Кокосово уље у кафи: добро или лоше?

Милиони људи широм света зависе од јутарње шољице кафе за почетак дана.

Кафа није само одличан извор кофеина који пружа погодан подстицај енергије, већ има и много корисних антиоксиданата и хранљивих материја.

Недавни тренд је додавање кокосовог уља кафи како би се искористиле здравствене предности ове популарне масти.

Koji je vaš glavni cilj?

Smršati

Dobiti mišiće

Jesti zdravo

Istražiti nove kuhinje

Међутим, можда ћете се запитати да ли је ова пракса здрава.

Овај чланак вам говори да ли треба да пијете кафу са кокосовим уљем.

У овом чланку

Може вам помоћи да останете у кетози

Кокосово уље је постало све популарније након кетогене дијете са високим садржајем масти и врло мало угљених хидрата.

Додавање у кафу може вам помоћи да достигнете или одржите кетозу, метаболичко стање у којем ваше тело користи кетоне - молекуле произведене разградњом масти - као гориво уместо глукозе, врсте шећера.

Одржавање кетозе на кетогеној дијети повезано је са здравственим предностима као што су губитак тежине, побољшана контрола шећера у крви и смањени фактори ризика од срчаних болести.

Кокосово уље може да вам помогне да останете у кетози јер је напуњено мастима које се називају триглицериди средњег ланца (МЦТ).

У поређењу са другим мастима, МЦТ се брзо апсорбују и одмах испоручују у вашу јетру. Овде се или користе као извор енергије или се претварају у кетонска тела.

Занимљиво је да се МЦТ уља лакше претварају у кетоне него у дуголанчане триглицериде, другу врсту масти која се налази у храни.

Истраживања показују да вам МЦТ могу помоћи да останете у кетози - чак и ако једете нешто више протеина и угљених хидрата него што препоручује класична кетогена дијета.

Кокосово уље има четири типа МЦТ, а 50% његове масти потиче од МЦТ лауринске киселине.

Лауринска киселина ствара кетоне спорије, али трајније, јер се метаболише стабилније од других МЦТ. Стога је додавање кокосовог уља вашој кафи ефикасан начин да вам помогне да останете у кетози.

Резиме: Кокосово уље помаже вашем телу да производи кетоне. Ако пратите кетогену дијету, додавање у шољицу кафе може вам помоћи да постигнете и останете у кетози.

Здравствене користи и мане

Додавање кокосовог уља вашој кафи је једноставан начин да искористите здравствене предности.

Ево неколико начина на које додавање кокосовог уља вашој кафи може побољшати здравље:

Предлаже се за вас: 11 здравих намирница које вам помажу у сагоревању масти

То може убрзати ваш метаболизам. Студије показују да МЦТ у кокосовом уљу и кофеин у кафи могу убрзати ваш метаболизам, повећавајући број калорија које сагоревате дневно.
Може побољшати нивое енергије. Кафа садржи кофеин, који вам може помоћи да се осећате мање уморно. Кокосово уље пакује МЦТ, који се транспортује право до ваше јетре и може деловати као брз извор енергије.
То може помоћи да ваша црева буду редовна. МЦТ кокосовог уља и једињења кафе као што су кофеин и хлорогенске киселине могу помоћи у стимулацији црева и одржавању здравог дигестивног система.
Може помоћи у подизању ХДЛ (доброг) холестерола. Неколико студија је открило да кокосово уље може повећати ниво ХДЛ холестерола, штитећи од срчаних болести.

Међутим, додавање кокосовог уља кафи има и своје недостатке.

Многи људи који га додају у јутарњу кафу користе га као замену за доручак. То значи да ћете можда пропустити многе есенцијалне хранљиве материје које бисте добили ако једете уравнотеженији доручак.

Иако кокосово уље има неке хранљиве материје, неће имати толико као хранљиви доручак који садржи много различитих група хране.

Штавише, кокосово уље је високо калорично, пружајући 121 калорију по супеној кашики (14 грама). Већина људи који га додају у кафу користе две супене кашике - додатних 242 калорије.

Ако ово не звучи много, имајте на уму да би особи од 155 фунти (70 кг) било потребно скоро 50 минута хода брзим темпом (3,5 миље или 5,6 км на сат) да сагоре толико калорија.

Поред тога, иако комбиновани ефекат кокосовог уља и кафе може мало да појача ваш метаболизам, већа је вероватноћа да ћете добити на тежини ако не узмете у обзир додатне калорије.

Предлаже се за вас: Како ући у кетозу: 7 савета да брзо уђете у кетозу

Калорије у неколико кашика кокосовог уља ће вероватно премашити потрошене калорије због малог повећања метаболизма повезаног са уносом МЦТ-а и кофеина.

Одређена медицинска стања као што су проблеми жучне кесе или панкреатитис (упала панкреаса) могу учинити неопходним да ограничите унос масти.

Кокосово уље је много ефикасније када замените мање здравих масти у вашој исхрани, као што су оне из прерађене хране, уместо масти које тренутно конзумирате.

Резиме: Додавање кокосовог уља кафи може донети неке здравствене предности. Ипак, има потенцијалне недостатке, као што је замена хранљивијим оброком и додавање превише калорија. Осим тога, одређена медицинска стања могу учинити неопходним да ограничите унос масти.

Колико кокосовог уља треба да користите?

Ако желите да пробате кокосово уље у својој шољици, почните са малим додавањем 1 супене кашике (14 грама) у врућу кафу и добро је промешајте како бисте били сигурни да се уље добро уклопило.

Неки људи више воле да мешају уље са кафом у блендеру да би направили укусан напитак у тропском стилу.

На крају, можете користити до 2 кашике (28 грама) кокосовог уља ако желите да повећате унос масти. Ово може бити најприкладније за оне који покушавају да достигну и одрже кетозу.

Избегавајте пребрзо додавање превише кокосовог уља, посебно ако се придржавате дијете са мало масти, јер то може изазвати мучнину и симптоме сличне лаксативу.

Осим тога, две супене кашике (28 грама) су довољне за пожњети здравствене предности ове укусне, здраве масти.

Резиме: Почните додавањем једне супене кашике (14 грама) кокосовог уља у врућу кафу. Можете полако напредовати до дупло више. Пребрзо додавање превише кокосовог уља може изазвати непријатне нежељене ефекте.