Wakame është një lloj alga deti ushqimor që është kultivuar në Japoni dhe Kore për shekuj me radhë.
Përveç që u sjell një shije dhe teksturë unike supave dhe sallatave, wakame është e ulët në kalori, por e lartë në disa lëndë ushqyese thelbësore për shëndetin.
Ai ofron shumë përfitime të mundshme, duke përfshirë përmirësimin e shëndetit të zemrës dhe rritjen e humbjes së peshës.
Humbje peshe
Fitoni muskuj
Hani shëndetshëm
Eksploroni kuzhina të rejaKëtu janë 8 përfitime befasuese shëndetësore të algave të detit wakame.
1. Wakame është e ulët në kalori dhe e pasur me lëndë ushqyese
Wakame ka pak kalori, por furnizon një sasi të mirë të lëndëve ushqyese të rëndësishme.
Edhe në sasi të vogla, mund të ndihmojë në rritjen e marrjes suaj të mineraleve si jodi, mangani, folati, magnezi dhe kalciumi për t'ju ndihmuar të përmbushni nevojat tuaja për lëndë ushqyese.
Ofrohen vetëm dy lugë (10 gram) alga deti të papërpunuara wakame:
- Kaloritë: 5
- Proteina: 0,5 gram
- Karbohidratet: 1 gram
- Jodi: 280% e marrjes së rekomanduar ditore
- Mangani: 7% e marrjes së rekomanduar ditore
- Folate: 5% e marrjes së rekomanduar ditore
- Natriumi: 4% e marrjes së rekomanduar ditore
- Magnezi: 3% e marrjes së rekomanduar ditore
- Kalciumi: 2% e marrjes së rekomanduar ditore
Çdo porcion wakame përmban gjithashtu vitamina A, C, E dhe K, si dhe hekur, bakër dhe fosfor.
Përmbledhje: Wakame ka shumë pak kalori, por përmban një sasi të mirë të jodit, manganit, folatit, magnezit dhe kalciumit.
2. Wakame mund të mbështesë funksionin e duhur të tiroides
Duke përmbyllur profilin e tij yjor të lëndëve ushqyese, wakame është një burim i mirë i jodit.
Wakame përmban afërsisht 42 mcg jod për gram, rreth 28% të marrjes së rekomanduar ditore.
Jodi është një mineral thelbësor që trupi juaj e përdor për të prodhuar hormonet e tiroides, të cilat ndihmojnë në rritjen, metabolizmin, sintezën e proteinave dhe riparimin e qelizave.
Megjithatë, mungesa e jodit është tepër e zakonshme, me disa raporte që vlerësojnë se rreth dy miliardë njerëz në mbarë botën janë prekur.
Një mangësi në këtë mikronutrient kyç mund të kontribuojë në hipotiroidizëm, një gjendje në të cilën tiroidja juaj nuk mund të prodhojë mjaftueshëm hormon tiroide për të mbështetur funksionin normal.
Simptomat e mungesës së jodit mund të përfshijnë shtim në peshë, lodhje, rënie të flokëve dhe lëkurë të thatë dhe të krisur.
Përmbledhje: Wakame është një burim i mirë i jodit, thelbësor për funksionin e tiroides dhe prodhimin e hormoneve tiroide.
3. Wakame mund të zvogëlojë presionin e gjakut dhe rrezikun e sëmundjeve të zemrës
Presioni i lartë i gjakut është një gjendje që vendos tendosje shtesë në zemrën dhe enët e gjakut, duke dobësuar muskujt e zemrës dhe duke rritur rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Disa kërkime sugjerojnë se shtimi i wakame në dietën tuaj mund të ndihmojë në mbajtjen nën kontroll të presionit të gjakut dhe optimizimin e shëndetit të zemrës.
Për shembull, një studim dhjetë-javor tregoi se administrimi i substancave të nxjerra nga wakame tek minjtë uli ndjeshëm presionin sistolik të gjakut (numri më i lartë i leximeve të presionit të gjakut).
Një studim tjetër në 417 fëmijë tregoi se një konsum më i lartë i algave të detit ul presionin e gjakut.
