Гојазност је један од највећих здравствених проблема на свету.
Повезан је са неколико повезаних стања, заједнички познатих као метаболички синдром. То укључује висок крвни притисак, повишен шећер у крви и лош профил липида у крви.
Људи са метаболичким синдромом имају много већи ризик од срчаних обољења и дијабетеса типа 2, у поређењу са онима чија је тежина у нормалном опсегу.
Током протеклих деценија, многа истраживања су се фокусирала на узроке гојазности и како се може спречити или лечити.
Гојазност и снага воље
Чини се да многи људи мисле да су дебљање и гојазност узроковани недостатком воље.
То није сасвим тачно. Иако је повећање телесне тежине у великој мери резултат понашања у исхрани и начина живота, неки људи су у неповољном положају када је у питању контрола својих навика у исхрани.
Ствар је у томе да је преједање изазвано разним биолошким факторима попут генетике и хормона. Одређени људи су једноставно предиспонирани на гојење.
Наравно, људи могу превазићи своје генетске недостатке променом начина живота и понашања. Промене животног стила захтевају снагу воље, посвећеност и упорност.
Ипак, тврдње да је понашање само у функцији снаге воље су превише поједностављене.
Они не узимају у обзир све друге факторе који на крају одређују шта људи раде и када то раде.
Ево 10 фактора који су водећи узроци дебљања, гојазности и метаболичких болести, од којих многи немају никакве везе са снагом воље.
1. Генетика
Гојазност има јаку генетску компоненту. Деца родитеља са гојазношћу имају много већу вероватноћу да имају гојазност него деца мршавих родитеља.
То не значи да је гојазност потпуно унапред одређена. Оно што једете може имати велики утицај на то који су гени изражени, а који не.
Неиндустријализована друштва брзо развијају гојазност када почну да једу типичну западњачку исхрану. Њихови гени се нису променили, али окружење и сигнали које су послали својим генима јесте.
Једноставно речено, генетске компоненте утичу на вашу подложност гојењу. Студије о једнојајчаним близанцима то врло добро показују.
Резиме: Чини се да су неки људи генетски подложни дебљању и гојазности.
2. Конструисана нездрава храна
Јако обрађена храна је често нешто више од рафинисаних састојака помешаних са адитивима.
Ови производи су дизајнирани да буду јефтини, дуго трају на полици и имају тако невероватно добар укус да им је тешко одолети.
Чинећи храну што укуснијом, произвођачи хране покушавају да повећају продају. Али они такође промовишу преједање.
Већина прерађене хране данас уопште не личи на целу храну. Ово су високо конструисани производи, дизајнирани да привуку људе.
Резиме: Продавнице су пуне прерађене хране којој је тешко одолети. Ови производи такође промовишу преједање.
3. Зависност од хране
Многа нездрава храна заслађена шећером са високим садржајем масти стимулише центре награђивања у вашем мозгу.
Ове намирнице се често упоређују са дрогама које се најчешће злоупотребљавају као што су алкохол, кокаин, никотин и канабис.
Нездрава храна може изазвати зависност код осетљивих особа. Ови људи губе контролу над својим понашањем у исхрани, слично као људи који се боре са зависношћу од алкохола који губе контролу над својим понашањем при конзумирању алкохола.
Зависност је сложено питање које може бити веома тешко превазићи. Када постанете зависни од нечега, губите слободу избора и биохемија у вашем мозгу почиње да вас одлучује.
Резиме: Неки људи имају јаку жељу за храном или зависност. Ово се посебно односи на нездраву храну заслађену шећером са високим садржајем масти која стимулише центре награђивања у мозгу.
4. Агресиван маркетинг
Произвођачи нездраве хране су веома агресивни трговци.
Предлаже се за вас: 26 савета за мршављење заснованих на доказима који функционишу
Њихова тактика понекад може постати неетичка и понекад покушавају да пласирају веома нездраве производе као здраву храну.
Ове компаније такође износе погрешне тврдње. Што је још горе, они свој маркетинг циљају управо на децу.
У данашњем свету, деца развијају гојазност и постају дијабетичари, и зависна су од нездраве хране много пре него што постану довољно стари да доносе информисане одлуке о овим стварима.
Резиме: Произвођачи хране троше много новца на рекламирање брзе хране, понекад посебно циљајући на децу, која немају знања и искуства да схвате да су заведени.
5. Инсулин
Инсулин је веома важан хормон који између осталог регулише складиштење енергије.
Једна од његових функција је да каже масним ћелијама да складиште масти и да задрже маст коју већ носе.
Западна дијета промовише инсулинску резистенцију код многих гојазних и гојазних особа. Ово подиже ниво инсулина у целом телу, узрокујући да се енергија складишти у масним ћелијама уместо да буде доступна за употребу.
Док је улога инсулина у гојазности контроверзна, неколико студија сугерише да високи нивои инсулина имају узрочну улогу у развоју гојазности.
Један од најбољих начина да смањите инсулин је да смањите унос једноставних или рафинисаних угљених хидрата уз повећање уноса влакана.
