Çaji jeshil kundër çajit të zi: Cili është më i shëndetshëm?

Çaji është i dashur nga njerëzit në mbarë botën.

Si çaji jeshil ashtu edhe ai i zi bëhet nga gjethet e bimës Camellia sinensis.

Dallimi kryesor midis të dyve është se çaji i zi oksidohet dhe çaji jeshil jo.

Cili është qëllimi juaj kryesor?

Humbje peshe

Fitoni muskuj

Hani shëndetshëm

Eksploroni kuzhina të reja

Për të bërë çaj të zi, gjethet fillimisht rrotullohen dhe më pas ekspozohen në ajër për të shkaktuar procesin e oksidimit. Ky reagim bën që gjethet të kthehen në kafe të errët dhe lejon që shijet të rriten dhe intensifikohen.

Nga ana tjetër, çaji jeshil përpunohet për të parandaluar oksidimin dhe kështu me ngjyrë shumë më të hapur se çaji i zi.

Ky artikull eksploron kërkimin pas çajit jeshil dhe të zi për të përcaktuar se cili është më i shëndetshëm.

Përfitimet e përbashkëta të çajit jeshil dhe të zi

Ndërsa çaji jeshil dhe i zi ndryshojnë, ato mund të ofrojnë disa nga të njëjtat përfitime shëndetësore.

Çaji jeshil dhe i zi mund të mbrojnë zemrën tuaj

Si çaji jeshil ashtu edhe ai i zi është i pasur me një grup antioksidantësh mbrojtës të quajtur polifenole.

Konkretisht, ato përmbajnë flavonoide, një nëngrup polifenolësh.

Megjithatë, lloji dhe sasia e flavonoideve që ato përmbajnë ndryshojnë. Për shembull, çaji jeshil përmban një sasi shumë më të lartë të epigallocatechin-3-gallate (EGCG), ndërsa çaji i zi është një burim i pasur i theaflavinave.

Flavonoidet në çajin jeshil dhe të zi mendohet se mbrojnë zemrën tuaj.

Një studim i kafshëve zbuloi se çaji jeshil dhe i zi ishin po aq efektivë në parandalimin e formimit të pllakave të enëve të gjakut me 26% në dozën më të ulët dhe deri në 68% në dozën më të lartë.

Studimi zbuloi gjithashtu se të dy llojet e çajit ndihmuan në uljen e kolesterolit LDL (të keq) dhe triglicerideve.

Për më tepër, dy rishikime që shqyrtonin mbi 10 studime cilësore secili zbuluan se pirja e çajit jeshil dhe të zi mund të ulë presionin e gjakut.

Për më tepër, një rishikim tjetër i studimeve të çajit jeshil zbuloi se njerëzit që pinin 1-3 filxhanë në ditë kishin 19% dhe 36% të reduktuar rrezikun e sulmit në zemër dhe goditjes në tru, krahasuar me ata që pinin më pak se 1 filxhan çaj jeshil çdo ditë.

Në mënyrë të ngjashme, pirja e të paktën 3 filxhanëve çaj të zi mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës me 11.%.

Çaji jeshil dhe i zi mund të përmirësojnë funksionin e trurit

Çaji jeshil dhe i zi përmbajnë kafeinë, një stimulues i njohur.

Sugjeruar për ju: 10 përfitime shëndetësore të bazuara në dëshmi të çajit jeshil

Çaji jeshil përmban më pak kafeinë se çaji i zi - rreth 35 mg për filxhan 8 ons (230 ml), krahasuar me 39-109 mg për të njëjtin shërbim çaji të zi.

Kafeina stimulon sistemin tuaj nervor duke bllokuar neurotransmetuesin frenues adenozine. Ai gjithashtu ndihmon lirimin e neurotransmetuesve që përmirësojnë humorin si dopamina dhe serotonina.

Si rezultat, kafeina mund të rrisë vigjilencën, disponimin, vigjilencën, kohën e reagimit dhe kujtesën afatshkurtër.

Çaji jeshil dhe i zi përmbajnë gjithashtu aminoacidin L-theanine, i cili nuk është i pranishëm në kafe.

L-theanina mendohet se kalon pengesën gjaku-tru dhe shkakton lirimin e një neurotransmetuesi frenues në tru të quajtur acid gama-aminobutirik (GABA), i cili sjell një gjendje të relaksuar por vigjilente.

Në të njëjtën kohë, ajo promovon lirimin e hormoneve të rritjes së humorit dopamine dhe serotonin.

L-theanina mendohet se balancon efektet e kafeinës. Kombinimi i këtyre dy substancave mund të jetë edhe sinergjik, pasi një studim zbuloi se njerëzit që gëlltitën L-theanine dhe kafeinë së bashku kishin vëmendje më të mirë sesa kur njëra përdorej vetëm.

Në përgjithësi, ka pak më shumë L-theanine në çajin jeshil sesa çajin e zi, megjithëse sasitë mund të ndryshojnë në mënyrë të konsiderueshme.

Si çaji jeshil ashtu edhe ai i zi janë alternativa të shkëlqyera ndaj kafesë për ata që duan të përmirësojnë humorin pa shqetësimin tregtar të kafesë.

Përmbledhje: Çaji jeshil dhe i zi përmbajnë polifenole që kanë efekte të forta antioksiduese, duke reduktuar potencialisht rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Gjithashtu, ata të dy kanë kafeinë për të rritur vigjilencën dhe fokusin dhe L-theanine, e cila çliron stresin dhe qetëson trupin tuaj.

