7 нежељених ефеката превише јабуковог сирћета

Јабуково сирће је природни тоник. Има неколико здравствених предности које подржавају научне студије на људима.

Међутим, људи су такође изразили забринутост због његове безбедности и могућих нежељених ефеката.

Овај чланак разматра потенцијалне нуспојаве јабуковог сирћета и пружа упутства о томе како безбедно конзумирати јабуково сирће.

Koji je vaš glavni cilj?

Smršati

Dobiti mišiće

Jesti zdravo

Istražiti nove kuhinje

Шта је јабуково сирће?

Јабуково сирће се прави комбиновањем јабука са квасцем.

Квасац претвара шећер у јабукама у алкохол. Бактерије се затим додају у смешу и ферментишу алкохол у сирћетну киселину.

Сирћетна киселина чини 5-6% јабуковог сирћета. Класификован је као „слаба киселина“, али и даље има прилично јака кисела својства када је концентрисан.

Поред сирћетне киселине, сирће садржи воду и трагове других киселина, витамина и минерала.

Неколико студија на животињама и људима открило је да сирћетна киселина и јабуково сирће могу подстаћи сагоревање масти и губитак тежине, смањити ниво шећера у крви, повећати осетљивост на инсулин и побољшати ниво холестерола.

Нажалост, недостају људске студије које подржавају свакодневну употребу јабуковог сирћета и потребно је више истраживања.

Резиме: Јабуково сирће је направљено од сирћетне киселине, што може допринети губитку тежине и здравственим предностима као што су нижи шећер у крви и здравији ниво холестерола.

7 нежељених ефеката јабуковог сирћета

Нажалост, пријављено је да јабуково сирће изазива неке нежељене ефекте.

Ово је посебно тачно када се конзумира у великим дозама.

Иако су мале количине генерално добре и здраве, превише конзумирања може бити штетно, па чак и опасно.

1. Одложено пражњење желуца

Мала истраживања на људима сугеришу да јабуково сирће може смањити брзину којом храна напушта стомак и улази у доњи дигестивни тракт. Ово би могло успорити апсорпцију хранљивих материја у крвоток.

Међутим, овај ефекат може погоршати симптоме гастропарезе, уобичајеног стања које погађа људе који живе са дијабетесом.

Код гастропарезе, нерви у стомаку не функционишу како треба, тако да храна остаје предуго у стомаку и не празни се нормалном брзином.

Симптоми гастропарезе укључују жгаравицу, надимање и мучнину. За људе који имају дијабетес типа 1 и гастропарезу, време инсулина са оброцима је веома изазовно јер је тешко предвидети колико ће времена бити потребно да се храна пробави и апсорбује.

Предлаже се за вас: Да ли треба да пијете јабуково сирће пре спавања?

Једна контролисана студија је посматрала 10 пацијената са дијабетесом типа 1 и гастропарезом.

Вода за пиће са 2 супене кашике (30 мЛ) јабуковог сирћета значајно је повећала количину времена које храна остаје у стомаку у поређењу са пијењем обичне воде.

Потребна су новија истраживања да би се боље разумео ефекат јабуковог сирћета на шећер у крви.

Резиме: Истраживања сугеришу да јабуково сирће може успорити брзину којом храна напушта стомак. Ово може погоршати симптоме гастропарезе и отежати управљање шећером у крви особама са дијабетесом типа 1.

2. Пробавни нежељени ефекти

Јабуково сирће може изазвати непријатне пробавне симптоме код неких људи.

Студије на људима и животињама откриле су да јабуково сирће и сирћетна киселина могу смањити апетит и подстаћи осећај ситости, што доводи до природног смањења уноса калорија.

Међутим, једна контролисана студија сугерише да се у неким случајевима апетит и унос хране могу смањити због лошег варења.

Људи који су конзумирали пиће које садржи 25 грама (0,88 унци) јабуковог сирћета пријавили су мањи апетит, али и значајно веће осећаје мучнине, посебно када је сирће било део пића непријатног укуса.

Резиме: Јабуково сирће може помоћи у смањењу апетита, али може изазвати и осећај мучнине, посебно када се конзумира као део пића са непријатним укусом.

3. Низак ниво калијума и губитак костију

У овом тренутку не постоје контролисане студије о ефектима јабуковог сирћета на ниво калијума у крви и здравље костију.

Предлаже се за вас: Може ли јабуково сирће да вам помогне да смршате?

Међутим, постоји један извештај о случају ниског нивоа калијума у крви и губитка костију који се приписује великим дозама јабуковог сирћета које су узимане током дужег периода.

Жена од 28 година конзумирала је 8 унци (250 мл) јабуковог сирћета разблаженог у води дневно током 6 година.

Она је примљена у болницу са ниским нивоом калијума и другим абнормалностима у хемији крви.

Штавише, жени је дијагностикована остеопороза, стање које узрокује ломљиве кости и ретко се виђа код младих људи.

Лекари који су лечили жену верују да су велике дневне дозе јабуковог сирћета довеле до испирања минерала из њених костију како би ублажили киселост њене крви.

