Përfitimet shëndetësore të kafesë së ftohtë

Kafeja e ftohtë ka fituar popullaritet në mesin e atyre që pinë kafe vitet e fundit.

Në vend që të përdorni ujë të nxehtë për të nxjerrë shijen dhe kafeinën e kokrrave të kafesë, kafeja e ftohtë varet nga koha duke i zhytur në ujë të ftohtë për 12-24 orë.

Kjo metodë e bën pijen më pak të hidhur se kafeja e nxehtë.

Cili është qëllimi juaj kryesor?

Humbje peshe Fitoni muskuj Hani shëndetshëm Eksploroni kuzhina të reja

Powered by DietGenie

Megjithëse shumica e hulumtimeve mbi përfitimet shëndetësore të kafesë përdorin pije të nxehtë, pirja e ftohtë mendohet se ofron shumë efekte të ngjashme.

Këtu janë tetë përfitimet mbresëlënëse shëndetësore të kafesë së ftohtë.

1. Kafeja e ftohtë mund të rrisë metabolizmin tuaj

Metabolizmi është procesi me të cilin trupi juaj përdor ushqimin për të krijuar energji.

Sa më i lartë norma juaj metabolike, aq më shumë kalori digjni në pushim.

Ashtu si kafeja e nxehtë, kafeja e ftohtë përmban kafeinë, e cila është treguar se rrit normën tuaj metabolike në pushim deri në 11.%.

Kafeina rrit normën metabolike duke rritur shpejtësinë e djegies së yndyrës nga trupi.

Në një studim me 8 burra, marrja e kafeinës çoi në një rritje prej 13% në djegien e kalorive dhe një rritje 2-fish në djegien e yndyrës - efekte shumë më domethënëse sesa ata përjetuan pas marrjes së një placebo ose beta-bllokues (ilaç për presionin e gjakut dhe qarkullimin e gjakut.).

Përmbledhje: Kafeina në kafenë e ftohtë mund të rrisë sa kalori digjni në pushim. Kjo mund ta bëjë më të lehtë humbjen ose ruajtjen e peshës.

2. Kafeja e ftohtë mund t'ju ngrejë humorin

Kafeina në kafenë e ftohtë mund të përmirësojë gjendjen tuaj mendore.

Konsumimi i kafeinës është treguar se përmirëson disponimin, veçanërisht në mesin e individëve të privuar nga gjumi.

Një rishikim i studimeve mbi 370,000 njerëz zbuloi se ata që pinin kafe kishin nivele më të ulëta të depresionit. Në fakt, për çdo filxhan kafe të konsumuar çdo ditë, rreziku i depresionit u ul me 8%.

Disa studime madje sugjerojnë se kafeina mund të përdoret si një shtesë ushqimore për të rritur disponimin dhe funksionin e trurit tek të rriturit e moshuar.

Në një studim me 12 të rritur të moshave 63-74, marrja e 1.4 mg kafeinë për kilogram (3 mg për kg) të peshës trupore përmirësoi gjendjen shpirtërore me 17%. Kjo sasi e kafeinës është e barabartë me rreth dy filxhanë kafe për një person me madhësi mesatare.

Sugjeruar për ju: Kafe e zezë: Përfitimet, ushqimi dhe më shumë

Kafeina gjithashtu përmirësoi aftësinë e tyre për të reaguar ndaj një objekti që lëviz drejt tyre, duke treguar se rrit fokusin dhe vëmendjen.

Përmbledhje: Pirja e kafesë së ftohtë mund të rrisë disponimin tuaj, të zvogëlojë rrezikun e depresionit dhe të përmirësojë funksionin e trurit.

3. Kafeja e ftohtë zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës

Sëmundja e zemrës është një term i përgjithshëm për disa kushte që mund të ndikojnë në zemrën tuaj, duke përfshirë sëmundjen e arterieve koronare, atakun në zemër dhe goditjen në tru. Është shkaku numër një i vdekjeve në mbarë botën.

Kafeja e ftohtë përmban përbërës që mund të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës, duke përfshirë kafeinën, komponimet fenolike, magnezin, trigonelinën, kinidet dhe lignanet. Këto rrisin ndjeshmërinë ndaj insulinës, stabilizojnë sheqerin në gjak dhe ulin presionin e gjakut.

