Чај од јасмина је врста чаја, са мирисом цветова биљке јасмина.
Обично се заснива на зеленом чају, али понекад се уместо њега користи црни или бели чај.
Цветови обичног јасмина (Јасминум оффицинале) или сампагуите (Јасминум самбац) стављају се поред листова чаја у складиште или се мешају са чуваним чајем, омогућавајући ароми да се унесе.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeПошто се чај од јасмина обично прави од листова зеленог чаја, он пружа многе од истих моћних здравствених предности које бисте добили од пијења зеленог чаја.
Ево 9 разлога зашто је пијење чаја од јасмина одлично за ваше здравље.
1. Чај од јасмина је богат антиоксидансима
Чај од јасмина је пун моћних биљних једињења познатих као полифеноли.
Они делују као антиоксиданси у вашем телу и штите ваше ћелије од оштећења слободних радикала. Студије су повезале оштећење слободних радикала са срчаним обољењима и неколико врста рака.
Чај од јасмина направљен од зеленог чаја је богат полифенолима званим катехини.
Један посебно моћан катехин у зеленом чају је епигалокатехин галат (ЕГЦГ), који је повезан са многим предностима, укључујући губитак тежине и побољшану контролу шећера у крви, као и здравље срца и усне шупљине.
Штавише, показало се да катехини зеленог чаја као што је ЕГЦГ имају антиинфламаторне ефекте и снижавају ниво липида у крви, што може смањити ризик од срчаних обољења.
Резиме: Чај од јасмина је богат полифенолима који делују као антиоксиданси у вашем телу. Такође садржи моћни полифенол ЕГЦГ, који је повезан са многим здравственим предностима као што је смањен ризик од срчаних болести.
2. Чај од јасмина може помоћи у губитку тежине
Пијење чаја од јасмина може вам помоћи да изгубите тежину тако што ћете убрзати метаболизам.
Преглед неколико студија сугерише да зелени чај — најчешћа база за чај од јасмина — може убрзати ваш метаболизам за 4–5% и повећати сагоревање масти за 10–16%.
Иако 4–5% може изгледати безначајно, то би могло значити сагоревање додатних 70–100 калорија дневно.
Својства сагоревања масти чаја од јасмина су повезана са садржајем кофеина и полифенола ЕГЦГ. Ова једињења могу такође побољшати међусобно сагоревање масти.
Резиме: Чај од јасмина направљен од зеленог чаја може помоћи у губитку тежине тако што убрзава ваш метаболизам.
3. Чај од јасмина може заштитити ваше срце
Чај од јасмина има висок садржај полифенола, који могу помоћи у заштити од срчаних болести.
У студијама на животињама и у епруветама, показало се да полифеноли чаја штите ЛДЛ (лош) холестерол од оксидације – процеса који повећава ризик од срчаних болести.
Оксидовани ЛДЛ холестерол је потенцијално штетан, јер је већа вероватноћа да ће се залепити за зидове ваших артерија и формирати плакове. Ово може сузити или зачепити ваше крвне судове.
У једној студији, додатак полифенолима зеленог чаја — који се такође налази у чају од јасмина на бази зеленог чаја — смањио је стварање плака до 68% код хрчака. Такође је смањио факторе ризика од срчаних обољења, као што су нивои ЛДЛ холестерола и триглицерида.
Друге студије повезују конзумацију чаја и са мањим ризиком од срчаних обољења.
На пример, анализа 5 студија је открила да су људи који су пили 3 шољице (710 мл) или више зеленог или црног чаја дневно у просеку имали 21% мањи ризик од срчаних обољења.
Друга студија је показала да су људи који су пили 1-3 шољице (237-710 мл) зеленог чаја дневно имали 19% мањи ризик од срчаног удара и 36% смањен ризик од можданог удара, у поређењу са људима који су пили мање од 1 шоље ( 237 мл) дневно.
Резиме: Полифеноли чаја од јасмина могу помоћи у заштити од срчаних болести спречавањем оксидације ЛДЛ (лошег) холестерола и потенцијалног зачепљења артерија.
4. Чај од јасмина промовише добро орално здравље
Чај од јасмина се обично базира на зеленом чају, који је препун катехина. Катехини су група полифенола који могу помоћи у заштити од каријеса - или каријеса - убијањем бактерија које стварају плак као што је Стрептоцоццус мутанс.
Предлаже се за вас: Зелени чај против црног чаја: Што је здравије?
