Rrushi është kultivuar për mijëra vjet dhe është nderuar nga disa qytetërime të lashta për përdorimin e tyre në prodhimin e verës.
Ka shumë lloje rrushi përfshirë jeshile, të kuqe, të zezë, të verdhë dhe rozë. Ata rriten në grupe dhe vijnë në varietete pa farë dhe pa farë.
Rrushi rritet në klimat e buta në të gjithë botën, duke përfshirë Evropën Jugore, Afrikën, Australinë dhe Amerikën Veriore dhe Jugore. Shumica e rrushit të rritur në SHBA janë nga Kalifornia.
Humbje peshe
Fitoni muskuj
Hani shëndetshëm
Eksploroni kuzhina të rejaRrushi ofron një mori përfitimesh shëndetësore për shkak të përmbajtjes së lartë ushqyese dhe antioksidante.
Këtu janë 12 përfitimet kryesore të shëndetit të ngrënies së rrushit.
1. Rrushi është i mbushur me lëndë ushqyese, veçanërisht vitamina C dhe K
Rrushi është i pasur me disa lëndë ushqyese të rëndësishme.
Një filxhan (151 gram) rrush i kuq ose jeshil përmban lëndët ushqyese të mëposhtme:
- Kalorive: 104
- Karbohidratet: 27.3 gram
- Proteina: 1.1 gram
- Yndyrë: 0.2 gram
- Fibra: 1.4 gram
- Vitaminë C: 27% e marrjes ditore të rekomanduar (RDI)
- Vitamina K: 28% e marrjes së rekomanduar ditore
- Tiaminë: 7% e marrjes ditore të rekomanduar
- Riboflavin: 6% e marrjes së rekomanduar ditore
- Vitamina B6: 6% e marrjes së rekomanduar ditore
- Kalium: 8% e marrjes ditore të rekomanduar
- Bakri: 10% e marrjes ditore të rekomanduar
- Mangani: 5% e marrjes së rekomanduar ditore
Një filxhan (151 gram) rrush siguron më shumë se një të katërtën e marrjes së rekomanduar ditore për vitaminën K, një vitaminë e tretshme në yndyrë jetike për mpiksjen e gjakut dhe kockat e shëndetshme.
Ato janë gjithashtu një burim i mirë i vitaminës C, një lëndë ushqyese thelbësore dhe antioksidant i fuqishëm i nevojshëm për shëndetin e indit lidhës.
Përmbledhje: Rrushi përmban shumë vitamina dhe minerale të rëndësishme, duke përfshirë më shumë se një të katërtën e marrjeve të rekomanduara ditore për vitaminat C dhe K.
2. Përmbajtja e lartë antioksidante e rrushit mund të parandalojë sëmundjet kronike
Antioksidantët janë përbërës që gjenden në bimë, për shembull. Ato ndihmojnë në riparimin e dëmtimit të qelizave tuaja të shkaktuara nga radikalet e lira, të cilat janë molekula të dëmshme që shkaktojnë stres oksidativ.
Stresi oksidativ është shoqëruar me disa sëmundje kronike duke përfshirë diabetin, kancerin dhe sëmundjet e zemrës.
Rrushi është i pasur me shumë komponime të fuqishme antioksiduese. Në fakt, mbi 1,600 komponime bimore të dobishme janë identifikuar në këtë frut.
Përqendrimi më i lartë i antioksidantëve gjendet në lëkurë dhe fara. Për këtë arsye, shumica e kërkimeve mbi rrushin janë bërë duke përdorur ekstrakte të farës ose lëkurës.
Rrushi i kuq përmban një numër më të madh të antioksidantëve për shkak të antocianinave që u japin ngjyrën e tyre.
Antioksidantët në rrush mbeten të pranishëm edhe pas fermentimit, prandaj vera e kuqe është gjithashtu e lartë në këto komponime.
Një nga antioksidantët në këtë frut është resveratrol, i cili klasifikohet si polifenol.
