Erëza e njohur si shafran i Indisë mund të jetë shtesa ushqimore më efektive në ekzistencë.
Shumë studime me cilësi të lartë tregojnë se shafran i Indisë ka përfitime të mëdha për trupin dhe trurin tuaj. Shumë nga këto përfitime vijnë nga përbërësi kryesor aktiv i tij, kurkumin.
Lexoni për të mësuar se çfarë thotë shkenca për shafranin e Indisë dhe kurkumin, si dhe përfitimet e tyre.
Humbje peshe
Fitoni muskuj
Hani shëndetshëm
Eksploroni kuzhina të rejaÇfarë janë shafran i Indisë dhe kurkumin?
Shafran i Indisë është erëza që i jep kerrit ngjyrën e saj të verdhë.
Ajo është përdorur në Indi për mijëra vjet si një erëz dhe bar medicinale. Kohët e fundit, shkenca ka filluar të mbështesë pretendimet tradicionale se shafrani i Indisë përmban komponime me veti medicinale.
Këto komponime quhen kurkuminoidë. Më e rëndësishmja është kurkumina.
Kurkumina është përbërësi kryesor aktiv në shafran i Indisë. Ka efekte të fuqishme anti-inflamatore dhe është një antioksidant shumë i fortë.
Këtu janë 10 përfitimet kryesore të bazuara në dëshmi të shafranit të Indisë dhe kurkumin.
1. Shafrani i Indisë përmban komponime bioaktive me veti medicinale
Sidoqoftë, përmbajtja e kurkuminit të shafranit të Indisë nuk është aq e lartë. Aroundshtë rreth 3%, në peshë. Shumica e studimeve mbi këtë bar përdorin ekstrakte shafran i Indisë që përmbajnë kryesisht vetë kurkumin, me doza që zakonisht tejkalojnë 1 gram në ditë.
Do të ishte shumë e vështirë të arrini këto nivele vetëm duke përdorur shafran i Indisë si erëz në ushqimet tuaja.
Kjo është arsyeja pse disa njerëz zgjedhin të përdorin suplemente.
Sidoqoftë, kurkumina absorbohet dobët në qarkullimin tuaj të gjakut. Për të përjetuar efektet e plota të kurkuminës, disponueshmëria bio e tij (shkalla në të cilën trupi juaj thith një substancë) duhet të përmirësohet.
Ndihmon ta konsumoni me piper të zi, i cili përmban piperinë. Piperina është një substancë natyrale që rrit thithjen e kurkuminit me 2,000%.
Shtojcat më të mira të kurkuminit përmbajnë piperinë, dhe kjo i bën ato shumë më efektive.
Kurkumina është gjithashtu e tretshme në yndyrë, që do të thotë se prishet dhe tretet në yndyrë ose vaj. Kjo është arsyeja pse mund të jetë një ide e mirë për të marrë suplemente kurkumine me një vakt të pasur me yndyrë.
Përmbledhje: Shafran i Indisë përmban kurkumin, një substancë me veti të fuqishme anti-inflamatore dhe antioksiduese. Shumica e studimeve përdorën ekstrakte shafran i Indisë që janë standardizuar për të përfshirë sasi të mëdha të kurkuminës.
2. Kurkumina është një përbërës natyral anti-inflamator
Inflamacioni është tepër i rëndësishëm. Ndihmon në luftimin e pushtuesve të huaj dhe ka një rol në riparimin e dëmtimeve në trupin tuaj.
Edhe pse inflamacioni akut, afatshkurtër është i dobishëm, mund të jetë shqetësues nëse bëhet kronik dhe sulmon indet e trupit tuaj.
Shkencëtarët tani besojnë se inflamacioni kronik i nivelit të ulët mund të luajë një rol në disa gjendje dhe sëmundje shëndetësore. Kjo perfshin:
- sëmundje të zemrës
- kanceri
- sindroma metabolike
- Sëmundja e Alzheimerit
- kushte të ndryshme degjeneruese
Kjo është arsyeja pse çdo gjë që mund të ndihmojë në luftimin e inflamacionit kronik është potencialisht e rëndësishme në parandalimin dhe ndihmën në trajtimin e këtyre kushteve.
Ndërsa tema e inflamacionit është me shumë shtresa dhe ka të ngjarë të mos ketë një përgjigje të thjeshtë, marrja kryesore në lidhje me kurkumin është se është një substancë bioaktive që mund të luftojë inflamacionin. Sidoqoftë, doza shumë të larta kërkohen për të prodhuar rezultate mjekësore.
