Кафа је једно од најпопуларнијих пића на свету.
Значајан разлог зашто људи пију кафу је њен кофеин, психоактивна супстанца која вам помаже да останете будни и помаже у перформансама.
Међутим, кофеин може да дехидрира, па се запитате да ли вас пијење кафе хидрира или дехидрира.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeОвај чланак вам говори да ли кафа дехидрира.
У овом чланку
Кофеин и хидратација
Кључни разлог зашто људи пију кафу је да добију дневну дозу кофеина.
Кофеин је психоактивна супстанца која се највише конзумира на свету. Може вам помоћи да побољшате расположење и побољшате менталне и физичке перформансе.
Унутар вашег тела, кофеин пролази кроз црева и улази у крвоток. На крају, стиже до ваше јетре, где се разлаже на неколико једињења која утичу на функционисање органа попут вашег мозга.
Иако је кофеин углавном познат по својим ефектима на мозак, истраживања су показала да може имати диуретички ефекат на бубреге - посебно у високим дозама.
Диуретици су супстанце које узрокују да ваше тело производи више урина него обично. Кофеин може повећати проток крви у бубрезима, што их подстиче да ослобађају више воде кроз урин.
Подстицање мокрења једињења са диуретичким својствима попут кофеина могу утицати на ваш статус хидратације.
Резиме: Кафа је богата кофеином, супстанцом која може имати диуретичка својства. То значи да може узроковати чешће мокрење, што утиче на ваш статус хидратације.
Садржај кофеина у различитим врстама кафе
Различите врсте кафе садрже различите количине кофеина.
Као резултат, они могу другачије утицати на ваш статус хидратације.
Кувана кафа
Кувана кафа или кафа је најпопуларнија врста у Сједињеним Државама.
Прави се преливањем млевених зрна кафе врућом или кључалом водом и обично се ради помоћу филтера, француске пресе или перколатора.
Шоља куване кафе од 8 унци (240 мл) садржи 70-140 мг кофеина или око 95 мг у просеку.
Инстант-кафа
Инстант кафа се прави од куваних зрна кафе која се суше замрзавањем или распршивањем.
Припрема се једноставно, јер морате помешати 1–2 кашичице инстант кафе са топлом водом. Ово омогућава да се комадићи кафе растворе.
Инстант кафа има мање кофеина од обичне кафе, са 30–90 мг по шољици од 8 унци (240 мл).
Еспрессо
Еспресо кафа се прави тако што се мала количина топле воде, или паре, пропушта кроз фино млевена зрна кафе.
Иако је мање запремине од обичне кафе, има много кофеина.
Једна доза (1–1,75 унци или 30–50 мл) еспресо паковања садржи око 63 мг кофеина.
Кафа без кофеина
Децаф је скраћеница за кафу без кофеина.
Направљен је од зрна кафе, са најмање 97% кофеина уклоњено.
Међутим, име вара - јер није у потпуности без кофеина. Једна шоља без кофеина од 8 унци (240 мл) садржи 0-7 мг кофеина или око 3 мг у просеку.
Резиме: У просеку, шоља куване кафе од 8 унци (240 мл) садржи 95 мг кофеина, у поређењу са 30–90 мг за инстант кафу, 3 мг за безкофеин или 63 мг за једну дозу (1–1,75 унци). или 30–50 мл) еспреса.
Мало је вероватно да ће вас кафа дехидрирати
Иако кофеин у кафи може имати диуретички ефекат, мало је вероватно да ће вас дехидрирати.
Да би кофеин имао значајан диуретички ефекат, студије показују да морате конзумирати више од 500 мг дневно - или еквивалентно 5 шољица (40 унци или 1,2 литра) куване кафе.
Студија на 10 обичних људи који пију кафу прегледала је утицај пијења 6,8 унци (200 мл) воде, кафе са нижим садржајем кофеина (269 мг кофеина) и кафе са високим садржајем кофеина (537 мг кофеина) на знаке дехидрације.
Истраживачи су приметили да испијање кафе са више кофеина има краткорочни диуретички ефекат, док кафа са нижим садржајем кофеина и вода хидратизују.
Предлаже се за вас: Да ли вас чај дехидрира?
Поред тога, друге студије показују да је умерен унос кафе хидратантан као и вода за пиће.
На пример, студија од 50 тешких људи који пију кафу приметила је да је испијање 26,5 унци (800 мл) кафе дневно током три дана подједнако хидратантно као и испијање исте количине воде.
Такође, анализа 16 студија открила је да узимање 300 мг кофеина у једном седењу — што је еквивалентно 3 шољице (710 мл) куване кафе — повећава производњу урина за само 3,7 унци (109 мл), у поређењу са испијањем исте количине пића без кофеина.
Дакле, чак и када вас кафа тера да више уринирате, не би требало да вас дехидрира — јер не губите онолико течности колико сте у почетку попили.
Резиме: Пијење умерених количина кафе не би требало да вас дехидрира. Међутим, испијање великих количина кафе - као што је пет или више шољица одједном - може имати мањи ефекат дехидрације.
Резиме
Кафа садржи кофеин, диуретичко једињење које може повећати учесталост мокрења.
Ипак, испијање великих количина, као што је 5 шољица куване кафе или више одједном, има значајан ефекат дехидрације.
Уместо тога, испијање кафе овде или тамо хидрира и може вам помоћи да постигнете дневне потребе за течношћу.