Pija përmban gjithashtu acide klorogjenike (CGA) dhe diterpene, të cilat veprojnë si antioksidantë dhe agjentë anti-inflamatorë.

Pirja e 3-5 filxhanëve kafe (15-25 ons ose 450-750 ml) në ditë mund të ulë rrezikun e sëmundjeve të zemrës deri në 15% në krahasim me njerëzit që nuk pinë kafe.

Mungojnë dëshmitë që sugjerojnë se pirja e më shumë se 3-5 filxhanëve në ditë rrit rrezikun e sëmundjeve të zemrës, megjithëse ky efekt nuk është studiuar tek njerëzit që konsumojnë më shumë se 600 mg kafeinë në ditë, e barabartë me rreth 6 filxhanë kafeje.

Sugjeruar për ju: Kafe pa kafe: E mirë apo e keqe?

Thënë kështu, njerëzit me presion të lartë të gjakut të pakontrolluar duhet të shmangin pirjen e kafeinës rregullisht, e cila mund të rrisë më tej nivelet e tyre.

Përmbledhje: Pirja e rregullt e kafesë së ftohtë mund të përmirësojë shëndetin tuaj të zemrës. Megjithatë, kafeina duhet të kufizohet ose të shmanget nëse keni presion të lartë të gjakut të pakontrolluar.

4. Kafja e ftohtë mund të ulë rrezikun e diabetit të tipit 2

Diabeti i tipit 2 është një gjendje kronike në të cilën nivelet e sheqerit në gjak janë shumë të larta. Nëse nuk trajtohet, mund të çojë në shumë komplikime serioze shëndetësore.

Kafeja e ftohtë mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të kësaj sëmundjeje. Pirja e të paktën 4-6 filxhanëve kafe në ditë lidhet me një rrezik më të ulët të diabetit të tipit 2.

Këto përfitime mund të jenë kryesisht për shkak të acideve klorogjenike, antioksidantëve të fuqishëm në kafe.

Kafeja e ftohtë mund të rregullojë gjithashtu peptidet e zorrëve, hormonet në sistemin tuaj të tretjes që kontrollojnë dhe ngadalësojnë tretjen, duke e mbajtur sheqerin në gjak të qëndrueshëm.

Një studim në mbi 36,900 njerëz të moshës 45-74 vjeç zbuloi se ata që pinin të paktën 4 filxhanë kafe në ditë kishin një rrezik 30% më të ulët të diabetit të tipit 2 sesa individët që nuk pinin kafe çdo ditë.

Një rishikim i 3 studimeve të gjera në më shumë se 1 milion njerëz zbuloi se ata që rritën konsumimin e kafesë gjatë katër viteve kishin një rrezik 11% më të ulët të diabetit të tipit 2, krahasuar me një rrezik 17% më të lartë tek ata që reduktuan konsumimin e kafesë me më shumë. se 1 filxhan në ditë.

Përmbledhje: Pirja e rregullt e kafesë së ftohtë mund të ndihmojë në mbajtjen e sheqerit në gjak të qëndrueshëm dhe zvogëlimin e rrezikut të diabetit të tipit 2.

5. Kafja e ftohtë mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjes së Parkinsonit dhe Alzheimerit

Përveç rritjes së vëmendjes dhe disponimit tuaj, kafeja e ftohtë mund të përfitojë trurin tuaj në mënyra të tjera.

Sugjeruar për ju: A ndihmon kafeja apo shkakton inflamacion?

Kafeina stimulon sistemin tuaj nervor dhe mund të ndikojë në funksionimin e trurit tuaj.

Një studim i kohëve të fundit vuri re se pirja e kafesë mund të mbrojë trurin tuaj nga sëmundjet që lidhen me moshën.

Sëmundjet e Alzheimerit dhe Parkinsonit janë gjendje neurodegjenerative, që do të thotë se ato shkaktohen nga vdekja e qelizave të trurit që ndodh me kalimin e kohës. Të dyja sëmundjet mund të rezultojnë në çmenduri dhe një rënie të shëndetit mendor, duke i bërë të vështira aktivitetet e përditshme.

Sëmundja e Alzheimerit karakterizohet nga dëmtime të konsiderueshme të kujtesës, ndërsa sëmundja e Parkinsonit shpesh shkakton dridhje fizike dhe ngurtësi.