Përmbledhje: Inflamacioni kronik kontribuon në disa gjendje të zakonshme shëndetësore. Kurkumin mund të shtypë shumë molekula të njohura që luajnë role kryesore në inflamacion, por disponueshmëria e tij bio duhet të rritet.
3. Shafrani i Indisë mund të rrisë kapacitetin antioksidues të trupit
Dëmi oksidues besohet të jetë një nga mekanizmat që qëndrojnë pas plakjes dhe shumë sëmundjeve.
Ai përfshin radikalet e lira, molekula shumë reaktive me elektrone të palidhura. Radikalet e lira tentojnë të reagojnë me substanca të rëndësishme organike, të tilla si acidet yndyrore, proteinat ose ADN -ja.
Arsyeja kryesore pse antioksidantët janë kaq të dobishëm është se ato mbrojnë trupin tuaj nga radikalet e lira.
Sugjeruar për ju: 10 përfitimet shëndetësore të qumështit të artë dhe si ta bëni atë
Kurkumina është një antioksidant i fuqishëm që mund të neutralizojë radikalet e lira për shkak të strukturës së tij kimike.
Përveç kësaj, studimet e kafshëve dhe qelizave sugjerojnë që kurkumina mund të bllokojë veprimin e radikalëve të lirë dhe mund të stimulojë aktivitetin e antioksidantëve të tjerë. Studime të mëtejshme klinike janë të nevojshme tek njerëzit për të konfirmuar këto përfitime.
Përmbledhje: Ndërsa kurkumina ka efekte antioksiduese, nevojiten më shumë studime për të konfirmuar këto përfitime.
4. Kurkumina mund të rrisë faktorin neurotrofik të trurit
Përpara se shkencëtarët të kishin një kuptim më të mirë të neuroneve, besohej se ata nuk ishin në gjendje të ndaheshin dhe shumoheshin pas fëmijërisë së hershme. Sidoqoftë, ata tani e dinë që nuk është kështu.
Neuronet janë të afta të formojnë lidhje të reja, dhe në zona të caktuara të trurit, ato mund të shumohen dhe të rriten në numër.
Një nga nxitësit kryesorë të këtij procesi është faktori neurotrofik i prejardhur nga truri (BDNF). Ky është një gjen i përfshirë në krijimin e një proteine përgjegjëse për promovimin e jetës së neuroneve.
Proteina BDNF luan një rol në kujtesën dhe të mësuarit, dhe mund të gjendet në zonat e trurit përgjegjëse për të ngrënë, pirë dhe peshën trupore.
Shumë çrregullime të zakonshme të trurit janë lidhur me uljen e niveleve të proteinave BDNF, përfshirë depresionin dhe sëmundjen e Alzheimerit.
Shtë interesante, studimet e kafshëve kanë gjetur se kurkumina mund të rrisë nivelet e trurit të BDNF.
Duke e bërë këtë, mund të jetë efektive në vonimin apo edhe përmbysjen e shumë sëmundjeve të trurit dhe uljeve të lidhura me moshën në funksionimin e trurit. Megjithatë, meqenëse këto studime janë kryer mbi kafshët, është e vështirë të thuhet se çfarë kuptimi kanë rezultatet për njerëzit.
Mund të ndihmojë gjithashtu në përmirësimin e kujtesës dhe vëmendjes, e cila duket logjike duke pasur parasysh efektet e saj në nivelet e BDNF. Sidoqoftë, nevojiten më shumë studime për ta konfirmuar këtë.
Sugjeruar për ju: Shafran i Indisë dhe piper i zi: Një kombinim i fuqishëm
Përmbledhje: Kurkumina rrit nivelet e hormonit të trurit BDNF, i cili rrit rritjen e neuroneve të reja dhe mund të ndihmojë në luftimin e proceseve të ndryshme degjeneruese në trurin tuaj.
5. Kurkumina mund të ulë rrezikun e sëmundjeve të zemrës
Sëmundjet e zemrës janë shkaku numër një i vdekjeve në botë. Studiuesit e kanë studiuar atë për shumë dekada dhe kanë mësuar shumë pse ndodh. Nuk është për t'u habitur, sëmundjet e zemrës janë tepër të komplikuara dhe gjëra të ndryshme kontribuojnë në të.
