Осим воде, црни чај је једно од најпопуларнијих пића на свету.
Долази из биљке Цамеллиа синенсис и често се меша са другим биљкама ради различитих укуса, као што су Еарл Греи, енглески доручак или цхаи.
Јачег је окуса и садржи више кофеина од других чајева, али мање кофеина од кафе.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeЦрни чај такође нуди низ здравствених користи јер садржи антиоксиданте и једињења која могу помоћи у смањењу упале у телу.
Ево 10 здравствених предности црног чаја, а све научно подржано.
1. Црни чај има антиоксидативна својства
Познато је да антиоксиданси пружају низ здравствених користи.
Њихова конзумација може помоћи у уклањању слободних радикала и смањењу оштећења ћелија у телу. Ово на крају може помоћи у смањењу ризика од хроничних болести.
Полифеноли су врста антиоксиданса који се налазе у одређеној храни и пићима, укључујући црни чај.
Групе полифенола, укључујући катехине, теафлавине и теарубигине, главни су извори антиоксиданата у црном чају и могу унапредити опште здравље.
Једна студија на пацовима испитивала је улогу теафлавина у црном чају и ризик од дијабетеса, гојазности и повишеног холестерола. Резултати су показали да теалавини смањују ниво холестерола и шећера у крви.
Друга студија је испитивала улогу катехина из екстракта зеленог чаја на телесну тежину. Утврђено је да су они који су свакодневно конзумирали бочицу која садржи 690 мг катехина из чаја током 12 недеља показали смањење телесне масти.
Иако многи додаци садрже антиоксиданте, најбољи начин да их конзумирате је храна и пиће. Нека истраживања су открила да узимање антиоксиданата у облику додатака може наштетити вашем здрављу.
Резиме: Црни чај садржи групу полифенола који имају антиоксидативна својства. Конзумирање антиоксиданата може помоћи у смањењу ризика од хроничних болести и побољшати ваше опште здравље.
2. Црни чај може побољшати здравље срца
Црни чај садржи још једну групу антиоксиданата који се зову флавоноиди, а који помажу здрављу срца.
Уз чај, флавоноиди се могу наћи у поврћу, воћу, црном вину и тамна чоколада.
Редовна конзумација може помоћи у смањењу многих фактора ризика за срчане болести, укључујући висок крвни притисак, висок холестерол, повишене нивое триглицерида и гојазност.
Једна рандомизована контролисана студија открила је да је пијење црног чаја током 12 недеља значајно смањило вредности триглицерида за 36%, смањило ниво шећера у крви за 18%и смањило однос ЛДЛ/ХДЛ у плазми за 17%.
Друга студија је показала да су они који су пили три шоље црног чаја дневно имали 11% мањи ризик од развоја срчаних обољења.
Додавање црног чаја у свакодневну рутину једноставан је начин да у своју исхрану унесете антиоксиданте и потенцијално смањите ризик од будућих здравствених компликација.
Резиме: Црни чај садржи флавоноиде који су корисни за здравље срца. Студије су откриле да редовно пијење црног чаја може помоћи у смањењу ризика од срчаних обољења.
3. Црни чај може смањити „лош“ ЛДЛ холестерол
Тело садржи два липопротеина који транспортују холестерол по целом телу.
Један је липопротеин ниске густине (ЛДЛ), а други је липопротеин велике густине (ХДЛ).
ЛДЛ се сматра „лошим“ липопротеином јер преноси холестерол до ћелија по целом телу. У међувремену, ХДЛ се сматра „добрим“ липопротеином јер транспортује холестерол из ћелија и у јетру која се излучује.
Када у телу има превише ЛДЛ -а, он се може накупити у артеријама и изазвати воштане наслаге које се називају плакови. То може довести до проблема попут срчане инсуфицијенције или можданог удара.
На срећу, неке студије су откриле да конзумирање чаја може помоћи смањити ЛДЛ холестерол.
Једна рандомизирана студија открила је да пијење пет порција црног чаја дневно смањује ЛДЛ холестерол за 11% код особа са благо или благо повишеним нивоом холестерола.
Предлаже се за вас: 10 здравствених предности зеленог чаја са лимуном
Друга рандомизирана тромесечна студија на 47 особа упоредила је ефекте традиционалног кинеског екстракта црног чаја и плацеба на ниво ЛДЛ-а.
Резултати су показали значајно смањење нивоа ЛДЛ -а код оних који су пили црни чај, у поређењу са плацебом, без нежељених нуспојава. Истраживачи су закључили да је црни чај помогао у побољшању нивоа холестерола код појединаца у ризику од срчаних обољења или гојазности.
