Qimnoni rrjedh nga farat e bimës Cuminum cyminum.
Kjo erëz është një element kryesor në kuzhinat e shumta, veçanërisht në rajonet e saj vendase të Mesdheut dhe Azisë Jugperëndimore.
Shija e saj unike, e përshkruar si prej dheu, me arra dhe pak pikante, është një kulm në pjatat si djegës, tamales dhe kerri të ndryshëm indian.
Humbje peshe
Fitoni muskuj
Hani shëndetshëm
Eksploroni kuzhina të rejaPërtej përdorimit të tij në kuzhinë, qimnoni ka një histori të pasur në mjekësinë holistike.
Shkenca moderne ka verifikuar disa avantazhe shëndetësore të qimnonit, nga ndihma e tretjes deri te luftimi i sëmundjeve të lidhura me ushqimin.
Gjetjet e reja sugjerojnë gjithashtu se qimnoni mund të ndihmojë në menaxhimin e peshës, rregullimin e sheqerit në gjak dhe përmirësimin e kolesterolit.
Ky artikull shqyrton 9 përfitimet shëndetësore të qimnonit, të bazuara në prova shkencore.
1. Qimnoni nxit tretjen
Përdorimi më i zakonshëm tradicional i qimnonit është për dispepsi.
Në fakt, hulumtimet moderne kanë konfirmuar se qimnoni mund të ndihmojë në përmirësimin e tretjes normale.
Për shembull, mund të rrisë aktivitetin e enzimave të tretjes, duke shpejtuar potencialisht tretjen.
Qimnoni gjithashtu rrit lirimin e biliare nga mëlçia. Bile ndihmon në tretjen e yndyrave dhe disa lëndëve ushqyese në zorrën tuaj.
Në një studim, 57 pacientë me sindromën e zorrës së irrituar (IBS) raportuan simptoma të përmirësuara pas marrjes së qimnonit të koncentruar për dy javë.
Përmbledhje: Qimnoni ndihmon tretjen duke rritur aktivitetin e proteinave tretëse. Gjithashtu mund të zvogëlojë simptomat e sindromës së zorrës së irrituar.
2. Qimnoni është një burim i pasur hekuri
Farat e qimnonit janë natyralisht të pasura me hekur.
Një lugë çaji qimnon i bluar përmban 1.4 mg hekur ose 17.5% të vlerës ditore për të rriturit.
Mungesa e hekurit është një nga mangësitë më të zakonshme të lëndëve ushqyese, që prek deri në 20% të popullsisë së botës dhe deri në 10 në 1000 njerëz në vendet më të pasura.
Në veçanti, fëmijët kanë nevojë për hekur për të mbështetur rritjen, dhe gratë e reja kanë nevojë për hekur për të zëvendësuar gjakun e humbur gjatë menstruacioneve.
Pak ushqime janë aq të dendura në hekur sa qimnoni. Kjo e bën atë një burim të mirë hekuri, edhe kur përdoret në sasi të vogla si erëza.
Përmbledhje: Shumë njerëz në mbarë botën nuk marrin mjaftueshëm hekur. Qimnoni është shumë i dendur në hekur, duke siguruar pothuajse 20% të hekurit tuaj ditor në një lugë çaji.
3. Qimnoni përmban komponime të dobishme bimore
Qimnoni përmban shumë komponime bimore të lidhura me përfitime të mundshme shëndetësore, duke përfshirë terpenet, fenolet, flavonoidet dhe alkaloidet.
Disa prej tyre funksionojnë si antioksidantë, të cilët janë kimikate që reduktojnë dëmtimin e trupit tuaj nga radikalet e lira.
Radikalet e lira janë në thelb elektrone të vetmuar. Elektronet si të qenit në çifte; kur ndahen, ato bëhen të paqëndrueshme.
Këto elektrone të vetmuara ose "të lira" vjedhin partnerët e tjerë të elektroneve larg kimikateve të tjera në trupin tuaj. Ky proces quhet “oksidim.”
Oksidimi i acideve yndyrore në arteriet tuaja çon në bllokim të arterieve dhe sëmundje të zemrës. Oksidimi gjithashtu çon në inflamacion në diabet, dhe oksidimi i ADN-së mund të kontribuojë në kancer.
Antioksidantët si ato në qimnon i japin një elektron një elektroni të vetëm të radikalit të lirë, duke e bërë atë më të qëndrueshëm.
Antioksidantët e qimnonit ka të ngjarë të shpjegojnë disa nga përfitimet e tij shëndetësore.
Përmbledhje: Radikalet e lira janë elektrone të vetme që shkaktojnë inflamacion dhe dëmtojnë ADN-në. Qimnoni përmban antioksidantë që stabilizojnë radikalet e lira.
4. Qimnoni mund të ndihmojë me diabetin
Disa nga përbërësit e qimnonit kanë treguar premtime për të ndihmuar në trajtimin e diabetit.