Një studim vëzhgues zbuloi se njerëzit që pinin 3-5 filxhanë kafe në ditë gjatë moshës së mesme kishin një rrezik 65% më të ulët të zhvillimit të demencës dhe Alzheimerit në pleqëri.

Një studim tjetër vëzhgues vuri në dukje se ata që pinë kafe kanë një rrezik më të ulët të sëmundjes së Parkinsonit. Meshkujt që pinë më shumë se katër filxhanë kafe në ditë kanë pesë herë më pak gjasa të zhvillojnë këtë gjendje.

Disa përbërës në kafe, të tilla si fenilindanët, përbërësit e harmonisë dhe joharmanit, mbrojnë nga sëmundja e Alzheimerit dhe Parkinsonit.

Mos harroni se kafeja pa kafeinë nuk duket se ofron të njëjtat përfitime mbrojtëse si varietetet me kafeinë.

Përmbledhje: Kafja e ftohtë përmban komponime të quajtura fenilindane dhe sasi më të ulëta të komponimeve joharman dhe harmoni. Këto mund të ndihmojnë në mbrojtjen e trurit tuaj nga sëmundjet që lidhen me moshën.

6. Kafja e ftohtë mund të jetë më e lehtë për stomakun tuaj sesa kafeja e nxehtë

Shumë njerëz e shmangin kafenë sepse është një pije acidike që mund të stimulojë refluksin e acidit.

Refluksi i acidit është një gjendje në të cilën acidi i stomakut shpesh rrjedh nga stomaku juaj përsëri në ezofag, duke shkaktuar irritim.

Aciditeti i kafesë ka tendencë të fajësohet edhe për sëmundje të tjera, si dispepsi dhe urthi.

Sugjeruar për ju: 6 përfitimet shëndetësore dhe përdorimet e çajit të rozmarinës

Shkalla e pH mat se sa acid ose alkaline është një zgjidhje nga 0 në 14, ku shtatë janë neutrale, numrat më të ulët janë më acidikë dhe numrat më të lartë më alkaline.

Pirja e ftohtë dhe kafeja e nxehtë në përgjithësi kanë nivele të ngjashme aciditeti, rreth 5-6 në shkallën e pH, megjithëse kjo mund të ndryshojë në varësi të pijeve individuale.

Megjithatë, disa studime kanë gjetur se pirja e ftohtë është pak më pak acid, që do të thotë se mund të irritojë më pak stomakun tuaj.

Një arsye tjetër pse kjo pije mund të jetë më pak irrituese se kafeja e nxehtë është përmbajtja e saj e polisaharideve të papërpunuara.

Këto karbohidrate, ose zinxhirë të molekulave të sheqerit, rrisin imunitetin e sistemit tuaj të tretjes. Kjo mund të zvogëlojë irritimin e zorrëve dhe efektet shqetësuese të aciditetit të kafesë në stomakun tuaj.

Përmbledhje: Kafja e ftohtë është pak më pak acid se kafeja e nxehtë, por përmban përbërës që mund të mbrojnë stomakun tuaj nga ky aciditet. Mund të shkaktojë më pak simptoma të pakëndshme të tretjes dhe refluksit acidik sesa kafeja e nxehtë.

7. Kafeja e ftohtë mund t'ju ndihmojë të jetoni më gjatë

Pirja e kafesë së ftohtë mund të zvogëlojë rrezikun e përgjithshëm të vdekjes dhe vdekjes nga shkaqe specifike të sëmundjes.

Një studim afatgjatë në 229,119 burra dhe 173,141 gra të moshës 50-71 vjeç zbuloi se sa më shumë kafe pinin njerëzit, aq më i ulët ishte rreziku i vdekjes nga sëmundjet e zemrës, sëmundjet e frymëmarrjes, goditjet në tru, lëndimet, aksidentet, diabeti dhe infeksionet.

Një arsye për këtë lidhje mund të jetë se kafeja është e pasur me antioksidantë.

Antioksidantët ndihmojnë në parandalimin e dëmtimit të qelizave që mund të çojnë në sëmundje kronike si sëmundjet e zemrës, diabeti i tipit 2 dhe kanceri. Këto kushte mund të zvogëlojnë ndjeshëm jetëgjatësinë tuaj.

