Авокадо се више не користи само у гвакамолу. Данас су они домаћинство широм Сједињених Држава и у другим деловима света.
Авокадо је здраво воће, али немају најмање калорија и масти.
У овом чланку
Нутритивне чињенице за авокадо
Авокадо је плод дрвећа авокада у облику крушке. Имају кожнату зелену кожу. Садрже једно велико семе које се зове камен. Хасс авокадо је најкултивисанији на свету. То је најчешћа сорта у Сједињеним Државама.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeДок сазревају, авокадо постаје тамнозелен до црн. Авокадо се разликује по величини. Већина авокада у продавницама је средње величине.
Предложена величина сервирања је око једне петине авокада средње величине. Ево погледа на број калорија и масти у авокаду.
- 1 порција (1/5 авокада) садржи 50 калорија и 4,5 грама масти
- 1/2 авокада (средње) садржи 130 калорија и 12 грама масти
- 1 авокадо (средњи, цео) садржи 250 калорија и 23 грама масти
Да ли је маст у авокаду здрава?
Авокадо има много масти. Али засићене масти нећете пронаћи у неким пуномасним млечним производима, црвеном месу и већини нездраве хране. Америчко удружење за срце (АХА) препоручује ограничење засићене масти у вашој исхрани како бисте смањили ризик од срчаних обољења.
Али мета-анализа из 2011. није открила везу између засићених масти, срчаних обољења и можданог удара. Могуће је да транс масти, врста масти која се налази у делимично хидрогенизованим уљима попут маргарина, играју већу улогу. Упркос томе, АХА остаје при својим тренутним смерницама.
Авокадо има само у траговима засићене масти. Већина масти у авокаду су мононезасићене масне киселине (МУФА). Сматра се да МУФА снижавају ваш укупни холестерол и „лош“ холестерол (ЛДЛ) и повећавају „добар“ холестерол (ХДЛ).
Друге здравствене предности конзумирања авокада
Авокадо може играти улогу у превенцији рака. Студије показују да фитохемикалије у авокаду могу спречити раст и изазвати ћелијску смрт преканцерозних и канцерогених ћелијских линија.
Авокадо је добар извор дијететских влакана. Ово помаже у спречавању затвора. Једна порција садржи 2 грама влакана. Влакна вам такође помажу да дуже останете сити, што може спречити преједање.
Учесници студије са вишком килограма и умерено гојазни одрасли који су појели око пола Хасс авокада за време ручка осећали су се сити три до пет сати након тога. Ниво шећера у крви остао је стабилнији од оних код учесника који су јели ручак без авокада.
У извештају из 2013. откривено је да је конзумирање авокада повезано са побољшаном укупном исхраном, уносом хранљивих материја и смањеним ризиком од метаболичког синдрома.
Витамини и минерали у авокаду
Црвено месо може изазвати упалу у телу, делимично због садржаја засићених масти. Упала је још један потенцијални фактор ризика за кардиоваскуларне болести. Авокадо може помоћи у смањењу упале у телу.
Мала студија из 2012. показала је да је конзумирање половине Хасс авокада са хамбургером уместо да се једе само хамбургер помогло у смањењу производње супстанци које подстичу упалу у телу.
Према истраживању, авокадо може помоћи вашем телу да апсорбује одређене хранљиве материје из друге хране.
Авокадо је без холестерола, натријума и има мало шећера. Они су богат извор многих витамина и минерала, укључујући следеће:
- Витамин А
- Витамин К
- Витамин Ц
- Витамин Е
- Гвожђе
- Калијум
- Цинк
- Манган
- Витамини Б (осим витамин Б12)
- Холин
- Бетаине
- Калцијум
- Магнезијум
- Фосфор
- Бакар
- Фолати
Да ли треба да једете семенке авокада?
Можда сте чули о предностима једења семенки авокада. Нова истраживања показују да семенке могу имати антимикробна и противупална својства.
Предлаже се за вас: 11 најбољих воћа за губитак тежине
Ово може помоћи неким здравственим стањима, али већина истраживања користила је екстракт семена авокада, а не целе, свеже семенке авокада. Још није утврђено да ли је семе авокада безбедно за јело.
Начини укључивања авокада у вашу исхрану
Кремасти авокадо има орашасту арому. Испробајте ове стратегије за њихово додавање у исхрану.
Једите авокадо за доручак
- Намажите препечени авокадо на тост уместо путера.
- На врх умућена јаја са авокадом нарезаним на коцкице.
- Разбијте јаје у половину авокада (на кожи) и пеците на 425 ° око 20 минута.
Једите авокадо за ручак или вечеру
- Додајте авокадо нарезан на коцкице у салату од пилетине или салату од туњевине.
- Печени кромпир уместо павлаке додајте пасирани авокадо.
- Умешајте пасирани авокадо у љуту пасту уместо у маринара сос.
- Напуните омиљени хамбургер кришкама авокада.
Резиме
Авокадо је здрав, али то вам не даје царте бланцхе да их једете нон -стоп. Упркос њиховом импресивном профилу исхране, ако једете превише, ризикујете да добијете вишак килограма.
С друге стране, када се ужива у оквиру здраве исхране, авокадо вам може помоћи да смршате. Немојте јести авокадо поред нездраве хране. Уместо тога, замените нездраву храну у исхрани, попут намаза од сендвича, авокадом.
Белешка: Ако сте алергични на латекс, разговарајте са својим лекаром пре него што једете авокадо. Отприлике 50 одсто људи алергичних на латекс показује унакрсну реактивност на неко воће, попут авокада, банана и кивија.
