10 здравствених и нутритивних предности макадамије

Орашасти плодови макадамије су орашасти плодови који имају суптилан укус налик путеру и кремасту текстуру.

Пореклом из Аустралије, стабла макадамије сада се узгајају на разним местима широм света, као што су Бразил, Костарика, Хаваји и Нови Зеланд.

Као и већина других орашастих плодова, ораси макадамије су богати хранљивим материјама и корисним биљним једињењима. Они су такође повезани са неколико предности, укључујући побољшану варење, здравље срца, контролу тежине и контролу шећера у крви.

Koji je vaš glavni cilj?

Smršati

Dobiti mišiće

Jesti zdravo

Istražiti nove kuhinje

Ево 10 здравствених и нутритивних предности макадамије.

1. Орашасти плодови макадамије су богати хранљивим материјама

Орашасти плодови макадамије су ораси богати калоријама и богати здравим мастима, витаминима и минералима. Једна унца (28 грама) нуди:

Калорије: 204
Дебео: 23 грама
Протеин: 2 грама
Царбс: 4 грама
Шећер: 1 грам
Влакно: 3 грама
манган: 58% препорученог дневног уноса
тиамин: 22% препорученог дневног уноса
Бакар: 11% препорученог дневног уноса
Магнезијум: 9% препорученог дневног уноса
Гвожђе: 6% препорученог дневног уноса
Витамин Б6: 5% препорученог дневног уноса

Орашасти плодови макадамије су такође богати мононезасићеним мастима, врстом масти која може побољшати здравље срца снижавањем нивоа укупног и ЛДЛ (лошег) холестерола.

Ови ораси имају мало угљених хидрата и шећера и имају умерен садржај влакана. Ова комбинација чини мало вероватно да ће вам повећати ниво шећера у крви, што може бити посебно корисно за особе са дијабетесом.

Резиме: Орашасти плодови макадамије су богати витаминима, минералима и влакнима, али имају мало угљених хидрата и шећера. Штавише, могу се похвалити здравим мононезасићеним мастима.

2. Орашасти плодови макадамије су пуни антиоксиданса

Као и већина орашастих плодова, ораси макадамије су одличан извор антиоксиданата.

Антиоксиданси неутралишу слободне радикале, који су нестабилни молекули који могу изазвати оштећење ћелија и повећати ризик од стања попут дијабетеса, Алцхајмерове болести и болести срца.

Поред тога, ораси макадамије имају неке од највиших нивоа флавоноида од свих орашастих плодова. Овај антиоксиданс се бори против упале и помаже у снижавању холестерола.

Штавише, овај орах је богат токотриенолима, обликом витамина Е са антиоксидативним својствима која могу помоћи у смањењу нивоа холестерола. Ова једињења могу чак заштитити од рака и болести мозга.

Предлаже се за вас: 8 невероватних здравствених предности орашастих плодова

Резиме: Орашасти плодови макадамије су пуни флавоноида и токотриенола, антиоксиданса који штите ваше тело од оштећења ћелија и болести.

3. Орашасти плодови макадамије могу побољшати здравље срца

Орашасти плодови макадамије могу смањити ризик од срчаних болести.

Различите студије сугеришу да конзумирање 0,3–1,5 унци (8–42 грама) ових орашастих плодова дневно може смањити ниво укупног и ЛДЛ (лошег) холестерола до 10%.

Занимљиво је да је мала студија на људима са високим холестеролом приметила да исхрана богата орашастим плодовима макадамије смањује нивое овог крвног маркера исто колико и исхрана са мало масти која је здрава за срце коју препоручује Америчко удружење за срце.

Штавише, једење 1,5–3 унце (42–84 грама) орашастих плодова макадамије сваког дана може значајно смањити маркере упале, као што је леукотриен Б4. Упала је фактор ризика за срчане болести.

Истраживачи верују да предности макадамије за срце могу произаћи из њиховог високог садржаја мононезасићених масти.

Ова маст је доследно повезана са бољим здрављем срца и мањим ризиком од можданог удара и фаталних срчаних удара.

Резиме: Орашасти плодови макадамије су богати мононезасићеним мастима које су здраве за срце. Једење малих количина сваког дана може помоћи у смањењу фактора ризика од срчаних обољења, као што су висок холестерол и упала.

4. Орашасти плодови макадамије могу смањити ризик од метаболичког синдрома

Метаболички синдром је група фактора ризика, укључујући висок ниво шећера у крви и холестерола, који повећавају ризик од можданог удара, болести срца и дијабетеса типа 2.

Предлаже се за вас: Da li su indijski oraščići dobri za vas? Ishrana, prednosti i mane

Истраживања показују да ораси макадамије могу заштитити и од метаболичког синдрома и од дијабетеса типа 2.

На пример, један недавни преглед повезао је исхрану богату орашастим плодовима, укључујући орахе макадамије, са смањењем нивоа шећера у крви наташте.

Дијета укључена у овај преглед навела је људе да једу 1-3 унце (28-84 грама) орашастих плодова дневно. Доживели су значајно побољшање нивоа хемоглобина А1ц, маркера дугорочне контроле шећера у крви.

Штавише, исхрана богата мононезасићеним мастима — које чине 80% масти у орасима макадамије — може помоћи у смањењу фактора ризика за метаболички синдром, посебно код људи са дијабетесом типа 2.