Janë kryer studime të shumta mbi përfitimet e tij, duke treguar se resveratrol mbron nga sëmundjet e zemrës, ul sheqerin në gjak dhe mbron kundër zhvillimit të kancerit.
Rrushi gjithashtu përmban vitaminë C, beta-karoten, quercetin, lutein, likopen dhe acid ellagic, të cilat janë gjithashtu antioksidantë të fuqishëm.
Përmbledhje: Rrushi është i lartë në antioksidantë, komponime të dobishme bimore që mund të mbrojnë kundër gjendjeve kronike shëndetësore, të tilla si diabeti, kanceri dhe sëmundjet e zemrës.
3. Rrushi mund të mbrojë kundër llojeve të caktuara të kancerit
Rrushi përmban nivele të larta të komponimeve të dobishme bimore, të cilat mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër llojeve të caktuara të kancerit.
Sugjeruar për ju: 9 vitaminat më të rëndësishme për shëndetin e syve
Resveratrol, një nga komponimet e gjetura në këtë frut, është studiuar mirë për sa i përket parandalimit dhe trajtimit të kancerit.
Shtë treguar se mbron kundër kancerit duke zvogëluar inflamacionin, duke vepruar si një antioksidant dhe duke bllokuar rritjen dhe përhapjen e qelizave të kancerit brenda trupit.
Sidoqoftë, kombinimi unik i komponimeve bimore që gjenden në rrush mund të jetë përgjegjës për përfitimet e tyre kundër kancerit. Përveç resveratrolit, rrushi gjithashtu përmban kuercetinë, antocianina dhe katekina - të gjitha këto mund të kenë efekte të dobishme kundër kancerit.
Ekstraktet e rrushit janë treguar të bllokojnë rritjen dhe përhapjen e qelizave të kancerit të zorrës së trashë njerëzore në studimet e tubave të provës.
Për më tepër, një studim në 30 persona mbi moshën 50 vjeç tregoi se ngrënia e 1 kile (450 gram) rrush në ditë për dy javë uli shënuesit e rrezikut të kancerit të zorrës së trashë.
Studimet kanë gjetur gjithashtu se ekstraktet e rrushit bllokojnë rritjen dhe përhapjen e qelizave të kancerit të gjirit, si në modelet laboratorike ashtu edhe në ato të miut.
Ndërsa studimet mbi rrushin dhe kancerin tek njerëzit janë të kufizuara, një dietë e pasur me ushqime të pasura me antioksidantë, si rrushi, është lidhur me një rrezik më të ulët të kancerit.
Përmbledhje: Rrushi përmban shumë komponime të dobishme bimore, të tilla si resveratrol, që mund të mbrojnë kundër llojeve të ndryshme të kancerit, përfshirë kancerin e zorrës së trashë dhe kancerin e gjirit.
4. Rrushi është i dobishëm për shëndetin e zemrës
Ka disa arsye pse ngrënia e rrushit është e mirë për zemrën tuaj.
Rrushi mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut
Një filxhan (151 gram) rrush përmban 288 mg kalium, që është 6% e marrjes së rekomanduar ditore.
Sugjeruar për ju: 10 përfitime mbresëlënëse shëndetësore të mangos
Ky mineral është i nevojshëm për mbajtjen e niveleve të shëndetshme të presionit të gjakut.
Marrja e ulët e kaliumit është lidhur me rritjen e rreziqeve të presionit të lartë të gjakut, sëmundjeve të zemrës dhe goditjes në tru.
Një studim në 12,267 të rritur tregoi se njerëzit që konsumonin nivele më të larta të kaliumit në lidhje me natriumin kishin më pak gjasa të vdisnin nga sëmundjet e zemrës sesa ata që konsumonin më pak kalium.
Rrushi mund të ndihmojë në uljen e kolesterolit
Komponimet e gjetura në rrush mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër niveleve të larta të kolesterolit duke ulur thithjen e kolesterolit.