Такође су приметили да високи нивои киселине могу смањити формирање нове кости.

Наравно, количина јабуковог сирћета је у овом случају била много већа него што би већина људи конзумирала у једном дану - плус, она је то радила сваки дан дуги низ година.

Резиме: Постоји један извештај о случају ниског нивоа калијума и остеопорозе вероватно узрокованих испијањем превише јабуковог сирћета.

4. Ерозија зубне глеђи

Показало се да кисела храна и пића оштећују зубну глеђ.

Безалкохолна пића и воћни сокови су више проучавани, али нека истраживања показују да сирћетна киселина у сирћету такође може оштетити зубну глеђ.

У једној лабораторијској студији, глеђ из умњака је уроњена у различите врсте сирћета са пХ вредностима у распону од 2,7-3,95. Врсте сирћета довеле су до губитка минерала из зуба од 1-20% након 4 сата.

Важно је да је ова студија урађена у лабораторији, а не у устима, где пљувачка помаже у ублажавању киселости - а особа не би држала сирће у устима 4 сата. Ипак, постоје докази да велике количине сирћета могу изазвати ерозију зуба.

Студија случаја је такође закључила да је озбиљно пропадање зуба код 15-годишње девојчице изазвано конзумирањем 1 шоље (237 мЛ) неразређеног јабуковог сирћета дневно као помоћ при губитку тежине.

Предлаже се за вас: Таблете јабуковог сирћета: треба ли их узимати?

Резиме: Сирћетна киселина у сирћету може ослабити зубну глеђ и довести до губитка минерала и каријеса.

5. Опекотине грла

Јабуково сирће има потенцијал да изазове опекотине једњака (грла).

Преглед штетних течности које су деца случајно прогутала открила је да је сирћетна киселина из сирћета најчешћа киселина која изазива опекотине грла.

Истраживачи су препоручили да се сирће сматра „снажном каустичном супстанцом“ и да се чува у контејнерима заштићеним од деце.

Нема објављених случајева опекотина грла од самог јабуковог сирћета.

Међутим, један извештај о случају је открио да таблета јабуковог сирћета изазива опекотине након што се заглавила у женином грлу. Жена је рекла да је имала бол и тешкоће при гутању 6 месеци након инцидента.

Резиме: Сирћетна киселина у јабуковом сирћету изазвала је опекотине грла код деце. Једна жена је доживела опекотине грла након што јој је таблета јабуковог сирћета застала у једњаку.

6. Опекотине коже

Због своје јаке киселе природе, јабуково сирће такође може изазвати опекотине када се нанесе на кожу.

У једном случају, 14-годишња девојчица развила је ерозије на носу након што је нанела неколико капи јабуковог сирћета да уклони два младежа, на основу протокола који је видела на интернету.

У другом случају, шестогодишњи дечак са вишеструким здравственим проблемима добио је опекотине на ногама након што је његова мајка лечила инфекцију ноге јабуковим сирћетом.

Такође постоји неколико анегдотских извештаја на интернету о опекотинама изазваним наношењем јабуковог сирћета на кожу.

Резиме: Било је извештаја о опекотинама коже које се јављају као одговор на покушаје лечења младежа и инфекција јабуковим сирћетом.

7. Интеракције са лековима

Неколико лекова може бити у интеракцији са јабуковим сирћетом:

Лекови за дијабетес. Људи који узимају инсулин или лекове који стимулишу инсулин и конзумирају сирће могу доживети опасно низак ниво шећера у крви или калијума.
Дигоксин (ланоксин). Овај лек снижава ниво калијума у крви. Узимање у комбинацији са јабуковим сирћетом може превише смањити ваш калијум.
Одређени диуретички лекови. Неки диуретички лекови узрокују да ваше тело излучује калијум. Да бисте спречили да ниво калијума падне пренизак, немојте конзумирати ове лекове са великим количинама сирћета.

Резиме: Неки лекови, укључујући инсулин, дигоксин и одређене диуретике, могу да интерагују са јабуковим сирћетом.

Како безбедно конзумирати јабуково сирће

Већина људи може безбедно да конзумира разумне количине јабуковог сирћета пратећи ове опште смернице:

Предлаже се за вас: Дозирање јабуковог сирћета: Колико треба да пијете дневно?

Ограничите унос. Почните са малом количином и постепено повећајте до највише 2 супене кашике (30 мЛ) дневно, разблажених у води, у зависности од ваше толеранције.
Смањите изложеност зуба сирћетној киселини. Покушајте да разблажите сирће у води и попијете га кроз сламку.
Исперите уста. Исперите водом након узимања. Да бисте спречили даље оштећење глеђи, сачекајте најмање 30 минута пре прања зуба.
Размислите да га избегавате ако имате гастропарезу. Избегавајте јабуково сирће или ограничите количину на 1 кашичицу (5 мЛ) у води или преливу за салату.
Будите свесни алергија. Алергије на јабуково сирће су ретке, али ако доживите алергијску реакцију, одмах престаните да га узимате и позовите свог лекара.