Anise, e quajtur edhe aniseed ose Pimpinella anisum, është një bimë nga e njëjta familje me karotat, selinon dhe majdanozin.
Mund të rritet deri në 3 këmbë (1 metër) i gjatë dhe prodhon lule dhe një frut të vogël të bardhë të njohur si farë anise.
Anise ka një shije të dallueshme, të ngjashme me jamballin dhe shpesh përdoret për t'i dhënë shije ëmbëlsirave dhe pijeve.
Humbje peshe
Fitoni muskuj
Hani shëndetshëm
Eksploroni kuzhina të rejaËshtë gjithashtu i njohur për vetitë e tij të fuqishme për promovimin e shëndetit dhe është një ilaç natyral për sëmundje të ndryshme.
Këtu janë 7 përfitimet dhe përdorimet e farës së anise, të mbështetur nga shkenca.
1. Fara e anise është e pasur me lëndë ushqyese
Megjithëse fara e anise përdoret në sasi relativisht të vogla, ajo përmban një sasi të mirë të disa mikronutrientëve të rëndësishëm në çdo porcion.
Në veçanti, fara e anise është e pasur me hekur, i cili është jetik për prodhimin e qelizave të shëndetshme të gjakut në trupin tuaj.
Përmban gjithashtu një sasi të vogël mangani, një mineral kyç që vepron si një antioksidant dhe është i nevojshëm për metabolizmin dhe zhvillimin.
Një lugë gjelle (7 gram) farë anise siguron afërsisht:
- Kaloritë: 23
- Proteina: 1 gram
- Yndyrë: 1 gram
- Karbohidratet: 3 gram
- Fibra: 1 gram
- Hekuri: 13% e marrjes së rekomanduar ditore
- Mangani: 7% e marrjes së rekomanduar ditore
- Kalciumi: 4% e marrjes së rekomanduar ditore
- Magnezi: 3% e marrjes së rekomanduar ditore
- Fosfori: 3% e marrjes së rekomanduar ditore
- Kaliumi: 3% e marrjes së rekomanduar ditore
- Bakri: 3% e marrjes së rekomanduar ditore
Sidoqoftë, mbani mend se shumica e recetave ka të ngjarë të kërkojnë më pak se një lugë gjelle.
Përmbledhje: Fara e anise është e ulët në kalori, por përmban një sasi të mirë të disa mineraleve të rëndësishme, duke përfshirë hekurin, manganin dhe kalciumin.
2. Fara e anise mund të zvogëlojë simptomat e depresionit
Depresioni është një gjendje e zakonshme por dobësuese që prek deri në 25% të grave dhe 12% të burrave në mbarë botën.
Është interesante se disa kërkime kanë zbuluar se fara e anise mund të ndihmojë në trajtimin e depresionit.
Një studim tregoi se ekstrakti i farës së anisit shfaqi veti të fuqishme antidepresive te minjtë dhe ishte po aq efektiv sa një ilaç i zakonshëm me recetë për depresionin.
Për më tepër, në një studim tjetër me 107 njerëz, marrja e 3 gram pluhur fara anise tri herë në ditë reduktoi në mënyrë efektive simptomat e depresionit pas lindjes.
Në mënyrë të ngjashme, në një studim katër-javor me 120 njerëz, marrja e një kapsule me 200 mg vaj anise tri herë në ditë uli ndjeshëm simptomat e depresionit të butë deri në të moderuar në krahasim me një grup kontrolli.
Përmbledhje: Studimet e njerëzve dhe të kafshëve tregojnë se fara e anise mund të ndihmojë në uljen e simptomave të depresionit dhe mund të jetë po aq efektive sa disa lloje ilaqet kundër depresionit.
3. Fara e anise mund të mbrojë nga ulçera e stomakut
Ulcerat e stomakut, të quajtura gjithashtu ulçera gastrike, janë plagë të dhimbshme që formohen në mukozën e stomakut tuaj, duke shkaktuar simptoma si dispepsi, vjellje dhe një ndjesi djegieje në gjoks.
Megjithëse trajtimi tradicional zakonisht përfshin përdorimin e medikamenteve për të ulur prodhimin e acidit të stomakut, hulumtimet paraprake sugjerojnë se fara e anise mund të ndihmojë në parandalimin e ulcerave në stomak dhe zvogëlimin e simptomave.
Për shembull, një studim i kafshëve vuri në dukje se anise reduktonte sekretimin e acidit në stomak, duke ndihmuar në parandalimin e formimit të ulcerave në stomak dhe duke mbrojtur qelizat kundër dëmtimit.