Sugjeruar për ju: 9 përfitime mbresëlënëse shëndetësore të klorellës
Një studim klinik tregoi se një suplement i koncentruar i qimnonit përmirësoi treguesit e hershëm të diabetit te individët mbipeshë, krahasuar me një placebo.
Qimnoni gjithashtu përmban përbërës që kundërshtojnë disa nga efektet afatgjata të diabetit.
Një nga mënyrat se si diabeti i dëmton qelizat në trup është përmes produkteve përfundimtare të avancuara të glikacionit (AGEs).
Ato prodhohen spontanisht në qarkullimin e gjakut kur nivelet e sheqerit në gjak janë të larta për periudha të gjata, siç ndodh në diabetin. AGE krijohen kur sheqernat lidhen me proteinat dhe prishin funksionin e tyre normal.
Moshat janë përgjegjëse për dëmtimin e syve, veshkave, nervave dhe enëve të vogla të gjakut në diabet.
Qimnoni përmban disa komponentë që reduktojnë AGE, të paktën në studimet e epruvetave.
Ndërsa këto studime testuan efektet e suplementeve të koncentruar të qimnonit, përdorimi rutinë i qimnonit si erëza mund të ndihmojë në kontrollin e sheqerit në gjak në diabet.
Është e paqartë se çfarë është përgjegjëse për këto efekte, ose sa qimnon nevojitet për të shkaktuar përfitime.
Përmbledhje: Suplementet e qimnonit mund të ndihmojnë në përmirësimin e kontrollit të sheqerit në gjak, por është e paqartë se çfarë e shkakton këtë efekt ose sa është e nevojshme.
5. Qimnoni mund të përmirësojë kolesterolin në gjak
Qimnoni gjithashtu ka përmirësuar kolesterolin në gjak në studimet klinike.
Në një studim, 75 mg qimnon të marrë dy herë në ditë për tetë javë uli trigliceridet e pashëndetshme të gjakut.
Në një studim tjetër, nivelet e kolesterolit "të keq" LDL të oksiduar u ulën me gati 10% në pacientët që merrnin ekstrakt qimnoni gjatë një muaji e gjysmë.
Një studim i 88 grave ekzaminoi nëse qimnoni ndikonte në nivelet e kolesterolit "të mirë" HDL. Ata që merrnin 3 gramë qimnon me kos dy herë në ditë për tre muaj, kishin nivele më të larta të HDL-së sesa ata që hanin kos pa të.
Sugjeruar për ju: Kërpudha e mane e Luanit: Përfitimet shëndetësore dhe efektet anësore
Nuk dihet nëse qimnoni i përdorur si erëza në dietë ka të njëjtat përfitime të kolesterolit në gjak si suplementet e përdorura në këto studime.
Gjithashtu, jo të gjitha studimet bien dakord për këtë efekt. Një studim nuk gjeti ndryshime në kolesterolin në gjak tek pjesëmarrësit që morën një suplement qimnoni.
Përmbledhje: Suplementet e qimnonit kanë përmirësuar kolesterolin në gjak në studime të shumta. Është e paqartë nëse përdorimi i qimnonit në sasi të vogla si erëza ka të njëjtat përfitime.
6. Qimnoni mund të nxisë humbjen e peshës
Suplementet e koncentruar të qimnonit kanë ndihmuar në promovimin e humbjes së peshës në disa studime klinike.
Një studim i 88 grave mbipeshë zbuloi se kosi që përmban 3 gramë qimnon promovon humbjen e peshës, krahasuar me jogurtin pa të.
Një studim tjetër tregoi se pjesëmarrësit që merrnin 75 mg suplemente qimnoni në ditë humbën 3 paund (1.4 kg) më shumë se ata që morën një placebo.
Një studim i tretë klinik shqyrtoi efektet e një suplementi të koncentruar të qimnonit në 78 burra dhe gra të rritur. Ata që morën suplementin humbën 2.2 paund (1 kg) më shumë gjatë tetë javësh sesa ata që nuk e morën.
Përsëri, jo të gjitha studimet pajtohen. Një studim që përdori një dozë më të vogël prej 25 mg në ditë nuk pa ndonjë ndryshim në peshën e trupit, krahasuar me një placebo.
Përmbledhje: Suplementet e koncentruar të qimnonit kanë nxitur humbjen e peshës në studime të shumta. Jo të gjitha studimet e kanë treguar këtë përfitim dhe mund të nevojiten doza më të larta për humbje peshe.
7. Qimnoni mund të parandalojë sëmundjet që vijnë nga ushqimi
Një nga rolet tradicionale të qimnonit në erëza mund të ketë qenë siguria e ushqimit.
Shumë erëza, duke përfshirë qimnon, duket se kanë veti antimikrobike që mund të zvogëlojnë rrezikun e infeksioneve të shkaktuara nga ushqimi.
Disa përbërës të qimnonit reduktojnë rritjen e baktereve ushqimore dhe disa llojeve të kërpudhave infektive.
