Маслиново уље је надалеко познато по својим здравственим предностима.
Има антиинфламаторна и антиоксидативна својства и може помоћи у заштити од одређених хроничних болести.
Иако се обично користи као уље за кување и потапање, неки људи верују да ће вам његово пијење омогућити да искористите његове максималне предности.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeОвај чланак објашњава да ли треба да пијете маслиново уље.
Зашто људи пију маслиново уље
Кажу да неки људи у медитеранском региону пију 1/4 шоље (60 мл) маслиновог уља сваког јутра.
Заиста, ово може бити један од начина да се искористе многе потенцијалне антиинфламаторне предности и предности које спречавају болести.
Анегдотске приче тврде да испијање уља може детоксиковати ваше тело, умирити стомак, па чак и помоћи у губитку тежине.
Неки људи верују да испијање маслиновог уља пружа још више користи од употребе у оброку. Ипак, не постоји истраживање које би подржало ову тврдњу.
Резиме: Неки људи сугеришу да пијење маслиновог уља има здравствене предности. Међутим, ове тврдње нису поткрепљене истраживањем.
Потенцијалне предности пијења маслиновог уља
Студије сугеришу да конзумирање маслиновог уља може понудити неколико здравствених предности.
Конзумирање маслиновог уља може помоћи у испуњавању препорученог уноса здравих масти
Већина људи једе довољно укупне масти, али многи не добијају довољно полинезасићених масних киселина (ПУФА) и мононезасићених масних киселина (МУФА), које се налазе у одређеним уљима, орашастим плодовима, семенкама и другим биљним изворима.
Смернице о исхрани препоручују да 20-35% калорија уносите из масти, првенствено из ПУФА и МУФА.
Маслиново уље је један од најбогатијих биљних извора МУФА, а његово конзумирање може вам помоћи да задовољите своје потребе за овом врстом масти. МУФА су посебно корисне за здравље срца и могу помоћи у смањењу ризика од срчаних обољења.
МУФА се налазе у неким животињским производима, али студије сугеришу да се њихове најзначајније здравствене користи постижу конзумирањем биљних извора ове масти.
Конзумирање неколико кашика маслиновог уља дневно могло би вам помоћи да испуните препоручену количину ове масти ако уносите недовољне количине из исхране.
Пијење маслиновог уља може ублажити затвор
Конзумација маслиновог уља може ублажити затвор, који погађа око 34% одраслих старијих од 60 година.
У четворонедељној студији, давање отприлике једне кашичице (4 мл) маслиновог уља дневно на 50 пацијената на хемодијализи са констипацијом резултирало је значајно омекшаном столицом.
Штавише, откривено је да је маслиново уље једнако ефикасно као и минерално уље - често коришћени омекшивач столице - у ублажавању затвора.
Друга студија на 414 људи старијих од 50 година открила је да 97,7% оних са више од три пражњења црева недељно има висок унос маслиновог уља.
Иако су ови налази обећавајући, потребно је више студија да би се боље разумело како конзумирање маслиновог уља може помоћи у ублажавању затвора.
Пијење маслиновог уља може бити од користи за здравље срца
Маслиново уље је одавно признато као маст која је здрава за срце.
Олеинска киселина, мононезасићена маст која се налази у великим количинама у маслиновом уљу, је једно једињење за које се сматра да игра улогу у подршци здрављу срца. Може смањити ризик од срчаних обољења када се користи уместо других извора масти.
Управа за храну и лекове (ФДА) тврди да замена масти и уља са већим садржајем засићених масти са 1,5 кашика (22 мл) уља са високим садржајем олеинске киселине дневно може смањити ризик од срчаних болести.
Међутим, да би се постигла ова корист, калорије из олеинске киселине не би требало да повећавају укупан број калорија које једете дневно.
Предлаже се за вас: Дневни унос масти: Колико масти треба да једете дневно?
Такође, студија од 7.447 људи открила је да су они који су конзумирали најмање четири кашике (60 мл) маслиновог уља дневно имали 30% мање шансе да развију срчане болести од оних који су пет година били на исхрани са ниским садржајем масти.
Штавише, многе друге студије су показале да су они са високим уносом маслиновог уља под мањим ризиком од срчаних обољења.
Иако нема недостатка студија о маслиновом уљу и срчаним болестима, потребно је више истраживања како би се подржала идеја конзумирања маслиновог уља за побољшање здравља срца.
