија.
Макхана је такође добар извор антиоксиданата, који могу помоћи у промовисању здравља коже и успоравања знакова старења.
Резиме: Макхана је богата антиоксидансима и садржи неколико аминокиселина које могу имати својства против старења, као што је помоћ у промоцији еластичности коже и здравља коже.
6. Макхана може промовисати здравље срца
Иако недостају истраживања на људима, неке студије на животињама су откриле да семе макхане може бити од користи за здравље срца.
Једно истраживање на животињама показало је да примена екстракта макхане пацовима са неалкохолном масном болешћу јетре током 4 недеље значајно смањује висок ниво холестерола и триглицерида, од којих су оба уобичајени фактори ризика за срчана обољења.
Друга студија на животињама приметила је сличне налазе, примећујући да екстракт макхане побољшава ниво холестерола и триглицерида код пацова са дијабетесом.
Штавише, једна старија студија на животињама открила је да екстракт макхане штити срце од повреда и помаже у неутрализацији штетних слободних радикала.
Предлаже се за вас: Топ 13 најздравијих коренастих поврћа које треба да додате својој исхрани
Међутим, потребно је више студија да би се утврдило како макхана може утицати на здравље срца код људи када се ужива као део здраве исхране.
Резиме: Неке студије на животињама су откриле да екстракт макхане може смањити ниво холестерола и триглицерида како би побољшао здравље срца.
Како уживати у макхани
Иако макхана није тако широко доступна као друге врсте орашастих плодова и семенки, можете је пронаћи у многим специјализованим продавницама или онлајн продавцима.
Има благ, неутралан укус који добро функционише у разним рецептима.
Један од најпопуларнијих начина припреме макхане укључује печење семенки и зачињање биљем и зачинима по вашем избору, као што су морска со, куркума, чили у праху или црни бибер.
Такође је одличан додатак главним јелима, укључујући кари или бхел пури, што је јело направљено од напуханог пиринча, кикирикија, чатнија и поврћа.
Алтернативно, можете покушати да помешате сецкане и печене семенке макхане у кхеер, врсту пиринчаног пудинга која је популарна у Индији.
Резиме: Макхана је доступна у многим специјализованим продавницама и онлајн продавцима. Може се испећи и уживати као слана ужина или додати у неколико предјела и десерта.
Резиме
Макхана је врста семена која се обично користи широм Азије.
Богат је антиоксидансима и микронутријентима и може помоћи у успоравању знакова старења и подржати здравље срца, контролу шећера у крви и губитак тежине.
Такође је свестран и лак за уживање у многим различитим рецептима, укључујући грицкалице, главна јела и десерте.