Në një studim në 69 persona me kolesterol të lartë, ngrënia e tre gotave (500 gramë) rrush të kuq në ditë për tetë javë u tregua se ul kolesterolin total dhe "të keq" LDL. Rrushi i bardhë nuk kishte të njëjtin efekt.
Përveç kësaj, dietat e larta në resveratrol, të tilla si Dietë mesdhetare, i janë treguar të ul nivelin e kolesterolit gjithashtu.
Përmbledhje: Komponimet në rrush dhe verë të kuqe mund të mbrojnë kundër sëmundjeve të zemrës. Rrushi mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut dhe kolesterolit.
5. Rrushi mund të ulë nivelet e sheqerit në gjak dhe të mbrojë kundër diabetit
Rrushi përmban 23 gram sheqer për filxhan (151 gram), gjë që mund t’ju bëjë të pyesni nëse janë një zgjedhje e mirë për njerëzit me diabet.
Ata kanë një indeks të ulët glicemik (GI) prej 53, një masë se sa shpejt një ushqim ngre sheqerin në gjak.
Për më tepër, komponimet e gjetura në rrush mund edhe ul sheqerin në gjak nivelet. Në një studim 16-javor në 38 burra, ata që morën 20 gramë ekstrakt rrushi në ditë përjetuan ulje të niveleve të sheqerit në gjak, krahasuar me një grup kontrolli.
Përveç kësaj, resveratrol është treguar të rrisë ndjeshmërinë ndaj insulinës, e cila mund të përmirësojë aftësinë e trupit tuaj për të përdorur glukozën dhe kështu të ulë nivelet e sheqerit në gjak.
Resveratrol gjithashtu rrit numrin e receptorëve të glukozës në membranat qelizore, të cilat mund të kenë një efekt të dobishëm në sheqerin në gjak.
Menaxhimi i niveleve të sheqerit në gjak me kalimin e kohës është një faktor i rëndësishëm në zvogëlimin e rrezikut të diabetit.
Përmbledhje: Megjithëse rrushi është i pasur me sheqer, ai ka një indeks të ulët glicemik. Për më tepër, komponimet në rrush mund të mbrojnë kundër sheqerit të lartë në gjak.
6. Rrushi përmban disa përbërës që përfitojnë shëndetin e syve
Kimikatet bimore që gjenden në rrush mund të mbrojnë kundër sëmundjeve të zakonshme të syve.
Sugjeruar për ju: Ushqime të larta në vitaminë A: 14 burimet më të mira dhe përmbajtja ushqyese
Në një studim, minjtë e ushqyer me një dietë të mbushur me rrush treguan më pak shenja të dëmtimit të retinës dhe kishin funksion më të mirë të retinës në krahasim me minjtë që nuk ishin ushqyer me fruta.
Në një studim të tubave të provës, resveratroli u zbulua se mbron qelizat retinale në syrin e njeriut nga drita ultraviolet A. Kjo mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të degjenerimit makular të lidhur me moshën (AMD), një sëmundje e zakonshme e syve.
Sipas një studimi të rishikuar, resveratrol gjithashtu mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër glaukomës, kataraktit dhe sëmundjes së syve diabetikë.
Për më tepër, rrushi përmban antioksidantë luteinë dhe zeaksantinë. Disa studime kanë treguar se këto komponime ndihmojnë në mbrojtjen e syve nga dëmtimet nga drita blu.
Përmbledhje: Rrushi përmban disa komponime, të tilla si resveratrol, lutein dhe zeaxanthin, që mund të mbrojnë kundër sëmundjeve të zakonshme të syve, duke përfshirë degjenerimin makular të lidhur me moshën, kataraktin dhe glaukomën.
7. Ushqimi i rrushit mund të përmirësojë kujtesën, vëmendjen dhe gjendjen shpirtërore
Ushqimi i rrushit mund të përfitojë shëndetin e trurit tuaj dhe të forcojë kujtesën tuaj.