Kurkumina mund të ndihmojë në kthimin e shumë hapave në procesin e sëmundjeve të zemrës.
Ndoshta përfitimi kryesor i kurkuminës kur bëhet fjalë për sëmundjet e zemrës është përmirësimi i funksionit të endotelit, rreshtimit të enëve të gjakut.
Mosfunksionimi endotelial është një nxitës kryesor i sëmundjeve të zemrës. Kjo është kur endoteli juaj nuk është në gjendje të rregullojë presionin e gjakut, koagulimin e gjakut dhe faktorë të ndryshëm të tjerë.
Disa studime sugjerojnë se kurkumina mund të çojë në përmirësime në shëndetin e zemrës. Për më tepër, një studim zbuloi se është po aq efektiv sa stërvitja në gratë pas menopauzës.
Përveç kësaj, kurkumin mund të ndihmojë në zvogëlimin e inflamacionit dhe oksidimit (siç u diskutua më lart), të cilat mund të luajnë një rol në sëmundjet e zemrës.
Në një studim të 121 njerëzve që iu nënshtruan operacionit të arterieve koronare, studiuesit u caktuan atyre një placebo ose 4 gram kurkumin në ditë disa ditë para dhe pas operacionit.
Grupi i kurkuminës kishte 65% ulje të rrezikut për të përjetuar një sulm në zemër në spital.
Përmbledhje: Kurkumina ka efekte të dobishme në disa faktorë të njohur që luajnë një rol në sëmundjet e zemrës. Plus, është një agjent anti-inflamator dhe antioksidant.
6. Shafrani i Indisë mund të ndihmojë në parandalimin e kancerit
Kanceri është një sëmundje, e karakterizuar nga rritja e pakontrolluar e qelizave. Shumë forma të ndryshme të kancerit duket se preken nga suplementet e kurkuminës.
Sugjeruar për ju: Kërpudha e mane e Luanit: Përfitimet shëndetësore dhe efektet anësore
Curcumin është studiuar si një bar i dobishëm në trajtimin e kancerit dhe është gjetur se ndikon në rritjen dhe zhvillimin e kancerit.
Studimet kanë treguar se mundet:
- kontribuojnë në vdekjen e qelizave kanceroze
- zvogëloni angiogjenezën (rritja e enëve të reja të gjakut në tumore)
- zvogëlimi i metastazës (përhapja e kancerit)
Nëse kurkumin me doza të larta-mundësisht me një përforcues thithjeje si piperina-mund të ndihmojë në trajtimin e kancerit te njerëzit, ende nuk është studiuar siç duhet.
Megjithatë, ka dëshmi se mund të parandalojë shfaqjen e kancerit në radhë të parë, veçanërisht kanceret e sistemit tretës si kanceri kolorektal.
Në një studim 30-ditor në 44 burra me lezione në zorrën e trashë që ndonjëherë kthehen në kancer, 4 gram kurkumin në ditë uli numrin e lezioneve me 40%.
Përmbledhje: Kurkumina çon në disa ndryshime në nivelin molekular që mund të ndihmojnë në parandalimin dhe ndoshta edhe trajtimin e kancerit.
7. Kurkumina mund të jetë e dobishme në trajtimin e sëmundjes Alzheimer
Sëmundja e Alzheimerit është forma më e zakonshme e demencës dhe mund të kontribuojë deri në 70% të rasteve të demencës.
Ndërsa trajtimi ekziston për disa nga simptomat e tij, ende nuk ka shërim për Alzheimer. Kjo është arsyeja pse parandalimi i shfaqjes së tij në radhë të parë është kaq i rëndësishëm.
Mund të ketë një lajm të mirë në horizont sepse kurkumina është treguar të kalojë barrierën gjak-tru.
Dihet se inflamacioni dhe dëmtimi oksidativ luajnë një rol në sëmundjen e Alzheimerit, dhe kurkumin ka efekte të dobishme në të dyja.
Përveç kësaj, një tipar kryesor i sëmundjes Alzheimer është grumbullimi i ngatërresave të proteinave të quajtura pllaka amiloide. Studimet tregojnë se kurkumina mund të ndihmojë në pastrimin e këtyre pllakave.
Nëse kurkumin mund të ngadalësojë apo edhe të ndryshojë përparimin e sëmundjes së Alzheimerit tek njerëzit, aktualisht nuk dihet dhe duhet të studiohet.