Sidoqoftë, nevojiten më shumë studime njerëzore për të vlerësuar se si wakame mund të ndikojë në presionin e gjakut në popullatën e përgjithshme.
Përmbledhje: Studimet e kafshëve dhe njerëzve tregojnë se wakame mund të ndihmojë në uljen e niveleve të presionit të gjakut, por nevojiten më shumë kërkime për të kuptuar më mirë shkakun dhe efektin.
4. Wakame mund të përfitojë shëndetin e zemrës duke ulur nivelet e kolesterolit
Kolesteroli luan një rol në shumë aspekte të shëndetit, duke filluar nga prodhimi i hormoneve deri te tretja e yndyrës.
Megjithatë, kolesteroli i tepërt i gjakut mund të grumbullohet në arteriet tuaja dhe të bllokojë rrjedhën e gjakut, duke rritur rrezikun e sulmit në zemër dhe goditjes në tru.
Sugjeruar për ju: 6 përfitime premtuese shëndetësore të pirjes së lëngut amla
Ndërsa kërkimet aktuale janë të kufizuara në studimet e kafshëve, disa studime kanë gjetur se wakame mund të ulë nivelet e kolesterolit dhe të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit të zemrës.
Një studim zbuloi se plotësimi me alga deti wakame uli në mënyrë efektive nivelet e kolesterolit "të keq" LDL tek minjtë.
Në mënyrë të ngjashme, një tjetër studim i kafshëve tregoi se pluhuri i thatë wakame ndryshoi shprehjen e gjeneve specifike për të ndihmuar në uljen e konsiderueshme të niveleve të kolesterolit pas vetëm 28 ditësh.
Pavarësisht këtyre rezultateve premtuese, të kuptuarit se si wakame mund të ndikojë në nivelet e kolesterolit njerëzor kërkon kërkime të mëtejshme.
Përmbledhje: Studimet e kafshëve kanë zbuluar se wakame mund të ulë nivelet e kolesterolit për të ndihmuar në promovimin e shëndetit të zemrës. Megjithatë, kërkimet njerëzore mungojnë.
6. Wakame mund të ulë sheqerin në gjak dhe të përmirësojë rezistencën ndaj insulinës
Disa studime kanë zbuluar se wakame mund të ndihmojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak dhe në përmirësimin e rezistencës ndaj insulinës për të përmirësuar shëndetin e përgjithshëm.
Një studim katër-javor tregoi se plotësimi me 48 gram alga deti në ditë uli ndjeshëm nivelet e sheqerit në gjak në 20 persona me diabet.
Një studim tjetër i kafshëve tregoi se wakame parandalonte rezistencën ndaj insulinës - një gjendje që dëmton aftësinë e trupit tuaj për të përdorur insulinën në mënyrë efikase për transportimin e sheqerit në qelizat tuaja, duke shkaktuar sheqer të lartë në gjak.
Megjithatë, kërkimet aktuale mbi efektet e wakame në sheqerin në gjak janë të kufizuara. Nevojiten studime shtesë për të zbuluar se si wakame mund të ndikojë në nivelet e sheqerit në gjakun e njeriut.
Përmbledhje: Studimet e kafshëve tregojnë se wakame mund të zvogëlojë prodhimin e glukozës në trup dhe të parandalojë rezistencën ndaj insulinës për të mbajtur nën kontroll sheqerin në gjak. Megjithatë, kërkimet njerëzore mungojnë.
7. Wakame mund të ndihmojë në humbjen e peshës
Nëse jeni duke kërkuar të humbni disa kilogramë shtesë, mund të mendoni të përfshini wakame në dietën tuaj.
Sugjeruar për ju: 7 përfitimet shëndetësore dhe përdorimet e farës së anise
Është i lartë në disa lëndë ushqyese kryesore dhe gjithashtu është treguar se promovon kontrollin e peshës në studimet e kafshëve.
Një studim zbuloi se plotësimi me ekstraktin e algave të detit wakame frenonte shtimin në peshë te minjtë në një dietë me yndyrë të lartë.