Në një studim 12-javor në 111 të rritur të shëndetshëm, 250 mg një shtojcë rrushi në ditë përmirësuan ndjeshëm rezultatet në një test njohës që mat vëmendjen, kujtesën dhe gjuhën në krahasim me vlerat bazë.
Një studim tjetër në të rriturit e rinj të shëndetshëm tregoi se pirja e rreth 8 ounces (230 ml) lëng rrushi përmirësoi shpejtësinë e aftësive të lidhura me kujtesën dhe gjendjen shpirtërore 20 minuta pas konsumimit.
Studimet në minjtë kanë treguar se resveratrol përmirësoi të mësuarit, kujtesën dhe gjendjen shpirtërore kur merret për 4 javë.
Për më tepër, truri i minjve tregoi shenja të rritjes së rritur dhe rrjedhjes së gjakut.
Resveratrol gjithashtu mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër sëmundjes së Alzheimerit, megjithëse nevojiten studime te njerëzit për ta konfirmuar këtë.
Përmbledhje: Rrushi përmban përbërës që mund të përmirësojnë kujtesën, vëmendjen dhe humorin dhe mund të mbrojnë kundër sëmundjes së Alzheimerit, megjithëse nevojiten më shumë kërkime të bazuara në njerëz për të konfirmuar disa nga këto përfitime.
8. Rrushi përmban shumë lëndë ushqyese të rëndësishme për shëndetin e kockave
Rrushi përmban shumë minerale të nevojshme për shëndetin e kockave, përfshirë kalciumin, magnez, kalium, fosfor, mangan dhe vitaminë K.
Megjithëse studimet në minjtë kanë treguar se resveratrol përmirësoi densitetin e kockave, këto rezultate nuk janë konfirmuar tek njerëzit.
Në një studim, minjtë e ushqyer me pluhur rrushi të tharë në ngrirje për 8 javë kishin absorbim më të mirë të kockave dhe mbajtje të kalciumit kundrejt minjve që nuk merrnin pluhur.
Studimet e bazuara në njerëz mbi efektin e rrushit në shëndetin e kockave aktualisht mungojnë.
Përmbledhje: Rrushi përmban shumë lëndë ushqyese të rëndësishme për shëndetin e kockave, duke përfshirë kalcium, magnez, fosfor dhe vitaminë K. Studimet në minjtë kanë treguar se rrushi mund të ketë efekte mbrojtëse në kocka, por studimet njerëzore janë të nevojshme për të konfirmuar këto përfitime.
9. Rrushi mund të mbrojë kundër baktereve të caktuara, viruseve dhe infeksioneve të majave
Komponimet e shumta në rrush janë treguar se mbrojnë dhe luftojnë infeksionet bakteriale dhe virale.
Rrushi është një burim i mirë i vitaminës C, e cila është e njohur për ndikimin e saj të dobishëm në sistemin tuaj imunitar.
Ekstrakti i lëkurës së rrushit është treguar se mbron kundër virusit të gripit në studimet e tubave të provës.
Për më tepër, komponimet në rrush ndaluan përhapjen e virusit të herpesit, lisë së dhenve dhe infeksioneve të majave në studimet e provëzave.
Resveratrol gjithashtu mund të mbrojë kundër sëmundjeve të shkaktuara nga ushqimi. Kur i shtohet llojeve të ndryshme të ushqimit, u tregua se parandalon rritjen e baktereve të dëmshme.
Përmbledhje: Rrushi përmban disa përbërës që kanë treguar efekte të dobishme kundër baktereve të caktuara, viruseve dhe infeksioneve të majave.
10. Rrushi mund të ngadalësojë plakjen dhe të nxisë jetëgjatësinë
Komponimet bimore që gjenden në rrush mund të ndikojnë në plakjen dhe jetëgjatësinë.
Resveratrol është treguar se zgjat jetëgjatësinë në një shumëllojshmëri të llojeve të kafshëve.