Резиме: ЛДЛ и ХДЛ су две врсте липопротеина који носе холестерол по целом телу. Превише ЛДЛ у телу може повећати ризик од срчаних обољења и можданог удара. Студије су откриле да црни чај може помоћи у смањењу нивоа ЛДЛ -а.
4. Црни чај може побољшати здравље црева
Студије су откриле да врста бактерија у цревима може играти значајну улогу у вашем здрављу.
То је зато што црева садрже билионе бактерија, као и 70-80% вашег имунолошког система.
Иако су неке бактерије у цревима корисне за ваше здравље, неке нису.
У ствари, неке студије сугеришу да врста бактерија у цревима може играти важну улогу у смањењу ризика од одређених здравствених стања, као што су запаљенске болести црева, дијабетес типа 2, кардиоваскуларне болести, гојазност, па чак и рак.
Полифеноли који се налазе у црном чају могу помоћи одржавати здрава црева промовисањем раста добрих бактерија и инхибирањем раста лоших бактерија, попут салмонеле.
Осим тога, црни чај садржи антимикробна својства која убијају штетне твари и побољшавају цријевне бактерије и имунитет помажући у обнављању слузнице пробавног тракта.
Међутим, потребна су даља истраживања пре него што се може извести снажан закључак о улози црног чаја и имунолошкој функцији.
Резиме: У цревима се налазе билиони бактерија и већина вашег имунолошког система. Полифеноли и антимикробна својства која се налазе у црном чају могу помоћи у побољшању здравља црева и имунитета.
5. Црни чај може помоћи у снижавању крвног притиска
Висок крвни притисак погађа око милијарду људи широм света.
Предлаже се за вас: Зелени чај против кафе: Шта је боље за ваше здравље?
Може повећати ризик од затајења срца и бубрега, можданог удара, губитка вида и срчаног удара. На срећу, промене у вашој исхрани и начину живота могу снизити ваш крвни притисак.
Случајна, контролисана студија разматрала је улогу црног чаја у снижавању крвног притиска. Учесници су пили три шоље црног чаја дневно током шест месеци.
Резултати су открили да су они који су пили црни чај имали значајно смањење систолног и дијастолног крвног притиска, у поређењу са плацебо групом.
Међутим, истраживања о ефектима црног чаја на крвни притисак су мешовита.
Мета-анализа пет различитих студија које су обухватиле 343 учесника сагледала је утицај пијења црног чаја током четири недеље на крвни притисак.
Иако су резултати открили побољшања крвног притиска, истраживачи су закључили да налази нису значајни.
Свакодневно пијење црног чаја, као и укључивање других модификација начина живота, попут стратегија управљања стресом, може бити од користи онима са високим крвним притиском.
Резиме: Висок крвни притисак може изазвати многе здравствене компликације. Редовно пијење црног чаја може помоћи у смањењу систолног и дијастолног крвног притиска, али истраживања су мешовита.
6. Црни чај може помоћи у смањењу ризика од можданог удара
До можданог удара може доћи када је крвни суд у мозгу или зачепљен или пукне. То је други водећи узрок смрти у свету.
На срећу, 80% можданих удара се може спречити. На пример, управљање исхраном, физичком активношћу, крвним притиском и непушењем може помоћи у смањењу ризика од можданог удара.
Занимљиво је да су студије откриле да пијење црног чаја такође може помоћи у смањењу ризика од можданог удара.
Једна студија је пратила 74.961 особу више од 10 година. Утврђено је да су они који су пили четири или више шољица црног чаја дневно имали 32% мањи ризик од можданог удара од оних који нису пили чај.
Друга студија је прегледала податке из девет различитих студија, укључујући преко 194.965 учесника.
Истраживачи су открили да су појединци који су пили више од три шоље чаја (било црног или зеленог чаја) дневно имали 21% мањи ризик од можданог удара, у поређењу са појединцима који су пили мање од једне шоље чаја дневно.
Резиме: Мождани удар је други водећи узрок смрти на глобалном нивоу. На срећу, у многим случајевима то се може спречити. Студије су откриле да црни чај може помоћи у смањењу ризика од можданог удара.
7. Црни чај може смањити ниво шећера у крви
Повишени ниво шећера у крви може повећати ризик од здравствених компликација, попут дијабетеса типа 2, гојазности, кардиоваскуларних болести, отказивања бубрега и депресије.
Предлаже се за вас: Зелени чај против црног чаја: Што је здравије?
Показало се да конзумирање великих количина шећера, посебно заслађених пића, повећава вредности шећера у крви и ризик од дијабетеса типа 2.
