Манго је богат извор влакана, витамина и минерала. Кожица манга је такође богата хранљивим материјама и садржи вредне супстанце попут каротеноида. Међутим, може имати остатке пестицида или изазвати алергије.
Спољашњи слој воћа и поврћа, који се често одбацује, представља заштитну баријеру за нежну унутрашњост. Иако се често занемарује, већина ових спољних слојева је јестива и препуна здравих компоненти као што су влакна, витамини, минерали и моћна биљна једињења.
Манго, воће које се широко ужива, обично се уклања и одбацује пре конзумирања.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeМеђутим, неки сугеришу да кожу манга богату хранљивим материјама треба јести, а не бацити.
Овај чланак се бави предностима конзумирања коже манга.
Здравствене предности коже манга
Манго (Мангифера индица) је тропско воће познато по свом дивном укусу и богатом нутритивном профилу.
Пре него што плод сазре, његова спољашња кора или кора је зелена. Како сазрева, кожа прелази у нијансе жуте, црвене или наранџасте, у зависности од сорте манга.
Манго се слави због својих здравствених предности, јер је одличан извор влакана, витамина А, Ц, Е и Б6 и минерала као што су калијум и бакар.
Такође се могу похвалити низом биљних једињења, укључујући полифенол и каротеноидне антиоксиданте.
Кожа манга, слично као и месо воћа, густо је препуна хранљивих материја.
Истраживања показују да је кожа манга богата полифенолима, каротеноидима, дијеталним влакнима, витамином Ц, витамином Е и разним корисним биљним једињењима.
Обрасци исхране богати витамином Ц, полифенолима и каротеноидима повезани су са смањеним ризиком од срчаних болести, одређених карцинома и когнитивног пада.
Једна лабораторијска студија је открила да екстракт коже манга показује снажније антиоксидативне и антиканцерогене активности у поређењу са екстрактом меса манга.
Штавише, кора овог слатког воћа садржи значајне количине тритерпена и тритерпеноида — једињења која су позната по својим антиканцерогеним и антидијабетичким својствима.
Кожа је такође богат извор влакана, виталног за здравље пробаве и контролу глади.
У ствари, влакна чине 45–78% укупне тежине коре манга.
Резиме: Кожице манга су богате хранљивим материјама, нудећи обиље антиоксиданата, витамина и влакана који побољшавају здравље.
Могући недостаци конзумирања коже манга
Иако је кожа манга позната по својој нутритивној вредности, неопходно је узети у обзир њене потенцијалне недостатке.
Ризик од алергијских реакција на кожицу манга
Кожа манга садржи урушиол, исто једињење присутно у отровном бршљану и отровном храсту.
За неке појединце, посебно оне који су осетљиви на биљке богате урушиолом, једење коже манга може изазвати алергијске реакције попут осипа и отока који сврби.
Кожа манга и остаци пестицида
Воће и поврће, укључујући манго, често се третира пестицидима ради заштите од болести и штеточина.
Гуљење манга може смањити унос ових хемикалија, али једење коже може довести до повећане потрошње.
Висока, стална изложеност пестицидима повезана је са неколико здравствених проблема, укључујући поремећаје у ендокрином систему, проблеме са плодношћу и већи ризик од одређених карцинома. Међутим, повремено гутање из кожице воћа обично представља мању изложеност.
Забринутост текстуре и укуса коже манга
Манго је познат по свом слатком, сочном месу, али њихова кожа можда није тако привлачна.
Кожа може бити жилава, влакнаста и помало горка, што можда неће бити укусно за свакога упркос нутритивним предностима.
Резиме: Кожа манга садржи урушиол, који може довести до алергијских реакција. Такође може да носи остатке пестицида и има текстуру и укус који многи сматрају непривлачним.
Треба ли јести кожу манга?
Признање да је кожа манга јестива и богата есенцијалним хранљивим материјама и моћним биљним једињењима је кључно.
Међутим, остаје питање да ли су потенцијалне предности веће од недостатака као што су тврда, горка кожа, могућност остатака пестицида или ризик од алергијских реакција.
Предлаже се за вас: Како манго утиче на дијабетес и ниво шећера у крви
Занимљиво је да су хранљиве материје које се налазе у кожи манга такође доступне у разним другим врстама воћа и поврћа, што вам омогућава да уживате у овим здравственим бенефицијама, а да не трпите непријатне аспекте коже манга.
Резиме: Храњиве састојке присутне у кожи манга можете добити из разноврсног воћа и поврћа, што чини непотребним конзумирање коже манга ако не желите.
Како јести кожу манга
Ако сте радознали да укључите кожу манга у своју исхрану, постоји неколико начина да то урадите.
Једна једноставна метода је да једете манго као и друго воће на кожи попут јабуке, крушке или брескве - једноставно га загризите без гуљења.
Да бисте спречили помало горак укус коже, размислите о додавању кришки манга са кожом у жељени смоотхие. Мешање коже манга са другим укусним састојцима може значајно побољшати њен укус.
Без обзира да ли се одлучите да га једете целог или исеченог, обезбедите да оперете кожу манга како треба водом или средством за чишћење воћа и поврћа да бисте уклонили остатке пестицида.
Резиме: Конзумација коре манга је могућа ако једете цело воће, попут јабуке, или мешањем кришки на кожи у смути да бисте прикрили горак укус. Не заборавите да темељно оперете манго да бисте уклонили све остатке пестицида.
Резиме
Кожа манга је заиста јестива и богат извор есенцијалних хранљивих материја као што су витамини, влакна и антиоксиданси.
Иако може да пружи здравствене користи, узимају се у обзир горак укус коже, потенцијално задржавање остатака пестицида и присуство алергених једињења.
Једење коже манга је генерално безбедно за већину појединаца, али није неопходно. Уравнотежена исхрана богата интегралном храном, укључујући разноврсно свеже воће и поврће, природно ће снабдевати ваше тело свим потребним хранљивим материјама.