Генерално, унос орашастих плодова је такође повезан са нижим шећером у крви и телесном тежином код људи са метаболичким синдромом или дијабетесом типа 2.

Резиме: Редовно једење орашастих плодова, укључујући орахе макадамије, може смањити ризик од метаболичког синдрома и допринети нижим, стабилнијим нивоима шећера у крви.

5. Орашасти плодови макадамије могу помоћи у губитку тежине

Упркос томе што су богати калоријама, ораси макадамије могу вам помоћи да изгубите тежину.

Ово се делимично може објаснити њиховим количинама протеина и влакана, два хранљива састојка за која се зна да смањују глад и подстичу осећај ситости.

Истраживања даље показују да део масти у орашастим плодовима може остати у влакнастом зиду ораха током варења. Дакле, макадамија и други ораси могу да обезбеде мање калорија него што се раније мислило.

У једној тронедељној студији, 71 млада Јапанка јела је хлеб дневно са 10 грама ораха макадамије, кокоса или путера. Они у групи макадамије изгубили су 0,9 фунти (0,4 кг) до краја студије, док су они у другим групама остали на истој тежини.

Орашасти плодови макадамије су такође богати мононезасићеним мастима, посебно омега-7 масном палмитолеинском киселином, која може заштитити од нежељеног повећања телесне тежине.

Предлаже се за вас: 10 dokazanih zdravstvenih prednosti slanutka

У једној 12-недељној студији, гојазни мишеви који су храњени дијетама са високим садржајем масти са великим количинама уља макадамије – богатог палмитолеинском киселином – имали су значајно мање масне ћелије од оних који нису узимали овај производ.

Међутим, нејасно је да ли ораси макадамије нуде исте предности код људи.

Резиме: ораси макадамије могу смањити глад и подстаћи осећај ситости, што може бити од користи за губитак тежине. Они такође могу да обезбеде мање калорија него што се раније веровало.

6. Орашасти плодови макадамије могу побољшати здравље црева

Орашасти плодови макадамије садрже влакна која могу бити од користи за варење и опште здравље црева.

Као што је случај са већином орашастих плодова, растворљива влакна у орашастим плодовима макадамије могу деловати као пребиотик, што значи да помаже у храњењу корисних цревних бактерија.

Заузврат, ове пријатељске бактерије производе кратколанчане масне киселине (СЦФА), као што су ацетат, бутират и пропионат, који могу смањити упалу и заштитити од стања као што су синдром иритабилног црева (ИБС), Кронова болест и улцерозни колитис.

Неки докази сугеришу да СЦФА могу чак смањити ризик од дијабетеса и гојазности.

Резиме: Растворљива влакна у орашастим плодовима макадамије помажу у варењу хранећи корисне бактерије у цревима. Заузврат, ово може побољшати здравље црева.

7–9. Друге потенцијалне предности ораха макадамије

Нова истраживања сугеришу да ораси макадамије могу понудити неколико додатних здравствених предности, укључујући:

Пружање антиканцерогених својстава. Орашасти плодови макадамије садрже флавоноиде и токотриеноле, биљна једињења за која студије у епруветама показују да могу помоћи у борби или убијању ћелија рака. Међутим, потребно је више истраживања.
Јачање здравља мозга. Истраживања у епруветама и животињама показују да токотриеноли такође могу заштитити мождане ћелије од стања попут Алцхајмерове и Паркинсонове болести. Ипак, потребна су људска истраживања.
Продужите своју дуговечност. Редован унос орашастих плодова, укључујући макадамије, може помоћи да смањите ризик од преране смрти за око једну трећину.

Имајте на уму да су ови потенцијални атрибути далеко од доказаних. Потребно је више људских студија.

Резиме: Редовно једење орашастих плодова макадамије може смањити ризик од превременог умирања и помоћи у заштити од рака и болести мозга. Важно је напоменути да је потребно више истраживања пре него што се донесу чврсти закључци.

10. Ораси макадамије се лако додају вашој исхрани

Ораси макадамије се налазе у већини супермаркета, али се могу наручити и на мрежи. Свестрани су и лако се укључују у већину дијета.

Предлаже се за вас: 8 импресивних здравствених предности черимоје (кремна јабука)

Генерално, сирови ораси макадамије су најздравији облик. Суво печене су добра алтернатива ако немате времена да их сами печете, али покушајте да се клоните верзија печених у уљу, које садрже непотребне додатне масти.

Можете да грицкате целе орахе макадамије, самељете их и поспите на супе и топла јела или их замените крутонима у салатама.

Маслац од макадамије је још један начин да уживате у овом ораху. Као путер од кикирикија, може се намазати на хлеб, крекере и кришке воћа, или додати у овсену кашу или јогурт.

Коначно, ови ораси се могу натопити и самлети у пасту да би се направио сир или млеко без млека. Ова паста такође може послужити као основа за разне десерте.

Орашасти плодови макадамије се могу чувати на собној температури од једног до пет месеци, идеално у херметички затвореној посуди. Чување у фрижидеру ће их задржати свежим још дуже - до годину дана.

Резиме: Орашасти плодови макадамије су свестрани додатак већини дијета. Могу се јести целе, млевене, сирове, печене или као путер од орашастих плодова и представљају занимљив додатак главним јелима, грицкалицама и десертима.