Ananasi (Ananas comosus) është një frut tropikal tepër i shijshëm dhe i shëndetshëm.
Ai filloi në Amerikën e Jugut, ku eksploruesit e hershëm evropianë e quajtën atë sipas ngjashmërisë së tij me një pishe.
Ky frut popullor është i mbushur me lëndë ushqyese, antioksidantë dhe komponime të tjera të dobishme, të tilla si enzima që mund të luftojnë inflamacionin dhe sëmundjet.
Ananasi dhe përbërësit e tij janë lidhur me shumë përfitime shëndetësore, duke përfshirë ndihmën në tretjen, rritjen e imunitetit dhe përshpejtimin e shërimit nga operacioni, ndër të tjera.
Këtu janë 8 përfitime mbresëlënëse shëndetësore të ananasit.
1. Ananasi është i ngarkuar me lëndë ushqyese
Ananasi ka pak kalori, por ka një profil ushqyes tepër mbresëlënës.
Një filxhan (5.8 ounces ose 165 gram) copa ananasi përmban sa vijon:
- Kalorive: 82.5
- Yndyrë: 1.7 gram
- Proteina: 1 gram
- Karbohidratet: 21.6 gram
- Fibra: 2.3 gram
- Vitaminë C: 131% të marrjes së rekomanduar ditore
- Mangani: 76% e marrjes ditore të rekomanduar
- Vitamina B6: 9% e marrjes së rekomanduar ditore
- Bakri: 9% e marrjes ditore të rekomanduar
- Tiamin: 9% e marrjes së rekomanduar ditore
- Folat: 7% e marrjes së rekomanduar ditore
- Kalium: 5% e marrjes ditore të rekomanduar
- Magnez: 5% e marrjes ditore të rekomanduar
- Niacin: 4% e marrjes së rekomanduar ditore
- Acidi pantotenik: 4% e marrjes së rekomanduar ditore
- Riboflavin: 3% e marrjes ditore të rekomanduar
- Hekur: 3% të marrjes së rekomanduar ditore
Ananasi gjithashtu përmban sasi të vogla të vitaminave A dhe K, fosfor, zink dhe kalcium.
Ato janë veçanërisht të pasura me vitaminë C dhe mangan, duke siguruar respektivisht 131% dhe 76% të rekomandimeve ditore.
Vitamina C është thelbësore për rritjen dhe zhvillimin, një sistem imunitar të shëndetshëm dhe ndihmon në thithjen e hekurit nga dieta. Ndërkohë, mangani është një mineral natyral që ndihmon rritjen, mban një metabolizëm të shëndetshëm dhe ka veti antioksiduese.
Përmbledhje: Ananasi është i mbushur me një sërë vitaminash dhe mineralesh. Ato janë veçanërisht të pasura me vitaminë C dhe mangan.
2. Ananasi përmban antioksidantë që luftojnë sëmundjet
Ananasi jo vetëm që është i pasur me lëndë ushqyese, por gjithashtu është i ngarkuar me antioksidantë të shëndetshëm.
Antioksidantët janë molekula që ndihmojnë trupin tuaj të luftojë stresin oksidativ.
Stresi oksidativ është një gjendje në të cilën ka shumë radikalë të lirë në trup. Këto radikale të lira ndërveprojnë me qelizat e trupit dhe shkaktojnë dëme që lidhen me inflamacionin kronik, një sistem imunitar të dobësuar dhe shumë sëmundje të dëmshme.
Ananasi është veçanërisht i pasur me antioksidantë të njohur si flavonoide dhe acide fenolike.
Për më tepër, shumë nga antioksidantët në ananas janë të lidhur. Kjo lejon që antioksidantët të mbijetojnë në kushtet më të vështira në trup dhe të prodhojnë efekte më afatgjata.
Përmbledhje: Ananasi është një burim i mirë i antioksidantëve, të cilët mund të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kronike siç janë sëmundjet e zemrës, diabeti dhe kanceret e caktuara. Shumë nga antioksidantët në ananas janë të lidhur, kështu që ato mund të kenë efekte më afatgjata.
3. Enzimat e ananasit mund të lehtësojnë tretjen
Ananasi përmban një grup enzimash tretëse të njohura si bromelain.
Ato funksionojnë si proteaza, të cilat zbërthejnë molekulat e proteinave në blloqet e tyre ndërtimore, të tilla si aminoacidet dhe peptidet e vogla.
Pasi molekulat e proteinave prishen, ato absorbohen më lehtë nëpër zorrën e hollë. Kjo mund të jetë veçanërisht e dobishme për njerëzit me insuficiencë pankreatike, një gjendje në të cilën pankreasi nuk mund të prodhojë mjaft enzima tretëse.
Për shembull, një studim tregoi se pjesëmarrësit me insuficiencë pankreatike përjetuan tretje më të mirë pas marrjes së një suplementi të enzimës tretëse që përmbante bromelain, në krahasim me marrjen e të njëjtës shtesë të enzimës tretëse pa bromelain.