Megjithatë, hulumtimi mbi efektet e farës së anise në ulcerat e stomakut mbetet i kufizuar.
Studime shtesë nevojiten për të kuptuar se si mund të ndikojë në formimin dhe simptomat e ulçerës njerëzore.
Përmbledhje: Megjithëse hulumtimi është jashtëzakonisht i kufizuar, fara e anise redukton sekretimin e acidit në stomak dhe mbron nga formimi i ulçerës në stomak në një studim të kafshëve.
4. Fara e anise parandalon rritjen e kërpudhave dhe baktereve
Studimet në epruvetë tregojnë se fara e anise dhe përbërësit e saj kanë veti të fuqishme antimikrobike që parandalojnë infeksionet dhe bllokojnë rritjen e kërpudhave dhe baktereve.
Sugjeruar për ju: Rrënja e jamballit: Përdorimet, përfitimet, efektet anësore, dozimi dhe format
Një studim me epruvetë tregoi se farat e anise dhe vaji esencial i anise ishin veçanërisht efektivë kundër llojeve të caktuara të kërpudhave, duke përfshirë majat dhe dermatofitet, një lloj kërpudhe që mund të shkaktojë sëmundje të lëkurës.
Anetoli, përbërësi aktiv në farën e anise, gjithashtu pengon rritjen e baktereve.
Në një studim me epruvetë, anetoli bllokoi rritjen e një lloji specifik të baktereve që shkakton kolerën, një infeksion i karakterizuar nga diarre të rënda dhe dehidrim.
Megjithatë, nevojiten kërkime të mëtejshme për të ekzaminuar se si fara e anise mund të ndikojë në rritjen e kërpudhave dhe baktereve te njerëzit.
Përmbledhje: Studimet në epruvetë tregojnë se fara e anise dhe përbërësit e saj mund të ulin rritjen e disa llojeve të kërpudhave dhe baktereve.
5. Fara e anise mund të ndihmojë në lehtësimin e simptomave të menopauzës
Menopauza është një rënie e natyrshme e hormoneve riprodhuese të grave gjatë plakjes, duke rezultuar në simptoma si ndezje të nxehta, lodhje dhe lëkurë të thatë.
Fara e anise mendohet se imiton efektet e estrogjenit në trupin tuaj, duke reduktuar potencialisht simptomat e menopauzës.
Në një studim katërjavor, 72 gra me ndezje të nxehta morën një placebo ose një kapsulë që përmbante 330 mg farë anise tri herë në ditë. Ata që merrnin anise pësuan një reduktim rreth 75% në ashpërsinë dhe shpeshtësinë e ndezjeve të nxehta.
Disa nga përbërësit në farën e anise mund të ndihmojnë gjithashtu në parandalimin e humbjes së kockave, një nga simptomat karakteristike të menopauzës për shkak të rënies së niveleve të estrogjenit në trupin tuaj.
Një studim zbuloi se një vaj esencial i përbërë nga 81% anetol, përbërësi aktiv në anise, ndihmoi në parandalimin e humbjes së kockave dhe mbrojtjen kundër osteoporozës tek minjtë.
Pavarësisht këtyre rezultateve premtuese, nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar se si fara e anise mund të ndikojë në simptomat e menopauzës tek gratë.
Sugjeruar për ju: 10 përfitime të pabesueshme shëndetësore të koprës dhe farave të koprës
Përmbledhje: Fara e anise dhe përbërjet e saj mund të reduktojnë ndezjet e nxehta dhe të parandalojnë humbjen e kockave, por nevojiten më shumë kërkime.
6. Farat e anise mund të balancojnë nivelet e sheqerit në gjak
Disa kërkime tregojnë se anetoli, përbërësi aktiv në farën e anise, mund të mbajë nivelet e sheqerit në gjak në kontroll kur shoqërohet me një dietë të shëndetshme.
Në një studim 45-ditor në minjtë diabetikë, anetoli ndihmoi në uljen e sheqerit të lartë në gjak duke ndryshuar nivelet e disa enzimave kryesore. Anetoli gjithashtu përmirësoi funksionin e qelizave të pankreasit që prodhojnë insulinë.
Një tjetër studim i kafshëve raportoi gjithashtu se anetoli përmirësoi nivelet e sheqerit në gjak te minjtë me diabet.
Mos harroni se këto studime përdorin një dozë të përqendruar të anetolit - shumë më e lartë se ajo që gjendet në një porcion tipik të farës së anise.
Nevojiten më shumë studime për të vlerësuar se si fara e anise mund të ndikojë në nivelet e sheqerit në gjakun e njeriut.