Друге предности пијења маслиновог уља
Поред горе наведених предности, конзумирање маслиновог уља може имати и следеће ефекте:
- Помозите да се стабилизује шећер у крви. Студија на 25 здравих особа показала је смањење шећера у крви за 22% 2 сата након оброка који је садржао маслиново уље, у поређењу са контролном групом.
- Подржите здравље костију. Студија на 523 жене открила је да конзумирање преко 18 грама (20 мл) маслиновог уља дневно резултира значајно већом густином костију од конзумирања мање од те количине дневно.
- Смањите упалу. Неколико једињења у маслиновом уљу могу имати антиинфламаторне ефекте, укључујући олеокантал. Може да понуди ефекте ублажавања болова сличне онима код лекова против болова који се издају без рецепта.
Резиме: Маслиново уље је здрава маст која садржи антиинфламаторна једињења. Редовно конзумирање може имати користи за здравље срца, костију и пробаве и помоћи у стабилизацији нивоа шећера у крви.
Недостаци конзумирања маслиновог уља
Иако пијење маслина може понудити неколико потенцијалних здравствених користи, постоје и недостаци.
Маслиново уље је високо калорично и може узроковати дебљање
Маслиново уље је високо калорично, садржи 120 калорија по супеној кашики (15 мл).
Иако је однос између уноса калорија и повећања телесне тежине компликован и зависи од многих фактора, добро је познато да конзумирање више калорија него што сагоревате доводи до повећања телесне тежине.
Предлаже се за вас: 6 здравствених предности и употребе ланеног уља
Штавише, недавна студија је открила да повећан унос МУФА такође повећава телесну тежину, што сугерише да маслиново уље може допринети повећању телесне тежине ако се конзумира у вишку.
Из тог разлога, од суштинског је значаја да контролишете унос калорија, без обзира на извор калорија.
Друга разматрања
Неопходно је узети у обзир следеће када размишљате о конзумирању маслиновог уља:
- Пружа више користи када се конзумира са храном. На пример, конзумирање маслиновог уља са производима од парадајза значајно повећава апсорпцију антиоксиданата који се боре против болести у парадајзу.
- Може заменити здраву храну. Иако је маслиново уље здрав извор масти, оно није хранљиво као цела храна. Превише пијења може заменити здравију храну, као што су друге здраве масти, поврће и протеини.
- Потенцијални алерген. Иако ретко, полен маслине је потенцијални алерген, а маслиново уље може изазвати контактни дерматитис код оболелих особа.
- Многе предности нису подржане истраживањем. Многе од наводних предности конзумирања маслиновог уља нису подржане истраживањем, али их подржавају компаније које продају маслиново уље или личне анегдоте.
Резиме: Конзумирање маслиновог уља може довести до повећања телесне тежине ако се конзумира у вишку, а само пијење уља вероватно није толико корисно као конзумирање уз храну. Такође, многе тврдње о конзумирању маслиновог уља нису поткријепљене истраживањима.
Треба ли пити маслиново уље?
Маслиново уље може бити део здраве исхране, пружајући многе здравствене предности.
Међутим, нејасно је да ли би пијење великих количина маслиновог уља пружило користи осим оних које су повезане са препорученим уносом.
Многе студије су документовале предности исхране богате маслиновим уљем, али истраживања која подржавају испијање овог уља су ограничена.
Поред тога, конзумирање превише маслиновог уља може заменити здраву храну у вашој исхрани.
Штавише, количина коју конзумирате не би требало да вас натера да прекорачите препоруке за дневни унос масти или калорија.
Резиме: Све док се држите препоручених количина маслиновог уља, можете искористити његове предности без обзира да ли одлучите да га пијете или кувате са њим.
Резиме
Маслиново уље је богато мононезасићеним мастима и има неколико здравствених предности, што га чини здравим додатком уравнотеженој исхрани када се конзумира у умереним количинама.
Предлаже се за вас: 11 научно заснованих здравствених предности маслиновог уља
Редовна конзумација маслиновог уља може вам помоћи да постигнете препоручени унос здравих масти и може имати користи за ваше опште здравље на неколико начина.
Међутим, потребно је више истраживања да би се утврдило да ли је конзумирање маслиновог уља боље него једноставно користити га редовно као део хранљиве дијете.