Ово обично доводи до аутоматског смањења уноса калорија и губитка тежине без напора - није потребно бројање калорија или контрола порција.
Резиме: Висок ниво инсулина и инсулинска резистенција су повезани са развојем гојазности. Да бисте смањили ниво инсулина, смањите унос рафинисаних угљених хидрата и једите више влакана.
6. Одређени лекови
Многи фармацеутски лекови могу изазвати повећање телесне тежине као нежељени ефекат.
На пример, антидепресиви су повезани са скромним повећањем телесне тежине током времена.
Други примери укључују лекове за дијабетес и антипсихотике.
Ови лекови не смањују вашу снагу воље. Они мењају функцију вашег тела и мозга, смањујући брзину метаболизма или повећавајући апетит.
Резиме: Неки лекови могу подстаћи повећање телесне тежине смањењем броја сагорелих калорија или повећањем апетита.
7. Отпорност на лептин
Лептин је још један хормон који игра важну улогу у гојазности.
Производе га масне ћелије и нивои у крви се повећавају са већом масном масом. Из тог разлога, нивои лептина су посебно високи код људи са гојазношћу.
Код здравих људи, високи нивои лептина су повезани са смањеним апетитом. Када ради исправно, требало би да каже вашем мозгу колико су велике залихе масти.
Проблем је у томе што лептин не функционише како би требало код многих људи који имају гојазност, јер из неког разлога не може да пређе крвно-мождану баријеру.
Ово стање се назива отпорност на лептин и верује се да је водећи фактор у патогенези гојазности.
Резиме: Лептин, хормон који смањује апетит, не ради код многих особа које имају гојазност.
8. Доступност хране
Још један фактор који драматично утиче на струк људи је доступност хране, која се значајно повећала у последњих неколико векова.
Храна, посебно нездрава храна, сада је свуда. Продавнице приказују примамљиву храну тамо где ће највероватније привући вашу пажњу.
Други проблем је што је брза храна често јефтинија од здраве, целе хране, посебно у Америци.
Неки људи, посебно у сиромашнијим насељима, немају чак ни могућност куповине праве хране, попут свежег воћа и поврћа.
Продавнице у овим областима продају само сокове, слаткише и прерађену, упаковану нездраву храну.
Како то може бити ствар избора ако га нема?
Резиме: У неким областима проналажење свеже, целе хране може бити тешко или скупо, не остављајући људима другог избора осим да купују нездраву брзу храну.
9. Шећер
Додати шећер може бити једини најгори аспект модерне исхране.
То је зато што шећер мења хормоне и биохемију вашег тела када се конзумира у прекомерној количини. Ово, заузврат, доприноси повећању тежине.
Додати шећер је пола глукозе, пола фруктозе. Људи добијају глукозу из различитих намирница, укључујући скроб, али већина фруктозе долази из доданог шећера.
Прекомерни унос фруктозе може изазвати инсулинску резистенцију и повишен ниво инсулина. Такође не подстиче ситост на исти начин на који то чини глукоза.
Из свих ових разлога, шећер доприноси повећаном складиштењу енергије и, на крају, гојазности.
Резиме: Научници верују да прекомерни унос шећера може бити један од главних узрока гојазности.
10. Дезинформације
Људи широм света су погрешно информисани о здрављу и исхрани.
Постоји много разлога за то, али проблем у великој мери зависи од тога одакле људи добијају информације.
Многе веб странице, на пример, шире нетачне или чак нетачне информације о здрављу и исхрани.
Неке новинске куће такође превише поједностављују или погрешно тумаче резултате научних студија и резултати се често извлаче из контекста.
Друге информације могу једноставно бити застареле или засноване на теоријама које никада нису у потпуности доказане.
Прехрамбене компаније такође играју улогу. Неки промовишу производе, као што су суплементи за мршављење, који не функционишу.
Стратегије мршављења засноване на лажним информацијама могу зауставити ваш напредак. Важно је да добро одаберете изворе.
Резиме: Дезинформације могу допринети повећању телесне тежине код неких људи. Такође може отежати губитак тежине.
Резиме
Ако сте забринути за свој струк, не би требало да користите овај чланак као изговор за одустајање.
Иако не можете у потпуности да контролишете начин на који ваше тело функционише, можете научити како да контролишете своје навике у исхрани и промените начин живота.
Осим ако вам неко здравствено стање не смета, у вашој је моћи да контролишете своју тежину.
Често је потребан напоран рад и драстична промена животног стила, али многи људи успевају на дуге стазе упркос томе што су шансе против њих.
Поента овог чланка је да отвори умове људи за чињеницу да нешто осим индивидуалне одговорности игра улогу у епидемији гојазности.
Чињеница је да се модерне навике у исхрани и култура исхране морају променити да би се овај проблем могао преокренути на глобалном нивоу.
Идеја да је све узроковано недостатком воље је управо оно у шта произвођачи хране желе да верујете, како би могли да наставе свој маркетинг у миру.
