Кетогена дијета је дијета богата мастима која драстично ограничава ваш унос угљених хидрата на око 50 грама дневно.
Да бисте то постигли, дијета захтева да искључите или строго ограничите унос хране богате угљеним хидратима, укључујући житарице, махунарке, скробно поврће и воће.
Иако се парадајз обично сматра поврћем, он је ботанички воће, због чега се неки питају да ли се може укључити у кетогену исхрану.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeОвај чланак говори о томе колико је парадајз заиста прихватљив за кето.
Како постићи кетозу на кетогеној дијети
Кетогена дијета је дизајнирана да доведе ваше тело у кетозу, метаболичко стање у којем ваше тело почиње да сагорева масти за енергију и производи кетоне као нуспроизвод.
Кетогена дијета се најчешће користи за смањење напада код људи са епилепсијом. Међутим, то је такође повезано са низом додатних здравствених користи, укључујући губитак тежине, побољшану контролу шећера у крви, а можда чак и здравије срце.
Да бисте постигли кетозу, ваше тело треба да пређе са употребе угљених хидрата на коришћење масти као главног извора горива. Да бисте то учинили могућим, ваш дневни унос угљених хидрата треба да падне на мање од 5-10% ваших дневних калорија, обично додајући мање од 50 грама угљених хидрата дневно.
У зависности од врсте кетогене дијете коју пратите, смањење калорија је делимично надокнађено повећаним уносом калорија из масти или масти заједно са протеинима.
Воће, као што су јабуке и крушке, садрже око 20-25 грама угљених хидрата по порцији. Ово их групише са другом храном богатом угљеним хидратима, као што су житарице, махунарке, скробно поврће и зашећерена храна - а све су ограничене на кетогену исхрану.
Резиме: Кетогена дијета је дизајнирана да вам омогући да достигнете кетозу. Да би се то догодило, морате строго ограничити унос хране богате угљеним хидратима, укључујући воће.
Парадајз се разликује од другог воћа
Ботанички гледано, парадајз се сматра воћем. Међутим, за разлику од другог воћа, они се сматрају погодним за кето.
То је зато што парадајз садржи око 2-3 грама нето угљених хидрата на 100 грама - или до 10 пута мање нето угљених хидрата од већине воћа - без обзира на њихову сорту.
Нето угљени хидрати се израчунавају узимањем садржаја угљених хидрата у храни и одузимањем њеног садржаја влакана.
Дакле, парадајз је много лакше уклопити у дневну границу угљених хидрата него друго воће, што је оно што парадајз чини кето-пријатељским. Исто се може рећи и за друго воће са мало угљених хидрата, укључујући тиквице, паприке, патлиџан, краставце и авокадо.
Поред ниског садржаја угљених хидрата, парадајз је богат влакнима и садржи низ корисних биљних једињења, која можда недостају на строгој кетогеној дијети. Постоје још два разлога да их укључите у своју кето дијету.
Резиме: Иако се технички сматра воћем, парадајз садржи много мање угљених хидрата од другог воћа. Стога се сматрају погодним за кето, док већина другог воћа није.
Нису све намирнице на бази парадајза погодне за кето
Иако се сирови парадајз сматра прихватљивим за кето, нису сви производи од парадајза.
На пример, многи производи од парадајза који се купују у продавници, као што су парадајз паста, парадајз сос, салса, сок од парадајза, па чак и парадајз у конзерви, садрже додатне шећере.
Ово значајно повећава њихов укупан садржај угљених хидрата, што их чини тежим за уклапање у кетогену исхрану.
Стога, обавезно проверите етикету састојка када купујете производ на бази парадајза и избегавајте оне који садрже додатни шећер.
Сушени парадајз је још једна храна на бази парадајза која се може сматрати мање прихватљивом за кето од сировог парадајза.
Предлаже се за вас: Да ли су боровнице погодне за кето?
Због малог садржаја воде, на крају садрже око 23,5 грама нето угљених хидрата по шољи (54 грама), што је знатно више од исте порције сировог парадајза.
Из тог разлога, вероватно ћете морати да ограничите колико сушених парадајза једете док пратите кетогену дијету.
Резиме: Производи на бази парадајза, као што су сосови, сокови и конзервирани парадајз, могу садржати додане шећере, што их чини мање погодним за кетогену исхрану. Сушени парадајз се такође може сматрати мање прихватљивим за кето од сирових парадајза.
Резиме
Кетогена дијета захтева од вас да строго ограничите унос свих намирница богатих угљеним хидратима, укључујући воће.
Иако је ботанички воће, сирови парадајз се сматра прихватљивим за кето, јер садржи знатно мање угљених хидрата од исте количине воћа.
Исто се не може рећи за сушени парадајз, као и за многе друге претходно упаковане производе на бази парадајза, који се често заслађују шећером.
Када сте у недоумици, увек проверите етикету на храни да бисте утврдили да ли се одређена храна уклапа у вашу кето дијету.
