Семе каромола је семе биљке ајваин или Трацхиспермум амми. Уобичајени су у индијској кухињи.
Иако се називају „семенке“, семенке карамбола су плод биљке ајваин.
Благо су зелене до смеђе боје и имају оштар, горак укус. Изгледају слично семенкама кима, али су им укус и арома ближи тимијану.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeЧесто се продају као цела семена, али се могу самлети у прах и користити као зачин за кување.
Семе карамбола је невероватно хранљиво и богато је влакнима, антиоксидансима и другим витаминима и минералима. Због тога су повезани са здравственим предностима и дуго се користе у пракси традиционалне индијске медицине.
Ево 6 најбољих здравствених предности и употребе семена карамбола.
1. Семе каромела се може борити против бактерија и гљивица
Семе карамбола има моћна антибактеријска и антифунгална својства.
Ово се вероватно приписује два његова активна једињења, тимолу и карвакролу, за које се показало да инхибирају раст бактерија и гљивица.
Студије у епруветама показују да ова једињења могу да се боре против потенцијално штетних бактерија попут Есцхерицхиа цоли (Е. цоли) и Салмонеле — криваца за тровање храном и других здравствених стања.
Једна студија у епруветама је приметила да је семе каромело ефикасније против сојева бактерија и гљивица отпорних на више лекова, укључујући Цандида албицанс, Цандида крусеи и Стрептоцоццус мутанс од других растварача.
Међутим, потребна су даља истраживања како би се испитало како семе може утицати на раст бактерија и гљивица код људи.
Резиме: Студије у епруветама показују да семе каромела и њихова једињења могу инхибирати раст одређених сојева бактерија и гљивица, укључујући Е. цоли, Салмонелла и Цандида албицанс.
2. Семе каромоле побољшава ниво холестерола
Истраживања на животињама показују да семе каромела може смањити ниво холестерола и триглицерида. Висок ниво холестерола и триглицерида су фактори ризика за срчана обољења.
У једној студији о зечевима, прах семена каромола је смањио укупни холестерол, ЛДЛ (лош) холестерол и нивое триглицерида.
Слично томе, студија на пацовима је открила да екстракт семена каромола ефикасно снижава ниво укупног холестерола, триглицерида и ЛДЛ (лошег) холестерола, док такође повећава нивое ХДЛ (доброг) холестерола који штити срце.
Ипак, у обе студије, прах семена каромела показао се ефикасним само у лечењу високог нивоа холестерола када се користи у високим дозама које нећете добити ако једете семе нормалном исхраном.
Потребно је више студија да би се проценило како семе може утицати на ниво холестерола код људи.
Резиме: Студије на животињама показују да високе дозе праха и екстракта семена карамбола могу смањити повишене нивое холестерола и триглицерида - оба фактора ризика за срчана обољења.
3. Семе каромела може да снизи крвни притисак
Висок крвни притисак или хипертензија је уобичајено стање које повећава ризик од срчаних болести и можданог удара.
Традиционални третман укључује употребу лекова као што су блокатори калцијумских канала. Ови блокатори спречавају улазак калцијума у ћелије вашег срца и опуштају и проширују крвне судове, што резултира нижим крвним притиском.
Нека истраживања показују да тимол — главна компонента семена карамбола — може имати ефекте блокирања канала калцијума и може помоћи у снижавању нивоа крвног притиска.
На пример, студије показују да екстракт семена каромоле смањује ниво крвног притиска код пацова.
Међутим, истраживања о ефикасности семена карамбола у снижавању нивоа крвног притиска су и даље ограничена. Потребне су даље студије да би се разумело како семе може утицати на људски крвни притисак.
Резиме: Семе кароме може деловати као блокатор калцијумских канала и помоћи у снижавању нивоа крвног притиска, иако су тренутна истраживања ограничена на студије на животињама.
4. Семе кароме помаже код пептичких улкуса и ублажава пробавне сметње
Семе каромола се обично користи као кућни лек за проблеме са варењем у ајурведској медицини.
Предлаже се за вас: 9 импресивних здравствених предности калоњија (семенке нигеле)
Неке студије показују да екстракт семена каромола може да се бори против пептичких чирева, који су ране на једњаку, желуцу или танком цреву.