Çaji jeshil është i pasur me antioksidantin e fuqishëm EGCG

Çaji jeshil është një burim i shkëlqyer i antioksidantit të fuqishëm epigallocatechin-3-gallate (EGCG).

Sugjeruar për ju: 9 përfitime mbresëlënëse shëndetësore të çajit të jaseminit

Megjithëse çaji jeshil përmban polifenole të tjera, të tilla si katekina dhe acidi galik, EGCG konsiderohet të jetë më i fuqishmi dhe përgjegjës për shumë nga përfitimet shëndetësore të çajit jeshil.

Këtu është një listë e përfitimeve të mundshme të EGCG në çajin jeshil:

Kanceri. Studimet në epruvetë kanë zbuluar se EGCG në çajin jeshil mund të pengojë shumëzimin e qelizave kancerogjene dhe të shkaktojë vdekjen e qelizave kancerogjene.
sëmundja e Alzheimerit. EGCG mund të zvogëlojë efektet e dëmshme të pllakave amiloide, të cilat grumbullohen në pacientët me Alzheimer.
Kundër lodhjes. Një studim zbuloi se minjtë që konsumonin një pije me përmbajtje EGCG kishin kohë të zgjatura noti përpara se të lodheshin, krahasuar me ata që pinin ujë.
Mbrojtja e mëlçisë. Është treguar se EGCG zvogëlon zhvillimin e mëlçisë yndyrore te minjtë në një dietë me yndyrë të lartë.
Anti-mikrobiale. Ky antioksidant mund të shkaktojë dëme në muret e qelizave bakteriale dhe madje mund të zvogëlojë transmetimin e disa viruseve.
Qetësues. Mund të ndërveprojë me receptorët në trurin tuaj për të ushtruar një efekt qetësues në trupin tuaj.

Megjithëse shumica e kërkimeve mbi EGCG në çajin jeshil janë kryer në teste ose studime të kafshëve, gjetjet i japin besueshmëri përfitimeve të raportuara prej kohësh të pirjes së çajit jeshil.

Përmbledhje: Çaji jeshil përmban EGCG, një antioksidant që testet dhe studimet e kafshëve kanë treguar se mund të luftojë kancerin dhe qelizat bakteriale dhe të mbrojë trurin dhe mëlçinë tuaj.

Çaji i zi përmban teaflavina të dobishme

Theaflavinat janë një grup polifenolesh që janë unike për çajin e zi.

Ato formohen gjatë procesit të oksidimit dhe përfaqësojnë 3-6% të të gjitha polifenoleve në çajin e zi.

Teaflavinat duket se ofrojnë shumë përfitime shëndetësore – të gjitha të lidhura me aftësinë e tyre antioksiduese.

Këto polifenole mund të mbrojnë qelizat dhjamore nga dëmtimi nga radikalet e lira dhe mund të mbështesin prodhimin natyral të antioksidantëve të trupit tuaj.

Sugjeruar për ju: Kafeja kundrejt çajit: Cila është më e shëndetshme?

Për më tepër, ato mund të mbrojnë zemrën dhe enët e gjakut.

Një studim i kafshëve zbuloi se teaflavinat mund të ulin rrezikun e formimit të pllakave në enët e gjakut duke reduktuar inflamacionin dhe duke rritur disponueshmërinë e oksidit nitrik, i cili ndihmon enët tuaja të gjakut të zgjerohen.

Përveç kësaj, theaflavinat janë treguar se reduktojnë ndjeshëm nivelin e kolesterolit dhe sheqerit në gjak.

Ato madje mund të nxisin ndarjen e yndyrës dhe janë rekomanduar si një ndihmë e mundshme për menaxhimin e obezitetit.

Teaflavinat në çajin e zi mund të kenë të njëjtin kapacitet antioksidues si polifenolet në çajin jeshil.

Përmbledhje: Theaflavinat janë unike për çajin e zi. Nëpërmjet efekteve të tyre antioksidante, ato mund të përmirësojnë funksionin e enëve të gjakut dhe të mbështesin humbjen e yndyrës.

Cilin duhet të pini?

Çaji jeshil dhe i zi ofrojnë përfitime të ngjashme.

Ndërsa ato ndryshojnë në përbërjen e tyre të polifenolit, ato mund të japin të njëjtat efekte të dobishme në funksionin e enëve të gjakut.

Shumica e hulumtimeve tregojnë se çaji jeshil ka veti antioksiduese më të forta se çaji i zi, por një studim zbuloi se çaji jeshil dhe i zi shfaqin kapacitete antioksiduese po aq efektive.

Megjithëse të dy përmbajnë kafeinë, çaji i zi zakonisht ka më shumë – duke e bërë jeshile zgjedhjen më të mirë për njerëzit e ndjeshëm ndaj këtij stimuluesi. Për më tepër, çaji jeshil përmban më shumë L-theanine, një aminoacid që është qetësues dhe mund të balancojë efektet e kafeinës.

Megjithatë, nëse jeni duke kërkuar për një nxitje të kafeinës që nuk është aq e fortë sa kafeja, çaji i zi mund të jetë një opsion i shkëlqyeshëm për ju.

Mbani në mend se si çaji i zi ashtu edhe ai jeshil përmban tanine, të cilat mund të lidhen me mineralet dhe të zvogëlojnë aftësinë e tyre përthithëse. Prandaj, çaji mund të konsumohet më së miri ndërmjet vakteve.

Përmbledhje: Çaji jeshil mund të ketë një profil pak më të mirë antioksidues se çaji i zi, por çaji i zi është më i miri nëse doni një zhurmë të fuqishme të kafeinës.