Ky përbërës stimulon një familje të proteinave të quajtura sirtuina, të cilat janë lidhur me jetëgjatësinë.
Një nga gjenet që aktivizon resveratroli është gjeni SirT1. Ky është i njëjti gjen i aktivizuar nga dietat me kalori të ulët, i cili është lidhur me jetëgjatësi më të madhe në studimet e kafshëve.
Sugjeruar për ju: Quercetin: Përfitimet, ushqimet, dozimi dhe efektet anësore
Resveratrol gjithashtu ndikon në disa gjene të tjera të lidhura me plakjen dhe jetëgjatësinë.
Përmbledhje: Resveratroli në rrush është treguar se aktivizon gjenet që lidhen me plakjen më të ngadaltë dhe jetëgjatësinë më të madhe.
11. Rrushi mund të parandalojë sëmundjet kronike duke ulur inflamacionin
Inflamacioni kronik luan një rol kyç në zhvillimin e sëmundjeve kronike, të tilla si kanceri, sëmundjet e zemrës, diabeti, artriti dhe sëmundjet autoimune, për të përmendur vetëm disa.
Resveratrol është lidhur me vetitë e fuqishme anti-inflamatore.
Në një studim në 24 burra me sindromë metabolike-një faktor rreziku për sëmundjet e zemrës-një ekstrakt pluhur rrushi ekuivalent me afërsisht 1.5 gota (252 gram) rrush të freskët rriti numrin e komponimeve anti-inflamatore në gjakun e tyre.
Në mënyrë të ngjashme, një studim tjetër në 75 persona me sëmundje të zemrës zbuloi se marrja e ekstraktit të pluhurit të rrushit rriti nivelet e përbërjeve anti-inflamatore, në krahasim me një grup kontrolli.
Një studim në minjtë me sëmundje inflamatore të zorrëve tregoi se lëngu i rrushit përmirësoi jo vetëm shenjat e sëmundjes, por gjithashtu rriti nivelin e komponimeve anti-inflamatore në gjak.
Përmbledhje: Rrushi përmban përbërës që mund të kenë efekte anti-inflamatore, të cilat mund të mbrojnë kundër sëmundjeve të caktuara të zemrës dhe zorrëve.
12. Rrushi është i shijshëm, i gjithanshëm dhe i përfshirë lehtë në një dietë të shëndetshme
Rrushi është i lehtë për tu përfshirë në një dietë të shëndetshme. Këtu janë disa mënyra se si mund t'i shijoni ato:
- Hani rrush të thjeshtë si rostiçeri.
- Ngrini rrushin për një trajtim të ftohtë.
- Shtoni rrush të copëtuar në një sallatë me perime ose pulë.
- Përdorni rrush në një sallatë frutash.
- Shtoni rrush ose lëng rrushi në një smoothie.
- Shtoni rrush në një dërrasë djathi për një meze ose ëmbëlsirë.
- Pini lëng rrushi 100%.
Përmbledhje: Rrushi është i shijshëm dhe i lehtë për tu shtuar në dietën tuaj për mëngjes, drekë, darkë, ose thjesht si një meze të lehtë të përshtatshme dhe të shëndetshme.
Përmbledhje
Rrushi përmban disa lëndë ushqyese të rëndësishme dhe komponime të fuqishme bimore që përfitojnë shëndetin tuaj.
Sugjeruar për ju: 14 perimet më të shëndetshme në tokë
Megjithëse përmbajnë sheqer, ato kanë një indeks të ulët glicemik dhe nuk duket se rrisin nivelet e sheqerit në gjak.
Antioksidantët në rrush, të tilla si resveratrol, zvogëlojnë inflamacionin dhe mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër kancerit, sëmundjeve të zemrës dhe diabetit.
Rrushi është i lehtë për tu përfshirë në dietën tuaj, qoftë i freskët, i ngrirë, lëng apo verë.
Për përfitimet më të mëdha, zgjidhni rrushin e freskët, të kuq mbi atë të bardhë.