Përmbledhje: Studimet e kafshëve tregojnë se anetoli mund të ulë sheqerin në gjak dhe të përmirësojë funksionin e qelizave që prodhojnë insulinë.
7. Fara e anise mund të zvogëlojë inflamacionin
Në shumë raste, inflamacioni konsiderohet një përgjigje normale nga sistemi juaj imunitar për të mbrojtur kundër lëndimeve dhe infeksioneve.
Megjithatë, nivelet e larta të inflamacionit afatgjatë janë të lidhura me gjendjet kronike, të tilla si sëmundjet e zemrës, kanceri dhe diabeti.
Studimet e kafshëve dhe provëzave sugjerojnë se fara e anise mund të zvogëlojë inflamacionin për të promovuar një shëndet më të mirë dhe për të parandaluar sëmundjet.
Për shembull, një studim në minj tregoi se vaji i farës së anise reduktonte ënjtjen dhe dhimbjen.
Studime të tjera tregojnë se fara e anise është e lartë në antioksidantë, të cilët mund të zvogëlojnë inflamacionin dhe të parandalojnë dëmtimin oksidativ që shkaktojnë sëmundje.
Përmbledhje: Studimet e kafshëve dhe provëzave kanë gjetur se fara e anise është e lartë në antioksidantë dhe mund të zvogëlojë inflamacionin për të ndihmuar në parandalimin e sëmundjeve kronike.
Efektet anësore të mundshme të farës së anise
Shumica e njerëzve mund të konsumojnë me siguri anise pa rrezikun e efekteve anësore.
Sugjeruar për ju: 5 përfitimet e vërtetuara shëndetësore të çajit të kamomilit
Megjithatë, mund të shkaktojë një reaksion alergjik, veçanërisht nëse jeni alergjik ndaj bimëve të së njëjtës familje - si kopër, selino, majdanoz ose kopër.
Përveç kësaj, vetitë imituese të estrogjenit të anise mund të përkeqësojnë gjendjet e ndjeshme ndaj hormoneve si kanceri i gjirit ose simptomat e endometriozës.
Nëse keni një histori të këtyre kushteve, mbani marrjen në moderim dhe bisedoni me mjekun tuaj nëse keni ndonjë shqetësim.
Përmbledhje: Disa njerëz mund të jenë alergjikë ndaj farës së anise. Anise mund të imitojë gjithashtu efektet e estrogjenit në trupin tuaj, të cilat mund të përkeqësojnë simptomat e disa kushteve të ndjeshme ndaj hormoneve.
Doza dhe suplementet e farës së anise
Edhe pse zakonisht blihet si fara të thata, anise është gjithashtu në dispozicion në formë vaji, pluhuri dhe ekstrakti.
Farat, vaji dhe ekstrakti i anise mund t'i aromatizojnë produktet e pjekura dhe ëmbëlsirat ose të përmirësojnë aromën e sapunëve dhe kremrave të lëkurës.
Shumica e recetave kërkojnë disa lugë çaji (4–13 gram ose 5–15 ml) fara, vaj ose ekstrakt anise të bluar.
Mos harroni se çdo formë përmban përqendrime të ndryshme të anise, kështu që është e rëndësishme të modifikoni recetën tuaj në varësi të formës që përdorni.
Për shembull, nëse një recetë kërkon 1 lugë çaji (5 ml) ekstrakt anise, mund ta ndërroni me 1/4 lugë çaji (1 ml) vaj anise ose 2 lugë çaji (8 gram) farë anise të bluar.
Për përdorim medicinal, doza anise që variojnë nga 600 mg në 9 gram në ditë janë provuar efektive në trajtimin e kushteve si depresioni.
Dozat deri në 20 gram pluhur të farës së anise në ditë konsiderohen të sigurta për të rriturit e shëndetshëm.
Përmbledhje: Anise është në dispozicion në formë pluhuri, ekstrakti, vaji dhe fara. Shumica e recetave kërkojnë sasi të vogla të farës, vajit ose ekstraktit të anise - pasi pak shkon shumë.
Përmbledhje
Fara e anise është një bimë e fuqishme e pasur me shumë lëndë ushqyese dhe ka shumë përfitime shëndetësore.
Ka veti antifungale, antibakteriale dhe anti-inflamatore dhe mund të luftojë ulcerat e stomakut, të mbajë nën kontroll nivelet e sheqerit në gjak dhe të zvogëlojë simptomat e depresionit dhe menopauzës.
E kombinuar me një dietë ushqyese dhe një mënyrë jetese të shëndetshme, fara e anise mund të përmirësojë shëndetin tuaj.