Kur tretet, qimnoni lëshon një përbërës të quajtur megalomicin, i cili ka veti antibiotike.
Për më tepër, një studim me epruvetë tregoi se qimnoni redukton rezistencën ndaj ilaçeve të baktereve të caktuara.
Përmbledhje: Përdorimi tradicional i qimnonit si erëza mund të kufizojë rritjen e baktereve dhe kërpudhave infektive. Kjo mund të zvogëlojë sëmundjet që vijnë nga ushqimi.
8. Qimnoni mund të ndihmojë me varësinë nga droga
Varësia nga narkotikët është një shqetësim në rritje ndërkombëtarisht.
Sugjeruar për ju: 9 përfitime mbresëlënëse shëndetësore të barberries
Narkotikët opioidë krijojnë varësi duke rrëmbyer ndjenjën normale të dëshirës dhe shpërblimit të trurit. Kjo çon në përdorim të vazhdueshëm ose në rritje.
Studimet në minj kanë treguar se përbërësit e qimnonit reduktojnë sjelljen e varësisë dhe simptomat e tërheqjes.
Megjithatë, nevojiten shumë më tepër kërkime për të përcaktuar nëse ky efekt do të ishte i dobishëm te njerëzit.
Hapat e ardhshëm përfshijnë gjetjen e përbërësit specifik që shkaktoi këtë efekt dhe testimin nëse ai funksionon te njerëzit.
Përmbledhje: Ekstraktet e qimnonit zvogëlojnë shenjat e varësisë ndaj narkotikëve tek minjtë. Nuk dihet ende nëse ato do të kishin efekte të ngjashme te njerëzit.
9. Qimnoni mund të luftojë inflamacionin
Studimet e epruvetës kanë treguar që ekstraktet e qimnonit pengojnë inflamacionin.
Disa përbërës të qimnonit mund të kenë efekte anti-inflamatore, por studiuesit ende nuk e dinë se cilët janë më të rëndësishmit.
Përbërjet bimore në disa erëza janë treguar se zvogëlojnë nivelet e një shënuesi kyç të inflamacionit, NF-kappaB.
Nuk ka informacion të mjaftueshëm për momentin për të ditur nëse qimnoni në dietë apo suplementet e qimnonit ndihmojnë në trajtimin e sëmundjeve inflamatore.
Përmbledhje: Qimnoni përmban komponime të shumta bimore që ulin inflamacionin në studimet e epruvetës. Nuk është e qartë nëse mund të përdoret për të ndihmuar në trajtimin e sëmundjeve inflamatore te njerëzit.
Nëse duhet të përdorni qimnon?
Ju mund të merrni disa nga përfitimet e qimnonit duke përdorur sasi të vogla për të sezonuar ushqimin.
Këto sasi do të ofrojnë antioksidantë, hekur dhe përfitime të mundshme për kontrollin e sheqerit në gjak.
Përfitime të tjera, më eksperimentale - të tilla si humbja e peshës dhe kolesteroli i përmirësuar në gjak - mund të kërkojnë një dozë më të lartë, ndoshta në formë suplementi.
Studime të shumta kanë testuar suplemente qimnoni deri në 1 gram (rreth 1 lugë çaji) pa raportuar probleme nga pjesëmarrësit e tyre. Megjithatë, janë raportuar reaksione të rënda alergjike ndaj qimnonit, por janë të rralla.
Thënë kështu, jini të kujdesshëm kur merrni ndonjë suplement që përmban shumë më tepër qimnon sesa mund të konsumoni në ushqim.
Ashtu si me çdo përbërës, trupi juaj mund të mos jetë i pajisur për të përpunuar doza që zakonisht nuk do t'i përjetonte në dietë.
Nëse vendosni të provoni suplemente, njoftoni mjekun tuaj se çfarë po merrni dhe përdorni suplementet për të plotësuar, jo zëvendësuar trajtimet mjekësore.
Përmbledhje: Ju mund të merrni shumë nga përfitimet e qimnonit vetëm duke përdorur sasi të vogla si erëza. Përfitimet e tjera mund të jenë të disponueshme vetëm në doza shtesë.
Përmbledhje
Qimnoni ofron një sërë përfitimesh shëndetësore, disa të rrënjosura në njohuritë e lashta, ndërsa të tjerat po dalin nga kërkimet moderne.
Përfshirja e qimnonit në vaktet tuaja rrit nivelet e antioksidantëve, ndihmon tretjen, furnizon hekurin, rregullon potencialisht sheqerin në gjak dhe mund të ulë rrezikun e sëmundjeve të lidhura me ushqimin.
Ndërsa doza të larta nëpërmjet suplementeve mund të kontribuojnë në uljen e peshës dhe nivele më të mira të kolesterolit, më shumë studime janë thelbësore.
Përdorimi i qimnonit si erëz kulinare është më tërheqës sesa në formë suplementi. Jo vetëm që ofron përfitime shëndetësore, por gjithashtu pasuron pjatat me shijen e tij të lezetshme.