У студији на 15 људи, раствор који садржи катехине зеленог чаја зауставио је Стрептоцоццус мутанс да производи киселину када се нанесе на зубе. Превише киселине може еродирати зубну глеђ — тврду површину зуба.
Друга студија на 30 људи приметила је да је употреба течности за испирање уста на бази катехина зеленог чаја у трајању од 1 недеље била једнако ефикасна у смањењу зубног наслага као и антисептичка водица за испирање уста.
Да не спомињемо, неке студије сугеришу да чај од јасмина може да се бори против лошег задаха смањењем бактерија које изазивају мирис.
Резиме: Полифеноли чаја од јасмина могу помоћи у неутрализацији бактерија које стварају плак као што је Стрептоцоццус мутанс. Поред тога, може се борити против лошег задаха.
5. Чај од јасмина може побољшати функцију мозга
Чај од јасмина има неколико својстава која могу помоћи у јачању функције мозга.
За почетак, садржи 15–60 мг кофеина по шољици (237 мл) — у зависности од тога колико дуго чај остаје стрм и која врста чаја се користи као основа.
Кофеин стимулише ваш нервни систем блокирањем инхибиторног неуротрансмитера аденозина — хемикалије која преноси сигнале између вашег мозга и тела. Нормално, аденозин помаже вашем телу да се опусти.
Поред тога, кофеин побољшава мождану активност и помаже у ослобађању других неуротрансмитера који побољшавају расположење као што су допамин и серотонин.
Колективно, ово чини да се осећате будније и енергичније и побољшава краткорочно памћење.
Чај од јасмина такође садржи аминокиселину Л-теанин, која покреће ослобађање гама-аминобутерне киселине (ГАБА) — инхибиторног неуротрансмитера који вас доводи у опуштено и пажљиво стање.
Када се узму заједно, чини се да су Л-теанин и кофеин ефикаснији у јачању функције мозга.
Предлаже се за вас: 10 здравствених предности црног чаја заснованих на доказима
Резиме: Чај од јасмина садржи кофеин и Л-теанин, који вам могу помоћи да будете буднији и буднији. Осим тога, може побољшати краткорочно памћење.
6. Чај од јасмина може заштитити од Алцхајмерове и Паркинсонове болести
Чај од јасмина је препун моћних полифенола, који могу смањити ризик од Алцхајмерове и Паркинсонове болести.
Конкретно, чај од јасмина направљен од зеленог чаја има висок садржај ЕГЦГ-а, који може потиснути упалу и неутралисати оштећење слободних радикала — два кључна фактора повезана са напредовањем Алцхајмерове и Паркинсонове болести.
Студије у епруветама показују да ЕГЦГ спречава протеине у мозгу од погрешног савијања и накупљања. Ово би могло смањити ризик од Паркинсонове и Алцхајмерове болести, јер погрешно савијени протеини могу подстаћи упалу и оштетити мождане нерве.
Преглед 8 студија на више од 5.600 људи открио је да људи који редовно пију чајеве попут зеленог чаја — најчешћа база за чај од јасмина — имају 15% мањи ризик од Паркинсонове болести од оних који не пију чај.
Анализа 26 студија на преко 52.500 људи повезала је свакодневну конзумацију чајева са високим садржајем ЕГЦГ - попут зеленог чаја - са 35% мањим ризиком од можданих поремећаја, укључујући Алцхајмерову болест.
Резиме: Пијење зеленог чаја - који је уобичајена основа за чај од јасмина - повезано је са мањим ризиком од Алцхајмерове и Паркинсонове болести.
7. Чај од јасмина може смањити ризик од дијабетеса типа 2
У свету, више од 422 милиона људи има дијабетес.
Дијабетес типа 2 је најчешћи тип и јавља се када ваше тело не може ефикасно да користи инсулин. Инсулин је хормон који помаже у премештању шећера из крви у ћелије.
Чај од јасмина направљен од зеленог чаја може смањити ризик од дијабетеса типа 2. Садржи једињење ЕГЦГ, које може помоћи вашем телу да ефикасније користи инсулин и смањује ниво шећера у крви.
Анализа 17 студија на 1.133 особе показала је да конзумирање зеленог чаја значајно смањује ниво шећера у крви и инсулина наташте.
Друга анализа 12 студија на више од 760.000 људи открила је да је испијање 3 шољице (710 мл) или више чаја дневно повезано са 16% мањим ризиком од дијабетеса типа 2.
Резиме: Студије показују да испијање зеленог чаја од јасмина може помоћи вашем телу да ефикасније користи инсулин и да смањи ниво шећера у крви. Ово може помоћи у смањењу ризика од дијабетеса типа 2.