Për më tepër, një studim tjetër zbuloi se wakame shfaqi efekte kundër mbipeshës tek minjtë dhe ishte në gjendje të reduktonte indin dhjamor.
Disa studime kanë vënë re gjithashtu se planet diete që përfshijnë rregullisht alga deti mund të zvogëlojnë peshën e trupit dhe perimetrin e belit.
Për shkak se shumica e kërkimeve janë kryer te kafshët, nevojiten studime shtesë me cilësi të lartë për të ekzaminuar se si wakame mund të ndikojë në peshën e njeriut.
Përmbledhje: Disa studime të kafshëve kanë zbuluar se wakame mund të parandalojë shtimin në peshë dhe të zvogëlojë sasinë e indeve yndyrore në trup.
8. Wakame është e gjithanshme, e shijshme dhe e lehtë për t'u shtuar në dietën tuaj
Wakame është e shijuar në mbarë botën për strukturën e saj të butë dhe aromën e butë.
Është gjithashtu shumë i gjithanshëm dhe mund të shërbejë si përbërës në pjata dhe receta të ndryshme.
E gjetur shpesh në formë të tharë, wakame ngjyhet në ujë për rreth dhjetë minuta para konsumimit për të ndihmuar në zbutjen dhe largimin e kripës së tepërt.
Pas njomjes, wakame mund të zëvendësojë lehtësisht zarzavatet me gjethe si marule, spinaq ose rukola në sallatat tuaja të preferuara.
Ju gjithashtu mund t'i shtoni shiritat në supa për shije dhe lëndë ushqyese.
Përndryshe, shërbejeni wakame si një pjatë anësore të mbushur me salcë soje ose uthull për të përfunduar vaktin tuaj.
Përmbledhje: Wakame mund të njomet dhe të shtohet në supa, sallata dhe pjata anësore për të përmirësuar profilin e lëndëve ushqyese të ushqimeve tuaja të preferuara.
Efektet anësore të mundshme të wakame
Megjithëse wakame është përgjithësisht i shëndetshëm, konsumimi i sasive të tepërta mund të shkaktojë efekte anësore negative tek disa njerëz.
Sugjeruar për ju: 10 përfitime të vërtetuara shëndetësore të qiqrave
Disa marka mund të përmbajnë sasi të larta natriumi, gjë që mund të rrisë presionin e gjakut tek ata që janë të ndjeshëm ndaj efekteve të tij.
Është gjithashtu i lartë në jod, duke mbushur afërsisht 28% të marrjes së rekomanduar ditore për gram.
Megjithëse jodi është i nevojshëm për prodhimin e hormoneve të tiroides, konsumimi i sasive të tepërta mund të dëmtojë shëndetin e tiroides tuaj dhe të shkaktojë simptoma si ethe, dhimbje stomaku, nauze dhe diarre.
Alga deti mund të përmbajë gjithashtu disa metale të rënda dhe ndotës, megjithatë studime të shumta kanë zbuluar se sasitë janë shumë të ulëta për t'u shqetësuar.
Përmbledhje: Wakame është e lartë në jod, dhe disa marka mund të jenë gjithashtu të larta në natrium. Të dyja mund të shkaktojnë efekte anësore negative nëse konsumohen me tepricë. Alga deti mund të përmbajë gjithashtu sasi të vogla të disa metaleve të rënda.
Përmbledhje
Wakame është një alga deti shumë ushqyese, e ngrënshme që mund të shtojë një sërë vitaminash dhe mineralesh në dietën tuaj për disa kalori.
Është gjithashtu i lidhur me përfitime të ndryshme shëndetësore, duke përfshirë nivelet më të ulëta të kolesterolit, uljen e presionit të gjakut, rritjen e humbjes së peshës dhe uljen e sheqerit në gjak.
Më e mira nga të gjitha, ka shumë mënyra të ndryshme për të shijuar këtë alga deti të shijshme si pjesë e një diete të ekuilibruar, duke e bërë të lehtë përfitimin nga vetitë e tij unike që promovojnë shëndetin.