Sugjeruar për ju: 12 ushqime që përmbajnë enzima natyrale tretëse
Bromelain përdoret gjithashtu gjerësisht si një zbutës komercial i mishit për shkak të aftësisë së tij për të prishur proteinat e forta të mishit.
Përmbledhje: Ananasi përmban bromelain, një grup enzimash tretëse që zbërthen proteinat. Kjo mund të ndihmojë tretjen, veçanërisht në ata me insuficiencë pankreatike.
4. Ananasi mund të ndihmojë në zvogëlimin e rrezikut të kancerit
Kanceri është një sëmundje kronike e karakterizuar nga rritja e pakontrolluar e qelizave.
Përparimi i tij zakonisht lidhet me stresin oksidativ dhe inflamacionin kronik.
Disa studime kanë treguar se ananasi dhe përbërësit e tij mund të zvogëlojnë rrezikun e kancerit. Kjo ndodh sepse ato mund të minimizojnë stresin oksidativ dhe të zvogëlojnë inflamacionin.
Një nga këto komponime është grupi i enzimave tretëse të quajtur bromelain. Studimet e tubave të provës kanë treguar se bromelain gjithashtu mund të ndihmojë në luftimin e kancerit.
Për shembull, dy studime të tubave të provës treguan se bromelain shtypi rritjen e qelizave të kancerit të gjirit dhe stimuloi vdekjen e qelizave.
Studime të tjera të tubave të provës tregojnë se bromelain shtyp kancerin në lëkurë, kanalin biliar, sistemin gastrik dhe zorrën e trashë, ndër zona të tjera.
Studimet në epruveta dhe kafshët kanë gjetur se bromelain mund të stimulojë sistemin imunitar për të prodhuar molekula që i bëjnë qelizat e bardha të gjakut më efektive në shtypjen e rritjes së qelizave të kancerit dhe eliminimin e qelizave të kancerit.
Thënë kështu, ananasi përmban shumë më pak bromelain sesa suplementet. Nevojiten më shumë kërkime të bazuara në njerëz para se të bëhen përfundime.
Përmbledhje: Ananasi përmban komponime që zvogëlojnë stresin oksidativ dhe inflamacionin, të dyja të lidhura me kancerin. Një nga këto komponime është enzima bromelain, e cila mund të stimulojë vdekjen e qelizave në qeliza të caktuara të kancerit dhe të ndihmojë funksionimin e qelizave të bardha të gjakut.
5. Ananasi mund të rrisë imunitetin dhe të shtypë inflamacionin
Ananasi ka qenë pjesë e mjekësisë tradicionale për shekuj me radhë.
Sugjeruar për ju: Përfitimet shëndetësore të ananasit për një grua
Ato përmbajnë një larmi të madhe të vitaminave, mineraleve dhe enzimeve si bromelain që mund të rrisin kolektivisht imunitetin dhe të shtypin inflamacionin.
Një studim nëntë javor ushqeu 98 fëmijë të shëndetshëm ose pa ananas, disa ananas (140g), ose shumë ananas (280g) çdo ditë për të parë nëse kjo forcon imunitetin e tyre.
Fëmijët që hëngrën ananas kishin një rrezik dukshëm më të ulët të infeksioneve virale dhe bakteriale. Gjithashtu, fëmijët që hëngrën më shumë ananas kishin katër herë më shumë qeliza të bardha të gjakut që luftojnë sëmundjet (granulocitet) sesa dy grupet e tjera.
Një studim tjetër zbuloi se fëmijët me një infeksion të sinusit u shëruan shumë më shpejt ndërsa merrnin një shtesë bromelain, në krahasim me një trajtim standard ose kombinim të të dyjave.
Për më tepër, studimet kanë treguar se bromelain mund të zvogëlojë shënuesit e inflamacionit.
Besohet se këto veti anti-inflamatore ndihmojnë sistemin imunitar.
Përmbledhje: Ananasi ka veti anti-inflamatore që mund të rrisin sistemin imunitar.
6. Ananasi mund të lehtësojë simptomat e artritit
Artriti prek mbi 54 milionë të rritur vetëm në SHBA.
Ka shumë lloje të artritit, por shumica e tyre përfshijnë inflamacion në nyje.
Meqenëse ananasit përmbajnë bromelain, e cila ka veti anti-inflamatore, zakonisht mendohet se ato mund të japin lehtësim dhimbjeje për ata me artrit inflamator.
Hulumtimet që në vitet 1960 tregojnë se bromelain ishte përdorur për të lehtësuar simptomat e artritit reumatoid, një lloj artriti që përfshin inflamacion të nyjeve.
Disa studime të kohëve të fundit kanë parë efektivitetin e bromelainit në trajtimin e artritit.
Një studim në pacientët me osteoartrit zbuloi se marrja e një suplementi të enzimës tretëse që përmban bromelain ndihmoi në lehtësimin e dhimbjeve po aq efektivisht sa ilaçet e zakonshme të artritit si diklofenak.