8. Чај од јасмина може смањити ризик од одређених карцинома
Чај од јасмина је богат антиоксидансима који помажу у смањењу оштећења слободних радикала и могу имати својства у борби против рака.
Предлаже се за вас: Колико зеленог чаја треба пити дневно?
Студије у епруветама и животињама откриле су да полифеноли — као што је ЕКГЦ у зеленом чају — смањују величину тумора, стимулишу смрт ћелија рака и потискују раст и ширење ћелија рака.
У прегледу, полифеноли зеленог чаја зауставили су раст и ширење ћелија рака мокраћне бешике и изазвали смрт ћелија рака у истраживању на животињама и епруветама. Међутим, студије на људима о полифенолима зеленог чаја и раку бешике показале су недоследне резултате.
Штавише, студија је приметила да испијање 10 шољица јапанске величине (40,6 унци или 1,2 литра) зеленог чаја дневно, уз додатак таблета екстракта зеленог чаја, смањује поновну појаву ћелија рака дебелог црева код људи са раком дебелог црева за 51,6%.
Поред тога, испијање зеленог чаја повезано је са мањим ризиком од рака простате и дојке.
Иако су ови резултати обећавајући, потребно је више висококвалитетних студија на људима о чају од јасмина и ризику од рака пре него што се може поуздано препоручити.
Резиме: Истраживања на животињама, епруветама и људима показују да полифеноли чаја од јасмина могу помоћи у сузбијању раста и ширења ћелија рака - али је потребно више истраживања у овој области.
9. Чај од јасмина је укусан и лако се може додати вашој исхрани
Чај од јасмина није само веома здрав, већ је и укусан и лако га можете додати у исхрану. Има мирисну цветну арому слатког, суптилног укуса.
Чај се може купити као кесице чаја, лабаво лишће и бисери. Ипак, најбоље је изабрати лабаво лишће или бисере, јер кесице чаја обично садрже поломљене листове и друге нежељене делове биљке који могу утицати на укус чаја.
Да бисте припремили лишће или бисере, једноставно их додајте у лонац и додајте топлу воду између 160–180 ° Ф (70–80 ° Ц). Избегавајте да користите кипућу воду јер она може уништити деликатан укус чаја. Пустите да чај одстоји 3-5 минута, а затим процедите и послужите.
Чај од јасмина је широко доступан и може се купити у вашој локалној продавници здраве хране или на мрежи.
Резиме: Чај од јасмина је укусан и има сладак, суптилан и освежавајући укус. Лако се припрема и може се купити у локалним продавницама здраве хране или на мрежи.
Безбедност и нежељени ефекти чаја од јасмина
Уопштено говорећи, чај од јасмина је невероватно здрав са мало или без нежељених ефеката.
Међутим, садржи кофеин, што може изазвати проблеме код неких људи. Нежељени ефекти уноса превише кофеина укључују анксиозност, немир, трему и проблеме са стомаком.
Труднице треба да ограниче унос кофеина јер може повећати ризик од побачаја.
Чај од јасмина такође садржи катехине, који могу смањити способност вашег тела да апсорбује гвожђе из хране. У великим количинама, катехини могу повећати ризик од анемије услед недостатка гвожђа.
Ипак, ово се углавном односи на људе са ризиком од недостатка гвожђа, укључујући труднице, малу децу и особе са ограничењима у исхрани.
Уз то, ако сте у опасности од недостатка гвожђа, размислите о томе да пијете чај од јасмина између оброка уместо уз оброке - или да сачекате најмање сат времена након јела да бисте попили чај.
Резиме: Чај од јасмина је генерално безбедан, али људи који су осетљиви на кофеин или они који имају ризик од недостатка гвожђа можда ће морати да пазе на њихов унос.
Резиме
Чај од јасмина је невероватно здрав чај који се обично базира на листовима зеленог или црног чаја.
Препун је антиоксиданса и повезан је са многим импресивним здравственим предностима.
На пример, пијење чаја од јасмина може смањити ризик од срчаних болести, менталног опадања и одређених врста рака. Такође вам може помоћи да изгубите тежину, побољшате орално здравље и побољшате функцију мозга.
Најбоље од свега, чај од јасмина је укусан и лако се може додати вашој исхрани. Покушајте да додате чај у своју исхрану да бисте искористили његове импресивне здравствене предности.
Предлаже се за вас: 6 најбољих чајева за мршављење и сало на стомаку