Përmbledhje: Kurkumina mund të kalojë barrierën gjak-tru dhe është treguar se çon në përmirësime të ndryshme në procesin patologjik të sëmundjes së Alzheimerit.
8. Pacientët me artrit i përgjigjen mirë suplementeve të kurkuminës
Artriti është një problem i zakonshëm në vendet perëndimore. Ekzistojnë disa lloje të ndryshme të artritit, shumica e të cilave përfshijnë inflamacion në nyje.
Duke pasur parasysh që kurkumina është një përbërës i fuqishëm anti-inflamator, ka kuptim që mund të ndihmojë me artritin. Disa studime tregojnë se ekziston një shoqatë.
Në një studim te njerëzit me artrit reumatoid, kurkumina ishte edhe më efektive sesa një ilaç anti-inflamator.
Studimet e tjera mund të kenë shikuar efektet e kurkuminit në artrit dhe kanë vërejtur përmirësime në simptoma të ndryshme.
Përmbledhje: Artriti është një çrregullim i zakonshëm i karakterizuar nga inflamacion i kyçeve. Shumë studime tregojnë se kurkumina mund të ndihmojë në trajtimin e simptomave të artritit dhe është, në disa raste, më efektive sesa ilaçet anti-inflamatore.
9. Kurkumina ka përfitime kundër depresionit
Curcumin ka treguar disa premtime në trajtimin e depresionit.
Në një provë të kontrolluar, 60 persona me depresion u rastësuan në tre grupe. Një grup mori Prozac, një grup tjetër 1 gram kurkumin, dhe grupi i tretë mori Prozac dhe kurkumin.
Pas 6 javësh, kurkumina kishte çuar në përmirësime të ngjashme me ato të Prozac. Grupi që mori Prozac dhe kurkumin doli më mirë.
Sipas këtij studimi të vogël, kurkumin është po aq efektiv sa një antidepresant.
Depresioni lidhet gjithashtu me nivele të reduktuara të BDNF dhe një hipokampus në tkurrje, një zonë e trurit me një rol në të mësuarit dhe kujtesën. Kurkumina mund të ndihmojë në rritjen e niveleve të BDNF, duke përmbysur potencialisht disa nga këto ndryshime.
Ekzistojnë gjithashtu disa prova që kurkumin mund të rrisin neurotransmetuesit neurotransmetues të trurit serotoninën dhe dopaminën.
Përmbledhje: Një studim në 60 njerëz me depresion tregoi se kurkumina ishte po aq efektive sa Prozac në lehtësimin e simptomave të gjendjes.
10. Kurkumina mund të ndihmojë në vonimin e plakjes dhe luftimin e sëmundjeve kronike të lidhura me moshën
Nëse kurkumina mund të ndihmojë vërtet në parandalimin e sëmundjeve të zemrës, kancerit dhe Alzheimerit, mund të ketë përfitime edhe për jetëgjatësinë.
Sugjeruar për ju: 11 ushqimet më të mira për të forcuar trurin dhe kujtesën
Kjo sugjeron që kurkumina mund të ketë potencial si një shtesë kundër plakjes.
Duke pasur parasysh që oksidimi dhe inflamacioni besohet se luajnë një rol në plakjen, kurkumin mund të ketë efekte që shkojnë përtej parandalimit të sëmundjeve.
Përmbledhje: Për shkak të shumë efekteve të tij pozitive në shëndet, të tilla si potenciali për të parandaluar sëmundjet e zemrës, Alzheimer dhe kancerin, kurkumin mund të ndihmojë në jetëgjatësinë.
Përmbledhje
Shafran i Indisë - dhe veçanërisht përbërësi i tij më aktiv, kurkumin - kanë shumë përfitime shëndetësore të vërtetuara shkencërisht, të tilla si potenciali për të përmirësuar shëndetin e zemrës dhe parandalimin e Alzheimerit dhe kancerit.
Shtë një anti-inflamator dhe antioksidant i fuqishëm. Mund të ndihmojë gjithashtu në përmirësimin e simptomave të depresionit dhe artritit.
Ndërsa këto përfitime janë të mundshme, ato janë të kufizuara në këtë kohë për shkak të biodisponibilitetit të pakët të kurkuminës, dhe nevojiten më shumë kërkime.