Kafeja përmban antioksidantë të fuqishëm si polifenole, hidroksicinamate dhe acid klorogjenik.

Sugjeruar për ju: A mund t'ju shqetësojë kafeja stomakun?

Megjithëse studimet tregojnë se kafeja e nxehtë përmban më shumë antioksidantë totalë sesa varietetet e pijeve të ftohta, kjo e fundit përmban disa antioksidantë shumë të fuqishëm, siç është acidi kafeoilkuinik (CQA).

Përmbledhje: Megjithëse kafeja e ftohtë përmban më pak antioksidantë totalë sesa kafeja e nxehtë, ajo është plot me përbërës me aktivitet të lartë antioksidues. Antioksidantët ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve që mund të zvogëlojnë jetëgjatësinë tuaj.

8. Kafja e ftohtë ka përmbajtje të ngjashme kafeine me kafenë e nxehtë

Kafeja e ftohtë bëhet si një koncentrat i destinuar për t'u holluar me ujë, zakonisht në një raport 1:1.

Koncentrati është tepër i fortë në vetvete. I paholluar, siguron rreth 200 mg kafeinë për filxhan.

Megjithatë, hollimi i koncentratit - siç është zakon - redukton përmbajtjen e kafeinës në produktin përfundimtar, duke e afruar atë me atë të kafesë së zakonshme.

Megjithëse përmbajtja e kafeinës mund të ndryshojë në varësi të metodës së pirjes, ndryshimi në përmbajtjen e kafeinës midis kafesë së nxehtë dhe kafesë së ftohtë është i parëndësishëm.

Mesatarisht, një filxhan kafeje të nxehtë përmban rreth 95 mg kafeinë, krahasuar me rreth 100 mg për një pije tipike të ftohtë.

Përmbledhje: Pirja e ftohtë dhe kafeja e nxehtë përmbajnë sasi të ngjashme të kafeinës. Megjithatë, nëse do të pini koncentrat kafeje të ftohtë pa e holluar, do të siguronte rreth dyfishin e kafeinës.

Si të bëni kafe të ftohtë

Mund të bëni lehtësisht kafe të ftohtë në shtëpi.

1. Së pari, blini kokrra të plota kafeje të pjekura në vend ose në internet dhe bluajini ato në mënyrë të trashë.
2. Shtoni 1 filxhan pluhur në një kavanoz të madh dhe përzieni butësisht në 4 gota ujë.
3. Mbulojeni kavanozin dhe lëreni kafenë në frigorifer për 12-24 orë.
4. Vendosni napë në një sitë rrjetë të imët dhe derdhni kafenë e zhytur në një kavanoz tjetër.
5. Hidhni lëndët e ngurta që mblidhen në napë ose ruajini për përdorime të tjera krijuese. Lëngu që mbetet është koncentrati juaj i kafesë së ftohtë.

Mbulojeni kavanozin me një kapak hermetik dhe ruajeni koncentratin tuaj në frigorifer deri në dy javë.

Sugjeruar për ju: Kafe e menjëhershme: E mirë apo e keqe

Kur të jeni gati për ta pirë, shtoni 1/2 filxhan (120 ml) ujë të ftohtë në 1/2 filxhan (120 ml) koncentrat kafeje të ftohtë. Hidheni këtë mbi akull dhe shtoni kremin sipas dëshirës.

Përmbledhje: Megjithëse përgatitja kërkon shumë më shumë kohë sesa kafeja e nxehtë, kafeja e ftohtë është shumë e lehtë për t'u përgatitur në shtëpi. Përzieni kokrrat e bluara të kafesë me ujë të ftohtë, lërini të ziejnë për 12-24 orë, kullojini dhe më pas holloni koncentratin me ujë në një raport 1:1.

Përmbledhje

Kafeja e ftohtë është një alternativë e këndshme ndaj kafesë së nxehtë që mund ta bëni lehtësisht në shtëpi.

Ofron shumë nga të njëjtat përfitime shëndetësore, por është më pak acid dhe më pak i hidhur, gjë që mund ta bëjë atë më lehtë të tolerohet nga individë të ndjeshëm.

Nëse dëshironi të ngatërroni rutinën tuaj të kafesë, provoni kafen e ftohtë dhe shikoni se si krahasohet me filxhanin tuaj të zakonshëm të kafesë së nxehtë.