На пример, двонедељна студија на пацовима приметила је да третман са екстрактом семена каромола побољшава чир на желуцу изазвану ибупрофеном.
Студија је открила да је ефекат екстракта упоредив са дејством уобичајених лекова који се користе за лечење пептичких чирева.
Екстракт семена каромола такође може помоћи у превенцији и лечењу гасова и хроничне пробавне сметње. Лоше варење се категоришу као упорни бол и нелагодност у горњем делу стомака. Одложено пражњење желуца један је од опажених узрока лошег варења.
Занимљиво, показало се да зачин семена каромола убрзава процес проласка хране кроз стомак код пацова, што може помоћи у побољшању пробаве. Ипак, ово није доказано у студијама на људима.
Резиме: Постоје неки докази да семе каромела може помоћи у борби против пептичких чирева и побољшању пробаве, али истраживања су ограничена на студије на животињама.
5. Семе каромела може да спречи кашаљ и побољша проток ваздуха
Неки докази сугеришу да семе каромела може да пружи олакшање од кашља.
Иако су истраживања оскудна, једно истраживање на заморцима открило је да семенке каромоле производе против кашља већи ефекат од кодеина, уобичајеног лека који се користи за лечење кашља.
Семе каромола такође може побољшати проток ваздуха у плућа.
У студији код људи са астмом, третман са 0,057–0,113 мл по фунти (0,125–0,25 мл по кг) телесне тежине екстракта семена карамбола повећао је проток ваздуха у плућа 30–180 минута након примене.
Ефекат је био упоредив са теофилином, уобичајеним леком за астму.
Потребно је више истраживања да би се боље разумео ефекат семена карамбола на кашаљ и друге респираторне симптоме код људи.
Резиме: Ограничено истраживање сугерише да семе каромела може имати ефекте против кашља и може помоћи у повећању протока ваздуха у плућима.
6. Семе кароме има антиинфламаторно дејство
Упала може бити добра или лоша. Краткотрајна упала је природна заштита вашег тела од болести или повреда.
Предлаже се за вас: 10 здравствених предности златног млека и како га направити
С друге стране, хронична упала може имати негативне ефекте на ваше тело и повећати ризик од одређених болести.
Показало се да семенке карамбола имају антиинфламаторне ефекте и могу смањити упалу у вашем телу.
Студија на пацовима показала је да суплементација екстрактом семена каромола има значајне антиинфламаторне ефекте.
Слично томе, недавна студија је открила да су пацови изазвани артритисом који су добијали екстракт семена каромола током 21 дан имали побољшане маркере упале, као што су снижени нивои еластазе, ензима повезаног са упалом.
Иако је потребно више истраживања, научници су закључили да екстракт семена каромола може потенцијално да лечи запаљенске болести.
Резиме: Неки докази сугеришу да екстракт семена каромола може имати антиинфламаторна својства. Међутим, истраживања су ограничена на студије на животињама.
Да ли су семенке карамбола безбедне?
За већину људи, семенке карамбола су безбедне за конзумирање.
Ипак, труднице или дојиље треба да их избегавају због потенцијално опасних ефеката на здравље фетуса, укључујући урођене дефекте или чак побачаје.
Ако сте трудни, важно је да се консултујете са својим здравственим радником пре него што узмете семе карамбола у облику семена, екстракта или праха.
Поред тога, забележени су анегдотски извештаји о мучнини након узимања високих доза семена карамбола. Из тог разлога, семе треба јести у малим количинама.
Резиме: Семе каромела је безбедно за већину људи. Труднице или дојиље треба да избегавају узимање семена карамбола, јер се показало да имају токсичне ефекте на фетусе.
Резиме
Семе каромола се дуго користи у традиционалној индијској кухињи и ајурведској медицини.
Показало се да поседују антибактеријска и антиинфламаторна дејства и могу ефикасно да лече пептични чир и смање крвни притисак и ниво холестерола.
Ипак, већина доказа је из студија на животињама и у епруветама, а потребна су даља истраживања да би се боље разумеле предности семена карамбола на здравље људи.
Предлаже се за вас: Корен сладића: употреба, предности, нежељени ефекти, дозирање и облици
Семе каромола се сматра безбедним за већину људи. Међутим, семенке нису безбедне за труднице јер су повезане са штетним ефектима на фетусе.
