Микровалне пећнице постоје већ деценијама и познате су по томе што рад у кухињи – односно загревање хране – чине много једноставнијим него у прошлости.
Међутим, због здравствених проблема, можда ћете се запитати које врсте посуда су најбоље када храну и пиће загревате у микроталасној.
Овај чланак даје преглед да ли можете користити стиропор у микроталасној пећници, да ли је то безбедно и које мере предострожности можете предузети.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeШта је стиропор?
Стиропор је термин који је робна марка The Dow Chemical Company. Односи се на полистиренску пену која се обично користи у грађевинској индустрији.
Међутим, у неким земљама, као што су Сједињене Државе и Канада, термин се често погрешно користи за означавање експандиране полистиренске пене која се убризгава у калупе да би се направили контејнери за једнократну употребу, тањири, шољице за кафу и паковања кикирикија.
Ови контејнери су популарни јер су јефтини и делују као добри изолатори, што значи да добро задржавају топлоту хране и пића.
Иако су контејнери од полистирена били популарни у прошлости, полако су забрањени у неколико градова у Сједињеним Државама, као што су Сан Франциско и Сијетл, због еколошких и потенцијалних здравствених проблема.
У погледу животне средине, контејнери се не распадају лако и тешко их је рециклирати. Такође, животиње их могу заменити за храну и појести их.
Са здравствене перспективе, они садрже једињење звано стирен, које је изазвало одређену забринутост јер је повезано са раком у студијама на животињама и људима.
Резиме: Стиропор се погрешно користи за означавање контејнера од полистиренске пене који се обично користе за послуживање топлих напитака и хране.
Можете ли користити стиропор у микроталасној пећници?
Постоји одређена забринутост у вези са посудама од полистиренске пене у микроталасној пећници.
Један од кључних разлога је тај што садрже једињење звано стирен, које студије на људима и животињама повезују са раком.
Поред тога, када се храна или пиће загревају у посуди од полистирена или пластике у микроталасној, супстанце које се користе у производњи могу исцурити у храну. Ово се посебно односи на масну храну, као што су месо и сиреви.
Међутим, важно је напоменути да Управа за храну и лекове (ФДА) регулише пластичне и полистиренске контејнере, шоље и тањире и тестира њихову безбедност за употребу у микроталасним пећницама.
То значи да су сви производи од полистирена или пластике са ознаком “безбедно за микроталасну пећницу” тестирани на безбедност и погодни за употребу у микроталасним пећницама.
С друге стране, избегавајте коришћење посуда од полистирена које нису означене као безбедне за микроталасну пећницу, јер њихова безбедност није загарантована. Ова мера предострожности није специфична само за микроталасне пећнице већ важи и за друге методе грејања.
Резиме: Храну или пиће можете загревати у микроталасној пећници у посудама које су означене као безбедне за микроталасну пећницу и направљене од полистирена. Избегавајте коришћење посуда од полистирена без налепница за микроталасну пећницу.
Како безбедно загрејати храну
Ако сте забринути због загревања хране у посуди од полистирена, ево неколико савета који ће вам помоћи да безбедно загрејете храну у микроталасној пећници:
- Користите посуду за микроталасну пећницу. Ако користите посуду од стиропора, проверите да ли има налепницу за употребу у микроталасној пећници.
- Пребаците храну у керамику или стакло пре загревања. Алтернативно, пребаците храну у керамичку, стаклену или пирекс посуду пре загревања.
- Користите шпорет или рерну. Други начин да се избегну потенцијални ризици је да храну пребаците у шерпу или тигањ да се загреје на шпорету или у плех за печење у рерни.
- Проверите да ли посуда има огреботине или пукотине. Полистирен и старе пластичне посуде са огреботинама или пукотинама треба одложити јер могу испирати потенцијално штетне хемикалије.
- Прозрачите посуду пре загревања. Ово спречава стварање притиска, што може довести до експлозије хране унутар посуде.
- Пажљиво уклоните посуду. Користите рукавице или кухињске рукавице да уклоните посуду након загревања како бисте избегли опекотине.
Резиме: Горе наведени савети могу вам помоћи да безбедно загрејете храну у микроталасној пећници. Увек користите посуде које су означене као безбедне за микроталасну употребу.
Резиме
Избегавајте посуде од полистирена за микроталасну пећницу које немају ознаку “безбедне за микроталасну пећницу”, јер се њихова безбедност не може гарантовати.
Предлаже се за вас: Да ли је непријањајуће посуђе попут тефлона безбедно за употребу? - Сигурност и здравствени ризици
То је зато што посуде од полистирена садрже једињење звано стирен, које је повезано са раком.
Међутим, посуде са ознаком “безбедне за микроталасну пећницу” су тестиране и не би требало да представљају ризике везане за стирен.
Ако имате било каквих недоумица, пренесите храну у посуду од керамике, стакла или пирекса погодну за микроталасну пећницу пре него што је загрејете.