Када конзумирате шећер, панкреас лучи хормон који се зове инсулин како би пренео шећер у мишиће који се користи за енергију. Ако конзумирате више шећера него што је вашем телу потребно, вишак шећера се складишти у облику масти.
Црни чај је одлично незаслађено пиће за које је утврђено да побољшава употребу инсулина у телу.
Једна студија из епрувете испитивала је својства чаја и његових компоненти за побољшање инсулина. Резултати су показали да је црни чај повећао активност инсулина више од 15 пута.
Истраживачи су закључили да је показано да неколико једињења у чају побољшава ниво инсулина, посебно катехин зван епигалокатехин галат.
Друга студија на мишевима упоредила је ефекте екстракта црног и зеленог чаја на ниво шећера у крви. Резултати су открили да су обоје снижен шећер у крви и побољшао начин на који тело метаболише шећер.
Резиме: Инсулин је хормон који се лучи када конзумирате шећер. Црни чај је одлично незаслађено пиће које може помоћи у побољшању употребе инсулина и смањити шећер у крви.
8. Црни чај може помоћи у смањењу ризика од рака
Постоји више од 100 различитих врста рака, а неке се не могу спречити.
Ипак, полифеноли који се налазе у црном чају могу помоћи у спречавању преживљавања ћелија рака.
Једна студија из епрувете анализирала је ефекте полифенола у чају на ћелије рака. Показало се да су црни и Зелени чај може имати улогу у регулисању раста ћелија рака и смањењу развоја нових ћелија.
Друга студија је анализирала ефекте полифенола у црном чају на рак дојке. Показало се да црни чај може помоћи у превазилажењу ширења хормонски зависних тумора дојке.
Иако црни чај не треба сматрати алтернативним третманом за рак, нека истраживања су показала потенцијал црног чаја да помогне у смањењу преживљавања ћелија рака.
Потребно је више истраживања на људима како би се јасније утврдила веза између црног чаја и ћелија рака.
Резиме: Црни чај садржи полифеноле, који могу помоћи у борби против ћелија рака у телу. Иако конзумирање црног чаја неће излечити рак, може помоћи у смањењу развоја ћелија рака.
9. Црни чај може побољшати фокус
Црни чај садржи кофеин и аминокиселину звану Л-теанин, која може побољшати будност и фокус.
Л-теанин повећава алфа активност у мозгу, што резултира опуштањем и бољим фокусом.
Студије су откриле да пића која садрже Л-теанин и кофеин имају највећи утицај на фокус због ефеката Л-теанина на мозак.
Можда је то разлог зашто многи појединци пријављују стабилнију енергију након пијења чаја, у поређењу са другим напицима попут кофеина кафа.
Две рандомизоване студије тестирале су ефекте црног чаја на тачност и будност. У обе студије, црни чај је значајно повећао тачност и самопоуздање међу учесницима, у поређењу са плацебом.
Ово чини црни чај одличним напитком ако желите побољшати енергију и концентрацију без пуно кофеина.
Резиме: Црни чај може помоћи у побољшању фокуса због садржаја кофеина и аминокиселине која се зове Л-теанин. Ова аминокиселина повећава алфа активност у мозгу, што може помоћи у побољшању фокуса и будности.
10. Црни чај се лако прави
Не само да је црни чај добар за вас, већ се и једноставно прави.
Да бисте направили црни чај, прво прокухајте воду. Ако користите врећице чаја у продавници, једноставно додајте врећицу чаја у шољу и напуните је топлом водом.
Ако користите чај са растреситим листовима, користите 2-3 грама листова чаја на сваких шест унци воде у цедилу.
Оставите чај да стоји 3-5 минута у води, у зависности од вашег укуса. За јачи чај, користите више листова чаја и натапајте дужи временски период.
Након натапања извадите листове чаја или кесицу чаја из воде и уживајте.
Резиме: Припрема црног чаја је једноставна и траје само неколико минута. Можете користити кесице чаја или растресито лишће и прилагодити укус вашим жељама.
Резиме
Црни чај је одлична опција ако тражите нискокалорично, незаслађено пиће са мање кофеина од кафе или енергетских напитака.
Има снажан, јединствен укус и садржи доста антиоксиданата, који могу пружити неколико здравствених користи. То укључује побољшани холестерол, боље здравље црева и снижен крвни притисак.
Предлаже се за вас: Здравствене предности улонг чаја: исхрана, здравље срца и још много тога
Најбоље од свега, једноставан је за израду и лако се може пронаћи у многим продавницама или на мрежи.
Ако то већ нисте учинили, размислите о испробавању црног чаја како бисте могли уживати у његовим бројним здравственим предностима.