Për më tepër, një rishikim analizoi aftësinë e bromelain për të trajtuar osteoartritin. Ai arriti në përfundimin se bromelain ka potencialin për të lehtësuar simptomat e artritit, veçanërisht në një afat të shkurtër.
Sidoqoftë, nuk është e qartë nëse bromelain mund të jetë një trajtim afatgjatë për simptomat e artritit. Nevojiten studime më të gjata para se të rekomandohet bromelain për të lehtësuar simptomat e artritit.
Përmbledhje: Vetitë anti-inflamatore të ananasit mund të ofrojnë lehtësim të simptomave afatshkurtra për njerëzit me lloje të zakonshme të artritit.
7. Ananasi mund të përshpejtojë shërimin pas operacionit ose stërvitjes së rëndë
Ushqimi i ananasit mund të zvogëlojë kohën që duhet për t'u shëruar nga operacioni ose stërvitja.
Sugjeruar për ju: Echinacea: Përfitimet, përdorimet, efektet anësore dhe dozimi
Kjo është kryesisht për shkak të vetive anti-inflamatore të bromelain.
Disa studime kanë treguar se bromelain mund të zvogëlojë inflamacionin, ënjtjen, mavijosjen dhe dhimbjen që ndodh shpesh pas operacionit. Gjithashtu duket se zvogëlon shënuesit e inflamacionit.
Për shembull, një studim tregoi se ata që konsumuan bromelain para një operacioni dentar kishin zvogëluar ndjeshëm dhimbjen dhe ndiheshin më të lumtur se njerëzit që nuk e konsumonin. Duket se ofron një sasi të ngjashme lehtësimi si ilaçet e zakonshme anti-inflamatore.
Ushtrimet e fuqishme gjithashtu mund të dëmtojnë indet e muskujve dhe të shkaktojnë inflamacion përreth. Muskujt e prekur nuk mund të prodhojnë aq forcë dhe janë të lënduar deri në tre ditë.
Proteazat si bromelain besohet se përshpejtojnë shërimin e dëmtimit të shkaktuar nga stërvitja e rëndë duke zvogëluar inflamacionin rreth indeve të muskujve të dëmtuar.
Një studim e testoi këtë teori duke u siguruar pjesëmarrësve një shtesë të enzimës tretëse që përmbante bromelain pas 45 minutash stërvitje të rëndë në punë rutine. Ata që morën suplementin kishin më pak inflamacion dhe ruanin më shumë forcë më pas.
Disa studime të tjera kanë treguar se bromelain mund të përshpejtojë shërimin nga dëmtimet e shkaktuara nga stërvitja.
Përmbledhje: Bromelain në ananas mund të zvogëlojë inflamacionin, ënjtjen, mavijosjen dhe dhimbjen që ndodh pas operacionit. Karakteristikat anti-inflamatore të Bromelain gjithashtu mund të ndihmojnë në rimëkëmbjen pas stërvitjes së rëndë duke zvogëluar inflamacionin e indeve.
8. Ananasi është i shijshëm dhe i lehtë për tu shtuar në dietën tuaj
Ananasi është i ëmbël, i përshtatshëm dhe i lehtë për t’u përfshirë në dietën tuaj.
Ato janë shumë të përballueshme dhe të disponueshme gjatë gjithë vitit në shumë tregje amerikane, pasi ato mund të blihen të freskëta, të konservuara ose të ngrira.
Ju mund t'i shijoni ato vetë ose në smoothie, sallata ose pica të bëra vetë.
Këtu janë disa ide të thjeshta për receta që përdorin ananas të freskët:
- Mëngjesi: smoothie me ananas, boronica dhe kos grek
- Sallatë: Sallatë pule e pjekur tropikale, bajame, boronica dhe ananas
- Dreka: Burgerë Havai të bërë në shtëpi (hamburgerë viçi me një unazë ananasi)
- Darka: Proshuta e pjekur me ananas dhe qershi
- Ëmbëlsirë: Sallatë me fruta ananasi
Përmbledhje: Ananasi është i shijshëm, i arritshëm dhe i lehtë për tu shtuar në dietë.
Përmbledhje
Ananasi është i shijshëm, i ulët në kalori dhe i ngarkuar me lëndë ushqyese dhe antioksidantë.
Ushqyesit dhe komponimet e tyre janë lidhur me përfitime mbresëlënëse shëndetësore, duke përfshirë tretjen e përmirësuar, një rrezik më të ulët të kancerit, imunitetin e përmirësuar, lehtësimin e simptomave të artritit dhe përmirësimin e rimëkëmbjes pas operacionit dhe stërvitjes së rëndë.
Ananasit janë gjithashtu tepër të gjithanshëm dhe mund të konsumohen në mënyra të ndryshme.
Për të përjetuar përfitimet e tyre shëndetësore, përpiquni të përfshini ananasit në dietën tuaj.
